💜💜 #胡椒豬肚湯 💜💜
#白胡椒 可以👇🏻
#暖胃
#驅寒
用🧂🥣 #白胡椒煲湯，第一時間就諗到呢個胡椒豬肚湯，另一款 #胡椒蘿蔔湯 都適合冬天煮，飲完個胃好舒服又暖身♨️
想簡單整豬肚好容易，買急凍嘅好方便，大部份已經處理好入面啲污糟野，返到屋企唔使繁複處理架😉
🧂🐖🥣🧂🐖🥣🧂🐖🥣🧂🐖🥣
材料
急凍豬肚 1個
排骨 300g
鹹酸菜 半個
白胡椒 1湯匙 *略揼碎
水1700ml
做法
1.豬肚解凍浸鹽水半小時清理乾淨
2. 鹹酸菜浸水1小時
3.凍水加薑落豬肚、排骨氽水15分鐘
4.水滾加入整個豬肚、排骨、白胡椒先用中火煲15分鐘然後轉細火煲45分鐘
5.加入鹹酸菜煮15分鐘
6.最後豬肚剪件，加少許鹽便可
急凍豬肚大部份已經處理乾淨，只須剪走多餘肥膏便可
白胡椒不用全部揼碎，揼完會更易出味
🧂🐖🥣🧂🐖🥣🧂🐖🥣🧂🐖🥣
喜歡的謝謝讚好啊👍🏻🥰
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胡椒蘿蔔湯 在 [問題] 自己作的蘿蔔糕加太多胡椒好辣怎麼辦= = - 看板cookclub 的八卦
今天很開心的作了蘿蔔糕
特地去亞洲超市買了一堆材料 結果一時失手白胡椒粉花拉拉加下去一堆
本來還想說應該還好吧白胡椒是吃香氣(自我催眠好徹底)
結果出來的成果外觀漂亮但一口吃下去辣死人了>"<
有試著用沾醬來調味(糖 醬油 黑醋) 雖然一開始入口有比較不辣可是嚼了之後又開始辣
所以想問問看這些蘿蔔糕怎麼辦 該不會要丟掉吧(這些食材在這邊好貴 捨不得阿阿阿)
有沒有辦法減低辣度(總不會要我沾糖吃吧)
先謝謝各位了 Orz
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