台灣跟土耳其大共同點之一,兩邊都有屬於自己的水果品種。上次我妹妹跟外甥來台灣,我給他們吃蓮霧 😄 過了幾天妹妹覺得除了蓮蓬之外,芒果、木瓜、芭樂也不錯✌️
不過當然也希望台灣人認識我家鄉的水果,其中之一是紅石榴。因為紅石榴的外號是Super Fruit,非常珍貴,全世界生產量不是很多。土耳其是生產地中海的紅石榴,生產量是世界第三大國。另外紅石榴含有豐富的抗氧化成分,最近幾年台灣人也開始認識它,愛上它帶來的好處。
台灣人很重視健康,我自己也注意飲食,所以選擇土耳其知名品牌Meysu 介紹給大家。我們的紅石榴汁目前在Momo 購物網站銷售第一名。很多人喜歡喝我們天然、無加糖?無加防腐劑的果汁。
許多人問我為什麼通路不多? 我說實話:談通路好像大海中划船一樣辛苦,不簡單😢 所以我們目前靠自己努力把好商品宣傳給大家。不過讓我們開心的事,每次我分享商品之後,很快受到你們歡迎。結果很快缺貨。像是無花果乾❤️
有時候覺得做生意很辛苦,跟老婆討論我們可以堅持不要放棄吧?她說:做對的事當然要堅持!我們不放棄!
喝過的人已經知道我們的紅石榴汁很順口,天然的、甜甜酸酸的味道。我幾乎每天喝,兩位女兒也很喜歡。而且小瓶330 cc的包裝,我特地請工廠為台灣設計,全球只有在台灣賣 ❤️ 又方便又健康❤️ 歡迎訂購開始享受地中海來的滋味👉 https://reurl.cc/V607nA
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過30萬的網紅吳鳳Rifat,也在其Youtube影片中提到,過年時間越來越近,我相信大家跟我一樣很興奮。結婚之前,我就很常去台灣朋友家一起吃年菜。 今年最有趣的是我們結婚滿6 年,老婆第一次要挑戰作一大桌的年菜給我們吃😋 老婆覺得自己是烹飪白癡,但是我覺得沒有那麼誇張,如果她真心投入的話,其實可以做出蠻美味的食物。 上次她在家跟著二個小幫手一起準備了三道...
無花果乾 在 Facebook 八卦
FB 早上跟我說,9 年前的今天我加老婆好友😍 當天沒想過這位美女會變成我一輩子的情人。不過結婚這件事真的沒有辦法預測,有時候一切發生的很快,或是突然遇到一個人就發現她就是你的Ms.Right。
我在老婆的心中,看到尊重我的態度跟很願意支持我的力量。我們剛認識的時候我沒什麼名氣,粉絲頁不到一萬個人!當時老婆完全不知道我在主持一個節目😄 她的一些朋友還說:你確定跟這個人在一起嗎?因為沒有賺錢!
不過老婆對我有信心,她覺得我有賺錢的潛力,教育跟語言能力的優勢,一定會成功。結果當年我得金鐘獎✌🏻
其實一個女生給男人的正面力量很重要,如果男人的背後有一個女生在真心支持的話,可以發生許多意想不到的事。
2012 年我只有她,過了9年之後的今天,我們變成4 個人👨👩👧👧而且買了房子,創業,去過20 個國家旅行,享受許多難忘的時光,最重要的是保持健康的身體❤️
明天是老婆的第18 歲的生日🤪 因為疫情的關係,我們今年只能在家慶祝,她的小蛋糕已經準備了,還要外帶她最愛的食物😍而且明天開始連續三天,我們代理的土耳其果汁、氣泡水、無花果乾、杏桃乾、酸櫻桃乾都會有特價!
請期待明天的波文跟直播,一起開開心心的祝老婆18歲快樂🎂 我愛她的濃度沒有一個字可以形容,只能可以說:如果有下一輩子,那我就跟老天爺說:請幫我訂一樣的女生當我的老婆❤️ Rifat & Rynne 的鳳花雪月
無花果乾 在 Facebook 八卦
無花果乾賣到缺貨,但大家別忘了我們的熱銷產品還有土耳其100%純天然果汁😄 之前一直還沒有機會好好介紹酸櫻桃葡萄汁,它是除了紅石榴汁之外,第二個暢銷的商品。從去年上市之後,我發現很多台灣人也一直固定回購。
大部分的台灣人不太知道酸櫻桃,其實酸櫻桃是櫻桃的一種品種,所以營養價值差不多。土耳其是全世界櫻桃跟酸櫻桃產量第一名的國家。但因為酸櫻桃本身比較酸,所以大多被用來做成果汁或果醬。不過因為我們堅持不加糖,所以研發出使用葡萄汁來調味,也就是你們現在看到唯一市售的100%酸櫻桃葡萄汁😄
一樣不加糖、不加防腐劑,喝起來酸酸甜甜的,又有天然的味道!喝過的人幾乎都會繼續再訂。這次準備迎接2021年的到來,我們也特別再準備二組大特價😄
100%酸櫻桃葡萄汁(6件組)👉 https://reurl.cc/2g5Qkm
100%紅石榴汁(6件組)👉 https://reurl.cc/k0GobG
(上次小紅石榴被搶光了,這次大紅石榴一樣划算)
這次環島我們一樣帶著它,分享給朋友😄 預祝大家新年快樂!好好喝我們健康的果汁,度過一個平安又開心的新年❤️
無花果乾 在 吳鳳Rifat Youtube 的評價
過年時間越來越近,我相信大家跟我一樣很興奮。結婚之前,我就很常去台灣朋友家一起吃年菜。
今年最有趣的是我們結婚滿6 年,老婆第一次要挑戰作一大桌的年菜給我們吃😋 老婆覺得自己是烹飪白癡,但是我覺得沒有那麼誇張,如果她真心投入的話,其實可以做出蠻美味的食物。
上次她在家跟著二個小幫手一起準備了三道菜,意外的美味😄 從栗子飯、燉牛肉、到無花果雞湯都做的很道地。小女兒吃了兩碗,我最喜歡無花果乾口味的雞肉😋 影片中可以學老婆的秘密跟撇步。只要有對的小幫手,其實準備年菜一點都不麻煩✌🏻
現在全國電子買飛利浦萬用鍋有獨家活動,有興趣的人可以看看👉 https://www.elifemall.com.tw/allnewweb/store.php
#年菜 #圍爐 #過年
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無花果乾 在 師奶仔廚房 Youtube 的評價
材料
急凍鹹豬手一隻
新鮮排骨頭一斤
西洋菜約一斤 (約一茶匙粗鹽浸泡)
無花果乾品 約3-6粒
南杏約30粒 北杏約10粒
有泥紅蘿蔔一條
蜜棗兩粒
果皮一角
清水約1600-1800毫升左右
粗鹽適量
無花果乾 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款簡單好做,又很合當作家庭常備甜點的酒漬果乾蛋糕 (Dried Fruits Fruitcake, Cake Aux Fruits Confits, 水果磅蛋糕)。
真是迫不及待想要跟大家分享這款糕點呢!自從試做之後,連著好幾天的中午飯後都要來上一片,單吃或搭著預先打好的香緹奶油享用都好好吃,最好有杯熱茶,你會頓時覺得生活變得真美好,這就是甜點的魅力呀。
這款酒漬果乾蛋糕的食譜是參考法國藍帶學院的做法,不過我們有做一點調整。它吃起來有點像磅蛋糕,但麵糊又不太相同,是很稠的那一種;好消息是成功率很高,而且做起來很快,很意外的是加入果乾的美味程度居然大大提升許多,外層帶有點酥脆的口感,使得吃起來很討喜。在歐美這款酒漬水果蛋糕算是節日蛋糕,很多家庭會在聖誕節烘烤給家人享用,你可以想像在寒冷冬日的屋子裡瀰漫著柔和奶油香氣,是多麼的幸福的事,希望大家喜歡這支影片哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/zrvHaWvySJ0
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法式酒漬果乾蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 法式酒漬果乾蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:17x8x6cm
✎ 材料 / Ingredients
無花果乾 40g
葡萄乾 20g
杏桃乾 40g
君度橙酒 10g, 也可用蘭姆酒替代
中筋麵粉 110g
室溫軟化奶油 110g
純糖粉 80g
大型蛋 1顆,約 60g
大型蛋的蛋黃 1個, 約20g
無鋁泡打粉 1.5g
✎ 做法 / Instructions
1. 將葡萄乾涮一下熱水,不需太久,把表面的多餘油脂和糖粉涮掉,然後用廚房紙巾或乾淨的布吸乾水份
2. 把無花果乾跟杏桃乾切成小塊,備用
3. 準備一個碗,將葡萄乾、無花果乾、杏桃乾放進去,倒入君度橙酒混勻,稍微淺漬最少十分鐘,若無君度酒也可以用蘭姆酒,或者不想用酒也可以用等量檸檬汁或柳橙汁替代
4. 烤模裡刷上一層薄薄的軟化的奶油,備用
5. 在小碗裡加入一顆全蛋跟一個蛋黃,稍微打散,備用
6. 從預先準備的麵粉裡取2大匙出來,篩入酒漬好的果乾裡,用湯匙充份混勻,讓每粒果乾都沾上薄薄一層乾粉以防止沾黏結團,備用
7. 準備來做蛋糕糊,打發盆裡加入軟化的奶油跟糖粉,用刮刀先充份混勻,再用打蛋器或者手持攪拌器以中速攪打到膨鬆泛白,猶如奶油霜的質地
8. 加入一半的蛋液,繼續以中速攪打至完全乳化,接著再加入剩餘的蛋液,也是要確保打到完全乳化,這個步驟很重要,一定要確實做到
9. 將剩餘的麵粉和泡打粉篩入,然後改用橡皮刮刀以切拌法充份混勻到看不見乾粉
10. 加入果乾,一樣是充份混合均勻
11. 因為蛋糕糊很稠, 所以把蛋糕糊填入烤模時要稍微整型一下,可以先填入抹平,再稍微把中間堆一點點高,像山一樣,然後在中間劃一條線幫助裂口
12. 烤箱預熱 170°C,烘烤 35~40 分鐘
13. 出爐後,在烤模裡稍微放涼,微溫時即可倒扣取出放在烤架上完全放涼,或者這個時候可以直接享用,非常美味,放涼後以密封盒收納並冷藏保存
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#酒漬果乾蛋糕
#水果磅蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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