Search
太久沒有整理冰箱，一開始竟然停不下來，用剩下的馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、厚培根、大蒜、高麗菜、花椰菜、煮了一鍋蔬菜湯，再加上番茄泥罐頭全下，丟入幾顆蔬菜高湯塊コンソメ，熬煮到食材熟透，女兒愛喝的義式番茄蔬菜湯搞定💕
好市多的長條半熟麵包，可能跟他還不熟，今日賣相不佳，還好味道不錯。另外準備了軽井沢名店的咖喱醬、鮪魚美乃滋和初榨橄欖油和香草鹽三種口味，使用沾醬來變化口味，哈，非常簡單😊
#早餐#餐桌風景#器 #器皿 #朝食 #朝食プレート #食卓風景 #ミネストローネ
【義式蔬菜湯】
快中午了，先來個湯品吧!
----------------------------------
材料如下：
整粒蕃茄罐頭(若用新鮮蕃茄，可加些蕃茄糊)、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、高麗菜、杏胞菇(洋菇可)、培根、綜合香料、月桂葉
作法：
將所有材料切小塊
先炒培根，再將洋蔥炒軟後，續加入其他的材料拌炒個幾下後加水或高湯
香料跟月桂葉這時可以下囉
煮到蔬菜都軟了後試一下味道
不夠酸再加點蕃茄，不夠鹹再加點鹽
喝的時候可加些起士粉
【211餐盤+168早午餐】鮪魚奶油起司沙拉+番茄蔬菜湯+黑棗水
寒假和女兒天天過著糜爛自然醒的日子，
12：00才吃第一餐，正好延長我輕斷食的時間，
只不過有個壞處，就是睡太多會有點發懶，
就像今天路過很知名的貝果店，想到店裡有蔬菜湯可以喝，
興沖沖帶著女兒去點餐，才知道一小杯番茄蔬菜湯要70大洋！
「這就是命運安排，要逼老娘自己煮就對了…..」
好吧，反正現在冰箱滿到快自爆了，
既然己經走到命運的十字路口，
那就自己來吧！
拿出正著時的高麗菜和一些些南瓜，
還有我的秘密武器：慕提番茄糊，
這是之前義式老師推薦的，
它有一種很新鮮的番茄味，
而且材料只有番茄和鹽，非常的單純，
我試過後很愛，己成為我家的定番品。
這一鍋自己煮的蔬菜湯只有用到清雞湯、高麗菜和南瓜，
起鍋後再加一些普羅旺斯香料、黑胡椒和鹽，
女兒比較後覺得媽媽煮得比較好喝，
我的70元大洋有點花得不值得~~（哭了！）
今日的蛋白質除了蛋之外，拿出鮪魚罐頭加上奶油起司，
再切入一些番茄丁、蘋果丁、小黃瓜丁（去囊），
一起拌勻就是沙拉了，
隨喜好加入一些鹽和黑胡椒就完成了，
迅速確實的中餐，自己都覺得自己好棒！
今天是立春呢~~~ 外面的陽光真是舒服，
祝大家有美好的一天喔~~
今日的主題是：累一餐 快樂後面三餐😆
(還可以變化不同吃法)
⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻♀️
馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 ：https://youtu.be/2SEbr8H9qog
可樂滷肉：https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ
韓式辣醬雞：https://youtu.be/cihbuBc0KYg
泡菜鍋：https://youtu.be/uEQhnvSioC4
〰️
［ 時間軸 ］
1:15 義式蔬菜湯
⭐️ 材料：1/4顆高麗菜、2-3顆蕃茄、2顆洋蔥、1顆紅蘿蔔
沒有蕃茄罐頭也沒關係 但用來消耗蕃茄罐頭也不錯(我大概用了1/5罐)
⭐️ 作法：全部切一切下鍋，加上蓋住蔬菜的水量
調味料只需要加鹽巴跟一匙醬油(也可以額外加義大利香料跟黑胡椒)
7:15 象廚的排骨燜飯
⭐️ 材料：米2杯、梅花肉一斤、蔥5支、薑3片、蒜5瓣
作法的部分大家可以去象廚的IG上看(e.g.kitchen)
我有一些地方有小小的做錯 但還是不影響美味啦～
12:15 開箱Studio Doe 衣服
觀望了好久好久好久 終於買了！！！！
超級期待🤩
14:15 獵人式燉雞(哈哈標題硬要取別的)
這個雖然名字聽起來很難 但其實很簡單 也是全部丟下去煮就好的料理
而且有肉又有菜 很營養！(完全是一鍋到底的料理！！！！)
我覺得吃起來有一個高級的味道哈哈
⭐️ 材料：雞腿肉(推薦用帶骨的 會更香)、1顆洋蔥、半顆紅蘿蔔、紅椒黃椒各半、2顆番茄、蘑菇
⭐️ 作法：
1、雞腿肉加鹽巴胡椒 醃30分鐘
2、煎雞腿肉 煎到金黃 拿出來切塊
3、用鍋子的油煎洋蔥(一顆切絲)
下大蒜(6顆切片)、紅蘿蔔、紅黃椒、菇菇
一片肉桂葉、1/2cup橄欖、百里香
4、加入紅酒150ml 煮兩分鐘
5、加入切碎兩顆切碎的番茄
6、加入兩大湯匙的番茄糊
加入鹽巴、黑胡椒，最後加入雞肉
7、燉煮30分鐘即完成
17:05 把馬鈴薯煎到金黃焦脆的秘訣
19:35 和大家聊聊我最近追的劇！
〰️
▪️ Instagram： iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeli...
▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)
這支影片沒有任何贊助及合作。
今天不喝玉米濃湯，改喝什麼呢？」「 義式 香濃湯品超簡單上桌！」-簡單哥啊教大家做簡單料理但也講究美味！今天這道「蕃茄 蔬菜湯 」！想要湯頭要鮮甜， ... ... <看更多>
討論菜單，加入LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40lgp7801d IG追蹤每日減脂紀錄 https://www.instagram.com/menukevin/ 【菜單研究所】相關 ... ... <看更多>
義式蔬菜湯罐頭 在 [問題] 要如何煮出好喝的罐頭雜菜湯？ - 看板cookclub 的八卦
如題，料理小白以為真的用罐頭加水
就可以煮出還不錯的雜菜湯
殊不知味道超怪的T_T
一開始是死鹹，加了一點糖之後有改善一點
但感覺不夠濃厚
到底要怎麼樣才能增加風味呢？？
ps.用的是金寶義大利雜菜湯罐頭
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.93.152 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1636865133.A.550.html
... <看更多>