一直以來,記述生活雜事的文字常引發一些誤解,比方:我們經濟優渥/住在花園大洋房/孩子們上昂貴的私校....等等。
不久前才無意間讀到,有人覺得我記下的孩子們幼稚園時期的生活,美好的不像人間會有的,可能是貧窮限制了他的想像.....莞爾之餘,也覺得人間其實處處有美好。😂
因為孩子們的幼稚園,是很尋常的公立幼稚園。每個月學費不到台幣1000,而五歲後更是免費。之所以學費那麼低,是因為家中經濟狀況符合減免的條件。薪水越高,學費也隨之上漲,但無論再怎麼漲價,仍然是每月不超過台幣2300的公立幼稚園基本收費。
我家從來無法負擔私校價碼,雖然我一直抱持著非主流另類教養理念,但從未在體制內外掙扎過,因為沒預算啊。
所以孩子們從小都是上免費的公立學校,上小學前未學過認字寫字,而在考上公立雙語中學之前,也從未學過英文。
之前提到薩爾茲堡的表哥一家,完全無懼生涯飯碗的考量,孩子們都隨自己的心意選擇學校和職業,大侄子去學一個已在政府職業名單上被消掉的凋零手藝:手工製傘師。
二姪子想念爵士音樂系,也組了樂團,而大姪女去學木匠手藝。小姪女還不到選擇生涯方向年紀,但也是毫無世俗牽絆地想做什麼就可以做什麼。
也有網友誤以為,一定是家境優渥才能讓孩子自由自在地不考慮生計。
事實上完全相反,表哥是接案維生的獨立創業者,日子從未真正寬裕過。有案子時,就有進帳,沒案子時,就勒緊褲帶。一雙牛皮鞋子大兒子穿完媽媽接著穿,二兒子夠大了再繼續傳給二兒子,最後再回到媽媽腳上。
跟小舖維持友好關係,每週末去接收賣剩的麵包。而硬邦邦如石頭的老麵包,孩子們也甘之如飴地啃食。家裡沒收入時,就煮便宜的玉米粥拌上自製果醬。
雖說如此窘狀,但仍堅持永續環保理念。所以一雙在家中流傳不知幾手的鞋,是匠人手工製作的好鞋(不然也無法穿那麼多年),而食材是在有機舖子裡照顧朋友生意而購入的,料理過程中不浪費一丁點材料地吃得非常乾淨,也吃得簡單。
在極拮据的境況中,生活儉省樸實,仍然維持理念與質感,這樣的豁達與講究,讓他們不擔心孩子的未來,真的做到信任與放手,而不是因為不缺錢,所以讓孩子們有選擇的自由。
許多事情,沒有聽過看過或無法想像,不代表不存在。由這樣的小事,也讓我想到「信念」與「自過往見聞累積的認知」,真的限制了許多人生的可能性。
因此不輕易說「不可能」。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅4M8ER,也在其Youtube影片中提到,✿Instagram|@4nn8er ------------------------------------- Hello大家~~~~~ 因為上個禮拜的影片比較晚上傳 這個影片又準時上傳的關係 這次隔比較短的時間就又跟大家見面了 我好興奮!終於收到我的新電腦了! 大概是上上禮拜訂購的 等了兩週...
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老麵英文 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 八卦
>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
曼谷每年都快速的成長⬆️,物價也一漲再漲,要在市區吃上一碗平價道地的粿條🍜是越來越難找,今天泰泰要介紹的這一間,是位於市區的高級地段,開近40年的老麵店,幾乎都是泰國人🇹🇭️光顧,方便抵達,不僅在這一區價格平易近人之外😍,道地的好滋味已傳到第二代的兒子經營,年紀已大的老闆娘還是堅守在店裡幫忙和監督,希望可以把這個老店的廚藝傳承下去給更多人品嚐😋。
👉泰泰除了介紹這間粿條店之外,也會順便在這一篇跟大家介紹位於正隔壁,曼谷市區第一間專賣酪梨料理的小餐館,也歡迎參考看看。
Saew Noodles(แซว ก๋วยเตี๋ยวหมู ปลา)在這黃金地段,房價昂貴的區域💰💰,都是外國人和日本人🇯🇵️居住的地方,很少可以見到還未裝潢過的老房,但這一間營業近40年的粿條店,踏進去店裡可以很清楚看見歲月的痕跡👵🧓,狹窄的店面,復古的擺設,泰泰能完理解會到進來吃的客人一定都是衝著他的老味道而來的😋。
如果來過曼谷有去吃過無時無刻遊客都在排隊😱的高人氣泰榮粿條店🍜,這間Saew Noodles的口味完完全全不輸泰榮,兩間料是相同的,但個人覺得這間Saew Noodles保留了更道地的滋味,泰榮的價格因人潮每年也是都在漲價😥,如果不想要跟著遊客排隊,還想要用更合理的價格嚐到道地的美味,那☝️建議可以來這一間幾乎只有當地人會吃的Saew粿條店。
新鮮的魚丸🐟,內臟,和🐖絞肉,搭配那清爽的大骨湯頭,可以簡簡單單讓人來上兩三碗絕對不是問題👌,他們店裡有3️⃣️種湯頭可以做選擇,一種就是無辣的清湯,第二就是加新鮮檸檬🍋,糖,辣椒🌶️,和花生粉🥜的酸辣湯頭,最後就是用清湯加紅色的釀豆腐(泰式豆腐乳),而最多人點,也是泰泰最推薦的就是清湯跟酸辣湯頭,不論是湯的或乾的都讓人吃的津津有味,欲罷不能。👍👍
酸辣湯頭本身可以調整辣度,泰泰的習慣是都會請他不加辣椒,端上桌後再自行加辣度,如果覺得湯頭不夠酸,桌上都有🍋新鮮的檸檬汁可以自行在多調味,但如果您想要嚐到道地的泰國人吃的酸辣口味🌶️🌶️🌶️,可以不用跟他們特別註明辣度。
菜單有泰文(無圖片)和簡單翻譯的英文(有圖片),客人還未很多時,可以找熱心的老闆娘幫您點菜📝(老闆娘請見圖),但在這☝️提醒各位❌❌不要直接走到煮麵區比手畫腳地跟兒子點餐,已經很忙碌的他,無法很有耐心的聽您點餐。
如果店裡遇到繁忙時候,老闆娘無法抽空來幫您點餐時📝,建議可以☑️勾桌上的泰菜單,一碗勾一張,這樣才不會搞混,價格有分40/50/60,區別在於價格越高⬆️,料加得越多,也比較大碗,可以直接把價格寫在點菜單上,如果都未註明,來的都是40泰銖,泰泰☝️建議可以點50跟60的,吃的比較過癮😋。
不論是泰文菜單還是英文菜單,凱倫泰泰也是一樣幫各位都翻譯好了😘,方便大家勾選點菜📝,詳情請參考圖片🖼️,不加辣椒或是小辣的泰文也都在翻譯的菜單裡。😊
一般來這裡的都會吃上兩碗,所以☝️建議各位一次把兩碗都點齊,因為店裡只有👨🍳兒子一人在煮麵,所以請各位要有一點耐心等那碗熱騰騰又美味的粿條🍜上桌,絕對值得您的等待💯,當天泰泰隔壁桌超可愛的泰國小鮮肉😍😍😍就一次點了三碗,全部吃光光😱!
除了粿條之外,店裡還有1️⃣️樣商品別忘了點,也就是他們的招牌飲料🍹,斑蘭果凍飲,店家使用新鮮的斑蘭葉🍀做出的飲料和果凍,是搭配粿條最好的選擇!👍
還未到中午時刻外面就已經許多🛵摩托車Taxi在等著粿條要送貨去,進去用餐的人潮從未減少過,總是滿桌的狀態,所以也是建議各位要❌避開中午用餐時間來享用。
⏰Saew Noodles 營業時間為每天早上07.00-16.00左右,有時賣完會提早收。
(老闆娘有說,因為最近前老闆,就是老闆娘的先生,因年紀大,身體不好,所以會不定時的店休去看醫生)
🚈Saew Noodles 可以很方便的搭BTS捷運到Thonglor站,往2號有電梯指示的方向走到底後(請不要❌❌從二號出口出去),遇見電梯後繼許往前走,在從右邊的的樓梯下去直走約5️⃣️分鐘即可到Sukhumvit 49巷,右轉進去時在您右手邊會看到一間7-11,粿條店就位於7-11的右手邊。
🌍Google Map可以搜尋 Saew Noodles。
🗺️凱倫泰泰有做了簡易圖,歡迎參考圖片🖼️。
如果您享用完了粿條後,泰泰也建議您可以到隔壁高人氣💯,也是長駐曼谷的日本跟歐美人士最愛去的The Hass Bistro,這是泰國第一間用🥑酪梨做料理的溫馨小餐館,不論是麵包,義大利麵,或是點心,都有酪梨,如果您跟泰泰一樣愛酪梨😍,絕對不要錯過這一間,裡面除了酪梨飲,也是有其他的咖啡☕和新鮮水果冰沙🍹可以做選擇。
當天凱倫泰泰點了一塊驚為天人的酪梨蛋糕🥑,除了擺盤讓人賞心悅目之外🤩,口味也是非常的獨特,甜度非常適中,濃郁又綿密的酪梨口味,搭配著旁邊擺盤的水果🍊,一口接一口,讓泰泰完完全全的愛上它💖。
⏰The Hass Bistro的營業時間為早上9.00-21.00。
店位於Saew粿條店的右手邊。
🌍Google Map可以搜尋 The Hass Bistro。
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉,方便各位如果有來泰國玩時,可以輕鬆的點進照片,馬上了解如何抵達您想要到的地方,歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
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老麵英文 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 八卦
這家5⃣0⃣年老麵店🍜沒有招牌沒有電話💁♂💁♀在地人的早上就用一碗鴨肉麵當早餐🥢麵攤老闆很骨力欸👍凌晨4點就在麵攤開始熬湯💋只賣到中午🌤想吃的記得提早去✅
#高雄麵店 💯 #貪吃鬼熊熊 ™🧸
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老麵英文 在 4M8ER Youtube 的評價
✿Instagram|@4nn8er
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Hello大家~~~~~
因為上個禮拜的影片比較晚上傳 這個影片又準時上傳的關係
這次隔比較短的時間就又跟大家見面了
我好興奮!終於收到我的新電腦了!
大概是上上禮拜訂購的 等了兩週左右
詳細規格&價錢在weekly vlog ep.41的影片裡面有分享過了 有興趣的人可以點那個影片去看
我一定會好好使用這台10萬元的筆電的
真的不能辜負它(的價錢)...現在整個非常小心的搬運它...:)
上個禮拜的vlog有人留言說怎麼沒看到皓皓
結果這個禮拜就跟皓皓見了4次面 不知道大家看膩他了沒
♡徵求「英文」字幕小幫手♡
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請寄信至4[email protected] 確認小幫手沒有重複後
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☕️ALL DAY
民生社區超美的咖啡廳 白天去光線非常好
蛋糕跟拿鐵都蠻好喝的
☕️Out of office
在市政府有220個座位真的空間超大!
不過這間低消300元
🍴隱家拉麵
士林附近的拉麵店
大中小晚價格都一樣CP值蠻高的
喜歡清爽型雞湯拉麵的人應該會喜歡
(我沒有很懂拉麵就不在這邊獻醜了哈哈阿哈哈哈哈)
🍴老麵攤
分享過超多次了我的愛店
我愛苦瓜炒蛋(皓皓不敢吃苦瓜所以沒點)還有我點的泰式酸辣+米線
🍴藏壽司
告訴我你們是藏壽司派還是壽司郎派
我個人是藏壽司派 我沒有很喜歡壽司郎哈哈哈哈哈哈哈
🍴TUGA
葡萄牙餐廳 我們所有人都覺得很普通
🍴宋江餡餅粥
蠻好吃的 不過如果住很遠真的不用特地跑去
我覺得朱記我也ok
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