天菜主廚到你家。
哈哈哈哈氣勢萬千的首圖看起來好像帥哥主廚的夥伴,一切都要感謝飛利浦邀請地方媽媽參加 #2018飛利浦食尚聖誕派對 啊~🎄
除了在派對上與許久不見的好友們Stella小美人。史黛拉與村子裡的凱莉哥相見歡,啾啾竟然還遇到我們最愛的豬肉舖店花,飛利浦生活質人邀請兩位帥哥主廚Soac Liu 索艾克與不務正業男子 Ayo 來 #料理對決。
現場使用 #飛利浦廚房家電 料理出媲美餐廳的超美味聖誕大餐,不只有酥炸海鮮雲吞當前菜,還品嘗了香脆五花豬、海鮮濃湯與鮮嫩肋排,甚至還用氣炸鍋做了甜點。
我看得目瞪口呆,才知道氣炸鍋這麼神奇,可以省時省力快速將食物炸得香酥脆,無須擔心會油花四濺好危險,竟然還能逼出高達80%的油!現場豬五花濾出來的油竟然有一個shot,根本就是我這個炸物狂熱分子的靈魂伴侶。
倫敦回國後我天天都想親下廚,現在見識到飛利浦健康氣炸鍋HD9642妙用無窮,而且長得超美,立刻在派對上查詢氣炸鍋想手刀下標。
露易絲夢遊仙境見狀默默地補了一句。「這超適合你,我記得你大學就愛吃炸物,天天吃鹹酥雞,這東西回溫炸物也可以酥酥脆脆...你就不用擔心膽固醇的問題。」
眼睛都亮了!!!
誰都不能阻止我,一結束就去下標一台氣炸鍋。
立志做出氣炸鍋美食100吃。
其實不只氣炸鍋,飛利浦還有很多很棒的家電,現場還有看到最近煮婦圈最火紅的金小萬,身為一個大戶真心推薦。
歡迎大家去這裡了解更多:http://www.mykitchen.philips.com.tw/new/
/
「我要買氣炸鍋還有超可愛的快壺。」離開會場後我死心不息的搜尋。「飛利浦讓家裡看起來好時尚,做菜好輕鬆。」
「你應該要買Soac Liu 索艾克。」啾啾說。
#突破盲點
#我要跟soac一起學料理
#飛利浦健康氣炸鍋HD9642
#飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195
#營養家電 #減脂家電 #金小萬
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅展榮展瑞 K.R Bros,也在其Youtube影片中提到,● KKBOX ►http://t.cn/EtFn3qm ● myMusic ►http://t.cn/EtFmzMl ● Omusic ►http://t.cn/EtF3Nlw ● iTunes ►http://t.cn/EtFuGOp ● Spotify ►http://t.cn/EtF3qJ9...
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索艾克媽媽 在 Facebook 八卦
#自煮防疫 #第八天
在家的你,今天午餐吃什麼呢?
我今天終於如願煮成煙花女義大利麵了!!!
上週廚房廢寶 Soac Liu 索艾克 發了這超簡單食譜時就想做了,
可惜家裡缺提魚罐頭⋯
網購來了後,挑了爸爸在家的日子~
煮了這有點微辣大人滋味的番茄義大利麵。
食譜連結🔗
https://m.youtube.com/watch?fbclid=IwAR0OkPAj8ZJDdsms3eDeCs4rY803kJY2IbXBFSZENaw8cJn8Z8b6ahGoVAo&v=Yvpt0wruRcM&feature=youtu.be
孩子們則是吃我清點冰箱時發現的 味增雞胸肉做的油蔥芝麻雞絲拌麵~
做法》
雞胸肉燙熟撥成絲,
燙個麵條,
倒入適量紅蔥酥油、
芝麻醬、青蔥、些許鹽巴~拌一拌就很好吃😋
再配上味增雞胸肉溫沙拉》
做法:
一樣也是雞胸肉切塊、淋油~
氣炸鍋180度15-17分鐘、
和燙熟再稍微與蒜頭一起煸香的花椰菜&小番茄、生菜,
淋上橄欖油、酒醋醬、灑點鹽,完成✅
忽然覺得過去幾年累積的料理學習
在這防疫生活中發揮了最大的力量~
在家完全不會因為煮膩而感到厭世,
每天腦袋裡有源源不絕的烹飪想法,
因為不用出門,在廚房的節奏也不會因為得外出而被打斷,
非常享受這段不隨便移動,在家防疫的時間。
#老公表示防疫副作用是會變胖
#但媽媽願意煮他很幸福
索艾克媽媽 在 Facebook 八卦
「每拍完一部電影,我就會跟我丈夫說,『好了,就這樣吧,我不想再工作了,我們找個地方退休吧。』」梅莉.史翠普(Meryl Streep)在2020年一次接受採訪時笑說。
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話是這樣說,現年71歲「梅姨」梅莉.史翠普的演員之路看來依然沒有極限。這位曾經提名21次奧斯卡獎、三次封后的傳奇影星,對自己的期許顯然已經不僅僅是表演本身,能否持續工作下去,成為女性後輩的模範,是她的首要目標。
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「男人總是被視為理所當然的全職工作者,我認為女性也應該擁有同樣的機會。如果女人選擇追求自己的事業,不該有人給她們貼上任何標籤。」梅姨強調。
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也許是如此,年過五十之後,雖然相當容易被邀請出演主婦角色,但梅姨卻也不甘讓自己的角色只是男人的依附者,即便在片中擁有伴侶,通常也都只願意演出更具自主意識、更有個性的中年婦女。最具代表性的角色無疑是時尚主編米蘭達與英國首相柴契爾夫人(Margaret Thatcher),即便在《媽媽咪呀! Mamma Mia!》(2008)之中有段黃昏之戀,但她的角色設定顯然也不是傳統媽媽。
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由其密友諾拉.艾芙倫(Nora Ephron)執導的《美味關係 Julie & Julia》(2009)特別微妙,雖然在劇中飾演的茱莉亞.柴爾德(Julia Child)是一名以主婦形象聞名的電視名廚,但劇中的伴侶關係完全如她嚮往,夫妻倆相敬如賓,而且茱莉亞的先生顯然完全不介意太太對自我實現的理想與追尋,關係堪稱平等。這幾乎也是梅姨與丈夫唐.甘莫(Don Gummer)的關係縮影。
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近年梅姨膾炙人口的角色還包括英國婦女參政運動領導者艾米琳.潘克斯特(Emmeline Pankhurst)、《華盛頓郵報》發行人凱瑟琳.葛蘭姆(Katharine Graham)等,都是在歷史上以堅毅形象出名的真實女性。
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與史蒂芬.索德柏(Steven Soderbergh)合作的《洗鈔事務所 The Laundromat》(2019)則巧妙地玩了一個形象上的翻轉,梅姨看似是再平凡不過的阿嬤,因為丈夫意外身亡而鬱鬱寡歡。但她最後卻被刻畫成揭發巴拿馬文件(Panama Papers)的關鍵人物,可說高手在民間,令人拍案叫絕。
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與史蒂芬.索德柏一拍即合的梅姨,立刻接受了他的新作《讓他們說吧 Let Them All Talk》(2020)的邀約。當時索德柏致電給她時,還沒有來得及說明劇情。梅姨打斷了他,說道:「等等,我得先去參加一個與老友的聚會。」索德柏說:「故事就是關於這個!」
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飾演女主角艾莉絲。在劇中,作家艾莉絲受邀前往英國領取文學獎,畏懼搭機的她,在經紀人凱倫遊說之下,同意搭乘豪華郵輪前往,只是條件是,她必須能夠邀請親友團共乘。最後她選擇的對象是兩名許久未見的女性好友蘿貝塔與蘇珊,以及姪子泰勒。
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原本看似是一趟悠閒的老友重聚,其實底下卻是暗潮洶湧、各懷鬼胎。原來老友蘿貝塔始終咬定艾莉絲的成名作所描寫的失敗女性,是以她的人生經歷為本,甚至認為艾莉絲邀她登船只不過是為了續集找靈感(或許也真是如此?)。與此同時,經紀人凱倫偷偷登船,與艾莉絲的姪子泰勒秘密聯繫,目的是為了要打探艾莉絲下一部作品的內容。
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本片的故事編劇是傳奇作家黛博拉.艾森柏格(Deborah Eisenberg),她與史蒂芬.索德柏僅提名演員分場大綱,演員只知道每場戲大概要說什麼,卻不知具體對白,也沒有第一句話與最後一句話,換言之,就是完全讓演員即興發揮。即便是身經百戰的梅姨,都對這種工作模式感到不盡習慣,不過她依然迎刃有餘。
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更令人不可置信的是,梅姨的演出酬勞僅有象徵性的25美分,當然,還是有附贈免費搭乘英國豪華郵輪瑪麗皇后2號的優待。而且整部片是真的在船上拍攝,幾乎沒有另外搭建布景。雖然這部片恐怕沒有辦法在COVID-19大流行的時期對郵輪旅遊創造任何廣告效益。
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劇中,梅姨的角色固然是一名成功的作家,但史蒂芬.索德柏顯然不想只讓她詮釋那種樣板式的成功角色。其實艾莉絲與她的另一個代表角色米蘭達有著異曲同工之妙,不僅都對他人存在算計之心,其堅毅形象之下亦存在著同樣難以忽視的孤獨感。又一次,梅姨豐富了女性角色可以有的深度與廣度,而過去這些人物,往往是男性才有機會詮釋。
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「我們需要更多展現女性的電影,講述更多關於女性的故事。演戲對我來說一直是一個很好的『治療』,因為這個過程可以讓我去了解我所詮釋的女性。越去理解,我好像也就越了解我自己。」梅姨感嘆。
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各位影迷,你們最喜歡梅姨的哪個經典角色呢?
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《 #讓他們說吧》可在 CATCHPLAY+ 觀看:https://bit.ly/3hWYCxY
疫情期間盡量避免外出,CATCHPLAY+ 現在加入【雙享無限看】方案,除了可同時兩裝置收看與HBO GO同步的《東城奇案》、《不朽者》,還有BBC First熱門英劇《逐愛》,就是要陪您安心在家,開心防疫。
https://bit.ly/3eY8oxU
索艾克媽媽 在 展榮展瑞 K.R Bros Youtube 的評價
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「華語音樂最有個性的兄弟檔」
不睡覺的你都在做些甚麼?為了什麼而熬夜?打遊戲?滑手機?放空?焦慮?緊張?
常常因為創作靈感在夜晚無法入眠的展榮展瑞,有時為了背劇本、有時為了創作頻道影片而苦惱。身為Youtuber、藝人多向發展,常常因為承接了不同領域的工作,必須在半夜練舞練唱,也會在面對沒有嘗試過的挑戰時感到焦慮、緊張、擔心。
這首歌的創作源起,是兩兄弟因一次不實新聞以致當晚兩人都失眠,不僅一路討論到天亮,還一起看了日出、吃了早餐。於是兩人突發奇想,決定寫一首歌向熬夜致敬,並找來了好友口一口擔任製作人。
歌詞「我每天晚上都熬夜」乍聽之下雖然像是訴苦,但歌曲想表達其實熬夜的過程是開心的;「我玩了一整天,我熬了一整夜」創作這件事對很多創作者來說是一種樂趣,所以不論是因工作熬夜,或是因各種焦慮情緒失眠,這些過程都像是玩了一整天一樣,我們往往也會在熬夜中得到成果,更得到成長。
「夜式人生」是繼「這是我」MV之後,這群人幕後團隊再次合體,發揮他們幽默的影像創意,MV劇情設定在展榮展瑞某天面對外界眼光的壓力,因而睡不著的夜晚...接著就讓我們繼續看下去!
夜式人生 (Night Owls)
作詞:黃信豪 / 展榮 作曲:黃信豪
編曲:黃俊偉
你問我現在幾點 我不告訴你
我真的不知道或許最近過的自閉
很多人說我生活 頹廢無法自理
猜得沒錯媽媽叫 喊吃水果也不理
我玩了一個晚上的遊戲
這音樂很funny
認真沈溺遊戲暢遊虛擬中的自己
我不睡個午覺
健康亮紅色燈號
我不睡個午覺
表情怎麼那麼好笑
我每天晚上都熬夜
有黑的眼圈
有睡就OK
我每天晚上都熬夜
我玩了一整天
我熬了一整夜
我每天晚上都熬夜
有黑的眼圈
有睡就OK
我每天晚上都熬夜
我玩了一整天
我熬了一整夜
與太陽面對面好累
後悔都說今天早睡
醒來總是天黑黑
掛心的人又心碎
創作的 站起來
就算明天的路多艱難
掰 別理睬 直到把自己打敗
我們也無法抵擋
身體慵懶左右擺盪
多麼無助徬徨
多希望可以不上班
生命如此短暫
愛怎樣我就要怎樣
後果自己承擔
我的生活哲學就是這樣
我每天晚上都熬夜
有黑的眼圈
有睡就OK
我每天晚上都熬夜
我玩了一整天
我熬了一整夜
我每天晚上都熬夜
有黑的眼圈
有睡就OK
我每天晚上都熬夜
我玩了一整天
我熬了一整夜
月亮它不停叫 我的心噗通噗通跳
太陽它不停要 要我快受不了
我不是不知道 我只是只是做不到
我不是不睡覺 我只是睡不著
我們也無法抵擋
身體慵懶左右擺盪
多麼無助徬徨
多希望可以不上班
生命如此短暫
愛怎樣我就要怎樣
後果自己承擔
我每天晚上都熬夜
有黑的眼圈
有睡就OK
我每天晚上都熬夜
我玩了一整天
我熬了一整夜
我每天晚上都熬夜
有黑的眼圈
有睡就OK
我每天晚上都熬夜
我玩了一整天
我熬了一整夜
月亮它不停叫 我的心噗通噗通跳
太陽它不停要 要我快受不了
我不是不知道 我只是只是做不到
我不是不睡覺 我只是睡不著
音樂/影像監製:展榮/展瑞
「音樂製作」
製作人:口一口
作詞:黃信豪,許展榮
作曲:黃信豪 編曲:黃俊偉
吉他:黃俊偉 錄音:章湘柏 合音:章湘柏 混音:許財翁
母帶後期:黃浩倫,章湘柏
發行:台灣索尼音樂股份有限公司
「影像拍攝」
出品:柒柒娛樂股份有限公司
導演:張佑維/展榮/展瑞
副導演:王皓
執行導演:王士維(尼克)
技術監督:張佑維
MV故事發想:展榮
經紀:珍妮 經紀助理:林振皓
攝影師:張佑維 攝影助理:高丞威/郭欣錡
燈光師:宋重額 燈光助理:陳柏睿/賴威仁
製片:董芷酒(董仔)/張昱瑩 執行製片:趙昱揚 製片助理:陳玉華/李曼紀/章恩韶
美術:楊海力 美術助理:黃明華/劉文琦
剪輯/特效:月巴仙人/劉尹全/時刻影像工作室
髮型:陳泰霖/潘凱中 化妝:Yumi 服裝:林牧听(木星) 服裝助理:林振皓
現場社群紀錄:YO,章恩韶
壁畫作家:林牧雨
舞者演員:陳建兆/趙宇軒/林岱緯/陳柏勲/林巧媛/謝露萬
場地贊助:明新科技大學/玄英大學 車手:黃球鈞/粘世昕
特別感謝:黃于恩(溫妮)/白癡公主(痴痴)
【更多音樂】
展榮.展瑞 K.R Bros 《夏夜晚風 Summer Breeze》
https://youtu.be/BhAWjvIljL0
展榮.展瑞 K.R Bros《十分鐘的戀愛 Ten Minutes of Love》
https://youtu.be/uK8wzj7JLMY
展榮展瑞K.R Bros - 安靜了太久Not Anymore
https://youtu.be/uv85oswcER4
展榮展瑞 K.R BROS - 夜式人生 Night Owls
https://youtu.be/o_rJEXm49H0
展榮展瑞 K.R BROS - 閃退 Flash Back
https://youtu.be/tKAbO3hd_3U
展榮展瑞KR Bros - 愛瘋狂Mad Love
https://youtu.be/sYIQss3sjco
展榮展瑞 K.R Bros - 乾脆放手 Just Let It Go
https://youtu.be/ho5mQ4ql8Og
展榮展瑞K.R Bros - 掌控對決Control
https://youtu.be/BSQnRMXluPs
展榮展瑞 K.R Bros - 我的愛Westlife - My Love cover
https://youtu.be/dXOhAZtBuTg
#夜式人生
#榮樂音樂
#展榮展瑞
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索艾克媽媽 在 索艾克 Youtube 的評價
想要好好ㄉ認真教學,手把手帶大家做出軟嫩的雞胸肉,告別乾柴與老肉。
結果還是噴ㄌ一堆垃圾話QQ
★★廢寶記得打開字幕喔★★
★★食譜在文字敘述裡喔★★
▶天天換口味!一週七日雞胸調味指南
https://youtu.be/h47Nm8JZgSU
身為 #舒康雞 代言人,雞胸肉當然最推國產雞肉舒媽媽
推坑連結都幫各位找好惹
https://www.holsem-foods.com/
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食譜
【水煮法】
1. 沸水加入一把鹽巴
2. 放入雞胸肉,煮滾後轉小火煮 3 分鐘
3. 熄火蓋鍋燜 15 分鐘
肉塊厚薄、水量多寡都會影響到時間 yo
-
【乾煎法】
1. 雞胸肉抹上鹽巴、胡椒和橄欖油,或者任何你喜歡的調味料
2. 中大火加熱平底煎鍋,雞胸放入鍋內,中大火煎 1 分鐘
3. 底部煎成金黃色後翻面
4. 火轉小,蓋上蓋子,繼續燜煎 7-10 分鐘
如果沒有蓋子,就把火轉更小、煎更久一點兒
5. 判斷雞肉是否熟了(影片裡有教 yo),熟了後起鍋,可以休息至少 30 秒再切片
--
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

索艾克媽媽 在 索艾克 Youtube 的評價
#淺漬梅酒
▶引爆!淺漬梅酒
https://youtu.be/Iy_vnhCEPho
▶釀剩的梅酒拿來做燒雞吧~
https://youtu.be/cDn8tgTVITA
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
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整整一年,終於等到梅酒季!
今年雨水少,梅子比較少,大家真的是要好好珍惜
我們整理募集了大家製作時
常見的問題做成QA特輯
就是要讓你找不到失敗的理由!
淺漬梅酒的特色,是選用好一點的基酒
短短兩週、一個月就即興開飲,享受清爽的梅香
最多人留言詢問的是梅子會縮
縮的主因是糖,大家可以晚一點要喝前一週再放糖
梅子形狀會保持的比較晚整
糖的量完全可自由控制,你要不加都可以!
這邊附上我自己喜歡的釀造時間
時間越長,酒精辣口度會降低,梅子會從酸澀變得圓潤
我夏天喜歡喝淺漬的,對上冰塊或氣泡水超讚
就看各位喜歡的口感囉!
威士忌/ 好一點的2-4週,平價些的3個月
琴酒/ 2-4週
真露/ 2-4週
清酒/ 1-6個月
米酒頭/ 12個月
Vodka/ 12個月
*若來不及喝,又不想梅味太濃,可將梅子取出喔!
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這次梅子是跟鴻門家宴 - 梅子哥昱翔訂的
附上相關資訊給大家參考
【梅問題莊園】專業青梅批發
諮詢專線 廖媽媽 0928191869
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材料
基酒、梅子、冰糖
作法
1.梅子過清水洗淨,然後用牙籤挑掉蒂頭
*不漂亮、蟲咬、凍傷的都可以切掉
2. 梅子放網子或竹簍晾乾,一定要非常乾不然會壞掉,趕時間用電風扇吹,或是用廚房紙巾擦
3. 瓶子用清潔劑洗淨,用乾淨的布或廚房紙巾擦乾
噴酒精消毒,再次擦乾
4. 酒、梅子、糖的比例 4:2:1(就是去年的 2:1:0.5)
5.混合後置於陰涼處
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0:00 開始
2:47 梅子
5:11 容器
7:32 酒
12:25 糖
***沒滿 18 歲的各位請忍耐勿飲酒,飲酒後也請謹記勿酒駕***
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

索艾克媽媽 在 美食關鍵詞EP8 【專訪索艾克】美食節目跟Youtuber做菜 的八卦
這次Liz邀請到了他的好朋友Soac Liu 索艾克,各位聽眾如果認識索艾克,你可能是在不同階段認識他的, ... 02:09 從小學就開始跟著媽媽學做餐飲生意與料理。 ... <看更多>
索艾克媽媽 在 9個料理型YouTuber推薦,給你居家烹飪的滿滿靈感 - Tatler Asia 的八卦
推薦對象:懶、厭世、覺得做菜很麻煩的人,索艾克的影片有80%會讓你燃起料理魂。噢,當然,人生不能沒有酒精的你也會愛他。為什麼?看影片就知道! 延伸 ... ... <看更多>