都說,這個月是「意大利」月,什麼也跟三色國拉上關係。早排才在附近試了薄餅,是日就來這邊試試店子最新推出的「Octavium Pasta Lunch」。
三道菜的意大利麵午餐,前菜就是二選一。牛仔肉味道不算濃郁,但口感是十分嫩滑的。意大利車厘茄味道是清甜的,跟奶味香濃的水牛芝士是天仙配。兩款前菜比較下,比較喜歡後者。
主菜就是三款店子手造意大利麵任擇其一,當中的Fettuccine幾時都是首選。略帶厚度的麵身加上恰到好處的淥煮火候,咬勁十足也蛋香味濃,在香港而言是高水準。配上藍龍蝦及雞油菌煮成的鮮濃醬汁,也絕對是「無得輸」。Malloreddous是風格截然不同的意大 利麵,這其實是來自意國南端的薩丁島的地道澱粉質美食。做成小薯糰的樣子,口感煙韌而表面的條狀坑紋「上汁力」一流,配上店子的濃郁美味豬肉醬汁就最適合了。意大利雲吞就釀入了南瓜蓉,感覺清新而味道甜美。刨上36個月的巴馬芝士,是奶素食者之選。
甜點也是三選一,朱古力甜點是這裡的強項,Chocolate Treats配上榛子忌廉及朱古力脆餅就是無敵組合。Lemon Tart不是個人喜歡的甜點,旁邊的乳酪雪葩反而更得我心。最後一味甜點是Cassata Gelato,這也是絕對的意國南部風味。加入了糖漬乾果及紅莓。雖然不比平時吃的意大利雪糕幼滑,但卻不那麼膩,不錯。
此時有第四款甜點送上來,原來就是不在是日餐牌上的朱古力疏乎里。這可是我在這裡最愛的甜點,真估不到還會有人會這樣的對我喜歡的事物上心,剎那間不知說什麼才好。
月前才跟公司的伙伴們來吃過晚餐,今天在同一地方再吃,感覺又很不同。
究竟有什麼不同?想著想著...算了,也不是那麼重要了。
P.S. 三道菜的手造意大利麵午餐每位只是$500,供應至十月尾,真心抵。
Octavium
#新假期 #非常餐單 #WeekendWeeklyTastingMenu #Octavium
#UmbertoBombana #octavium8
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa #驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行 00:00 Start 00:03 絕非廣告 00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天 00:15 驚安之殿...
素食雪糕是什麼 在 馬拉妹出閘 Facebook 八卦
(M記是HALAL餐廳!)
M記是HALAL的,這句話要講上300遍,你拿沒有清真認證的食物進去食用,無論是蛋糕或零食本來就是不行,正如你不會進素食餐廳吃你帶來的叉燒包一樣,呢啲有名俾你叫——常識咯!
今天看到一堆人share什麼是華人就不要去M記的話,真的冒三條線,我就看看有多少華人因為這樣選擇不去M記了?
感謝留言裡有美眉指出蛋糕中有很多NON-HALAL成份,是值得家長們去注意,說到底,有限制你時,可以另覓他處不去就是。
在馬來西亞,任意煽動種族和宗教情緒杯葛餐廳,不僅不智,也是危險,而且更多是源於我們對異族宗教禁忌的不理解犯下的低級錯誤。
我們完全可以選擇不光顧HALAL的餐廳,正如我不去沒有豬肉的點心店一樣;很多廣場內的華人餐廳都是HALAL的,難道你們真沒注意到?
建築在尊重基礎上的任何理性爭辯或建議,我都接受,無關我是不是華人!
歡迎持不同意見的朋友來討論。
圖:取自大馬M記,我愛薯條配雪糕!
素食雪糕是什麼 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 八卦
<星期三便當>
每次做壽司時
就是細佬也帶便當的時候
不過今早他知道我做壽司後
問了我學校的午餐是什麼
看到不太合口味
才決定帶壽司😂
根據觀察
細佬較不喜歡逢星期三的學校午餐
細佬學校的午餐是輪流3週的菜單
每天會有3種選擇
分別是red (肉類), green (素食)和每天不同口味的焗薯
其實選擇都算不少
且都在學校每朝新鮮煮
每日還有不同的甜品
有時是蛋糕餅乾
更開心的是雪條雪糕
Year R ~ year 2的學生是學校提供免費午餐的
所以他大多會吃學校的午餐
哥哥的學校則自從9月開學後
技術上都安排不到午餐
上年的學校午餐安排本來都和細佬學校一樣
只要需要收費
但今年由於COVID-19 的關係
學校都在研究怎樣安排
最後10月終於開始提供學校午餐
不過每天的選擇只有兩個
全改了用紙盒來減少COVID-19 的接觸可能
所以現在幾乎每天都會為哥哥準備便當
上次做了9個壽司給細佬
放學時他說不夠吃
所以今日做了15個給他
哥哥照舊有兩層
今天做了3款口味,分別是:肉鬆、蟹柳和芝士火腿
但做壽司實在時間太趕
都來不及把兩個盒都填滿😅
#英國生活 #小朋友午餐
#便當day54
素食雪糕是什麼 在 Smart Travel Youtube 的評價
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷, 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
幫我用whatsapp同facebook分享出去,
我們下集再傾過不同的話題啦,88
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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請用片右下角調4K睇片。
素食雪糕是什麼 在 木瓜廚房 Youtube 的評價
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
『六月子薑最嫩,最美味!』
做法簡單,醃好1-2天就能吃,首選當然要配皮蛋來吃? 近來天氣比較濕,在家時間又長,吃著喝著很多雪糕和凍飲,女士們真的要幫自己補一下身子,最容易接觸的就是薑,多功效,天然又美味?
由五月左右,街市菜檔就會找到一年一度粉嫩的子薑,喜歡吃的話千萬不要錯過喔!選子薑, 要選薑頭粉紅色的,又帶一點紅,根部要乾淨少根,薑身要白滑飽滿,這就最好了?
買回來後,最好是即日製作,但如沒有時間做,就先用廚房紙包好子薑,再用保鮮袋存好,放冰箱菜格冷藏,但千萬不要沾上任何水份,會令子薑腐爛,並在三日內完成製作!
為什麼浸泡出來的子薑會變成粉紅色?
因為當你刮掉薑皮後,薑肉和薑頭上粉紅色的部份, 一同放去醃浸,就會變成天然的粉紅色❤️ 但這部份其實比較硬和乾身,最後可以不吃的?
材料:
子薑 1斤
冰糖 80-100克
白醋 250毫升
酸梅 1粒
粗鹽 1湯匙
1. 白醋加熱,將冰糖煮至溶解,待冷卻
2. 子薑清洗乾淨,除去頭尾較老的部份,和硬葉,用刀輕輕刮掉薑皮,再以飲用水來沖洗乾淨,並抹乾
3. 切成薑片,盡量厚薄一致,加入粗鹽醃勻,靜止20分鐘,薑片醃至軟身,擠出水份,室溫放置,風乾30分鐘
4. 將酸梅壓碎,放入已消毒的玻璃瓶,先倒入一半放涼的白醋,再加入子薑片,將剩餘白醋覆蓋薑片表面
5. 封上蓋子放入冰箱冷藏,1-2天即可享用,經醃漬後,子薑滲出淡淡的粉紅色?
**酸甜口味自行調節
**甜醋一定要待涼才浸入薑片中
**每次食用時要用乾淨的筷子,以免入細菌或雜質而變壞
**冰箱冷藏可存放大約半年
**粉紅色的醋水,會隨著日子久了而變淡
#自家製 #不時不食 #時令蔬菜
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素食雪糕是什麼 在 【全素甜點】純素冰淇淋(雪糕)|百香果芒果味 - YouTube 的八卦
身為熱愛環境,熱愛海洋的甜點師, 你們的疑問都曾經是我們的疑問。 為了尋找答案,我開始研究素甜點食譜, 發現了 素食 甜點的美好,就像發現了一大片 ... ... <看更多>