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小馬 x 刀嘜 慈善限量版禮盒裝。^O^
由2014年5月23日至2014年6月30日，凡購買<<刀嘜>>慈善限量版食油禮盒裝一盒，刀嘜將會捐贈200毫升食油予聖雅各福群會眾膳坊食物銀行。
為照顧用家的不同需要，是次共推出了3款<<刀嘜>>慈善限量版900毫升2支禮盒裝，分別有純正花生油、純正粟米油及純正芥花籽油；請即行動，多買多捐，幫助更多有需要家庭。數量有限，售完即止。
[晴報專訪] - 三高宜選天然代糖 紅黑白糖熱量相若
"紅糖, 黑糖, 係咪健康過白糖?"
"橄欖油, 椰子油係咪好過花生油, 粟米油?"
有時啲問題太大路, 真係好難答.
什麼叫 "健康啲?" 什麼叫 "好過"? 如果以熱量計, 所有糖和所有油的卡路里都是一樣. 就算其他方面營養價值高少少, 都不能叫做健康食物, 可以多吃.
上星期獲 晴報 Sky Post 邀請, 分享不同糖的營養和分別. 如果真想減糖, 可以試試甜菊葉 Stevia, 算是天然代糖, 不過味道有點甘甘, 未必每個人都接受.
專訪原文: https://bit.ly/2N4mtwy
#營養專訪
#糖 #代糖 #甜菊葉 #Stevia
#營養師 #Nutritionist #AnnieLee
對於食油，大家很容易先入為主，把著眼點放在熱量上，以為豬油一定肥，粟米油、橄欖油不肥。但事實上，每款油的熱量也相差無幾，大約1茶匙有45千卡熱量。如何判斷一款油健康與否，其實不在其熱量，在其不飽和脂肪含量。
據家營營養中心認可營養師Kathy Ng指，油類中的飽和脂肪及反式脂肪，會令血液膽固醇提升，飽和脂肪比較高的油分如牛油和豬油就要特別注意少吃。另外，近來流行的椰子油，其實飽和脂肪很高，達到90%以上，容易令心血管閉塞，增加血管栓塞的風險，少吃為妙。
根據消費者委員會資料，不論花生油、特級初榨橄欖油、粟米油、葵花籽油、葡萄籽油及芥花籽油也有80%以上不飽和脂肪，個別比較高的可以達到92%，但整體分別不算太大，因此也是健康之選。至於想減肥的人，常認定吃得愈少油愈好。但Kathy Ng指，長期滴油不沾，會導致荷爾蒙失調，出現脫髮、停經等現象。成年人來說，每天要吃六茶匙油才是最低標準。
採訪：袁燁
攝影：梁偉德、王瑋彤
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