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#自製雞湯就是這麼簡單 用電飯煲整【上海菜飯】，慳時間又慳功夫，今晚晚餐諗諗佢啦😉
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#自製雞湯就是這麼簡單 煮意大利飯（Risotto）成日會用到雞湯！用自製雞湯與各類菇菌炮製出【雞肉雜菌意大利飯】，更天然健康！
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#自製雞湯就是這麼簡單 以為自己整雞湯好難？其實用雞骨＋幾種蔬菜就可以DIY【清雞湯底】！仲可以將湯底雪成冰粒，方便隨時做出美味菜式👍👏
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許多的事情，總是在經歷過以後才會懂得
一如感情，痛過了，才會懂得如何保護自己
傻過了，才會懂得適時的堅持與放棄
在得到與失去中我們慢慢地認識自己
其實
生活並不需要這麼些無謂的執著，沒有什麼就真的不能割捨。
學會放棄，在落淚以前轉身離去，留下簡單的背影
學會放棄，將昨天埋在心底，留下最美好的回憶
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🌸食譜：
每次煲雞湯，最後總是會剩下雞胸骨附近沒吃完，重複加熱的結果，剩下的雞肉也會變的柴口、不好吃。直接把肉取下，乾燥徹底，打成粉末就是超級讚、超萬用的雞粉啦！
自製雞粉是真正雞肉做的，沒有任何化學濃縮程序，沒有添加化學香精香料，炒菜調味時份量要比平時用市售雞粉加的份量更多，因為自製雞粉是把原本雞肉纖維乾燥後，打成細粉，打再細也還是有蛋白纖維殘留，和巿售屬胺基酸物質濃縮的雞粉沒有纖維的口感是不能相比的呦！
也可加入乾燥的蒜、洋蔥、香菇、海鮮干貝類，就是綜合調味粉。
破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫，打完後的粉末一定會有餘溫，一定要確實完全放涼後，才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中，否則粉末若有濕氣殘留，就會容易變質發霉腐壞！
乾燥夠徹底，我放常溫1個月都沒問題👌
來試試自製雞粉吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/9Z63Va
📌影片小撇步
1.打的食材一定要完全徹底風乾才能攪打，也才能放常溫保存至少3個月。
2.破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫，打完後的粉末一定會有餘溫，一定要確實完全放涼後，才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中，否則粉末若有濕氣殘留，就會容易變質發霉腐壞！
如果真的擔心腐壞的問題，就需放入密封良好的罐子或盒子當中，甚至放入冰箱冷藏、冷凍保存。
3. 取用時請用乾燥乾淨的勺子取用。
👩🏻🍳 食材 Recipes
雞湯剩下的雞肉約200克
砂糖或冰糖1大匙
鹽1小匙
白胡椒粒1小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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