肉桂粉全聯的八卦，PTT、DCARD、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

#近期愛喝的3款植物奶🥛

轉Vegan之前我超～級～愛奶製品🐄
明明知道自己單喝牛奶會拉肚子，卻硬是愛喝奶茶吃起司
自從得知牛奶產業會使母牛不斷受孕、與小牛被迫分離😢
我便告訴自己必須在半年內做出改變
半年過渡期的第一步驟便是：尋找植物奶💡 bit.ly/3ccPNu5


幸好，這幾年台灣引進越來越多植物奶～～
除了豆奶，還有燕麥奶、杏仁奶、腰果奶、榛果奶....等等
風味完全不比牛奶差！反而有更多風味上的選擇✨
讓我在”料理”和調製”飲品”方面更有靈感
而且植物蛋白不含膽固醇及飽和脂肪，還能提供更多膳食纖維及維生素
戒斷牛奶之後使我...
✔︎腸胃更加順暢脹氣減少
✔︎鼻子過敏減緩非常多(牛奶是非常多人的過敏原)
✔︎痘痘粉刺消失一大半(這是我最驚喜的收穫🥺)


於是～跌入植物奶的坑便深深著迷出不來啦
只要是各種植物奶，我都樂於嚐鮮以及跟你們分享😉


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#Califia無糖燕麥奶
這款來自美國加州的燕麥奶有夠厲害！！！
當初Baganhood的老闆推薦我們
試喝一口驚為天人！立馬購入一罐帶回家😍
這款燕麥奶單喝比Oatly更清爽(沒有那麼稠)
風味卻更猛、燕麥尾韻很突出、價格稍低一些、一樣可以拉花
搭配咖啡比Oatly更能襯托出咖啡豆風味
是不是超級值得嘗試看看～～～
相信過一陣子便能與Oatly並駕齊驅囉🔥


#SoGood無糖腰果奶
上一支植物乳影片留言中
許多網友向我推薦來自澳洲的品牌So Good
聽說價格更低、香氣非～常～迷人
果然！打開瓶蓋便被天然的腰果香氣震懾住了
腰果天生帶有些微奶香(許多純素慕斯都會以腰果作為基底喔✨)
而且含鈣量比牛奶多10%、熱量比豆奶少55%
因此這款算是非常百搭又健康的植物奶！
搭配可可粉或肉桂粉調製飲品都非常適合～～


#2060純素綠優格
年初就跟大家推薦過他們家的植物乳啦！！！
身邊超多朋友被推坑，我自己也持續定期回購😉
這款基底是黃豆和燕麥，質地比上面兩款更濃稠
並添加自家養的”螺旋藻”讓飲品呈現天然的綠色
(👉🏻螺旋藻被聯合國譽為21世紀人類最健康的營養食材之一，含有60%以上的植物性蛋白，比肉類、乳製品、雞蛋的蛋白質含量還高)
再添加酸酸甜甜的新鮮百香果汁(激似優酪乳的關鍵✨)
口感濃稠且滑順、風味比含奶優酪乳還要好
唯獨甜度偏高，建議加一些無糖植物乳稍作稀釋


◼︎濃稠度：2060綠優格>Califia燕麥奶>So Good腰果奶
◼︎價格：Califia燕麥奶($210)>2060綠優格($209)>So Good腰果奶($189)


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🔸本次植物奶是由 UrMart 提供
🔸一起去看看植物奶好處吧 ▶︎ bit.ly/3ccPNu5
🔸為省去網購過多的包裝浪費，下單時可在備註欄註明「盡量減少包裝」

最多的最新潮的素食選擇，輕纖吃素食 UrMart 一次買足
UrMart 帶你買遍全世界 輕纖吃素食 - UrMart
#UrMart #輕纖吃素食 #植物奶

印度奶油咖哩雞。https://youtu.be/JvLbGiZkqaI
今天的音樂很有度假風喔！不喜歡吃咖哩的人，不看咖哩也要記得打開喇叭放鬆一下～
圖文食譜在這喔。https://goo.gl/XmIvXm

主題：<感覺我真的是一個幸運女神>

有一天我去逛SOGO發現，奇怪，怎麼人這麼少，問隔壁失智的老公：SOGO什麼時候週年慶？
失智的老公說：你才失智！！SOGO週年慶不知道過多久了！！所以大家錢燒完了，當然沒人逛街了。ＸＤ

這陣子超級忙碌的，竟然錯過了各大百貨公司的周年慶，原本想要買的東西都忘記手刀去買，通通都忘記了。
這對老公來說應該是一大福音，但是我總覺得我損失了購買的樂趣。

前兩天，煮飯正煮到一半，才發現家裡沒鹽巴，急著敢去附近的全聯買，路上驚見附近家具行“封館出清”幾個超大布條，馬上忘記沒有鹽巴這件事，立刻進去看看有什麼要出清的。

發現兩張桌子是之前一直想買但是太貴了，遲遲沒下手，今天竟然讓我”遇見幸福“，二話不說，立刻買了超級無敵便宜的桌子，跟電視櫃。

感覺我真的是一個幸運女神！！雖然我沒有在週年慶搶到便宜，但是我用非常便宜的價錢買到很棒的桌子，那種芒果木的桌子，在微風crate & BXXX, 沒有幾萬買不到ＸＤＤ。

我是不是很幸運啊～～～哇哈哈～～太開心了，你們不要羨慕我喔！！

要記得多出門看看哪裡有倒店貨！！哈
＋＋＋＋
＋＋＋＋

今天這道咖哩，好幾年前在日本東京旅遊的時候，特地去一家評價蠻高的印度餐廳吃過，一直想要回台灣複製這道日本人很愛的印度咖哩。
我找了很多印度廚子做的版本參考，最後融合了自己想法，沒想到喜歡奶香的老公直說好好吃，女兒也很喜歡咖哩帶有奶味，還給我5顆星呢～

不過我自己標準比較高，覺得還是跟日本那家印度奶油咖哩雞的風味有差，不知道少哪些香料，總覺得還是不夠香～ＸＤ

影片中示範的印度香料蠻多種類的，如果覺得準備這些料很麻煩，建議買S&B的綜合咖哩粉即可，咖哩粉可以替代所有的香料粉，製作上會比較省事。全聯跟各大超市都有賣喔！
爆香的香料，也可以改成 肉桂棒跟、八角跟小茴香（Cumin）即可。
通常爆香會用澄清奶油爆香，但是我改成椰子油，如果沒有椰子油的人，可以全部都使用無鹽奶油即可。
這道咖哩製作上比較複雜一點，所以我寫了很詳細的部落文，拍了很多細節跟食材表，與食材的挑選，相信大家都可以看的懂。

文章在這喔。https://goo.gl/XmIvXm

祝大家週末愉快，幸運之神立刻降臨。

欲罷不能的肉末咖哩，邪惡料理，不要輕易嘗試!!
FB 影片有錯誤，請點閱完整版!---不好意思~
https://youtu.be/UMjBOT3VxCI

我要向自己懺悔，不應該受不了誘惑，一口接一口，不停的吃。

但這道咖哩也太下飯了吧!!....一點都不浮誇!
不吃就算，一吃就欲罷不能..........XXDDD

原先只是幫兒子準備的便當菜，後來鍋子剩下的咖哩，試吃一口，
我的媽呀~~又香又辣，也太下飯了吧!

平常中午都不吃午餐的蘿潔塔，不知不覺 就站在廚房裡面扒完剩下的咖哩跟白飯。。。。XXDDD

吃完好想去撞牆~~怎麼都不節制一點!!! (先掌嘴、在掌嘴...)

這道咖哩，在我排行榜裡，是繼 搶飯滷肉之後，最讓我欲罷不能的魔鬼料理。

材料無敵簡單，只有大蒜跟豬絞肉，跟香料。
作法簡單，無敵霹靂快速。
記得要先煮好飯，再炒咖哩，不然會在等飯好的時候，痛苦難耐。

連不敢吃辣的5歲女兒，都說好好吃，一邊喝冰豆漿一邊吃辣咖哩，
女兒說: 如果不辣的話就更好吃了!!
(其實這辣味，是成人能接受的辣度，要加入多少辣，大家自己可以調整)

有關香料哪裡買，以下介紹兩家賣香料的店家。(非業配，單純想分享哪裡買香料的資訊)
1. 咖哩香料坊。(網路購物，請自行google)
2. 市政府捷運站的 Trinity Indian Store 印度食品和香料專賣店。

蘿潔塔 是懶人，都是選擇網路購物，懶得出門一趟。
市政府那家有賣很多印度用的香料、雜貨跟零食，如果有到附近逛街的話，可以繞道過去看看。
上次去這家店買東西，看到兩個印度人用公用湯匙試吃零食，直接放嘴巴，後來還問我，要不要吃??
(頭上冒點點點..........)

建議買那些香料呢??
蘿潔塔建議大家可以簡單買幾樣放在家裡，大致上 準備 月桂葉、孜然籽(小茴香)、肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香。
丁香、月桂葉 可以在 附近中藥行買到，就不需要特別到香料店購買。

香料的用途只有煮咖哩嗎??
以上介紹的香料，除了可以煮咖哩，有些也可以加入滷肉裡面喔~
還有現在季節轉換，大家可以簡單的煮提升免疫力的香料飯， 一樣的煮飯步驟，只是多加了肉桂(桂皮)、綠荳蔻、丁香而已。
如果想要讓飯黃黃的，還可以加入一匙的薑黃粉，薑黃粉不要在香料店購買，要到有機店購買有機認證的薑黃粉，品質會比香料店好些。

提升免疫力的香料飯作法:
http://goo.gl/E5ANMi

香料可以吃嗎?
香料都是可以食用的，但是原狀的肉桂棒太硬沒辦法吃、月桂葉一整片也是沒辦法入口，但是磨成粉其實都是可吃的。

香料除了可以提升料理的香氣，還可以提升我們的免疫力，長期吃香料料理，會發現，抵抗力變好了呢!!

有關咖哩粉問題?
綜合咖哩粉可以在各大全聯超市買到，黃罐是不辣，紅罐是辣味，如果喜歡辣的朋友可以只加辣味的咖哩，不用買兩種，
反之，不吃辣的人，就買黃罐的咖哩。
微辣，就像蘿潔塔一樣，各一匙。

這道無敵霹靂簡單的 肉末咖哩，千萬不要輕易嘗試，否則將會陷入懊悔的深淵。。。。

三思阿!!

吃完咖哩後，覺得精神飽滿，整個勁都來了!
記得 打開音樂喔@@ 跟這道料理的精神很搭呢~~!!

阿瑪：「這個味道實在是...」
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* 6/04 19:00~21:00 檳城 中路星洲媒體禮堂
* 6/05 17:00~19:00 新山 Sutera Mall Level 4 Exhibition Hall, 五福城廣場四樓展覽廳
* 6/29 14:00~17:00 香港葵芳 芳新都會廣場L3中庭
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滷肉飯 最簡單的做法 香噴噴 吃的到滿滿的膠質

所需材料 :帶皮五花肉 750-800公克 , 水煮鵪鶉蛋 24個(超市有賣), 薑片 6片 ,
蒜頭5顆 , 蔥1支
調味料:醬油100cc , 紹興酒60cc , 紅冰糖35公克 , 水400cc, 蜂蜜1大匙 ,
鹽1/2茶匙 ,白胡椒粉 少許 , 滷包(超市有賣)1包
滷包成份:花椒,丁香,小茴香,八角,肉桂

家常菜系列:
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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