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今日午餐餐桌
西班牙松阪豬、日月老茶廠紅茶、紅酒葡萄麵包抹奶油抹醬、朋友送的大櫻桃。
午餐再度挑戰松阪豬，果然是刀功對了就好簡單的一道料理，大家真的可以試一下，做好後看起來很厲害的樣子，人妻學起來～
作法：退冰後的松阪豬肉，熱水燙一下表面幾秒，然後用一點米酒、醬油、鹽巴醃，按摩一下，我還用肉針打一下。
煎的時候鍋子上用一點點油，真的抹上去就好，等一下會出好多油我還用來煎豆腐。中大火下去煎熟松阪豬表面，這次我煎全熟之後再切片，最重要的就是逆紋切，謝謝廚房老手們的分享！不過呢因為有點粉紅色我會怕，所以又下鍋再煎至全熟，但真的很好吃，撒上胡椒鹽根本就餐廳菜色啊，好讚的一個料理，學起來啦謝謝各位。
＃乾煎松阪豬 ＃午餐餐桌
今日午餐🥰
義式香料煎雞柳/
有機苜蓿芽&碗豆嬰/
美生菜/
堅果一把/
紅酒葡萄麵包/
火龍果/
手沖咖啡☕️/
#營養美味💯
#想吃什麼自己做☑️
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6:10 字幕弄錯了 ㅠㅠ 「比較稀疏嗎」才對～
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#法國食物 #Joeman #山羊cheese
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12:43 結尾
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? 自己釀製葡萄酒，純屬個人興趣，探究發酵的奧妙，從釀酒的過程和成功所得的樂趣，竟然比喝酒還要過癮。
釀製紅酒的葡萄品種非常多，在超巿或水果店買的是鮮食葡萄，糖度比釀酒的品種低，所以釀出來的香氣、風味和色澤與酒莊的紅酒是有差距的，味道也不相同。自己釀的紅葡萄酒，肥丁喜歡加少許梳打水調成飲品，味道清新。
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