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【午餐聰明吃的秘訣是…必勝客$79義大利麵！】
今天中午要吃什麼阿？
同事A君B君C君大喊不知道~~~(ˋ０ˊ)
明明就是吃個午餐而已為什麼這麼困擾阿！！
等等，大家有沒有聞到一股濃濃的奶油味和番茄香的味道！？
沒錯，小必端著「奶油燻雞培根麵」跟「義式番茄肉醬麵」上菜囉！滿滿的配料搭配上Q彈的麵條，今天中午終於不用再煩惱要吃什麼了吧！重點是只要$79元喔！
肚子都在跟你抗議了，還不快點出發
>>http://www.pizzahut.com.tw/menu/…
三寶生活在川川開始睡過夜後，終於讓爸媽有了喘息的時間（感動哭），以前只有大寶二寶的時候，我們最常挑週末晚上去 IKEA 逛街採買再吃上一盤肉丸。但現在多了第三隻，要2打3全部帶去餐廳吃真的太崩潰，於是爸爸靈機一動說：不如我們買肉丸回家做吧！
行動派的爸爸在Ikea瑞典超市一口氣入手了各種口味冷凍肉丸跟搭配佐料，然後回家就把料理難題丟給我XD
好在我估狗後發現其實比想像中簡單耶！丸子本身微波加熱就可以食用，馬鈴薯泥直接加鮮奶放電鍋蒸，同時把肉丸醬汁粉末加熱水攪拌，再搭配家裡本來就有的果醬，一道經典肉丸就在家中餐桌上重現了，而且味道和在Ikea餐廳吃到的一模一樣！
除了經典肉丸之外，我還試著把小孩最愛吃的雞肉丸加入番茄肉醬義大利麵裡增加口感，而且它可以跟著萬用鍋一鍋到底，完全是媽媽的好朋友啊😂
而正在低碳飲食的我，直接把鱈魚丸加冷凍花椰菜跟乳酪絲一起送進氣炸鍋，就是一道低澱粉的料理👍🏻 我第一次知道，在家裡也可以吃到跟ikea餐廳一樣味道的肉丸 ❤️
趁著現在Ikea冷凍肉丸全系列85折（3/5-3/14），認真推薦跟我們家一樣熱愛肉丸的人可以買一波回家試試，如果有吃素的朋友，也有豌豆蛋白做的植物素肉丸可以選擇唷 💪🏻
#家裡小孩愛吃肉丸的來加1
#IKEA #瑞典食品超市 #瑞典肉丸日
二女兒好愛烹飪，剛好表姐們開了菲莫琳，我試問可以為小孩開一班嗎？結果她們說暑假剛好要排兒童班！於是一堆小孩在那玩的好開心！但二女兒lily真的很專注，還堅持要帶一半的雞排給我吃，落淚！那麼小就找到自己的興趣又孝順！老娘還真會教～
【小朋友的料理課】~❤️
臨危受命加開了一堂小朋友的料理課,4-13歲的年齡落差讓我好苦惱,芭娜娜跟Vivien在3天內完成課程設計、流程安排、食材採購………,甚至連食譜卡都設計印刷完成,一點也不馬虎的努力當然讓小朋友們開心至極,好想幫自己拍拍手喔(累倒)~ : P
#肉醬義大利麵
煮麵條、淋肉醬、刨cheese、灑洋香菜葉,自己煮的整盤都要吃光光。
#蜜汁香烤雞腿排
調醬汁幫雞肉馬殺機,然後幫烤得油亮噴香的雞排美美襯上生菜葉,擠上檸檬汁大吃一口,每個小朋友都說好好吃。
#芒果鮮奶酪
從秤量材料開始,熬煮馨香芳馥的奶醬、酸甜濃郁的芒果醬, 組合、完成,孩子們的嘴角有一個好大弧線哪~
#蜂蜜檸檬瑪德蓮
揉搓檸檬糖、打蛋調麵糊、填入烤模進烤箱,真心不騙,連媽咪們都說豪好吃喔~
#夏日水果氣泡飲
冰冰涼涼的天然水果味, 整杯喝光光也是剛剛好而已對不對?
#菲莫琳使命必達#小朋友的料理課
最新課程報名這邊請:
https://goo.gl/forms/9jTB6jCeJLnWq0wa2
歡迎電詢活動配合、包班上課:
(02)2592-1339
我們的ig～
http://instagram.com/familycuisine_
我想很多人都有這個困擾
就是要在短時間內做出一桌菜來
這時候，『醬』就會是一個很好的幫手！
無論是之前有分享過的黑胡椒醬，還是今天這個番茄肉醬
都可以一次做好一些，分裝冰在冷凍庫
要吃的時候再拿出來熱一下，一道菜就完成了
番茄肉醬有很多不同的做法
今天跟大家分享我覺得好上手的料理方式
如果有不同的做法，也歡迎大家一起分享交流
試試看吧！
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#姆士流 番茄肉醬法式吐司
食材：
牛絞肉300g、豬絞肉150g、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、紅酒1杯、蕃茄罐頭1罐、蕃茄糊1大匙、墨西哥辣椒3根、義大利綜合辛香料1大匙 長法1根 起司粉2大匙
做法：
1.洋蔥切丁後放入鍋中，加入適量橄欖油炒至透明，再放入豬絞肉、牛絞肉炒出香氣。
2.同鍋放入蒜末、番茄糊、番茄罐頭炒勻，再加入紅酒、清水煨煮。
3.起鍋熱適量橄欖油，將長法麵包切片後入鍋，在淋入適量橄欖油小火慢煎，最後調入鹽巴、黑胡椒調味。
4.肉醬加入起士粉、義大利綜合辛香料調味，食用時以麵包沾著吃，搭配墨西哥辣椒即可。
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*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
為了洗刷社會大眾對我的誤解，今天我的知識量全開！
你各位可要好好跟上喔！
長輩牙口不好，吃什麼都不方便，不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事，但是我要告訴你們大錯特錯！
因為有我的出現，就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾，且對於食物的取得及喜好不同，時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題，嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。
為增進高齡長輩的健康飲食，國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材，推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」，希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測，製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食，加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢，達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則，讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。
訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理：https://ppt.cc/fnp0Nx
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Fred的食譜在這裡：
容易咬軟質食套餐
總熱量：620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量：370大卡
（建議切成小於3公分更好入口歐!）
食材：
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 55 g
黃金奇異果 52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪（起司） 22.5 g
腰果 10 g
調味料：
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 少許
做法：
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後，與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後，以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後，慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上，並淋上醬汁即可。
小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁（泥）醃製，都可以讓肉質更嫩化喔！
肉醬義大利麵 熱量：250大卡
食材：
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料：
月桂葉 2片
番茄醬 少許
做法：
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟，再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油，放入洋蔥炒香，再加入蒜末、絞肉拌炒，再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上，擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食－清蒸鯛魚 熱量：300大卡
食材：
雕魚 87.5 g
紅蘿蔔 10 g
洋蔥 10 g
青蔥 10 g
香菇 10 g
麵粉 10 g
牛奶 120 ml
起司粉 少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 2.5 g
調味料：
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法：
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬，加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味，並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長，放在鯛魚上，放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入香菇拌炒，加入麵粉、牛奶及起司粉，再以手持式均質機攪打均勻，製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後，剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食－菠菜烘蛋 熱量：180大卡
食材：
菠菜 30 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
雞蛋 1 顆
牛奶 120 ml
調味料：
起司粉 少許
做法：
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油，放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉，攪拌均勻。
4. 放入烤箱，以80-90℃烤約1小時。
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不需咬細泥食：米布丁 熱量：190大卡
食材：
牛奶 120 ml
米 15 g
橄欖油 2.5 g
香蕉 35 g
調味料：
香草莢 1 根
肉桂粉 少許
莓果醬 20 g
做法：
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米，於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮，切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油，放入香蕉，煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。
#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉
5道創意櫛瓜食譜 — 猜猜看外表是深綠色而且硬的，裡面是淺綠色且多汁的食物是什麼？沒錯！就是櫛瓜。它真的是一種很漂亮的蔬菜。而且由於櫛瓜的味道溫和，因此在料理上，可以很輕鬆地自由搭配。這就是為什麼我們有很多櫛瓜食譜的原因了。
這裡我們精選了5 道創意櫛瓜食譜，無論是櫛瓜鑲肉、焗烤櫛瓜，還是櫛瓜煎蛋。我們要邀請你一起來體會，這個漂亮蔬菜的各種變化。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/5-zucchini-recipes/
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1. 櫛瓜起司牛肉卷
想要將整道主菜捲成美味的卷？有了這食譜，這個願望就會成真了！我們將向你示範櫛瓜切片 、辣肉醬、巧達起司和雞蛋是如何料理出豐盛的卷。櫛瓜起司牛肉卷的詳細作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-minced-meat-roll/
2. 焗烤櫛瓜鑲肉
幾乎每個人都喜歡吃焗烤，因為它們的外觀和味道都很棒。今天提供了一個非常規的焗烤料理，在櫛瓜裡面塞滿了牛肉和起司，並在淋上奶油醬一起焗烤！焗烤櫛瓜鑲肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/stuffed-zucchini-bites/
3. 櫛瓜起司絞肉串
櫛瓜食譜非常多，因為它溫和的味道，讓這蔬菜用途極為廣泛。櫛瓜可以作為麵食、焗烤、豐盛的蛋糕、沙拉或充當義大利麵。這個食譜示範了櫛瓜也可以作為串燒。親自試試看由櫛瓜、義大利麵、哈羅米起司、絞肉的串燒組合是多麼的美味。櫛瓜起司絞肉串食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-pasta-skewers/
4. 焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉
今年的秋天似乎來的比較早，天氣越來越涼爽，是時候開始享用焗烤料理了。焗烤對許多歐美家庭來說是最重要的，因為它們不僅可以讓家庭充滿美妙的氣味且味道鮮美，還可以讓身體暖暖的。這道焗烤料理是辣肉末、奶油馬鈴薯和櫛瓜的完美結合，櫛瓜裡裝滿了莫扎瑞拉起司，再用培根包裹住，產生一種獨特的味道。焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-potato-casserole/
5. 雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷
美味的歐姆蛋是開始新的一天的好方法。歐姆蛋的美麗之處在於，可以多變化，無論是搭配起司、蔬菜還是培根，它的可能性無窮無盡。因此，這裡要示範一個非常特別的歐姆蛋，它含有櫛瓜片、雞胸肉和切達起司。就讓一個印象深刻的口味體驗，開啟美好的一天。
雞肉櫛瓜起司歐姆蛋卷請參考這裡。https://www.yokofu.tw/zucchini-omelet/
味道溫和卻又特別的櫛瓜，是真正蔬菜中的明星！無論是鑲肉櫛瓜、焗烤櫛瓜，還是櫛瓜煎蛋，現在就把這5道櫛瓜食譜，收集在口袋食譜清單吧！。
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肉醬 義大 利 麵 配 菜 在 Re: [問題] 肉醬義大利麵吃起來很空虛=.= - 看板cookclub 的八卦
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