#抽六名雙人海陸套餐,價值1408元
『Shadow影子市集火鍋』去年9月開始,從小國生活轉由台北的夢饗餐飲公司接手經營,為了給顧客更好的用餐體驗,保留影子市集火鍋的名稱及特色,並且加入了許多新元素和新菜色,粉絲專頁已搬家,請到新的粉專按讚,繼續支持Shadow影子市集火鍋!
今年來訪發現阿嬤的菜攤種類越來越豐富,葉菜類就超過10種,很多火鍋店吃不到的蔬菜這裡都有,冷飲有12種,也增加熱茶、美式咖啡。
湯底也有做調整,基本昆布湯就很好喝,是用各種蔬菜水果熬煮,素食者也能食用,醬料區有提供榨菜&香料包&麻辣醬,可自行加入湯裡。
新推出『韓式泡菜拼盤』自製的泡菜有酸夠辣,單吃或加在湯裡都行。『御品花雕雞』將雞高湯、花雕酒、豆腐乳裝在試管裡,像魔法師一樣調配著自己湯頭的最佳風味。
『Shadow影子市集火鍋』為半自助式吃到飽,餐廳打造一個像超市的空間,多達30幾種蔬菜任君挑選,推著你的小推車,開始選購你要的蔬果,再拿給服務人員清洗切盤。
除了提供新鮮的蔬菜,還有各種菇類、海帶、蒟蒻、豆腐製品、丸子,沒有供應火鍋料哦!手工拉麵、義大利麵、韓國泡麵、各種麵食、白飯、雞蛋、養生奶、鋁箔裝飲品、汽水、水果、餅乾無限量供應。
肉品&海鮮是另外計費,肉片以秤重計價,現點現切,肉有厚度很大片,肉質都還不錯。海鮮也隨你配,想買一隻蝦子、一顆鮑魚、一顆干貝都可以,吃多少算多少,現在也有推出肉品、海鮮拼盤可以多人一起享用。
優惠活動:只能擇一使用不能併用
1.至五月底找阿嬤拍照上傳打卡,並且按讚粉絲團,可享9折優惠❗️
2.至五月底宜蘭人平日出示『身分證』,只要380+10%,即可免費升級套餐,自助吧+海鮮拼盤(角蝦、文蛤、鯊魚腹肉)+特選梅花豬100g 或美國牛培根100g 二選一
3.加入官方Line,即可獲得宜蘭櫻桃鴨或文蛤兌換卷一張,限下次消費使用,一桌限用一張
#肉品&海鮮因成本浮動,價格依現場為主
#蔬菜是現場清洗擺盤,請耐心等候
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
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#抽獎活動:活動到2020/04/07晚上10:00結束,2020/04/08會公布6位中獎名單~
獎品:雙人海陸套餐,包含兩人自助式吃到飽+一份水裡游路上走拼盤(挪威鮭魚+天使紅蝦+草蝦+白蝦+美國頂級牛小排或伊比利梅花豬),兌換期限到2020/06/30,跟店家出示中獎私訊即可。(贈獎活動不與其他優惠方案併用)
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『Shadow影子市集火鍋』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚,並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『我想去影子市集吃火鍋』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎,給抽獎編號時會容易漏掉
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名:Shadow影子市集火鍋
電話:0975277565(服務時間10:30~21:00,公休時無人接聽)
公休:星期四(例假日會調整),4/2國定假日不休息
營業時間:11:30~15:30(最後入場13:30)、17:00~21:00(最後入場19:00)
地址:宜蘭縣五結鄉三吉中路12號
用餐方式:除了肉品&海鮮另外計費,其他自助式吃到飽,鍋子是兩人用一鍋(有隔開)
價位:140公分以上380元、110公分~140公分180元、110公分以下免費,要加一成服務費,用餐時間為2小時
備註:餐具使用瓷器,有兒童椅、兒童餐具,寵物禁止進入
停車:路邊停車
Line:@887eohfl
IG:shadow.hotpot
粉絲頁:https://reurl.cc/O1pyg9
(2020/03拍攝)
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受 https://bit.ly/34TPqCS 「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,...
自製拉麵湯底 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 八卦
#抽獎10位贈送300元山崩二郎系拉麵一碗
鬼匠的新品牌『忍者一魂拉麵』開幕了!
主廚在日本跟著正統拉麵師傅學習,秉持忍者堅忍不拔的精神,運用在對料理的堅持和執著。
『忍者一魂』拉麵的湯底有五種『正油豚骨湯、醬油雞白湯、煎培魚白湯、魚介雞湯、黑醬油雞湯』,第一次吃湯都比較重油重鹹,麵條很快速的汲取湯底味道,二訪時鹹度有做調整,但喜愛喝湯的朋友還是建議點正油豚骨湯系列。
特盛『山崩二郎系拉麵』濃厚的豚骨湯加入豬背脂讓味道更香濃,搭配極粗麵條,上面撲滿大量的炒豆芽菜及蔥絲,叉燒肉軟嫩,糖心蛋也好吃。
『烈焰味噌豚骨拉麵』加入自製味噌辣肉醬,風味又不同,辣度可以調整,秘製叉燒厚切口感更棒!
『腹黑醬油拉麵』也是厚切叉燒,差別是用湯底黑醬油雞湯滷製,這碗是最重口味的。
叉燒還有『舒肥梅花肉及舒肥雞胸肉』,用香料醃製後,低溫烹調3小時再炙燒,搭配醬油雞白湯,『味自慢干貝鹽拉麵』搭配蛤蠣、日本生食級干貝及大蝦。
麵可以選軟硬度,細麵或粗麵(特盛固定是雙份粗麵),加料不要錯過用丼汁炒的時蔬,好好吃。
『忍者一魂』也有供應丼飯,推薦『炸豬排丼』,厚切豬排吃起來不柴,附兩樣小菜、茶碗蒸、湯,拉麵、丼飯皆附一碗慕豆花的『札幌黑糖奶茶豆腐花』,小小一碗配料滿豐富的。
『慕豆花』主打沖繩黑糖蜜製作的甜湯及飲品,『沖繩黑糖蜜』採用天然古法製作,將甘蔗榨汁後直接煮沸、濃縮、冷卻而成,沒有任何添加物,風味獨特。
『日式豆腐花』軟綿的豆腐花加上細緻的沖繩黑糖冰沙,配料有四種,花生、沖繩黑糖珍珠,芋圓及地瓜圓,個人喜歡比較不甜的『沖繩黑糖鮮奶豆腐花』,鮮奶是用光泉鮮乳。
飲品推薦『黑芝芝麵茶鮮奶霜』黑芝麻+鮮奶,上層是雪霜+麵茶(有少許杏仁片),芝麻+麵茶好香。
優惠活動:慕豆花慶開幕即日起至9/15《豆花、烏梅蜜、楊桃蜜買一送一》可以混搭,以高單價計價
#照片有80張,要點相簿才能看到完整的
#拉麵無加湯、外帶和打包服務
#寵物友善餐廳(寵物不落地)
#單點慕豆花無內用
#慕豆花有熊貓外送
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#新版 FB同一篇文章卻分成貼文跟相簿分開計算,抽獎我只能抓一邊資料,到人多的地方留言就對了!
#不是在相簿按讚、留言、分享 #是此貼文
#抽獎活動:活動到2021/09/07晚上10:00結束,2021/09/08公布十位中獎名單
獎品:山崩二郎系拉麵一碗,兌換期限到2021/10/31,跟店家出示中獎私訊即可。
辦法:
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『忍者一魂拉麵』 粉絲專頁按讚
2.在此貼文按讚,並分享此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』,記得先截取公開分享貼文的畫面,中獎時未主動提供視同放棄。
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功),並留言『我想去忍者一魂吃特盛拉麵』,一個帳號只能留言一次,請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名:忍者一魂拉麵
公休:星期三
電話:03-9550053
營業時間:11:00~14:30、16:30~20:30
地址:宜蘭縣羅東鎮長春路31號
附近地標:羅東夜市、民生市場
停車場:Times 羅東第二停車場、民生市場樓上有收費停車場
備註:餐具使用瓷器
粉絲頁:https://www.facebook.com/Ninja0908
(2021/08拍攝)
自製拉麵湯底 在 愛珠私房菜 Facebook 八卦
大家新年快樂! 想好除夕要準備什麼了嗎?☺️
我這幾天都在想要做什麼,因為我家過年親戚都會回來
(其實辛苦的都是準備的人跟洗碗的人啦! 哈哈🤣)
說到團圓當然必備火鍋!我今年準備用桂冠的山頭火豚骨湯組合包來做火鍋湯頭,這樣我就不用顧著熬湯了!
這個山頭火湯底是用日本拉麵名店秘製的配方調製的! 😘
簡單加水倒入就很香,它是比較屬於有濃郁乳香的白湯
我其中一鍋還是加上一點牛奶,愛濃郁味道的可以吃這鍋
✅桂冠山頭火豚骨鍋:1000cc水 + 適量山頭火高湯
✅牛奶鍋:500cc 水 + 500cc 牛奶 + 適量山頭火高湯
(以上風味看個人喜好調整,可以調的過程試一下口味)
我還弄了個牛肉冷盤、烏魚子也有飯後蟳肉棒沙拉
其實沒有什麼特別步驟啦! 一般冷盤的處理跟擺盤就可以囉!😉
最後是我推薦大家一道特別年菜的做法!😘
✅自製月亮蝦餅!
▶用春捲皮鋪底
▶鋪好花枝蝦漿以後,再上一層春捲皮
▶然後放入油鍋中炸熟即可!
偷偷說我本來有買蝦仁要放進去🍤
可是我發現它海鮮原塊已經很多了
再放就會爆炸了啦!哈哈!
真的可以吃的到蝦子、花枝塊,這個炸起來非常好看!🥳
上面就是跟大家分享我預計要做的菜色啦!
大家今年都想好要做什麼了嗎?😆
月亮蝦餅真的可以試試看喔! 大人小孩都會愛吃啦! 哈哈!
自製拉麵湯底 在 飲食男女 Youtube 的評價
【中年追夢】41歲拉麵癡尖沙咀開店 日做16小時 炮製最強豬骨魚介湯拉麵:每分鐘都享受
https://bit.ly/34TPqCS
「香港是個商業化的社會,很多人想賺最多。但對我來說,錢當然重要,無錢難以生活。」麺処一家老闆Tim Lai說。活到四十一歲,他經歷過事業與家庭的起跌。「最大滿足感,非來自賺許多錢。而是工作上有滿足感,做人有承擔。」
麺処一家
地址:尖沙咀厚福街11號地鋪
電話:2360 1212
營業時間:星期一至六12nn-2:45pm,6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
長沙灣美食日本菜|日本學藝50歲老師傅 半退休開食堂 $65碗自製蝦油櫻花蝦麵+芝士蛋包飯:餐廳當屋企
https://bit.ly/3aARKCw
「小店形式是我一直夢寐以求的,因為這樣才似一個家。」拉麵師傳富哥,一邊試試今天的豚骨湯頭,一邊說道。數月前,他在長沙灣開了一家叫「一喜食堂」的小店,氣氛似足東京下町那些小店,清一色吧枱,座位不多 ,餐牌簡短,作風老派。
一喜食堂
地址:長沙灣順寧道25A薈悅地下6號舖
電話:66151628
營業時間:星期一至二、四至日 2pm-12mn (星期三休息)
配合防疫規定營業時間變更:12nn-6pm(設堂食) ; 6pm-10pm(只供外賣)
荃灣沾麵|日本人都讚 40歲爸爸中年圓夢開店 日做13小時 日賣150碗魚介豬骨湯:最多謝太太
https://bit.ly/33t1V8k
「跟日本人一起工作,令我學會堅持,不會因為食材、環境影響,隨便就將味道改變,好像我們現在開店兩年,客人總跟我說,第一次吃是這個味道 ,兩年後也保持着這個味道。」荃灣沾麵店「麵屋福」店長阿亮自豪說道。阿亮這間小店,開在內街,附近都是車房、五金店,做到日日要排隊,連日本人都欣賞,就是靠這種從日本人身上所學的堅持。
麵屋福
地址:荃灣享成街18號
電話:3590 3018
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,5pm-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/339SR8b
【炮台山拉麵】一人小店 熬湯10小時 自家製醬油叉燒 為保麵質「疫境」不做外賣 老闆含淚:賣到最後一碗
https://bit.ly/380tXKN
「我從不相信香港人做拉麵,就不能夠做得比日本人好,做一碗麵我還是覺得取決於自己的態度與心態,我覺得只要自己盡力做,不怕蝕底,不與人比較,只求每日進步,專注做好自己的拉麵,我覺得還是可以生存的。」阿淘,這個本地薑拉麵師傅,憑着這股熱愛拉麵的儍勁,單人匹馬在炮台山開了家小店。既非過江龍,亦無日本師傅坐鎮,小店裏只有他自己一人獨力支撐,一個師傅,一煲湯底,一種幼麵,卻一直有熟客回頭,有街坊支持,小店撐了兩年多。
幸拉麵
地址:炮台山電氣道183號友邦廣場地下19號舖 (宏安道入口側)
電話:2311 6322
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm,6pm-9pm
詳情: https://bit.ly/398Nvtv
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自製拉麵湯底 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
? 材料表/文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/126428
? 自製拉麵 http://www.beanpanda.com/17454
這道菜的所有材料全部都不浪費,以醬油和味醂醃過豬肉的蔬菜,撈起後就可以獨立成一道菜,凝固浮面的豬油也可以炒菜。滷汁更是集肉汁和蔬菜的精華所在,沒有加入味精也濃郁豐富,加水即成純撲的醬油拉麵湯底,肥丁沒有買超巿現成的拉麵,拉麵自己做,倒入湯汁,擺上日式叉燒,溏心蛋和喜歡的蔬菜配料,完全自製無添加的美味,一端上桌,風捲殘雲,碗裡一滴湯也不剩了
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?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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#安靜的廚房日記 #在生活中發現美
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自製拉麵湯底 在 謝秉鈞Attila Youtube 的評價
馬上訂閱【謝秉鈞Attila】►►https://goo.gl/AWpQWF
音樂頻道:https://www.youtube.com/channel/UCCgDmPCLUFClMpp4Y2efFUQ
知識頻道:https://www.youtube.com/channel/UCWV_tmPTyq0TBQ3WaAtjZ6A
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➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu.be/hjFX9eATe44
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➡️【蘋果迷注意】你可能不知道的Siri七種妙用! :https://youtu.be/dMVcw15rRlA
➡️【弘益醬蟹】生螃蟹.生蝦吃到飽! :https://youtu.be/M5fb1vDaqLY
➡️【8000元大餐】教父牛排,這麼多錢吃到什麼? :https://youtu.be/_8sP-hLRh6c
➡️【宜蘭】300元的超高CP值的牛排館! :https://youtu.be/30DGycw-Hbk
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步驟1. 豬大骨川燙後加入水和蒜頭開大火煮滾。 · 步驟2. 全程大火煮到湯汁呈現乳白色大約要2小時(一定要用大火滾湯才是乳白的如果要清湯就要小火 · 步驟3. ... <看更多>
自製拉麵湯底 在 拉麵的豚骨高湯為什麼是乳白色的?製作濃郁高湯的作法 ... 的相關結果
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