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#鰻魚飯三吃 是米粒最愛的吃法
竹北新開的鰻魚飯🐉🍱日式料理,
特別以日本新年號🎌🎊為名！
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招牌鰻魚飯嚴選㊙️外銷日本等級
每日手工拔刺✍️🔎
加上蒸烤刷醬相當搞剛🤣🤣🤣，
快來大口品嚐涮嘴無刺鰻魚飯！
https://dm0520.com/blog/post/reiwa-unagidon
令和鰻
#新竹美食 #竹北美食 #關東料理 #日式料理 #鰻魚飯 #鰻魚手工拔刺 #隱藏美食 #鰻魚 #烤物 #炸物 #套餐 #食事 #生啤酒 #清酒 #氣泡清酒 #沙瓦 #榻榻米 #竹北令和鰻 #鰻肝 #名古屋手羽先 #生魚片 #鮪魚 #鮭魚 #鮭魚卵 #干貝 #包場 #尾牙 #客製化菜單
#鍋物
跟Michelle 老師錄影完畢，整個團隊來竹北令和鰻慶祝，巧遇老闆❤️。這邊的餐點都非常用心，所以特別Po文鼓勵一下！
📍竹北。令和鰻
看到莉安九州旅行，就讓我想念起喜歡去日本時找找有沒有當地推薦鰻魚飯，我是鰻魚控,之前在台灣都還沒真的讓我吃到與日本一樣的味道。
無意間看到竹北有人推薦令和鰻,主廚是從日本原汁原味學關東正宗作法=》炭烤=〉蒸=》炭烤,我很怕吃到腥味，這家真的處理得很棒，無腥味配著醬汁跟粒粒分明的飯，簡直完美，終於找到可以媲美日本當地吃到的鰻魚飯。
店內裝潢乾淨舒適，有榻榻米座位，飄著清香的草席，讓人置身在日本的錯覺。
那天吃的每道餐點都讚不絕口❤️吃得出是用心料理，生魚片也超新鮮（重要）！日式唐揚雞也好好吃，氣泡飲口味很特別。
這家是我最近吃到品質氣氛口感都滿意的口袋名單👍
🏡新竹縣竹北市文信路200號
📞03-5583629
⏰11:30-14:30/17:30-21:00
[食記] 新竹竹北- 令和鰻無刺現烤鰻魚坐在塌塌米木椅上享受鰻魚的不同吃法超酥脆野菜天婦羅軟嫩鰻魚玉子燒新竹美食. 前往頁尾. ... <看更多>
快來大口品嚐涮嘴無刺鰻魚飯！ https://dm0520.com/blog/post/reiwa-unagidon 令和鰻 #新竹美食#竹北美食#關東料理# ... ... <看更多>
竹北令和鰻 在 [食記] 新竹竹北令和鰻，鰻魚三吃鰻魚x芥末！ - 看板Food 的八卦
餐廳名稱：令和鰻
消費時間：2019年/9月
地址：30264新竹縣竹北市文信路200號
電話：03 558 3629
營業時間：（週二～週日）11:30-14:00；17:30-21:00，週一公休
每人平均價位：800
推薦菜色：鰻魚三吃、茶碗蒸
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/469495019）
（以下為網誌純文字版）
一直以來都很喜歡吃鰻魚飯，但鰻魚飯價位都不便宜，而且好吃的鰻魚飯真的是可遇不可求啊！！
這次要推薦一家竹北好吃的鰻魚專賣店「令和鰻」
位於文信路，離仁愛國中很近
附近有非常多餐廳，燒肉同話、鼎王、這一鍋、夏慕尼、以及之前吃過的樂陽食堂也很近，算是餐廳的一級戰區
開車的話附近有兩個收費停車場
令和鰻店面不小，門口的招牌是用深藍色的布條搭配書法字體
很有復古日本老店的感覺
鰻魚飯有分單點跟套餐，套餐皆有附柴魚高湯、當日小缽、沙拉、漬物、茶碗蒸，套餐大概比單點貴170-200元左右（現在認真看了菜單，發現套餐頗貴的）
不過單點跟套餐的品項略有不同，像是鰻魚三吃只能單點，岩漿美國肋眼牛只有套餐
除了定食、丼飯外，也有很多加入鰻魚製成的小點，像是鰻魚玉子燒、鰻魚天婦羅、鰻魚白燒等等
看到店家粉絲團二月時有貼商業午餐，390元含鰻魚飯、炸物、玉子燒、柴魚高湯、漬物、沙拉
非常划算！！！
日式唐揚雞（＄150）
唐揚雞很特別，麵衣有加入黑芝麻下去炸，吃起來有淡淡的芝麻香味
雞肉肉質蠻嫩的
鰻魚白燒（＄320）
第一次看到這麼白的鰻魚！！
因為一般鰻魚腥味、土味較重，通常會用蒲燒的方式料理，用大量醬汁蓋過腥味 土味
但令和鰻的鰻魚很新鮮，所以敢直接用白燒，也就是乾煎的方式去處理
果然吃起來完全沒有腥味，外皮微微焦脆，肉質很嫩又鮮甜
鰻魚三吃（＄490）
所謂的鰻魚三吃就是就是：① 原味、②加芥末、蔥花 ③ 加湯變成茶泡飯
跟之前在東京吃的「玉井」很像（[日本東京] 日本橋 玉ゐ（玉井）(本店)，米其林推薦 必吃鰻魚飯！ 穴子 菜單 價位 營業時間）
再次嘗試鰻魚加芥末還是覺得好好吃啊～～ 沒試過這種搭配的人一定要試試
鰻魚調味剛好，不會過鹹，肉質肥嫩鮮美，搭配粒粒分明的米飯，真的好像在日本一樣呢
不過這個鰻魚三吃只能單點唷！套餐的不會附芥末、蔥花、高湯
鰻魚飯套餐（＄590）
很豐盛一大盤，含鰻魚飯、柴魚高湯、當日小缽、沙拉、漬物、茶碗蒸
鰻魚飯就是剛剛鰻魚三吃的原味，一樣好吃！
茶碗蒸很嫩、料多，好吃！
不過其他小菜跟湯就普通，建議可單點鰻魚飯＋茶碗蒸就好了
最後是環境照～
店內裝潢非常日式，有兩種座位：需拖鞋的榻榻米、一般木頭桌椅
座位不少，但我們假日晚上去蠻多人的，建議還是先訂位比較保險
整體來說令和鰻的鰻魚真的很～好～吃～
是個會令人回味的味道
不過我真的挺少在台灣吃鰻魚飯的，歡迎在下面留言其他家推薦的鰻魚～
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