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對你來說的家鄉味是什麼？
拍了哦北move番外篇之後才發現
原來基隆是肉羹-湯，不是肉-羹湯
看留言有一些在地的觀眾說到外縣市吃羹都吃不習慣 😆
就像新竹肉圓是紅糟肉也是
啊我的是陽光爌肉飯、肉圓壽跟古都木瓜牛奶
雖然二林的美食很多，
但這是我爸以前最常買給我的組合
（其實還有素食麵高麗菜餅，但手邊沒自己拍的照片😆
想起兩三年前去日本住了十幾天
到後期就有點受不了很想回家吃個滷肉飯之類的哈哈哈哈
一步一步協助 #新北市 市場改造，跳脫傳統框架。
今天早上來逛逛 #新北中和 改造後的 #枋寮市場，也和攤商朋友們聊聊天。在歷史最悠久香火鼎盛的廟宇 #廣濟宮 和 #福和宮 所延伸出來的一個獨特環境，不僅有新鮮的魚肉蔬果，還有時常大排長龍的素食麵線、蔗香與肉香融合成令人讚賞的煙燻豬頭肉等熟食。
豬肉攤和水果攤老闆們、還有挽臉阿姨都說現在變得更衛生、更明亮，做生意也更有元氣了。的確，地坪水溝、攤位招牌通通換新、結合周邊廟宇打造具地區特色的入口意象、拓寬內部走道，並針對攤位招牌及攤架一體式設計，結合美學並節省攤位空間。改造後市場煥然一新，逛起來也特別舒服。
原訂安排枋寮市場今年進行市場改造，但受到疫情影響，提前在去年施作，也讓攤販們稍微休息喘口氣。疫情趨緩，人潮也慢慢回流，感謝攤商及市民朋友們的配合，從戴口罩、勤洗手、量體溫、隨身攜帶酒精消毒到清楚標示肉品來源，大家不僅逛得安心，買得更放心。
截至三月底， 來新北逛菜市 市場處已輔導5座市場成立 #電商 和 #外送平台，市府團隊會繼續協助市場與攤商轉型，努力擴展銷售管道，提升競爭力，我們一起加油。
#安居樂業 #侯友宜
自拍 🤳🏻
等等見啊啊啊
昨天回二林投票，
什麼爌肉飯肉圓壽素食麵木瓜牛奶都沒吃到沒喝到 🌚
麵食系列第八集
做的時候還有疑問的話可以來看這集，超詳細解答：
https://youtu.be/Oisp0O0ln_E
蔬食媽媽還在開店的時候
常常用蔥油餅當作結尾主食
客人吃到前一道總是說好撐好撐吃不下了
蔥油餅一上桌
卻一定一掃而空！
這個蔥油餅
是我的媽媽教給我
而我再一次次改良出來的
這樣做出來的蔥油餅
厚度可以到一公分
外面酥脆
內裏層次分明
麵軟且香Ｑ
雖然厚但絕對不死硬
若不吃五辛的話
裡面也可改放香椿
味道也非常好喔！
做起來有點難度
算是進階版的麵食
但是多練習常做
就會越做越好吃
我的配方裡是
100克的中筋麵粉配70克的冷水
400克的中筋麵粉配280克的冷水可以做兩張餅
the recipe is
400g all purpose flour with 280g cold water
it can make 2 green onion pancake（scallion pancake）
#培仁
#蔬食
#麵食系列
#蔬食媽媽
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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這邊也可以追蹤蔬食媽媽，會有最新活動跟課程資訊：
Facebook-
https://www.facebook.com/%E5%9F%B9%E4%BB%81%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4-729414047087352/
IG-
peiren_vegan
網誌美食景點清單介紹：http://ppt.cc/5cSf
訂閱蔡阿嘎Youtube頻道：http://ppt.cc/3lup
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
(背景音樂：Roomie的So Long http://youtu.be/H0rBeNiHKx4)
大家對彰化印象
應該就只有肉圓大佛肉圓大佛...
沒想到吧!!!彰化的爌肉飯才是王道啊!!!
周遭的景點也不少!!!我們這次足足玩了三天喔!!XD
下次來彰化
一定要記得!!彰化有三寶!!
肉圓、爌肉飯、素食麵!!!
都來給他試試吧!!!!
[彰化美食景點清單]
[彰化市]
彰化女中阿婆蛋餅 彰化市民生路215號
阿泉爌肉飯 彰化市成功路216號
陽明國中古早味冰沙 彰化市長順街18號
水利冰屋綿綿冰 彰化市中山路2段663號
阿輝陽春麵 彰化市永興街73號
彰化素食 彰化市長安街117號
糯米炸 彰化市民生路126號
彰化木瓜牛乳大王 彰化市中華路37號
北平餡餅 彰化市南郭路145巷3號
大元鹹麻糬 彰化市民生路129巷4號
杏仁露冰 彰化市八卦山牌樓下
魚市場爌肉飯 彰化市中正路二段318號
白鳥早餐 彰化市南郭路一段226-4號
彰化涼圓 彰化市南郭路一段182號
扇形車站 彰化市彰美路一段1號
八卦山&賴和詩牆 彰化市卦山路13之7號
生活美學館 彰化市卦山路18號
彰化藝術高中 彰化市卦山路13號
精誠高中 彰化市林森路200號
[花壇田尾]
公雞土雞城 花壇鄉聽竹街48號
順達窯業 花壇鄉彰員路二段186號
文德宮圓仔冰 花壇鄉白沙村彰員路360號
田尾公路花園 田尾鄉民生路一段195號
[鹿港]
鹿港老街 鹿港鎮埔頭街
玻璃媽祖廟 鹿港鎮鎮鹿工南四路30號
[王功福興]
番社彩繪社區 福興鄉番社村番社街11-5號
重興海鮮樓(二齒) 芳苑鄉芳漢路王功段631巷15號
王功漁港採蚵 芳苑鄉王功村海埔路1896號之8
[員林]
九層炊油蔥粿 員林鎮民族街22之4號
明記米苔目 員林鎮民生路68號
謝記米糕 員林鎮中正路265號
[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1
12.金門篇 http://youtu.be/tCLmUFU7KHk?hd=1
13.屏東篇 http://youtu.be/GG7LaEC0lvI?hd=1
14.臺中篇 http://youtu.be/BGyoXP-Mf9k?hd=1
15.宜蘭篇 http://youtu.be/ca0miicGLrw?hd=1
16.環島篇 http://youtu.be/QAkUhrHSe5c?hd=1
17.彰化篇 http://youtu.be/nGHFTmr6LM0?hd=1
蔡阿嘎FB http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
大頭佛FB https://www.facebook.com/Buddhahahahaha
蔡阿嘎公益FB https://www.facebook.com/PublicWelfareSoEasy
歐屁FB http://www.facebook.com/OFiLoveTaiwan
阿格列博士FB http://www.facebook.com/Mr.Ugly.Love.Taiwan
蔡阿嘎俱樂部FB http://www.facebook.com/agaclub
#金針菇#早餐#中餐#小穎美食
今天給大家分享的是用金針菇做早餐餅吃，需要準備：金針菇、食鹽、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、胡椒粉、澱粉、饅頭、食用油、火腿腸、黑白芝麻。早餐餅這樣做，好吃又好看，做法非常簡單，十幾分鐘就可以搞定。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
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