下午阿早去運動之前,看她把冰箱的肉拿出來退冰,心中暗暗高興「有晚餐可以吃了!」我很少問她「今天要不要自己煮?」或是「你要煮什麼?」基本上即使放假,也不會理所當然認為阿早一定會做飯,所以每次發現她要下廚,我都會特別高興,這就是不期待帶來的驚喜。
我認為伴侶間做菜或做家事這部分的應對非常微妙,某個人擅長做某件事,或者習慣作某件事,大約就會把這件家事分派給她做,比如我洗衣服,阿早照顧陽台植物,但真的需要幫忙時,也不會認為「那是你的責任」。做菜這部分因為我不擅長,重任就落在阿早身上,正因為我無法分擔(但我可以幫忙撿菜以及洗碗),就更不想自動認為「阿早都會煮」,而是把「倘若她想做菜」「今天有時間也有心思做飯」這個選擇權交給她,我完全不干涉,也不暗示,更不想有期待,我們彼此也有共識,她知道我晚餐吃得早,倘若要外食,會先告訴我,需要買菜的話,也會找我一起去,做菜內容完全由他決定,但我知道他也都會考量兩個人的喜好,這些都是經過長時間磨合下來的默契,我知道做菜辛苦,一起吃飯的話,晚餐大約是七點鐘,我就會自己先吃點東西墊肚子,以免因為太餓血糖低顯得焦躁,阿早做菜時喜歡自己安靜地在廚房,這時間我大多會去洗衣服,疊衣服,或者作些自己的工作,需要幫忙時他會喊我,沒喊我的話,我就待在客廳裡。
昨晚我真是好奇極了,就偷偷去廚房瞄一下,看見她拿出了義大利麵的袋子,好高興,我很喜歡吃義大利麵,但麵買回來一段時間了,從也沒催促他煮。我們一直都以為是筆管麵,結果是蝴蝶麵啊!
即使不知道晚餐要吃什麼,但阿早絕不會突然做出我完全不能吃的食物,所以根本不用擔心,反而可以安心地想著,「今天阿早不知道要變出什麼呢?」雖然不管他做什麼食物,一定是清爽又美味,所以剩下的只有驚喜啦!
結果是番茄燉雞,蝴蝶麵,地瓜泥,燙蔬菜。
阿早說:「本來想煮肉骨茶的,但覺得應該先把雞肉煮了,就想那來煮個雞湯吧,後來又想起了這包麵。」天馬行空,總有他的道理,我最喜歡聽他偶而說說這些。
「來開酒吧!」她說,正好前幾天朋友送她的酒,很配這次的晚餐。
因為我不喝酒,所以桌上只有一杯酒。以前阿早偶而會喝一點紅酒或啤酒,夏天的晚上她也會調一點酒來喝,但這幾年就很少碰酒了。
「簡直像是節日啊!」我說,婆婆給的雞肉非常有嚼勁,牛番茄是我去市場時跟一個擺攤的婆婆買的(番茄在我們家總有用途,所以我預先買起來,其實只是想跟婆婆捧個場),自家種的九層塔已經好幾大盆了,冰箱裡還有菇菇、洋蔥,都放進去燉,燙蔬菜就更方便了,我們喜歡在蔬菜裡放一些海帶芽,只要灑點鹽巴就很好吃。地瓜泥則是一大驚喜,最後一顆地瓜,都長出葉子了,蒸熟後擣泥,香甜可口,簡直就是甜點。
我喜歡看阿早悠然自得地做菜,慢慢地品嚐,「這個酒很配」他說,我也嚐了一口,好搭。
飯後把桌子收拾好,就各自看自己正在看的影片,突然把電視打開時,才發現正在播出金鐘獎,兩人看了一晚上,正為喜歡的導演與演員得獎而高興,沒想到就有得獎者說了可怕的歧視話語。
不知道為什麼會有人趁著得獎這種高興的時刻,不是祝福,而是攻擊特定的族群,高舉著獎盃時,心裡想的不是美善的事,而卻是想要阻止別人的幸福。
那樣的人真正能懂得愛是什麼嗎?
我非常懷疑。
但正因為還有這樣那樣惡毒的聲音到處散播,我們一定要過得更好,更強而有力地用真實的生命,一日一日紮紮實實地生活,相互幫助,真正地去愛。我始終相信愛會大於恨,只有愛才可以抵抗歧視與傷害。
10/29,下午一點,大家一起來參加同志大遊行吧!
肉骨茶可以加什麼蔬菜 在 陳雪 Facebook 八卦
阿早生日沒吃大餐,中午她煮了絲瓜麵線,晚上是肉骨茶!放很多蔬菜加上婆婆給的小排骨,煮起來好香,跟在馬來西亞時吃的不太一樣,口味清爽,比較習慣。
「為什麼我生日還要煮給自己吃?」阿早苦笑。
隨即又自我安慰說:「反正今天也是結婚紀念日,煮給你吃也對。」
日子還是跟平時一樣。
幸好昨天採購颱風儲糧時在附近的小麵包店打烊前買到了戚風蛋糕(只有99元),否則我就太那個了。
晚上九點時我跟阿早說:「來慶生吧!」
蛋糕拿出來,我又泡了茶,正要準備點蠟燭時,突然發現打火機不見了!(落漆!好好的打火機到底被我弄到哪兒去?)我急忙說,用瓦斯點吧,阿早說不,等會你一定會把蠟燭跟蛋糕都燒起來....
我正在憂愁時,阿早已經找到打火機了。
「許願!」我說。我就唱了生日快樂歌,兩次。
最不懂情趣的我,原本今天是有活動的,因颱風延期了,才賺得了兩人可以一起度過閒散的一日。
阿早今日起就滿四十歲了,好奇妙感覺,總覺得他還像少年一樣。
願他永遠保有水晶般的靈魂,與純金的心。
肉骨茶可以加什麼蔬菜 在 找蔬食 Traveggo Facebook 八卦
歡迎收看 #Vegan小廚娘養成計劃 特別篇🔥
會由我上陣是因為今天的食材主角是我小時候的回憶!
大家還記得之前分享過的 高家老菜脯-真正的養生老菜脯 嗎?
後續許多網友私訊詢問我們除了熬湯之外,老菜脯還能做什麼料理?
於是今天就來挑戰「老菜脯三吃」🔥
別再說不知道老菜脯怎麼入菜囉!
連我都做得出來,你們一定也可以💪
[食譜在這裡]
🔺老菜脯蔬菜湯
食材:
老菜脯 30g
豆包泥 400g
肉骨茶包 1包
高麗菜 1/2顆
紅蘿蔔 1/2根
白蘿蔔 1/2根
乾香菇 4-5朵
薑片 些許
鹽巴 些許
香油 些許
水 些許
1⃣️將退冰豆包泥取出並將中間切開,塞入肉骨茶包
2⃣️薑片先以香油煸香,隨後加入切碎的乾香菇(已泡開)及老菜脯拌炒
3⃣️炒出香氣後加入紅、白蘿蔔翻炒
4⃣️ 將豆包泥及高麗菜放入鍋中,並加水蓋過豆包泥
6⃣️可加入適量鹽巴調味
7⃣️以中火煮滾約15-20分鐘即可
🔺純素老菜脯旦
食材:
豆包泥 200g
老菜脯 10g
薑黃粉 1-2小匙
醬油 1-2t
黑鹽 些許
麵粉 1T
植物油 些許
1⃣️將豆包泥以果汁機攪碎或徒手捏至細碎
2⃣️加入老菜脯、薑黃粉、醬油及黑鹽進行調色、調味
3⃣️加入麵粉、植物油並攪拌均勻
4⃣️下油鍋煎至兩面金黃焦脆即可
🔺蔬食滷味
食材:
生薑片 1根
辣椒 2根
老菜脯 15g
桂皮 2根
八角 4-5朵
九層塔 20g
醬油 2T
砂糖 2T
水 適量
配料:
豆皮、杏鮑菇、紅蘿蔔、白蘿蔔等(可依照喜好選擇)
1⃣️以植物油煸薑
2⃣️加入老菜脯炒香
3⃣️加入桂皮、八角炒香
4⃣️加入辣椒、九層塔炒香
5⃣️加入醬油、砂糖、水,煮滾後
6⃣️加入紅、白蘿蔔並蓋上鍋蓋燉煮15-20分鐘
7⃣️完成後可加胡椒、鹽巴調味,並放入喜愛配料進行滷製
8⃣️燉煮10-15分鐘之後即可盛盤
[優惠在這裡]
🔺高家老菜脯哪裏買?
https://kaofamily.vip/找蔬食限時團購點這裡
🔺團購優惠:結帳輸入【 TR520 】滿額再折400元
🔺團購期間:10/8~11/8
#高家老菜脯
#vegan小廚娘養成計畫
肉骨茶可以加什麼蔬菜 在 肉骨茶附藥材包配方加金針菇凍豆腐的做法排骨湯料理食譜 的八卦
肉骨茶 的做法不難,今天分享的食譜是湯料理 肉骨茶 ,超簡單的做法快來一起DIY新加坡必吃 肉骨茶 吧!肉骨茶湯料理食譜圖https://flic.kr/p/2hQwRDG 肉骨茶 ... ... <看更多>