Search
#todaysbento
▲南澳自然田七分米混糯小米
△義式乾煎豬排
△百合蘆筍炒生金鉤蝦仁
△香煎厚培根拌炒木耳土豆絲
▲福利蒙柑
特別推薦家有肉食性小孩，
請試作這道「義式乾煎豬排」，
蔥蛋與麵粉煎烤後焦香薄皮脆，
是大人小孩都會喜歡的輕肉食料理！ <3
✨義式乾煎豬排✨
（食譜源自栗原晴美《絕品料理：栗原晴美教你成為宴客高手》）
-材料：
梅花豬肉片（原為豬腰內肉）
鹽、胡椒適量
三星蔥（原為萬能蔥）
蛋
低筋麵粉
橄欖油（原為沙拉油）
-作法：
梅花豬肉片約1cm（稍加搥過成7-8mm），撒上適量鹽、胡椒入味，
在碗內打蛋將蔥花混拌均勻（調味鹽與胡椒），
梅花豬肉片拍上薄薄一層低筋麵粉，
平底鍋加熱，
將梅花豬肉片沾裹蔥蛋液，下鍋煎烤，
（沾裹蔥蛋液時，肉片沾滿蔥花，是美味關鍵所在）
煎至兩面呈焦色金黃為止。
（原食譜另有沾醬，蕃茄醬拌勻顆粒芥末醬，約為3：1）
#栗原晴美 #harumi #跟著Ashley好好飲食
提拉小米蘇
這個食譜靈感要歸功於白浪饕餮，一次吃這對用心在地食材料理的姐弟所做餐點時驚為天人。
回家很高興依樣畫葫蘆做了提拉米蘇，不同的是把另添的小米，放在上面做成笑顏了。
與好友開動時，很有默契一人各挖出眼睛一個窟窿，呵呵，很有萬聖節的氣氛吧:P
材料：
1. 蛋黃5個
2. 糖5大匙（約100g，請選細砂）
3. 蛋白適量（約2.5顆蛋的量）
4. Mascarpone cheese 1盒（500g）
5. 手指餅乾適量
6.Espresso濃縮咖啡1杯
7. 咖啡酒少許 （也可以改用白蘭地、蘭姆酒、威士忌等酒款，各有不同的滋味與千秋。）
8. 可可粉少許
9. 台灣糯小米
作法：
蛋黃跟打散。蛋白另外乾性打發後，跟mascapone乳酪以及蛋黃混和好成乳酪醬。
先把小米用熱水燙煮過，不用到軟糯，保持些顆粒的口感。鋪在容器最下層，接下來放吸飽咖啡以及咖啡酒的手指餅乾當做第二層。最後把剛剛混和好的蛋乳酪醬倒進去，放到冰箱靜置一晚，等味道融合地更和諧，乳酪的質地也更穩定些。
食用前灑上無糖可可粉，用剩下小米當裝飾。就是美味的提啦小米蘇啦:D
晚安！
最愛報導吃喝玩樂的上下游工作日誌又來了！今天要跟大家分享的是一個讓我們驚艷的夏日「八寶粥」食譜！
這一切要從我們的好朋友奚浩說起……有天，他心血來潮地在上下游買了包糯小米想要回去試煮超簡易的小米粥，看到同系列產品中還有來吉部落的手工蔗糖，也順手帶了回家。
隔天在書苑樓下碰到他，他很興奮地跟我們說，手工蔗糖竟然在煮過後有點桂圓和薑的味道，讓這道隨意但清爽的粥品有八寶粥的風味！所以我們決定將之命名為夏日八寶粥！
欲知詳情與做法，請點這裡：http://blog.newsmarket.tw/?p=6779#more-6779
今天給大家分享的是五花肉好吃的做法，需要準備：五花肉，雞蛋，澱粉，大米，小米，食用油，生薑，小蔥，生抽，蠔油，食鹽，老抽，胡椒粉，土豆，蔥花。這樣做出來的粉蒸肉，軟糯鮮香，肥而不膩，簡單又美味。
【小穎美食】五花肉不紅燒了，教你老一輩秘製做法，香而不膩，農村待客全靠它
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#五花肉
喜歡小穎的可以點擊：【https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue】
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#山藥
今天給大家分享的是山藥好吃的做法，需要準備：山藥，小米，桃膠，雪燕，皂角米，牛奶，糯米粉，紅糖，紅棗，桂圓，枸杞。這樣做出來的營養丸子湯，美容養顏，軟糯香甜，喝上一碗從頭暖到腳，一定要安排上。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#紅薯粉
今天給大家分享的是紅薯粉好吃的做法，需要準備：紅薯粉，油，青椒，小米椒，大蒜，肉末，麻椒，乾辣椒，豆瓣醬，生抽，陳醋，鹽，雞精。這樣做出來的紅薯圓子，軟糯Q彈，麻辣鮮香，成本不到10元，比豬蹄筋還好吃。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
煮 小米 粥，切忌不要直接用水煮！掌握5个小技巧，香浓黏稠米油厚，从如何选择黄 小米 ，如何清洗黄 小米 ，如何浸泡，如何熬粥，如何控制煮粥的火候？ ... <看更多>
小米 粥就是 小米 熬制而成的，味道好，適合早上喝，而且特別養胃。但是不管怎麼好的食物，總會有它自己的禁忌，比如這 小米 粥雖然很營養... ... <看更多>
糯小米 食譜 在 【楊桃美食網】小米粥 - YouTube 的八卦
材料： 糯小米 50g、碎玉米50g、圓糯米50g、水2500cc做法：水先煮開後再加入 糯小米 、碎玉米、圓 糯米 ， 小米 粥煮的越久口感會越滑，煮滾約45分鐘即可。 ... <看更多>