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就算過年沒有要做佛跳牆，都要看看怎麼做出好吃的佛跳牆！
極品佛跳牆，自己來，更清爽、更好吃喔！！
想要挑戰一下，向家人、朋友證明自己的手藝，可以來試試看喔！！保證大受好評！！
經過塔塔替大家解析佛跳牆的作法，看了就明白，佛跳牆超級簡單的！！就是材料多一點，荷包傷一點而已～哈哈
以前訂過幾家佛跳牆，都不是很喜歡，有的味道太過濃郁，覺得吃兩口就很膩，有的料超級少，芋頭又多，好像喝芋頭排骨湯，心想：佛跳牆如果是如此，我應該也想跳牆了＠＠
去年做過了干貝白菜燉雞，今年手癢，又想來做一道豪華的年菜。這道佛跳牆的湯底，改良了干貝白菜燉雞的湯底而來，變得更濃郁更有膠質，清爽鮮甜不油膩！
加上層層疊疊的食材，造就了今天這一鍋“極品佛跳牆”。
不想炸芋頭跟排骨酥的話，記得都有賣現成的，熬好湯底 把材料倒進去就完成了！這樣佛跳牆就變超級簡單，又好吃！！
想要挑戰一下，向家人、朋友證明自己的手藝，可以來試試看喔！！保證大受好評！！
干貝白菜燉雞作法。不知道如何處理金華火腿，可以參考這裡。
https://youtu.be/G5f7cQGQ3pc
學習自己喜歡吃的菜色是最開心的事。
菜單是：芋頭米粉湯 & 蒜蓉蒸鮮蝦
看到芋頭米粉湯就是一定要學阿！
平常餐廳有這道菜一定會點來吃～超喜歡！
這也是 永老師烹飪教室 年菜課的其中兩道菜色，
炸芋頭 排骨 魚頭 蛋酥 扁魚 、爆香 熬湯 煨煮
是一道滿有意思的菜，因為好像每個人做起來都有自己獨特的味道！
這也是做料理最好玩的地方，
做出屬於自己的拿手好味道～
看文章看到一段話：
無法抵抗的是美食的本身，還是自己需要被疼愛的感覺呢？
我覺得兩者都有吧🥰
芋頭含有豐富的營養價值
也可提高人體的免疫功能，調節人體內的酸鹼平衡
拿來煮粥也很適合喔！
今天大叔就要來分享這道
很多人都愛吃的「芋頭排骨粥」
那到底要怎麼煮出鬆軟又綿密的芋頭？
趕緊跟著大叔的步驟來試試看吧🤤
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#肥大叔
#料理教學
#家常料理
#芋頭排骨粥
#古早味
材料：炸排骨150公克、炸芋頭角180公克、魚皮絲150公克、大白菜1/2粒、筍絲100公克、栗子30公克、香菇絲10朵、蒜頭12粒、豬肉絲20公克、雞高湯800㏄
調味料：沙拉油2大匙，烏醋1小匙、蠔油1大匙、醬油1小匙
做法
1. 首先將大白菜洗淨，再切成大塊狀洗淨，再放入滾水中汆燙備用。
2. 蒜頭洗淨將水份使用餐巾紙吸乾水粉，再放入炒鍋中，再加入一小匙沙拉油，再以小火慢慢炒上色即可備用。
3. 甕中依序擺入芋頭、排骨酥、白菜、排骨酥、栗子、脆筍、豬肉絲、魚皮、香菇絲、蒜頭，再加入所有調味料，最後再包上保鮮模即可。
4.甕中注雞高湯約9分滿，移入電鍋中燉煮90分鐘即可。
🍴餐廳資訊 식당정보🍴
天天鮮排骨飯 티엔티엔시엔 파이구판
https://goo.gl/maps/pgcjFw6v6yqf1MUL9
老兵奶油螃蟹 라오빙나이요 팡시에
https://goo.gl/maps/BS2K5kgBao83tUfVA
沈家泡泡冰 션쟈 파오파오빙
https://goo.gl/maps/yFFaocncSF3ncXVp8
一口吃天婦羅 이코우츠 텐푸루
https://goo.gl/maps/2XuMngoMQ5yDfAFH9
一口吃香腸 이코우츠 샹창
https://goo.gl/maps/oG4JQ2Hg6BAqVzxH7
柳橙汁‧木瓜酪梨牛奶 (33號) 과일음료가게
https://goo.gl/maps/8pbNzJbWv58KdC8d6
基隆連珍糕餅店 리엔쩐 제과점
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ㄧ早Max吃早餐，說他喉嚨痛吃不下，幫他量體溫確實發燒了，我就趕快帶他去看醫生，發現喉嚨破了好幾個洞，確診是腸病毒，剛好家裡有芋頭，我今天就來做個清淡的芋頭排骨粥，讓他可以好吞嚥，就算放涼也很好吃喔！
所要 用到的食材有：
芋頭、尾冬骨、蝦皮、白米、香菇、芹菜、鹽
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然 被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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