昨天,已陪母親走完最後一程,衷心感謝所有關心、慰問的各界好友,每一份關懷,都溫暖了我們的心情。
對母親思念,難以言喻,所有度過美好的時光,所有走過艱辛的生活,都將永遠留在我的心中。母親慈祥的聲音以及仔細的叮嚀,在我的生活與工作中,也將成為自然組成的一部分。
謹以此文,追思我最敬愛的母親。
——
給天上的阿母
阿母,您在天上,是否看見我們。八十五年寒暑,走過人生的坎坷與歡喜,現在,阿母,您已經做神,我相信,您在天上,會微笑看顧您所摯愛的家人。阿母,您一生的付出,給我們的一切,我們會永遠放在心底。
阿母出生在八德茄苳溪地區的瓦厝邱家,兩歲被抱到鄭家,與阿爸生活、結褵超過七十年,寫下人生的悲歡戲曲。
少女的時代,阿母就在桃園大秦紡織廠當女工,貼補家用,工作之餘,不管是農事或是家務,阿母永遠是那個最肯吃苦的無聲媳婦。
阿爸是基層的公務員,阿公中風臥病時又負債累累。在貧窮的農村,還要養育七位子女,負擔是非常沉重,但是,阿母的堅毅陪伴,讓我們一個一個完成學業,度過難關。阿母說,自己從小吃苦,因此從不打孩子,阿母常說,每個孩子就像五隻手指頭,都是骨肉,雖然長短沒同款,一樣要用心照顧。
阿母與我感情很好,我想起兒時陪伴阿母去社區賣菜,換取學校營養午餐的費用,想起家中米缸沒米時,陪阿母去鄰居家賒借的場景。貧窮家庭充滿真實的生命經驗,讓我走上不一樣的人生。
我從阿母身上學到了耐操的本領,無論遇到什麼困難,我都勇於面對。十五歲我就隻身北上就讀高中,大學時代受到時代氛圍的感動,選擇從台大電機系,轉學到社會系,放棄了平坦的人生道路。我感謝阿母,在第一時間,無法了解什麼是社會學時,就包容我充滿風險的決定。
一九九〇年代,學生運動的浪頭上,阿母從電視上看到我,報紙上斗大的標題,讓她有源自白色恐怖的不安。雖然阿母天生就很有台灣意識,她知道我在追求對的價值,但是,一顆心懸著,不知道兒子是否能夠安然,這樣的日子, 貫穿了我的學生時代。
三十歲時,我決定返鄉參選桃園縣議員。我的家庭沒有政治背景,阿爸是基層公務員,阿母是女工,樸素的生活,是家庭的日常。在沒有奧援的條件下,一步一腳印,我竟然第一高票當選,踏上政治這條路。
我擔任公職後,阿母並沒有改變原來的生活。她對鄉親友善親切,人情義理,是非對錯,阿母卻都有一把尺。人生的磨難,賦予阿母難捨能捨的智慧,我也繼承了阿母的特質,沒有什麼是看不破的關卡。
阿母不重生活的享受,她相信家庭和睦是人生最大的幸福,也基於此,家是阿母的全部,阿母在,家就有了原點。我在政治上遇到挫折,卸下職務回到老家時,阿母還是溫暖如昔,兒子終究是兒子,只希望我顧好身體,顧好家庭。
二〇〇九年,我臨危受命參選縣長,要在兩個月內承擔不可能的任務。阿母默默拜託她所有認識的人,連半世紀前一起工作的女工班員,她也一個一個找回來。我以勇氣挑戰百年政治世家,被當作以卵擊石。在每一個深夜,跑完行程下了車,都會看到阿母準備好的衣服、熱食,阿母以母愛為後盾,給我滿滿的支持,我深深覺得,我就是平凡家庭所能代表最大的力量。那一役,我輸了選舉,卻贏得桃園的人心,奠定四年後翻轉桃園的基礎。
阿母是民意的雷達,在我擔任市長後,她總是給我第一手的資訊。阿母喜歡去市場買菜、廟宇參拜,到社區據點與人互動,她告訴我,人民的眼睛很亮,嘴巴很利,凡事不能只有想好的,也要想壞的,凡事都要留餘地。阿母沒有深奧的政治哲學,她的出發點就是每一張選票都會說話。
我忙碌於市政,有時候回家探望阿母,也是三言兩語而已。阿母很少來市政府,有一次,我在立法院前被抗議群眾撞傷,阿母趕快燉了排骨湯,帶到市長室,卻落了空,見不到我。因為那時我正強忍著疼痛跑行程,我想母子連心,得以印證。
生命的黃昏,也是阿母與我們最美好的回憶。七位子女與阿母的家是連在一起,無數的親情互動,是我們子女的福氣。阿母常說,阿爸沒有機會看到我擔任市長,她心底是非常感傷的,阿母說,阿爸愛面子,她要代表阿爸,看到我天天做一個好市長。
我們祈求阿母健康到老,長命百歲,卻不可得。我們還有很多話想對阿母說,卻來不及。但是,我還是要說:阿母,做您的子女是幸福的,來生來世,我還是選擇做您的兒子。
阿母,您沒有遠離,我們永遠思念您。
文燦
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米時 在 五月天 怪獸 Facebook 八卦
新規定,為了大家的安全
小巨蛋演出觀眾距離舞台前緣不得少於六米
時代在變,法令在變,希望大家在high的同時
可以保持在自己位置上,並注意自己的安全喔~
不過話說回來
如果有一天政府規定所有人只能坐著聽演唱會的時候
那末日也不遠了...
米時 在 新聞主播 陳海茵 Facebook 八卦
#無水咖哩 教學影片!💪💪💪所謂的「無水咖哩」就是製作過程當中完全 #不加一滴水、也不加一滴油,靠的是蔬菜本身的 #水分與甜味 來做烹調,這種咖哩做起來更濃稠、口感更濃郁、當然也更營養、防疫期更 #加強免疫力唷!💪💪💪
做法很簡單!準備如下:
* 牛番茄3~4個
* 洋蔥半顆
* 切細的洋蔥(適量)
* 西洋芹2根(切塊)
* 紅蘿蔔1~2根
* 馬鈴薯3個(切塊)
* 帶骨雞腿肉(切塊)
* 月桂葉1~2片
* 咖哩4~5塊
* 花椰菜適量(裝盤擺飾)
上述食材依順序放入鑄鐵鍋(咖哩除外)因為是 #電子鑄鐵鍋,完全不需顧火侯(有附食譜教學),只需設定60分鐘,時間到了打開鍋蓋、丟入咖哩即可!👌👌👌
這樣的防疫料理,不加水不加油,鎖住新鮮營養,只要吃過無水咖哩,就回不去以前那種加水後的咖哩了!因為口感與味道真的差很多!配上白飯羊羊能吃上一大碗!還能幫羊爸帶隔日午餐便當,健康又省錢!😊😊😊
這幾年愛上來自日本的Vermicular 小V鍋,已經搜集了兩個大小不同尺寸的粉紅色,今年得知研發出「電子鑄鐵鍋」,母親節一定要犒賞自己的啊!好不容易搶到這一咖白色的(現在缺貨只能預購)比買到限量包包還開心啊~😍😍😍
很多剛入手鑄鐵鍋的人不太會控制火候,日本職人索性研發「電子鑄鐵鍋」這根本造福我們這種廚藝不精的職業婦女啊!😝😝😝
有電子加熱器的Vermicular IH鑄鐵電子鍋,鑄鐵鍋和加熱器可以分開使用,不使用加熱器時,鑄鐵鍋同樣可以在瓦斯爐上使用,使用加熱器則能藉由 #精準控溫,降低做料理時的失敗率。♨️♨️♨️
用鑄鐵鍋烹調食物好吃的秘訣是 #氣密性高,因為鍋蓋空隙低於0.01mm,擁有 #白紙也難穿透 的絕佳氣密性,才能保留食材完整營養!另外三重 #熱傳導技術,帶出米飯和食材的甘甜美味!😋😋😋
這堪稱「全能料理鍋」,可煮飯、也可做料理,照片中看到的一桌飯菜都是它做出來的唷!只要設定好 #白飯模式(也可以煮稀飯)有附專屬米杯、量杯,照著食譜放米、加水,時間到自動斷電,30分鐘即煮好軟Q分明的白飯!🍚🍚🍚
除了招牌「無水咖哩」,我也很常燉 #排骨蔬菜湯(羊羊很愛喝),用鑄鐵鍋烹調的 #水果玉米,時間縮短了、還特別清甜可口!料理時完全不用擔心失敗,日本職人手造的究極美味,真的是一鍋入魂、鑄守鮮甜!👍👍👍
另外最厲害的是 #低溫烹調 也很狂推!我自己最愛吃牛排,以前用平底鍋老是煎不好,油溫太高太低都不行!使用這可控溫的鑄鐵鍋,中火預熱好、每面煎一分鐘後,再轉成弱火70度、蓋上鍋蓋,低溫烹調放置一小時,2公分厚的 #紅酒牛排 輕鬆做成 #外熟內粉紅,也可以做舒肥料理、油封鮪魚,防疫期不用上高檔餐廳,省下的錢拿來投資這一台電子鑄鐵鍋很划算呢~💪💪💪
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米時 在 媛媛 Youtube 的評價
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Track: Alex Skrindo & Miza - Thinkin' [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
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Track: Jim Yosef & Anna Yvette - Linked [NCS Release]
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米時 在 阿布X布布遊戲實況 Youtube 的評價
#瓦斯爐煮飯
誰說煮飯一定要用電鍋?
教你輕鬆學會瓦斯爐煮飯
1.現在的米都很乾淨,洗太多次會破壞米的養分,所以洗米不超過兩次。
2.浸泡米時水量一定要蓋過米。
3.瓦斯爐煮飯是透過類似泡麵的原理,利用密封的熱度將飯悶熟,所以在熄火後悶飯時切勿打開鍋蓋。
4.米的品種、室溫都會影響米的鬆軟度,但差距不會太大,多試幾次就能駕輕就熟囉~
5.水量影響米的Q度,泡米後放上瓦斯爐之前,使用手指指節或筷子測量並記錄深度,有助於下次煮飯調整水量。
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米時 在 創意米料理藝人名流一吃都上癮_台灣百味3.0 176《米時Rice ... 的八卦
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