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油夠無奈
(林杰樑醫師、譚敦慈護理師及醫療團隊撰寫)
油品事件爆不停，到底該買哪種油?
還是建議多品牌小包裝以分散風險。
飼料油混進食用油，大概很難倖免沒吃到，記得多喝水加速排泄。
同時多吃各色蔬果及高纖維全穀類、豆類及高鈣食物以減少對身體的傷害。
提供下列無油食譜：
1、清蒸南瓜：將南瓜切塊蒸熟後，灑上壓碎的芝麻。
2、茄汁鯖魚：將洋蔥及蕃茄切丁加水、少許醋、少許糖煮到軟化。另外準備一片鯖魚用微波加熱後，把肉剝下，加入到洋蔥、蕃茄中煮熟即可。
3、毛豆玉米：毛豆燙過撈起瀝乾，玉米、毛豆加少許水加鹽及胡椒拌炒到熟。
4、高纖燕麥飯：一杯白米加一杯糙米或者加一杯燕麥或蕎麥煮成飯。
5、五香豬肉片：松阪豬肉燙過切薄片，用五香粉、鹽和大蒜略醃，放入冷鍋中。開火慢慢拌炒到熟即可，食用時可沾醋或檸檬汁。
近來有人用訪問譚老師之內容斷章取義。廣告自己的商品，請大家勿上當。
#麵包食譜 湯種鮮奶藜麥吐司
食譜在這：https://ciao.kitchen/quinoa-loaf/
這次的影片加了我的旁白解說，要開聲音喔！
這款會牽絲、超柔軟、每一口都可以吃到藜麥香脆口感的百搭湯種吐司，切厚片塗上一層奶油烤到金黃色出爐後，就算還沒咬下去，熱熱的拿在手上也可以很陶醉的極致幸福美味!!!
是自己要吃的所以藜麥加超多不手軟，比例高達麵粉的16%，營養和口感都一起大升級 <3
最近一系列的食譜都對藜麥非常有愛：
藜麥漢堡排、藜麥巧克力甜點，還有上禮拜用藜麥替代白飯做成韓式烤肉藜麥飯，現在加入藜麥吐司後，從早餐、點心到晚餐都有高纖、高蛋白質的超級食物藜麥陪伴了 ;)
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🌾藜麥系列食譜
• (素) 藜麥漢堡排：https://ciao.kitchen/vegetarian-burger/
• (純素) 藜麥巧克力：https://ciao.kitchen/superfood-snacks/
• 韓式烤肉藜麥飯：https://ciao.kitchen/bibimbap/
非常時期 爸爸媽媽一個都不能倒！
調節免疫力我都吃這款 https://reurl.cc/AkKVRe
在女兒面前比了一個超人super women的手勢💪🏻她竟然開心到喊🤷🏻♀️
曾聽一個藝人媽媽分享：「當媽之後，誰不是一邊強悍、一邊怕死！？」我點頭如搗蒜
沒錯～ #超人媽媽更要懂的保護家人！
我總是告訴自己，身為營養師媽咪有責任、有使命必須掌握家裡有關「吃」的一切👩🏻⚕❤
但是防疫期間宅在家，減少外出採購囤貨至少1-2週時，不少人有一樣的困擾，到底該怎麼吃？怎麼買呢？
再幫大家複習一次營養師家庭的冰箱😏
1.各種不同顏色蔬菜水果(每天一杯綠拿鐵)
2.好的優質蛋白質🥚(不是加工肉品)
3.煮大麥飯～(澱粉選未精緻的全穀雜糧)
4.常海藻跟深海魚🐟(用Omega3好油降發炎讓免疫細胞不會過勞、失衡。)
5.炒菜多利用辛香類食材 我喜歡放很多大蒜🧄幫助殺菌、強化免疫
#盤點耐放又營養的食物 就屬燕麥、大麥、乾香菇、蕈菇類和海帶、酵母菌了，因為含有多醣體類營養素「β-聚葡萄糖」（Beta-Glucan）
#β聚葡萄糖 一直是調節免疫的熱門營養👍🏻是我很重視的！
但是！別只會湊熱鬧～內行人要看門道😉
👩🏻⚕ β-聚葡萄糖是膳食纖維的一種
分為水溶性&非水溶性！
—>水溶性的β-聚葡萄糖：常見於降低心血管疾病風險的作用。
—> 非水溶性的β-聚葡萄糖：常見於對調節免疫力的作用做研究。
這樣分析 知道非常時期要吃的是什麼了吧？
就是「非水溶性為主的酵母β-聚葡萄糖」也是市售相關保健品最受歡迎的明星成分！
說到這裡～大家也不用一直在找國外的品牌
敏敏從保養到月子都吃這款，台灣大廠 #台酒生技 研發生產的 #β聚葡萄糖膠囊 就是全家人的守護神！
直接利用「#破壁萃取技術」
從自家的啤酒🍺—>萃取啤酒酵母—>再精萃β-聚葡萄糖—>直接製成膠囊保健食品
是不是很令人佩服👏🏻
重點是 有讓我很安心的認證 #小綠人標章 是有以下功效的！（很重要）
1 #有助於促進免疫細胞增生。
2 #有助於促進吞噬細胞活性。
3 #有助於促進自然殺手細胞活性。
4 #有助於調節特異性細胞激素分泌分
（增加IFN-γ及減少IL-4、IL-5）
這樣說太複雜 簡單來講：
如果你是免疫調節比較差的人
👉🏻比如壓力大常熬夜、飲食不均、睡眠不佳，長期工作疲憊、生活忙碌者、就很適合補充β-聚葡萄糖！
像我現在是生產後的媽媽👩🏻身體會比較虛弱
各機能都需要時間去恢復 也是細菌病毒最容易趁虛而入的時刻⋯
除了好好坐月子幫助身體調理 保健方面更不可缺少！
嚴格要求自己掌握「飲食、作息、保健」調整體質三角關鍵！
每天兩顆台酒生技 β-聚葡萄糖膠囊 不僅帶來好氣色，更全面的照顧自己💪🏻
有吞膠囊障礙的人也不用擔心，
你們看～即使打開膠囊 粉末也非常細緻，
可以加入溫開水裡一起吃 沒有味道也很好吞服😉
也可以加在牛奶、豆漿、綠拿鐵裡，
用β-聚葡萄糖膠囊讓一家人養成日常保健習慣👍🏻
把健康維持好，對抗疫情我們能更有本錢對抗外在威脅！
減少外出，用正確的方式勤洗手，
維持健康的飲食，充足的睡眠，
選對保健品調整體質，才是真正的防疫新生活，
更是提振身體保護力必須的鐵律啊！
儘管是位專家，我也只是個媽媽
非常時期我們都要好好守護自己跟家人的身體。
推薦給大家 【台酒生技β-聚葡萄糖膠囊】
調節免疫力我都吃這款 👉🏻https://reurl.cc/AkKVRe
防疫期間線上購安心送到家❤️
#台酒生技 #β聚葡萄糖膠囊 #啤酒酵母 #調節免疫力 #媽媽不能倒 #保護力 #營養師媽媽 #營養師媽咪 #β聚葡萄糖 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師推薦
新鮮淮山 120克
粟米 1條
小米50克
藜麥50克
水 適量
鹽 適量
更多食譜 For More Recipes :
蒸番薯藜麥飯配黑松露醬 Steamed Yam and Quinoa with Black Truffle Sauce https://youtu.be/toOOfYjVNbY
南瓜杞子小米粥 Pumpkin Wolfberry Millet Porridge https://youtu.be/Vm-L0rwsvcM
玉米南瓜小米粥 Sweet corn pumpkin millet porridge https://youtu.be/w6BR18tgkzw
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過年店家小吃都沒開...要去哪裡吃蔬食呢？！4大超商全攻略🔥
小樹、蔓蔓陪著你吃一整天，7-11、全家、OK、萊爾富有什麼蔬食美食呢😋
====== 超 商 蔬 食 品 項 ======
🔺7-ELEVEN
統一高纖燕麥奶 $35
塔香杏鮑菇藜麥飯糰 $39
盛香珍72%純黑巧克酥 $79
漢來蔬食-藜麥八寶飯 $79
光泉濃豆漿 $32 （搭配任意紅茶，製作成紅茶拿鐵)
養心茶樓-麻辣臭豆腐 $69
一日野菜八種蔬菜溫沙拉 $69 （Vegan五辛）
春雨 $15
🔺全家FamilyMart
陽光葡萄吐司 $25
義美高纖全豆豆奶 $25
維力迷你麵 $45
酥炸薯花 $35 （Vegan五辛）
胡麻乾拌麵 $45 （Vegan五辛）
榮町厚豆乳 $32
素飄香麻辣燙 $39
義美厚豆乳 $32
hana蒸沙拉豆 $39
有機蔬菜 $39
🔺OK超商
綠豆薏仁湯 $45
高麗菜包 $28
筍香菜包 $25
銀絲卷 $23
🔺萊爾富
黑胡椒毛豆 $35 （Vegan五辛）
蔥油餅(Vegan五辛) $28 （Vegan五辛）
打拋素肉御飯糰 $39（官方標示植物五辛素、成份無五辛、可自行斟酌)
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01:41 蔬食新品
04:28 蔬食新書
06:18 蔬食快訊
08:55 羽絨議題討論
11:14 零殘忍品牌(SAVE THE DUCK)
13:07 提問
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4/24 【虎山音樂祭X台北素食生活節】
4/24-25 【木吉「牠」春季音樂節】＠台北市客家文化主題公園
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相信每個人家裡都有一件羽絨衣或羽絨被，重量輕又有保暖效果，是相當受到歡迎的材質。但你知道這些原料怎麼來的嗎？(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
✓本集提問
看完羽絨的真相以及有關人造纖維的討論，你有什麼想法嗎？
Ａ. 毛皮都應該留給動物，身為人類唯一支持零殘忍品牌！
Ｂ. 日用品實在太難避免動物性成分了，但知道真相後會盡可能避免
Ｃ. 我還是會偏向選擇傳統羽絨，理由是因為......
Ｄ. 其他想法，歡迎留言跟我們分享
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纖 麥飯 在 如何煮出好吃的白米飯/藜麥飯？？加這兩樣秘密武器 - YouTube 的八卦
如何煮出好吃的白米飯/藜 麥飯 ？？加這兩樣秘密武器，單吃飯就無敵好吃！ How To Cook The Perfect Rice / Quinoa Rice [Eng Sub]有字幕記得打開喔！ ... <看更多>