今天是個悠閒的中午時光來到貳房頂級鍋物🍲這邊交通便利位於新北投捷運站出口對面就到了，這家北投推薦鍋物光是用看的就讓人流口水🤤絕對是必吃鍋物，環境明亮寬敞 還有包廂市的座位，今天很幸運的在室內座位區，海鮮鍋物食材新鮮，也是在地推薦火鍋首選，也是評價火鍋中CP值最高的鍋物，湯底可以說是火鍋的靈魂🔥貳房對於湯底也是極其講究不馬虎～高湯採用老母雞、昆布、柴魚以及甘蔗長時間慢火熬製，甘蔗入湯除了提升甜味和風味層次，還有養生之功效唷👍首先享用了貳房的開胃菜，這個第一印象讓人吃完食慾大增🤤
蕃茄🍅經紫蘇梅醃漬後加上獨特的紫蘇冰沙，看似簡單的開胃菜卻可以吃出很特別又用心的美味。
我今天享用了日本A5肋眼和牛鍋跟日本A5霜降和牛肉質軟嫩，一口咬下入口即化的口感，相當美味；另一份是日本A5霜降和牛鍋肉質是前腿肉，一樣軟嫩好吃😋今天用餐的位置是使用包廂的位置，很寬敞舒適，我們今天想用的龍蝦🦞是龍蝦肆吃第一龍蝦半身在精心熬製的高湯中川燙，清淡湯底更能襯托出龍蝦本身的鮮甜，彰顯出波士頓龍蝦肉質的鮮甜脆彈，選用波斯頓龍蝦產地為加拿大🇨🇦
第二種芝麻龍蝦雲吞-雲吞一種傳統的美食，也可能是很多人懷念的家鄉味，內餡採用龍蝦去殼關節肉及手作白蝦仁漿，最後以皮薄帶點Q勁的港式雲吞皮包裹，搭配主廚特製醬料，多道層次讓人驚艷。
第三種🦞是金沙龍蝦鉗是用去殼的龍蝦鉗加金沙醬進烤箱，烤入味最後搭配台灣烏魚子及地瓜酥在嘴中龍蝦纖維夾帶點綿密的醬汁，烏魚子加強了金沙的口感，更意外的加了地瓜酥的口感，香香酥酥又鮮甜真的經典入魂呀
第四種是吃法是將龍蝦頭中火烤至7分熟，逼出龍蝦蝦膏的鮮味，放入湯底味入米粒再加上台灣鹹粥特有的6種配料， 可以依照自己喜歡的不同口感做調配，裡面有芋頭丁、筍丁、香菇丁、油蔥酥、芹菜、蔥白都是餐廳自己炸的唷～中火餵煮大火收汁“經典之菜肴 誠意之所獻”讓龍蝦再次於口中甦醒！！吃起來真的非常清甜又讓人想一口接一口。
這邊還有相當貼心的周邊服務，會幫我們先加入甜味讓食材把甜味逼出來，蔬菜🥬的部分像是南瓜是用鹿兒島南瓜🎃吃起來甜甜的比一般的南瓜甜好多是吃了會上癮的那種。
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SHABU IN HOME
電話☎️ 02 2894 5333
營業時間：12:00-14:30、17:30-21:30
（星期一 店休）
地點：台北市北投區大業路717-2號1樓
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紫雲膏功效 在 [討論] 紫雲膏的妙用- 精華區ChineseMed 的八卦
【館訊 239期】 紫雲膏的妙用 文／黃暐婷
紫雲膏顧名思義是紫色的膏狀物，因成品表面會產生雲狀紋路而得名。它是一款家庭常備
的中藥外用藥膏，據傳是由《醫宗金鑑》所記載的「生肌玉紅膏」改良而成，傳入日本華
岡青洲後隨即發揚光大。
植物園為配合青草茶植物特展(6/30~10/21)，特別規劃了一系列認識青草植物功效及相關
藥物製作過程的活動，其中包括常見青草茶配方、如何煎製青草茶，以及紫雲膏、青草膏
的製作演示等課程。根據本次特展系列活動外聘老師蔡翔龍表示，一般簡易紫雲膏的製作
材料計有紫草、當歸、麻油及黃蠟，其中紫草(Lithospermum erythrorhizon Sieb. et
Zucc.)具有殺菌、抑菌、消炎等功效。
《本經》曰：「紫草一名紫丹，一名紫芙。」《爾雅》謂之藐。紫草為《神農本草經》草
部中品，自古外用於火傷等軟膏劑，生肌玉紅膏及日本之紫雲膏為解熱、解毒劑，尤為麻
疹預防與治療之要藥。近年的醫學研究資料也顯示，「紫草根」萃取物具有抗發炎、抗肝
炎、抗血栓等功效。過去常用於皮膚外傷，部分化妝品業者也用在治療青春痘的保養品中
。當歸(Angelica sinensis (Oliv.) Diels)為傘形科當歸屬植物，其根味辛甘、微苦、
性溫，常用於治療血分病；因能使血各歸其所，故名「當歸」，具滋潤肌膚、活血止痛、
改善循環、促進肉芽組織生成的功效。《神農本草經》將當歸列為上品。
許多傳統的中藥方劑中，都要使用當歸，故在醫藥典籍中有「十方九歸」之稱，被尊為
「藥王」。麻油能潤膚、滋養，療瘡及熬膏多用之。《本草備要》記載：「胡麻，涼血
解毒，止痛止肌。」黃蠟是由中華蜜蜂等12~18日齡工蜂在營造蜂巢壁時分泌的蠟質精製
而成。蜂蠟是在提取蜂蜜後，融化蜂巢而得，其顏色從黃色到近於黑色不等。因每0.45公
斤的蠟，需要消耗約3~4.5公斤的蜂蜜，商業價值高，是一種真純的蠟。主治解毒、貼瘡
生肌止痛、水火燙傷等。
紫雲膏應用範圍非常廣泛，對於淡疤消腫尤有奇效，針對擦傷、刀傷、各種傷口塗抹厚一
點可幫助止血；對燙傷植皮的病人，皮膚狀況可很快改善；尿布疹、蚊蟲叮咬、乾燥、脫
皮型的富貴手、香港腳、水痘、帶狀皰疹、皮膚苔蘚化、皮膚皸裂等都有不錯的療效。紫
雲膏為純中藥製成，可塗抹於孩童口鼻附近，藥效溫和不刺激，較無塗抹次數的限制。
紫雲膏製作流程如下：首先，將當歸與紫草放入不鏽鋼鍋中，以麻油完全掩蓋後浸泡至隔
夜；開始萃取時，先將麻油以文火加熱約20~30分鐘（須注意麻油不可燒焦），再以濾網
將紫草和當歸撈起，倒入蜂臘，慢慢攪拌至溶解後（放涼凝固前）即可裝罐。因藥汁呈紫
紅色，若不慎沾染衣物，可先用肥皂搓洗，再放進洗衣機清洗即可。製作完成後，將成品
置於冷凍庫儲存3天，待藥性穩定後再行使用。應置於陰涼處保存，以避免高溫日曬而變
質。
另外，因成分中的紫草具有抗菌作用，使用前用生理食鹽水或乾淨冷開水將傷口清洗乾淨
，水漬擦乾後再適量塗抹於患部。如已用一般消毒的優碘類藥物，須先清洗再行塗抹，不
可混合使用。
青草膏的主要功用是預防蚊蟲咬傷，經筆者試用後發覺對預防小黑蚊叮咬有相當不錯的功
效；製作方法主要是由橄欖油與青草藥材淬取出青草藥油，之後添加適量的凡士林與黃蠟
後調和而成。在台灣常見的青草茶植物種類繁多，不管是一般家庭保健或藥物使用，在民
間的運用也不勝枚舉；除了上述紫雲膏、青草膏的製作外，夏天常見的仙草茶、菊花普洱
茶等都是其中的一環。您不妨注意一下路邊的花花草草，也許會驚訝的發現這些常見的青
草茶植物，其實就普遍存在我們的生活周邊喲！
後記：植物園義工在試用紫雲膏後，發現對糖尿病人的傷口也有非常不錯的療效，驚喜之
餘，也建議館方將這類純天然的好東西介紹給大家！
參考文獻
1. 賴榮祥 2006 紫草之生藥研究，https://www.ohayoo.com.tw 。
2. 鄧正梁 2004 當歸，中藥之王。自由新聞網。
3. 吳福明、謝明輝 1987 本草備要（新編）。台南：世一出版社。
4. 鍾錠全 1997 青草世界彩色圖鑑。台北：鍾錠全。
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滿紙荒唐言 一把辛酸淚 都云作者痴 誰解其中味
說到心酸處 荒唐越可悲 由來同一夢 休笑世人痴
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.144.208
https://xelloshealth.blogspot.com/2007/04/blog-post.html
在網上看到DIY的朋友們提起【紫雲膏】，而且可以自製，那便開始搜查資料，把資料整
理如下：
【療效】
療效應用相當廣，可以作為家庭必備簡易藥品，可以用在蚊蟲咬傷、火傷、燙傷、刀傷、
青春痘、痔瘡、褥瘡、手腳皸裂。
【成份】
當歸、紫草(紫草根)、蜂蠟、芝麻油和冰片(可以不加)
【紫雲膏配方】在網上實在太多，所以把比較合理的列出來：
配方一: 1. 麻油100ml 2. 紫根(紫草)10g 3. 當歸20g 4. 冰片10g 5. 蜂臘(蜜臘)20g
配方二: 1. 橄欖油350G 2. 紫草根1兩（約35G） 3. 當歸五錢（約18G） 4. 冰片2錢（
約9G） 5. 蜜蠟2兩（約70G） (阿群群貪吃日記)
配方三: 1. 紫草15 g 2. 當歸15 g 3. 麻油160 ml 4. 黃蠟18 g(亞東醫院的比例)
如加入了薄荷腦/冰片: 孕婦、兒童、患蠶豆症和溶血症忌用
【使用注意事項】
1. 紫雲膏中的紫草有抗菌作用，因此只要用生理食鹽水或乾淨冷開水將傷口清洗乾淨即
可，不需用其他消毒藥水。如果你不放心非用不可，請將消毒用的優碘之類洗掉，然後才
塗抹紫雲膏，不要混合使用。塗抹紫雲膏前記得要將傷口上的水漬擦乾。
2. 紫雲膏的主要成份為紫草、當歸、麻油、黃蠟。
3. 紫雲膏為純中藥製成，溫和不刺激，沒有什麼副作用，因此每天塗抹次數不限。
4. 黃蠟為紫雲膏的賦形劑，紫雲膏平日應保存於陰涼處，避免高溫日曬，藥膏也比較不
會變質。如果隨身攜帶最好放在塑膠袋裏，免得受熱藥膏融化跑出來，把皮包裏的東西都
染紅了。
5. 紫雲膏是紫紅色的，如果不慎染到衣服，在衣服進洗衣機以前，先用肥皂將染紅的部
位搓洗一番，可將之洗淨。不過如果你的衣服十分貴重，還是小心一點不要染到。
【紫雲膏的各項成份調查】
《紫草》 治療斑疹.痘瘡.燒傷.皮膚炎.濕疹.還有抗菌作用
《純黑麻油》 消炎、去寒、去腫、解毒、滑胎、療瘡、止痛生肌
《當歸》 滋潤肌膚、活血止痛、改善循環、促進肉芽組織生成。
《冰片》 是樹木萃取出的脂類；古早都是用杉木。現代有人用樟木混之。『本草備要』
中有提到：「辛溫香竄，善走能散。先入肺，傅於心、脾，而透骨。通譇竅，散鬱火。治
驚癇痰迷，目赤膚翳，耳聾鼻瘜，喉痺舌出，骨痛齒痛，痘陷產難，三蟲五痔。出南番，
云是老杉脂，以白如冰，作梅花片者良。」 冰片去中藥房就可以買到了~
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【評論】
理論和實際是有相當程度的差距的，古方所記載的紫雲膏和現今的紫雲膏是完全不同的東
西。現今的紫雲膏拿來治蚊子咬傷還可以，至於刀傷火傷就別抱持太大的希望，原因為何
？
現今的紫雲膏所含的成分大都不按古法。
依據古法，紫雲膏所加的臘應是《蟲蠟》或《蜂蠟》。這些天然的蠟本身就具有一定的療
效，但現今所添加的蠟幾乎都是化工原料的蠟，這是沒有任何療效的蠟。而且現今的冰片
也大都是化學合成物而非純正的冰片，純正的冰片顏色沒那麼白，是略帶點紫色，仔細看
還有些樹皮的纖維存在，而且用火燒也不像化工合成的冰片會產生大量的黑煙。最重要的
是入口的味道也是全然不同，純正的冰片含在口中會有開胸利膈之效，而化工合成的含入
口中會有一種很重化學味，在價格上的差異更是離譜，有一磅二百多的也有一磅上萬元的
截然不同的藥物會有同樣的效果嗎?
《冰片》為龍腦香樹萃取出的結晶.是一種非常珍貴的中藥，但現今的冰片是以樟腦.松節
油和艾納香等植物以化工方式合成的，但價格是極為便宜的，一磅二百左右就可買得到，
而現今中藥行所買的冰片都是化工合成的居多，再者以紫草而言，有人加的是紫草茸，有
人加的是紫草根，再加上每個人熬藥的時間火候也不盡相同，還有加入冰片時的時間(過
早會使的冰片揮發過多過晚又會使的冰片溶解不全)和加入的臘品質也不相同，所以要說
到藥效，那還真的是說不出個準，並非是沒有蟲臘的紫雲膏就對刀傷和燙傷就完全沒有效
，只是效果可能會大打折扣。現今的紫雲膏和古方中所記載的紫雲膏是完全不同的東西(
所添加的藥確實真的都不相同，成品的效果如何能相同)。拿來治蚊子咬傷還可以，至於
刀傷、火傷就別抱持太大的希望。
《純黑麻油》消炎、去寒、去腫、解毒、滑胎、療瘡、止痛生肌。有些DIY的朋友，改用
其他油類，得出來的效果會是否也一樣呢？
※ 編輯: ksfish09 來自: 124.8.170.229 (12/03 20:08)
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