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【種下一顆春天的種子🌱 讓生活充滿綠意】#週年慶 #植樹節 #感恩回饋 #留言教你種植秘訣
四年前，我們用木箱栽培系列，開啟品牌的第一步👩🌾👨🌾
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應大家的要求寫了這篇🤓～想在陽台養植物種菜，卻擔心種不活，到底什麼才最適合我？一般來說，只要空間足夠，任何的植物、蔬菜、瓜果都能夠在陽台生長，但重要的是你的陽台的朝向、是開放式陽台、或是封閉式陽台。
1⃣陽台朝什麼方位
陽台的方向決定了日照的多寡。如果你的陽台朝南，恭喜你得到了植物的夢幻之地💯！南向的陽台擁有令人稱羨慕的全日照（如果沒有被隔壁大樓遮到），幾乎什麼植物都可以種！各種蔬菜、香草、水果、觀葉植物、多肉植物等都能生長的非常好，蕨類與苔蘚類則要適當遮光。❗唯一，只需要注意台灣夏天太過炎熱的問題， 夏季可以將植物移到有遮陰的地方。
東西向的陽台是屬於半日照環境，其中東向又優於西向。東向陽台的日照是上午，西向是下午的日照，也就是我們常說的「西曬」。以台灣來說，西曬的日照在夏季往往會太過強烈，需要適當的遮光。但是別擔心，東西向的陽台還是可以種植許多半日照植物，首先各種觀葉植物與多肉植物都可以種植！可食用的蔬菜如芝麻菜、羅曼生菜、各種沙拉、塌棵菜、紅脈酸模、牛血菜、歐芹、韭菜、細香蔥、玉米🌽、櫛瓜等也都可以栽種！
北向的陽台，是無日照的陽台，全天幾乎沒有直射光，即使沒有遮陰，也只有散射光，對於種植植物來說真的稍微困難一些，但是先別沮喪，無論怎麼樣的環境，都有相對應的植物可以栽種，就如同無論怎麼樣個性的人，都可以找到合襯的另一半。就觀葉植物🌱來說，各種蕨類植物、美麗的竹芋類、蘭花、苔蘚類等都是只需要散射光的耐陰植物。另一方面，可食用的菜類來說，蔥、薑、蒜、芽菜、韭菜、生菜沙拉、香菜、地瓜、蘆筍等都可以在缺光的狀態下生長良好！
2⃣陽台的封閉度
你的陽台是完全開放、有較大的雨遮、還是甚至是被玻璃隔著？植物生長需要光譜中的藍光與紅光，而玻璃正好會阻擋掉一半以上這個波段的光，因此即使南向的陽台，如果被玻璃隔著，就也只會剩下一半的日照。有較大雨遮與格柵的陽台，同樣光源也會被遮掉將近一半，因此原本全日照的陽台變成只能種植半日照植物，原本半日照的陽台便相當於只有微弱日照的北面陽台，而北面陽台的日照更是所剩無幾。在這樣的狀況下，可以靠著加裝LED燈來補充缺少的光源。
種植植物前，首先要了解的是自家的環境適合種植怎麼樣的植物，選對了植物就能讓你的陽台綠意盎然💚，甚至可以成為孕育糧食的來源。誰說一定要在鄉下田野，彎身於艷陽下才能種菜？生活在鋼筋叢林的我們，陽台就是最棒的一塊田，看得見的栽種過程，種出最健康的蔬菜！
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「你的植物喝什麼水❓」
不只人是吃什麼像什麼，你的植物也是！水💧是植物最重要的食物，你知道植物最愛喝什麼水嗎？
1⃣ 自來水：沒有經過軟水處理的自來水是硬水，含有豐富的礦物質像是碳酸鈣、碳酸鎂、碳酸氫鈉與亞硫酸鹽。一般來說沒有太大的傷害，少量的礦物質對植物生長也有益，但是長期以硬水澆灌，鈣鹽與鎂鹽會逐漸沈積在土壤中，久了會使土壤偏鹼，導致黃葉或影響開花。硬水也使葉片容易形成水垢、使土壤結塊泛白讓根系吸收水分不易（此狀況可以鬆土再澆水）。另外，自來水中大部分含有「氯」，這對植物來說也是有微毒性的，想讓自來水更健康的話，可以放置在陽光下暴晒1-2天，把氯氣揮發掉，放涼了再來澆
2⃣ 過濾水：過濾水可以過濾掉以上的有害雜質，是很乾淨的水源，但同時也過濾掉了部分對植物有益的礦物質（譬如鈣、鎂），另外使用過濾水澆灌成本也比較高。可以用於水培植物或是插枝發根的階段
3⃣ 蒸餾水：蒸餾水是純淨水，對植物來說沒有什麼害處，但同時也沒有什麼益處，成本同樣也偏高，長期澆灌下來，植物容易缺乏礦物質，需要搭配適當的施肥與補充礦物質，否則自來水澆灌的效果可能還會更好一些哦
4⃣ 放涼的開水：
這是沒有問題的，煮沸過的水植物的根好吸收，但如果是煮開的「過濾水」也同樣會有以上礦物質缺乏的問題，且有傳言煮沸過的水含氧量較低，由於植物根部需要氧氣才能運作，長期用含氧量低的水澆灌，對植物生長也會有不良影響
5⃣ 雨水：植物最愛喝的水之一！由於雨水含有豐富的礦物質，同時也含有很重要的元素氧化氮。氮是植物生長很重要的一個天然元素，肥料裡都含有氮！雨水也屬於微酸性或是中性的物質，幫助土壤中的養分的溶解，防止土壤結塊。雨水的這些特質有利促進植物健康生長，所以下次下雨的時候，記得趕快讓植物出去淋個雨水浴，或是拿水桶出去接水哦！雨水雖然很健康，但因為沒有經過處理，所含的微生物或是菌數也會比較多，不建議用於水培或是剛剛剪下來插枝的植物
6⃣ 山泉水：植物最愛水之二，山泉水裡面有一部分水溶性的鹽，產生水解反應，使PH呈弱酸性，水質較軟，不容易產生水垢，不過雖然如此使用山泉水成本也偏高！可以用於水培植物或是插枝發根的階段
7⃣ 礦泉水：植物最愛水之三。礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受汙染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；使用成本太高，可以用於水培植物或是插枝發根的階段
8⃣ 氣泡水：植物最愛水之四。無經調味的氣泡水，裡面含有溶解的碳酸、礦物質讓根系很容易吸收！同時可以改良土壤、補充土壤營養，美國Colorado University實驗結果證實氣泡水能讓植物生長更快速，但是不能夠每天澆，可以偶爾當作植物的超營養點心哦！使用前請確保氣泡水是原味無糖的
9⃣ 淘米水：植物最愛水之五。淘米水有多營養一定常常聽到長輩說，它含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次洗米的水含有鉀，淘米水PH值爲5.5左右的弱酸性，發酵腐熟後根本是天然的有機液肥，讓花木頭好壯壯。記得淘米水一定要發酵後才能使用。準備一個容器，將第一遍淘米的水半密封放置發酵一周左右時間，使用的時候加入4倍的清水稀釋，稀釋後可以直接用來澆灌植物
👩🌾澆水記得把握土乾時才澆，澆的時候一次澆透的原則，讓土壤保持乾濕分明哦
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大師兄:正所謂「民以食為天」，要了解香港人熱愛飲食的程度，只要到社交平台，你就會發現近乎大部份的照片都是以食物相片為主，至於香港人最喜歡哪種菜式？其實大家的口味都非常廣泛，上至中菜，下至甜品、就連點心都是大家的心頭好，而今次為大家介紹的食品就是既可以當作小食，又可以當正餐的特色點心而且做缽仔飯相當出色。要烹調出一道美味的點心，食材質素非常重要。當然能夠烹調出如此佳餚，該店的店主也是功不可沒，除了在餐廳內監督大小事務，已有多年飲食經驗，後來在食客、朋友的鼓勵下，決定創立「大師兄」，為了讓大眾可以品嚐到更多不同的特色點心，店主對飲食有一份熱誠，更堅持每日都街市親自購貨，所以小店的食品特別新鮮可口。
避風塘炒籮蔔糕-大量蒜茸包裹著蘿蔔糕，內層滑溜軟熟，外層香脆爽口，非常有層次感，必試！
蟹籽鲜蝦燒賣-原隻鮮蝦製成的燒賣，外層皮薄剔透，內層蝦肉結實彈牙，口感細膩，令人再三回味。
棉花雞-雞用上了多種上乘材料，例如：鮮雞件、冬菇、魚肚等等，口感豐富之餘而不油膩。
鵪鶉蛋燒賣-原粒鵪鶉蛋調作而成的燒賣，飽滿美味，鮮豬肉甚有嚼勁，含有肉汁。
黑松露野菌餃-巧手炮製的黑松露野菌餃外皮晶瑩剔透，透出黑松露的顏色，加上黑松露令人滿感高貴，欲罷不能！
大師兄蝦餃皇-人手製作的蝦餃皇皮薄餡靚，外皮晶瑩剔透，大廚的一雙巧手，令口感更豐富。
煎蛋牛肉缽仔飯-絲苗白飯加上煎蛋、牛肉以缽仔來蒸，特別甘香可口，飯粒吸收了牛肉汁，豐腴味美。
鳳爪排骨缽仔飯-鳳爪排骨加上絲苗白飯蒸熟，白飯吸收排骨的精華，肉味香濃，令人一試愛上！
馬拉糕-鬆軟香滑，蛋味香濃，軟軟熟熟，入口即溶，而且甜味控制得恰到好處，叫人一試難忘！
小魯編最討厭那種不做事下班時間一到就消失的人！！ఠ ͟ಠ
大家呢？快來看看你是哪一種鳥(?)
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所有辦公室發生的大大小小事，上班族你肯定有感！魯蛇該有的生存之道，立馬筆記！
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假如烏托邦確實存在，可會是一片桃源。
元朗一片隱處，有魚塘三四，塘邊佈滿桃花。
不肯定這裏算否世外桃源，但對她而言，絕對是一片樂土。
她是鄧婆婆，今年九十有三。
這裏原本是菜田數畝，由鄧婆婆與她先生一起打理，養活一家大小。七十年代，眼見種菜人工漸高，隔籬鄰舍都紛紛種起桃花來，加上魚塘種花有肥水之利，於是鄧婆婆決定改種桃花，結果一種至今。
種桃花可不是易事。由一根芽菜般的小枝種起，需要一年四季打理。最難的是接枝，由於原生的花生出來不好看，所以要把有三個花蕾的好枝剪下來，接駁到另一棵桃花較粗的枝幹上，故又稱作移花接木。接下來的日子就要不斷摘走枝頭，被摘的枝頭又會長出兩根枝節，如此一變二﹑二變四。四季間需要施肥三次，一般坊間都是以豆渣施肥，因為成本低，但鄧婆婆卻堅持以藍肥﹑尿素及麻麩等貴價肥料，加上吸收魚塘的塘水，開出來的桃花果真特別壯﹑特別紅。鄧婆婆補充：「新年前一個月左右要摘葉，咁佢先會開花。」
桃花其實不複雜，它遇熱開花，遇冷則否，太冷的話更會凍傷。今天距離農曆新年還有一星期左右，氣溫卻突然驟降，鄧婆婆的女兒「二家姐」來到園裏幫忙。她帶來了一大瓶白蘭地，只見她把少量酒倒入連着噴嘴的鐵罐內，灌滿水後泵氣，再向桃花噴灑，然後立即套上膠袋。二家姐解釋：「套住佢係怕佢凍傷；噴酒係等佢喺入面發熱，識得開花。」
只是，種桃花很靠運氣。因為一年只有新年的一次收成，如果太熱早了開花，客人買花時就已經開盡了；太冷又怕來不及開花。與其說是運氣，她們又把這稱作緣。
中午稍過，買花之人陸續來到桃花園。二家姐邊包紮着桃花邊謂：「客人的運氣及緣分很重要，他運氣好就會跟好花結緣。」只是緣起緣滅，誰又能控制。
種花四十多年，鄧婆婆早已離不開桃花。早幾年前，她曾經中風，兒女再三勸她退休，她卻不情願。二家姐算是最了解她，於是她承諾了跟婆婆一起照顧桃花園，她笑言：「呢度係佢精神寄託，佢種到一百歲我都同佢種。」只是，世上根本沒有世外桃源，花開花落，桃花園始終入世。
早被收了數個魚塘的鄧婆婆，兩年前更開始被趕離現時的桃園，「搵到屋就要走㗎啦。」她語氣帶點落寞，與門前掛上的一副對聯，「鳥語花香魚暢泳，世外桃園樂歡欣」形成對比。
如此好聯是樂天的二家姐掛上，她笑說：「上面有鳥；呢度係桃花；下面有魚，呢度零舍有個桃花園，出面見唔到嘅，仲唔係世外桃源？咁阿媽咪樂歡欣囉！」或許，所謂世外桃源，從來都只源一念。
面對桃花園的命運，她有一套看法：「冇咩可惜，應該開心！踏入人生另一個階段，一切都只係一個循環。」
看破了，也就不外如是。
鄧滿記桃花園
地址：新界元朗榮基村路口
電話：2471 1474
營業時間：不定
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