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術業有專攻，今年年菜還是交給專業的來吧！
不管是烏參佛跳牆，紅燒豬蹄膀還是烏骨人蔘雞湯，只要輕鬆加熱一下就可以變出幾道大菜上桌！
今年年節親友們決定都不在外頭吃年菜，所以我已經事先買了很多家的年菜開箱試吃品嚐，若你家裡是人口不多的小家庭Stancy首推這款『吉祥年菜組合』精緻好吃份量恰恰好！
與家人在家輕鬆過年最舒服最自在啦❤️
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吉祥年菜下單連結 https://shopee.tw/aa13380
預購時間1/26截止，事不宜遲趕快下單
印度登登醫院的當值方式很特別。
所有醫生都有自己的部門，做手術的做手術、看門診的看門診，而當日的當值醫生則不需要處理自己部門的工作，專心等待急症室的召喚。我在登登醫院的一個月期間，在不需要工作的時候便拿著書本到急症室坐。在急症室待得久了，護士也都當我半個醫生般看待，在當值醫生來到以前都會讓我作出基本治療。
和香港急症室不同，印度沒有甚麼傷風感冒小兒驚風腳趾痛，也很少中風心臟病，因為大家都活不到可以中風的年紀。最常見的症嘛，在登登醫院急症門口的告示版已經有介紹，是為蚊叮蟲咬。甚麼蛇蟲鼠蟻蠍子毒蛇在印度比 Wi-Fi Hotspot 常見，耐不耐便會有人捧著自己那隻紅燒豬蹄來求醫。這些豬蹄大多都已經發臭，因為大家被咬之後總會先搽一搽百X油、醃一醃俄X納英，燉不夠三天三夜、味道不夠濃郁都不會來找我們，客氣得過份。
有一天，我又坐在急症室拍烏蠅（是真的有很多烏蠅讓我慢慢拍，要不然我帶書本到急症室幹嘛？）。
忽然，外面一陣叫囂，一班大男人以蒙古著名的五馬分屍陣式抬著一位年青男子向我們的方向飛奔。那些人大概看得太多醫療劇，一路跑進、一路將案發詳情大聲喊出來，也不管附近有沒有醫護人員。見到被「分屍」的那人頭已經毫無意識地吊在那兒，我已經心知不妙。在我身旁的護士聽畢，用簡單的英語跟我說了一聲：
「交通意外，那男人在車上掉了出來。」
既然大家言語不通，中英文也沒大分別，於是我也用純正廣東話大喝一聲：
「唔好郁！」
他們全部也真的停了下來。真神奇。
[下回待續]
#DrWhoHK
#DrWho去旅行
#DrWho印度神遊記
P.S. 我已經將之前有關印度之旅的文章都加上了 #DrWho印度神遊記 的 hashtag。已經忘記了一年前的文章的讀者可以入去重溫喔！
照片有點多，不喜可跳過這篇😅！但我想記錄過年準備滿滿一桌10幾個人的除夕晚餐原來是這麼多工作。以前在台灣都是除夕回家，大概就是屁股ㄧ坐就直接開動，團聚過後也是拍拍屁股就走人，說實在從沒真正去感受滿滿一桌背後的辛苦準備跟付出，現在想想那時的除夕團圓飯，真的充滿感恩，感恩家中長輩們的心意❤️。
昨晚除夕我們席開兩桌😄，我煮了一些應景菜色，紅燒豬蹄膀、蘿蔔糕、炒米粉、涼拌豬肝、煎餃，還有火鍋（感謝大家分別帶來火鍋料），飯後甜點則是朋友準備的紅豆湯跟炸+煎港式甜年糕。
為了盡量完美呈現，真的是忙了兩天兩夜。終於，看到大人小孩吃的開心，感受大家同聚的溫暖氣氛，忙的值得了😊，昨晚的除夕可謂多了分忙祿但少了分鄉愁☺️。
#大家的除夕餐桌食景呢？
#豬蹄#豬腳#紅燒豬蹄
娘酒燜豬腳
今日小貼士：
配料：豬腳3斤，娘酒（黃酒）150克，生抽40克，
鹽6克，冰糖10克，生姜適量
高壓鍋壓15分鐘左右，不要壓太爛，客家娘酒是黃酒的壹種，火炙過的，偏甜，不能加入太多，娘酒可以去腥增香，做出來的豬蹄顏色特別好看，而且也很滋補。
之前小朱带我去沙县大酒店吃饭，猪蹄看着超美味！回来就买3只猪蹄自己做来解解馋，配上一大盆米饭，比饿死鬼吃得还快，贼拉拉的香控制不住继续吃！
3只猪蹄1斤辣，苗大姐做卤猪蹄解解馋，配上一盘米饭呼啦呼啦吃不停！【苗阿朵美食】
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#苗阿朵美食#猪蹄的做法#卤猪蹄#猪蹄#红烧猪蹄
「紅燒滷豬腳花生」一鍋到底做法~滷得紅通透嫩軟Q的豬蹄真的超好吃！| 俏媽咪潔思米
豬蹄美容養顏又好吃！今天教大家一個紅燒滷豬腳的方子~自己在家做一下試試吧！
詳細圖文食譜：http://yummymum.tw/2016-12-09-1050/
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