▌彌菓冷凍美食+常溫堅果零食團
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居家防疫的漫長暑假,大家都煮到心累了嗎?煮婦們敲碗長達半年的彌菓美食團來救援了!這團的品項超豐富,不只有各式美味凍品、炸物、滷味、優質堅果零嘴、豆漿穀物沖泡粉,還有不少能在漫長暑假輕鬆上菜的退冰即食熟食新品!
我家冷凍櫃固定補貨的彌菓美食,除了每團都被買翻的酥脆雞腿排、舒肥雞胸、吮指雞翅、黃金土魠魚塊......,還有新品黑豬肉手打漢堡排、紹興醉雞腿捲、有湯土雞鍋 (去骨升級版)、刀削Q熟麵、慢窯番薯、頂級蒲燒鰻、鹹酥唐揚雞腿塊、鹹酥黃金魷魚塊,有了他們幫忙,防疫自煮人生就沒那麼難熬啦。
零食櫃裡少不了的健康零嘴,則包括玫瑰鹽開心果、夏威夷豆、腰果、杏仁小魚、皇后葡萄乾、青堤子、黃金核桃棗等,新品「方塊千層瓦片」(最愛腰果和蔓越莓口味)更讓我們全家驚豔!
也歡迎老團友回娘家推坑新同學,你們家最愛的彌菓美食是哪些?
___________美味選購指南___________
彌菓以單純健康的食材起家,秉持傳遞美味的精神,不過度調味與加工。製作過程更是嚴謹把關,特別注重食品安全,食品皆經過ISO22000、HACCP、SGS檢驗通過,連食品包裝容器都得到認證,符合食品衛生標準,給小孩吃也很安心。
彌菓近年來的產品線愈來愈廣,從堅果和雞肉跨界到豬肉、海鮮、麵食等,這團的精選美食分為冷凍區和常溫區兩種溫層,讓團長幫你們畫重點吧:
【冷凍區】
🆕漢堡排系列:香煎氣炸兩相宜,可以配飯吃也能夾在漢堡中的「手打黑豬肉漢堡排」和「蔬活厚雞堡排」。我們家尤其熱愛香嫩多汁的黑豬肉漢堡排,份量不大但非常美味,連小鳥胃阿梅都能一餐完食兩個,是我這團的補貨重點!
🆕紹興醉雞腿捲:「紹興醉雞腿捲(土雞)」也是我家很受歡迎的美味新品,精選去骨上等土雞腿肉,以紹興酒為主的特調醬汁醃漬入味,已事先調味蒸熟切片,連菜刀和砧板都免出動,解凍就能擺盤上桌。
🆕頂級蒲燒鰻:外銷級的「頂級蒲燒鰻」,讓思鄉的日本人大白都讚不絕口,蒲燒鰻調味不會過鹹,肉質柔軟無腥味,只要微波加熱(或連袋隔水加熱5分鐘),蓋在白飯上就能端出看起來和吃起來都很厲害的美味鰻魚丼。
🆕美味炸物系列:除了之前開團時熱賣的「黃金土魠魚塊」、「干貝海鮮厚片排」、「吮指雞翅」,這團還加入新品「鹹酥唐揚雞腿塊」、「鹹酥黃金魷魚塊」、「黃金蝦球」,丟進氣炸鍋就能端出金黃酥脆的炸物。只要以上任何一樣上桌,我家父子就會興奮歡呼,在家就能開邪惡炸物派對!
🆕有湯土雞鍋、刀削Q熟麵:解凍加熱就能上桌的美味湯品「有湯土雞鍋」,最新升級版使用去骨雞腿肉,更方便小朋友入口,搭配快煮一分鐘就能上桌的「刀削Q熟麵」或加入常溫的「鍋燒意麵 / 鍋燒雞絲」就輕鬆解決一餐。
🆕慢窯番薯與大王毛豆:退冰即食的「慢窯番薯」和「大王毛豆」都是我家兩兒最愛的居家點心,尤其是慢窯番薯,真心大推,炎炎夏日稍微退冰後直接吃更美味,低鹽的大王毛豆當成零嘴或配菜也很方便。
🆕滷味系列:同樣退冰後就能上桌的老滷系列,一口氣推出四項新品:「老滷大王土雞爪」、「老滷黃金土雞翅」、「老滷椒香雞胗(微辣)」、「老滷椒香雞心(微辣)」,我懶得啃骨頭,所以比較常吃雞胗和雞心,辣度只有一點點,我家兩兒接受度都很高。
✅雞腿排、舒肥雞胸、手撕雞:彌菓團回購率最高的暢銷經典產品「酥脆黃金雞腿排」、夏日減醣首選「法式舒肥雞胸」、在家就能複製夜市小吃的「鹹水手撕雞/甘蔗手撕雞」,都是常駐我家冷凍櫃內的救援投手。喜歡軟嫩口感的建議選雞腿排和舒肥雞胸,偏愛放山雞Q彈有咬勁的則推薦手撕雞。
✅美味小菜:快速上桌配菜「雞油嫩筍」、開胃下飯小菜「翠玉鴨掌」,也都是忙碌煮婦的好幫手。
✅早安滴雞精:也要再次認真推薦我用來日常保養的「早安滴雞精」,讓疲憊的母親喝完更有體力與屁孩繼續搏鬥,經受盡折磨的兩兒之母人體實驗,有喝有保庇,今年感冒頻率真的少好多!送長輩或產後/術後親友滴雞精,也送禮送到心坎裡。
【常溫區】
常溫區可以找到所有居家必備優質零嘴:
🆕方塊千層瓦片:今夏最受我家歡迎的彌菓常溫新品「方塊千層瓦片」,有腰果、蔓越莓和原味杏仁三種口味。我平常不愛吃這種會掉屑的零嘴,原本根本不考慮加入這品,但廠商小編試吃過後大力推薦,說它獲得全公司高度評價,我半信半疑試吃一口才發現停不下來。腰果口味最得我心,寶哥梅弟則是三種口味都愛。
🆕豆漿粉與黑真穀:應忠實顧客敲碗,加入穀物沖泡粉新品「真濃100%豆漿粉」(有無糖和微糖兩種)與「大麥QQ黑真穀」,早餐泡一杯或加入穀片麥片一起吃,健康又方便。我喜歡微糖的真濃豆漿粉,就算是微糖,也比市售低糖豆漿甜度低很多。
✅頂級堅果系列:有「堅果界愛馬仕」稱號的彌菓堅果,使用低溫烘培特殊工法,是大人小孩都會一口接一口的頂級美味堅果,就算把市售他牌堅果混裝在彌菓的罐子中盲測,我家兩兒也能馬上吃出差異。我家會定期補貨的是玫瑰鹽開心果、夏威夷豆、腰果、杏仁小魚、皇后葡萄乾、青堤子、黃金核桃棗。
✅復刻版蠶豆酥:相較於標榜健康原味的彌菓堅果系列,「蠶豆酥」是鹹香唰嘴的邪惡零嘴,一開封嘴巴就像著魔一樣停不下來,收到新品的第一天我就忍不住和寶哥梅弟一起嗑完一大包,朋友帶去辦公室分享也引起搶食。
✅黃金乳酪絲:極濃黃金乳酪絲選用的煙燻乳酪,是由來自巴西牧場的純正鮮乳手工製作,每20公升鮮奶才能製成1公斤的高鈣乳酪絲。金黃色澤帶有煙燻香味,嚼起來香甜濃郁,口感有點類似魷魚絲,非常適合當下酒或追劇點心。
✅鍋燒意麵與鍋燒雞絲:國民美食「鍋燒意麵」和「鍋燒雞絲麵」,當午餐或宵夜最省時省力,加入熱水、調味粉包、青菜和雞蛋,或直接搭配彌菓新出的「有湯土雞鍋」一起吃,就是快速方便的一餐。
________團購備忘錄___________
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📅出貨日期:常溫與冷凍商品將分開出貨。
◆常溫商品 : 現貨 07/19(一)開始出貨 ,07/31(六)出貨完畢 ;預購 : 08/01(日)開始出貨 ,08/10(二)出貨完畢
◆冷凍商品 : 現貨 07/19(一)開始出貨 ,7/31(六)出貨完畢 ;預購 : 08/10(二)開始出貨 ,08/20(五)出貨完畢
🚚運費說明:宅配本島常溫運費$100元,冷凍運費$180元;此團不寄送外島或海外。常溫/冷凍商品,分開出貨,若購買常溫+冷凍商品,為常溫運費$100元+冷凍運費$180元
🉐酪梨壽司獨家免運方案:常溫訂單只要有下單「酪梨壽司推薦常溫免運組」,其他常溫訂單即享免運;冷凍訂單只要有下單「酪梨壽司推薦冷凍免運組」,其他冷凍訂單即享免運。(免運組和團購優惠方案,請參考團購下單連結:https://gbf.tw/x1q0w)
☎客服聯絡方式:
電話:02-25592733 (週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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📣同場加映冷凍櫃團:怨嘆冰箱冷凍室太小不夠冰的朋友,可以考慮跟上社團正在快閃加開的富及第260L經典白低溫無霜冷凍櫃,實現冷凍空間自由!限量預購預計7/30起聯絡配送。(如果想等冷凍櫃到貨再收彌菓凍品,可以在彌菓表單中備註指定延到8月預購梯次再出貨)
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乳鼎壺
「乳鼎壺」,壺體簡潔腴潤,線條流暢而富有張力,體現了乳鼎壺的含蓄美,壺蓋與身截成一體,壺鈕、嘴、把採用暗接過渡,整壺更顯秀潤雅致,充分的體現了紫砂的特質。乳鼎有時候又被稱之為「玉乳」,與乳鼎不同之處在於底為平底,無三足而立,依然顯得端莊典雅,不失風韻!
【文物簡介】︰此壺式為曼生所定諸壺式之一,直腹、平肩、蓋中板線裝飾,扁柱鈕,曲流,耳把,留有榫扁平稜線與肩線貫氣。底部三足,形制古雅,寬廣而平整的壺身為書畫家提供一個以坯作紙的空間,是頗有個性的文人壺式。底鈐「曼陀華館」、「石林何氏」印款,把梢下「心舟」小章。壺身以琢沙底刻:「飲之長壽。吉金。」「曼陀華館」為何心舟齋號。
製造人簡介
何心舟,字石林,生卒不詳,浙江紹興人。清道光至同治年間制壺名手,工書法、篆刻,所制茗壺造工精練,形制簡巧,取材自然形式,善用黃泥制器。何氏與海上畫家任伯年、梅調鼎、胡公壽等書畫家常有唱和往來,曾與陶友王東石到浙江寧波建玉成窯。造紫砂壺,為陳鳴遠後受文人影響最深的陶人,作口稀珍,極具文人味,每有所見皆為奇品,底款常署「曼陀華館」、「石林何氏」,蓋鈐「心舟」印款。
壺型由來
乳鼎顧名思義是一款仿物器型,壺的整體造型是仿古代「鼎」而設計,鼎,古代炊器。多用青銅制 成,圓形,三足兩耳,(也有長方四足的)盛行於商周時期,漢代仍流行。此壺之壺身,圓形三足,(流和把充當兩耳),也因為有「三乳突狀小足」,故稱之為「乳鼎壺」。此壺壺體簡潔腴潤,線條流暢而富有張力,體現了乳鼎壺的含蓄美,壺蓋與身截成一體,壺鈕、嘴、把採用暗接過渡,整壺更顯秀潤雅致,充分的體現了紫砂的特質。乳鼎有時候又被稱之為「玉乳」,與乳鼎不同之處在於底為平底,無三足而立,依然顯得端莊典雅,不失風韻!
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梅干扣肉
梅干扣肉看似簡單卻是道繁瑣的功夫菜,要在非客庒買到梅菜乾花了點時間,另外梅菜乾的去沙沖洗浸泡也要一小時左右,五花肉製作過程若重視口感的話亦有許多工序不能省,很開心能把這道傳統客家味重現~
梅菜典故:
梅菜是惠州傳統特產。梅菜乾為客家人的傳統名菜,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,香味獨特、鮮甜可口, 且具有久蒸不爛、易貯存保管等特點,被傳為「正氣」菜而久負盛名,據說它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱為「惠州三件寶」。
梅干扣肉由來:
據傳北宋年間,蘇東坡居惠州時,專門選派兩位名廚遠道至杭州西湖學廚技,兩位廚師學成返惠后,蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的「東坡扣肉」,用梅菜製成「梅菜扣肉」,果然美味可口,爽口而不膩人,深受廣大惠州市民的歡迎,一時,成為惠州宴席上的美味菜肴。
作法:
1.將梅干菜先沖洗再沖洗將沙跟髒污去掉,可以看後面的圖水有多髒🤣
2.五花肉走活水去腥味跟雜質,煮好後浸泡在冰水中,接著放涼後以醬油膏醃漬上色,上色後晾乾備用。
3.起油鍋油要能淹過豬皮,將五花肉豬皮那面用叉子儘量搓洞,再將有豬皮的那面朝下以中火下去油炸,油炸時因為肉內含水分會噴,請務必蓋上鍋蓋,等約莫1-2分鐘豬皮呈現金黃色時翻面再炸,炸好起鍋泡冰水,然後將已經涼了的五花肉切片,並以醬油加冰糖進行醃漬備用。
4.洗淨後的梅乾菜切碎備用(切碎屬體力活,請多來回幾次),起油鍋爆香紅蔥頭跟蒜頭,接著將剛剛炸過豬皮的油略放一些下鍋,然後放入梅干菜開始拌炒,我的佐料是用醬油:紹興酒:砂糖:白胡椒粉=2:2:1:0.5,紹興酒的好香,炒跟試吃的時候一直偷吃梅干菜,說錯我是在試味道啦!
5.將醃好的豬皮鋪滿深碗裡,接著將梅菜鋪上去蓋滿(如後圖),包上錫箔紙外鍋三杯水跳上來後悶半小時,取一個盤子蓋上去,用倒扣的方式將肉取出,好吃的梅干扣肉就完成囉!
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