上個週末受到日本Sony Music的邀請去參加了乃木坂46的演唱會!!!!
實在是太幸運了!我興奮的跟大叔說:「怎麼辦我會不會明天就死掉?」(好運用光)😂
不過跟大叔說我要去的時候,大叔竟然回我「はんな推し😍」(漢娜推)😆
「真夏の全国ツアー2019」在明治神宮球場舉辦。
當乃木坂46在開場的音樂聲中走上舞台時,我一度有想哭的衝動😭
平常在電視和網路上看她們就是覺得可愛跟萌死而已❤️(鼻血)
但這次近距離看見她們,就知道她們非常非常的努力跟專業,所有環節都可以想像她們練習過一次又一次,即使只是MC的對話。
當螢幕上在照幾個團員時,站在後面的其他人也依然保持著真誠的笑容,即使鏡頭沒有帶到她們。
我深刻的理解到她們能夠站在那裏都是有理由的。
不是每個人都能站在那裡。不只是因為可愛而已。不只是偶像而已。
還看到我的「推し」齋藤飛鳥打鼓!!!
聚光燈一打,舞台上坐在那裏揮舞鼓棒、飄散著頭髮的,竟然是飛鳥!😲
全場一聲驚呼,然後響起了響徹的尖叫聲!這是我人生中看過最帥又最美的打鼓了!
也許很多人愛上飛鳥是因為她的美,我一開始也是,但有一天,無意間在日本電視台上看到「another sky」這個節目,那一集是拍飛鳥去倫敦,讓我目不轉睛的看到最後。
一般印象會覺得偶像是受訓出來的,可愛是可以「演出來」的,可是飛鳥在節目裡的訪談,每一句言談和一舉手一投足,讓我不只感受到她身為偶像的專業,還有她的聰明、善良、跟真實。
從那天起,飛鳥就成了我的推し😂
更感動的是!現場團員坐花車到各個角落跟大家打招呼時,我們這邊來的兩台花車,其中一台就是飛鳥!!!!
我內心大喊「這就是命運啊!!」(並不是)
只隔了三排座位的飛鳥向我揮手~~~!👋
雖然只有很短暫的一瞬間,可是我感覺我們對到眼了!😭(心跳100)
「本物」的乃木坂已經很驚人了,但讓我更驚豔的是乃木坂的粉絲們!!!😳
不知道為什麼,大家都知道要在什麼時候站起來、做什麼動作、喊什麼口號!
第一次來的我完全震撼的傻在原地!
例如在A段唱完的時候他們會喊唱那句的團員名字:「あすか!」
下一句唱完以後就會:「超絶かわいい!あすか!」
而且喊的名字就是那個瞬間大螢幕上出現的團員!
不只是這樣簡單的call而已(只有這兩句的話其實我也會😝),包括呼聲、拍手、手勢、搖螢光棒,大家整齊劃一,異口同聲。
有一首歌結束的時候,我發現全部的人突然不約而同地把掛在脖子上的毛巾拿下來,覺得奇怪(為什麼大家都知道啊!!),原來下一首有一個地方大家會高舉毛巾(毛巾上有自己「推」的名字)!
我後來才知道,粉絲在去演唱會之前會在網路上預習,網路上甚至有教學文章、還有過去的演唱會影片紀錄等等。問了我哥(AKB飯)他還說「我看過一次劇場的,台下的好像比台上還累😂」
就是那種感覺!!這是粉絲跟偶像一起完成的演唱會!🙌
也因為這樣,全場有「一つになった」(結為一體)的感覺,所有人都抱著同樣的心情為同一群人應援,那種氣氛是一種說不出的強大力量,我突然明白了偶像在日本是很多人的心靈寄託的原因。
台上在播VTR宣傳上海演唱會的時候,螢幕上有一句是:
「想跟幾年前的自己說
我們做到了
我們能夠在海外開演唱會了
上海演唱會
2019年10月25日・26日」
又忍不住胸口一熱激動起來🥺(太太很容易受感動)
明年如果乃木坂有到台灣開演唱會,請大家一定要到現場去支持她們!
還不認識她們的人,現在開始認識也還不晚!!😽(推坑)
好慶幸自己有來東京,讓今年夏天的尾聲,在乃木坂的歌聲中畫下完美的句點。
#謝謝乃木坂
#那些偶像教我的事
✨漢娜的四大棲息地✨
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#一起去演唱會的夥伴 Hsuan 施鈺萱 東京走著瞧 菜喳 強運少女的日本生存日記 青木 美沙子 Etsuna Otsuka #秀秀
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅職人吹水,也在其Youtube影片中提到,職人吹水賀年菜式視頻https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN 職人吹水峇裡島5天休閒 視頻https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZoV...
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簡單齋菜 在 【_天啊,拎杯的日本丈夫好靠北_】 Facebook 八卦
【逸湘齋年菜•快閃團】
每次新年,我們都是回龍嬤的彰化家守歲、大家都窩在阿嬤的房間地板打地鋪、玩牌。還記得板桓第一次跟龍哥回龍嬤家過年時,看見錢鼠從角落這端跑到另一端,他嚇得花容大驚從早到晚失色,我們一家卻毫無反應,讓他覺得台灣文化太衝擊(其實只有我們家好嗎)
但自從龍嬤出了車禍之後,她受傷的手無法舉起鍋鏟,我們便改為訂年菜作為年夜飯。今年,龍哥在賴上跟好友一起討論、物色年菜,樂天派的小編訊息問龍哥有沒有準備入厝菜、替住進新家來點暖暖喜氣,也想請龍哥試吃看看他們合作的逸湘齋今年的年菜料理。
好友催促龍哥試吃,因為樂天派祭出的是 南門市場 的「逸湘齋」的年菜組合,而且被評比為好吃年菜第三名,好吃的食物太過吸引人,癡肥的龍哥即是在搬家搬到快瘋了、還是決定先填飽肚子再說~
龍哥試吃的組合是【南門市場 - 逸湘齋】 圍爐 3菜組 ,內容物有:「經典干貝櫻花蝦油飯、費時煲砂鍋雞湯、搖到外婆橋紅燒肉。」
➜經典干貝櫻花蝦油飯:超他媽好吃!油飯上面鋪了四個色澤的食物,分別是魷魚、干貝、芋頭、櫻花蝦。櫻花蝦又酥又脆、芋頭在蒸過之後很有炒過又濃郁的芋頭香氣、魷魚就是魷魚這樣(欸)。重點的油飯做得十分入味,秘密是個愛吃麵類、不愛吃乾飯的傢伙,但油飯不會弄得太油膩,卻又十分入味,讓噴飯魔吃了兩小碗、還拿碗狂敲桌面要龍哥再盛給他。板桓怕油膩感食物,但這油飯成功擄獲我們一家三口的胃。
➜費時煲砂鍋雞湯:白色湯頭溫潤,雞肉燉到龍哥想夾攻雞腿、骨頭卻不小心被龍哥卸下。湯裡裡面的白菜也燉到軟爛,秘密很愛喝他們的白色濃郁湯頭,很適合有小孩的家庭。而且湯中還添加小片臘肉、讓喜愛重口味的龍哥不會覺得過於清淡。
➜搖到外婆橋紅燒肉:幹,好吃!龍哥喜愛重口味小鮮肉,但龍哥吃五花肉最怕就是肥油。龍哥試吃的五花肉最後那層油不超過1.5公分,油得恰到好處、又不會只有瘦肉而吃起來乾柴。紅燒肉醬汁好吃到很配飯啊啊啊
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另一組是試吃【南門市場 - 逸湘齋】 團圓 3菜組 ,內容物有:「台味蛋餃酸菜白肉鍋、經典干貝櫻花蝦油飯、飄香四方清蒸臭豆腐」
➜台味蛋餃酸菜白肉鍋:這款酸菜白肉鍋湯頭比較偏酸,秘密就比較沒那麼喜歡、吃不多。倒是嬌妻很喜歡這種清爽的口感,那鍋是嬌妻包了下來。龍哥不嗜酸,所以覺得還好。
➜經典干貝櫻花蝦油飯:賀賈!
➜飄香四方清蒸臭豆腐:好臭!龍哥覺得這臭豆腐入味地好臭好好吃,又在清蒸醬汁上加點辣椒提味,龍哥覺得不錯吃。但整盤只有龍哥在嗑,因為嬌妻覺得台灣臭豆腐太臭、他不敢吃;秘密才兩歲不敢吃辣。這個比較不適合家裡有小孩的家庭。
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整合來說,龍哥一開始覺得年菜才三道有點少。但小編解釋這兩種組合比較適合家裡人口少3-4人)、或是還另外備有家庭傳統主菜的人。如果需要整桌年菜的大家庭,也另有十菜組這樣的澎湃組合。
龍哥想想也是,因為龍嬤放棄了整桌年菜、卻堅持祖先一定要在除夕夜吃她控的豬腳、滷大腸跟鵝肉湯火鍋。所以龍哥自己也訂了砂鍋雞湯的「圍爐」要做今年年夜飯,加上龍木吃素有簡單素菜,這樣三菜應該就夠了。
這兩組龍哥比較推薦「圍爐」這組,因為過年一定有小孩,如果不能吃辣、他們又在旁邊該該叫,這樣一頓飯會吃得很阿雜。如果小孩年紀比較大了,那就推酸菜白肉的「團圓」,清淡爽口,可以多吃一點、過個年肥個幾公斤。
如果是好媳婦要回去過年,那可以參考看看十菜組的內容家人愛不愛吃,這樣就不用蓬頭垢面再準備其他菜色、婆家人聊天妳在靠北挑菜煮菜煮飯忙得要死。
龍哥昨天入厝晚餐邊吃邊跟公婆視訊,婆婆看到這樣的菜色超羨慕!婆婆說她不擅長料理,這次日本新年回婆家超痛苦。而且新年期間又沒有店家開,看婆家人吃得痛苦她更痛苦。如果日本也有買回來解凍、蒸過就能上菜一桌賣相好又膩害的飯菜,她一定立馬手刀衝刺。
龍哥喜歡的【南門市場 -逸湘齋:圍爐 3菜組 】同款內容,目前各大購物網打折後還賣1200、1300(小瘋子可以自己去估狗比價),這次小編被龍哥砍到只賣____**特惠999**(原價1199 現折200)_____(因為我自己要買(被踹)
提醒小瘋子們記得輸入折扣碼才有優惠喔!獨家折扣碼JPHKB18CNY
也因為價格壓很低、廠商無法負擔太多筆訂單,所以這次是快閃限量團。期間內有買到的就有,沒買到的拜託別私訊龍哥延期,因為廠商會跟龍哥靠北她有孩子要養又上有高堂。
網址底加: https://goo.gl/5c7vto
簡單齋菜 在 Facebook 八卦
《 🥞Happy Pancake Day🇬🇧 英國煎餅日》#倒數復活節!
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台灣今天是大年初五,吃餃子迎財神。那英國人今天吃什麼?吃鬆餅迎耶穌基督復活?
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明天是台灣初六開工!今天不少人已經在收心,準備年假後返工。而在英國的今天呢?是英國非常重要的節日「Shrove Tuesday」也是「Pancake Day」,是基督徒要準備收心進入Lent齋戒日的前一日。
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住在英國的朋友,可能這陣子買菜時,會發現不少超市在特價麵粉、雞蛋、檸檬、檸檬汁、砂糖,甚至各種麵包抹醬及新鮮莓果。原因是準備一年一度重要的「Shrove Tuesday」。
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什麼是Shrove Tuesday?
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這就要提到英國是個基督教為國教的國家,而基督教最重要的節日,除了聖誕節外。另一個最重要的日子,便是「復活節(Easter Sunday)」。
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在預備慶祝復活節當日的 #倒數40天 期間又稱之 「Lent(齋戒日)」。傳統的基督徒,會在這40天的Lent齋戒月中禁食,來紀念耶穌為我們捨身受難。
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因此,在Lent第一天開始的「Ash Wednesday(聖灰星期三) 」前一天,大家會把冰箱僅剩的食物做成pancake!當作進入禁食為準備,近代才慢慢演變成歡樂的「Pancake Day(煎餅日)」。真正背後是有非常濃厚的宗教因素。
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🥞 英國🇬🇧 的煎餅?跟我們吃得鬆餅?不一樣嗎?
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正統英國人吃的pancake,跟我們常接觸的美式胖圓鬆餅非常不同!我個人覺得像不脆的法式可麗餅,有些人會把它捲成像潤餅一樣的長條形狀,有些家庭會做成扇形,對折再對折。
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🥞 猜猜看?🇬🇧 英國最傳統普及的口味是什麼呢?
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想不到吧!就是超級簡單的兩個配方:Lemon and Sugar 👍。檸檬汁灑上大量砂糖!第一年來,覺得很不習慣。久而久之,已經變成我最愛的的古早味。如果大家有機會,可以試試看Lemon and sugar pancake 💕。
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當今的基督徒已經很少有人做的到完全禁食40天,但在英國的教會,牧師會鼓勵大家在這40天,給自己一個平時很難辦的的挑戰目標設立。戒掉什麼最吸引我的誘惑?或是改變什麼不好的習慣。
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希望你們會喜歡我分享不一樣的英國文化:)
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簡單齋菜 在 職人吹水 Youtube 的評價
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職人吹水峇裡島5天休閒 視頻https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZoVbim3Hu0d17L5ScFbd1O
簡單齋菜 在 飲食男女 Youtube 的評價
立秋後的夤夜,還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車,偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風,卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯,彷彿迂迴,彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影,影子晃晃,身子壯壯,反正深宵,步履放緩,哼首小調又何妨。
嗓聲止於一道鐵閘前,街燈替剪影洗淨烏卒,除了身上的黑襯衫。眼前人,嗯,是個虎背男,年約五十來歲,人如其名,「肥哥」是也。接下來,他一個勁兒把閘子拉起,首先進店內亮起了白燈,繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響,目光往外一瞥,即被牆上的塗鴉吸引了,趣怪的彎曲線條,勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅,做落去先發現佢其實好生,你要畀啲愛佢。」言愛者,竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言,如這五個大字,勾幾個彎,不就添了點點生氣?也如他對待食物的態度,心存熱忱,入口之物,是死,也生。
單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮,小店的一切一切,都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店,店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺,甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦,都與肥哥共事了三十餘年。
每夜準時四點,他就點燃明火,巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出,早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍,逐款加入滷水汁或其他汁醬,然後再次燜煮。說是執着,何以會有隔夜菜?他側側嘴角,調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好,方是上品,他卻說非也,有些食物,雪藏過更好吃。這並非是藉口,也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之,義當然在車仔麵,看似簡單,但配料多達三十八種,一切獨力製作,每一晚收工前,他都要準備翌日的食材。
牛腩切塊;豬大腸要逐條清洗;豬手去毛;鳳爪洗淨、雞翼醃好,他強調,這裏非潮州打冷鋪,不能一個滷汁走天涯,要逐款以不同醬汁製作,慢慢燜入味,放涼後置入雪櫃,明早再煮。除了燜物,還有醬汁,當然少不了小店的招牌辣汁,先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料,再加入各種調味料煮出味,日日鮮製,聞來格外醒神。期間,一鍋豬骨湯底熬得正盛,除了近三十斤的豬骨外,還有大量冬菇頭,這是他父親的小習慣:「我老竇食齋嘅,佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜,我記得,所以一直咁做。」他的另一格言,單一不成氣候。了解食物的奧妙,互相配合,才能發揮盡致。故此,他的食物中,都會加入一種自製的天然香油,只見,他於滾油中放入了大量乾葱,慢炸把香味迫出,再加入少量蠔油即成,香油點綴每款配料,就如即食麵加了麻油一樣。
拌好食材後,他又於滾水中撈起二十來根香腸,把水倒掉,小鍋子中加入新油,待滾,接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題,用煎鍋直接煎香腸,煎完後的剩油呈黑色,底部多雜質,他認為這不是健康的東西,但眾多學生哥幫襯,又不得不賣,惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後,再過冷河,如此一來,剩油裏沒有雜質,呈金黃色;二來,香腸更爽口彈牙。店內每一種食物,都經過一番鑽研,單是研究浸豬皮,足足花了兩年,就連賣豬皮的拆家,也大讚眾多餐廳中,只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊,對了,食物要有生氣,他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂,他喃喃亂唱,樂於與食物溝通。
不望一步登天
凡事,總有因有果,有一有二。對食物的鍾愛,肥哥憶起的,竟是襁褓娃兒之齡,這也是小店的一點小歷史。他,是土生土長的石硤尾人。自懂性以來,父母都於白田邨內經營辦館,賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼,兩時許起床,把只有兩歲的小人兒放到木頭車上,一路推到果欄及菜欄買食材,那年代辦館賣得雜,肥媽看到便宜的好貨就買,管它是甚麼,反正她廚藝了得,任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊,幾歲人仔的他站於椅子上,磨啊磨啊,就這樣,磨出了興趣來。
當時讀書不成,又未摸清自己底蘊,故聽取肥爸意見,到親戚的珠寶公司做學徒,畢竟小孩子嘛,才十二歲。結果一待,就是七年。七個年頭,說是學師,他最主要的工作,卻是煮飯。珠寶公司嘛,經常有經紀、老闆朋友到來吃飯,當中不少達官貴人,不容有失,他於是趁買菜時,到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬,邊學邊廚,廚藝日積。最後離開,是美事,因為他終於看清了自己的興趣,於是改當酒樓點心師傅。
好了,到大酒樓辦事,他最關心的,是一眾同事的伙食,結果,憑着每日的美食,聚攏了大家的歡心。只是不久後,他又辭職,當時年僅二十,男孩為討好小女友,決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了,他也弄得一身傷。然而,塞翁失馬,焉知非福,因受了腳傷,肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微,於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼?不就是車仔麵。
雨音把思緒喚回,肥哥原來已放下鑊鏟,執起了相簿,說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車,多麼架勢。忽而的暴雨,他看之淡然,反倒是有醬汁滾瀉到桌上,他才滾水淥腳地走到鍋子前,關火。看來各項配料已經煮好,他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格,他走到雪櫃前,打開拿出一支冰水,一口氣將其灌進肚子裏去:「天熱嗰陣啊,要隊兩支㗎,成個人真係虛脫。」曾經不少人問他,怎麼不發大來做,他想也不想就拒絕了,因為接受不了隨便給人吃的東西,他只做自己能力範圍內的事。他強調,做任何一個行業也需要培養,做賊也要一樣。開店後有一段時間,他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝,又纏着要跟廚房大哥聊天,從中偷師。
「肥哥早晨。」一名大叔邊喊,邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後,又謂:「唔係得我咁早㗎,飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆,他嗎?不嫌辛苦,當作是生活一部分就好。收好貨物,步到店前,看着漸成湛藍的雨空,他揚言這場雨過後,天會漸涼。都說了,凡事培養,預測天氣亦然。
天呈魚肚白,也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力,早上八點開始賣麵。甫開店,已經有數名客人趕至吃麵,絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容:「口臭啲講,開門就有生意,食過一次會上癮,我好有信心。有時啲阿姐見人經過,就問人幾多位啊?食麵啊!我喝住佢哋㗎!」這是肥哥唯一罵員工的時候,他認為客人要來吃麵,自然會來,何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄,天氣又熱,他都着阿姐不要理會他們:「呢啲人唔清楚自己搵緊乜,搵食定搵碇坐,如果搵位坐就去四季啦,去半島啦,嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直,當然不少人覺其囂張,他卻不以為然。有人看他冷面,自然也有人知其熱腸。
畢竟在石硤尾長大,很多街坊熟其脾性,而且想吃車仔麵時,都第一時間想起肥哥,除了食其美味外,更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名,就是從前被小孩封號的,他其實不算肥,只是壯,但小孩子眼中沒有魁梧一詞,只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立,依然肥哥肥哥地喊,他也樂呵呵的,起碼在街坊心目中,他佔了一小角落,嗯,這樣就好。
他說,人生匆匆數十,每人都如食物般,到了每個階段,就要調整火候。如今的他,只望做出好吃的,弄廚到天亮,得見伯樂,不亦樂乎。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
剪接:胡浩賢
肥哥車仔麵
地址:石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話:2777 3089
營業時間:8am-7pm
詳情: http://bit.ly/2NvGlFn
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