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《不藏私，甜點教學》-台式馬卡龍🇹🇼
小西點又稱台式馬卡龍😂
吃起來口感表面酥脆，但內部鬆軟入口即化。
加上濃郁甜而不膩的奶油餡，讓人ㄧ吃就難忘！
「台式馬卡龍」的作法一點都不難唷😜
自己動手也能做出美味的小西點。
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘
小西點蛋糕食材🍞
新鮮雞蛋150克
新鮮蛋黃60克
細砂糖180克
鹽巴1克
低筋麵粉180克
奶油餡食材🍞
無鹽奶油80克
果糖20克（可用糖粉代替）
（貼心叮嚀）
此配方份量約十元大小110顆，組合55顆的份量😍
烤培溫度🔥上火200🔥下火150
烤培時間🕑8-10分鐘
馬上加入我們官方Line生活圈～
優惠活動，甜點教學影片VIP搶先通知不漏掉～
https://line.me/R/ti/p/%40tal2105s
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
妳是個彆扭的人嗎？我（胖糖麻）覺得我是。
長久關注胖胖糖粉絲專頁的人，就知道胖糖拔最愛的是黑糖大姐，胖糖拔也從來不諱言我說的沒錯。問胖糖拔為什麼？他說：因為她最老啊，你覺得她還能陪我們多久呢？
咚的一聲，這句話好像敲到了內心深處。
胖糖拔要幫黑糖按摩，我會囔囔著：老婆這麼辛苦，怎麼不見你替我按摩？胖糖拔騎機車只帶黑糖出去兜風，我會說：米糖、喜糖也想要去啊。
好像這樣做可以欺騙自己她還不老，還不用享有特權，但另一方面又覺得等黑糖真的不在身邊，自己獨自一人去旅行時，我一定會懊悔不已。
所以，黑糖，麻麻對你這麼壞，妳一定要在這個世界待久一點，享受拔拔對你的專寵，然後氣壞麻麻，好嗎？
我們支持＂認養代替購買，結紮代替撲殺＂
聖誕節前的週末，普羅旺斯人正在市集忙採買，我也忙著湊熱鬧，看大家都買些什麼。
南法聖誕觀察日記 II
聖誕節，南法市集買什麼？
1. #生蠔 Huître
法國人在聖誕節吃的前菜，莫過於生蠔、鵝肝、鮭魚。南法臨海，生蠔尤其多，附近的卡瑪格濕地，有大片生蠔養殖，市場買一打回家自己開，便宜到不可思議。
有多便宜？
中型的Bouzigues生蠔，十二個”總共”才4.6歐元，平均一個只要13元台幣！十二月的生蠔又大又肥，來南法玩不喫生蠔，實在太可惜了～
2. #無花果乾 (果乾蜜餞類) Figue séchée
南法的聖誕傳統是13樣甜點，象徵不同的使徒，各種果乾名列其中，所以聖誕節期間，到處可見各種蜜餞果乾的攤販。
無花果乾又是我最喜歡的，南法盛產無花果，又大又甜，喫不完的果實曬成乾後，便成了聖誕甜點(南法的無花果果醬也好吃)。南法市集賣的無花果乾，可單吃，也能搭配鵝肝、起士，無花果乾跟杏桃乾都是我的最愛。
3. #橄欖油麵包 La pompe à l’huile
南法地中海型氣候，橄欖樹隨處可見，每年秋天橄欖成熟時，有許多相關慶典，不只葡萄酒有新酒，橄欖也有新的初榨油！
《La pompe à l’huile》是普羅旺斯的傳統聖誕甜點，也是13樣甜點之一，只有聖誕節期間才有，用橄欖油代替奶油，和茴香、橙花、糖漬橙皮做成的麵包，上頭灑上糖粉，桿成扁扁的，中間再蓋出橄欖葉形狀的圖樣。
雖然不是我偏愛的麵包類型，像發糕的口感，少了奶香，但節慶傳統特色點心，有機會還是可以嘗試看看。
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其它還有黑松露、起士、橄欖抹醬、烏魚子...，冬季來南法旅遊，準備大吃一頓就對了！
你們最想買什麼來試試看呢？😋
#provencewithcelia
🍷點這裡看更多葡萄酒影片： https://reurl.cc/MEaGk
🍷點這裡看南法生活日常： instagram.com/celiawinetravel/
#芒果 #芒果冰淇淋 #夏天
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材料表:
芒果3顆(重約800g)
煉乳或是糖粉 180g(如果芒果比較酸 糖量就要增加)
全脂牛奶40g
動物性鮮奶油250g(可以用植物性鮮奶油代替)
冰塊1桶約1公斤.鹽巴80g
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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中
►「明聰小廚師」是什麼？
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我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
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《不藏私，甜點教學》-台式馬卡龍🇹🇼
小西點又稱台式馬卡龍😂
吃起來口感表面酥脆，但內部鬆軟入口即化。
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小西點蛋糕食材🍞
新鮮雞蛋150克
新鮮蛋黃60克
細砂糖180克
鹽巴1克
低筋麵粉180克
奶油餡食材🍞
無鹽奶油80克
果糖20克（可用糖粉代替）
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終於公開希露弟弟餅乾的製作方法! 但是最後竟有意外的結果...
糖霜材料：
A-Wilton蛋白霜粉 5g
B-日正糖粉250g
A+B過篩
分次加入溫水 20g
用打蛋器 打到有光澤
再用水去調想要的硬度
調色.裝袋.完成
餅乾材料：
無鹽奶油100g
糖粉70g
鹽一點點
蛋液40g
低筋麵粉200g
上一部影片 :
【惡整】如果家裡遭小偷 愛犬看到會有什麼反應 愛犬的反應竟超出我們的預期...【希露弟弟啃雞腿】Bichon Frise Poodle 비숑 푸들 ビション プードル
https://www.youtube.com/watch?v=6wsLm8RJImo&t=14s
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【我們頻道每週一、三、六 晚上7點更新影片唷】
『領養代替購買』
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►想寄東西給希露弟弟的話 可以寄到以下信箱唷!
【希露弟弟的信箱】
10099 台北市北門郵局第11346號信箱
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英文：
P.O.BOX 11346 Taipei Beimen
Taipei City 10099
Taiwan(R.O.C)
►合作詢問請洽:
shane120254034@gmail.com
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拍攝設備: Iphone6sPlus + SONY RX100M5
剪輯軟體: Adobe Premeiere Pro CC
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#愛犬造型餅乾 #吃到芥末餅乾 #差點吐到送醫院
