這是2015年寫的文章
後來當然就復胖了!^_^
2019年11月再減一次
兩次的差別在於這次有「健身增肌」
體脂比率有下降
雖然減少的體重是差不多
但這次更顯瘦!
而且,這次更「高調」^_^
為了出書,封面照先修圖,再減重,我稱它為「修圖減重」。大家也可以先修一張圖,貼在IG、臉書、辦公室或家門口,提醒自己、也讓更多人來督促(或是嘲笑)自己,讓自己可以依照「修圖的樣子」去減😊 !對!減重就是要這麼高調!
現在看起來,好像大部分都還是正確~
註: 這張是2010年的照片
====
《減重難?不難!》
減重能有效改善打鼾與睡眠呼吸中止症。但是,減重難不難?
減重不難,但是稍為一不注意,就會馬上復胖!(就是所為的溜溜球效應Yoyo effect)所以,要能夠持續的保有減重的成果,其實就需要心態的改變、養成新的習慣。我自行整理這十點(就叫它陳十點吧!也就是減重要「誠實點」!),提醒自己,也與您分享~
《心態改變》
【01正向快樂】減重,是為了讓自己更快樂!形象改變可以讓自己更快樂!改變的過程是也快樂,是讓人享受的!也就是「享瘦就是享受」!保有正向快樂的心情,就不會輕易的以食物來發洩或補償~
【02公開監督】不要想默默的減重!一定要公開透明!接受大家的監督!減重就是要高調!也要昭告好友們,「請勿餵食」!
【03替代更換】就是要有取有捨!要懂得食物的替換道理:想要吃好吃的牛肉,就要減少其他蛋白質的攝取;想要品嚐美味的甜點,就得少吃其他碳水化合物。
【04適當浪費】在吃迴轉壽司,不要想到要賺,這樣就會拼命去吃高熱量的食物,吃吃蒸蛋、秋葵、海帶芽也不錯!也不要去吃什麼「吃到飽」,因為吃下的,並不是自己需要的,而是為了滿足「賺到了」的感覺!另外,因為我們都很勤儉,經常看到太太小孩吃剩的,為了不浪費,都會接過來「掃光」,這也是不好的習慣,有時候,適當的浪費是需要的!如果覺得心疼,那下一次就減少購買的份量吧! 不要再當家裡的廚餘回收桶了!
【05冥想襌定】最近在接觸冥想,它除了能夠讓人思緒安定之外,也能夠「重設」生氣低潮的心情。更重要的是,要給大家介紹一個「食物」冥想的方法!當心情不好,或是在正餐之間很想吃東西時,可以拿一顆葡萄乾,很專注的欣賞它的外觀、觸摸它的觸感、聞一聞它的味道、與它真心的「對話」(感謝它讓你吃)、輕輕咬一口、細細的咀嚼,體驗口水泉流的感覺、咬下去爆漿的瞬間、沿著食道下滑掉入胃中的…
吃這樣一顆小小的葡萄乾,就要花掉至少15分鐘,極少的熱量,卻能夠帶給你大大的滿足與快樂~
《新的習慣》
【06天天測量】一定要每天至少測量兩次體重,包含早上上完廁後(此時最輕,以此記錄)、晚餐以後(此時最重),絕對不能中斷!因為一旦中斷,就會「假設」或「誤以為」自己的體重還維持得不錯!不能這樣自我感覺良好、不能逃避,要知道:「沒有數據,就沒有真相!No data, no truth」
【07卡卡計較】吃東西不只是斤斤計較而是,而是要卡卡計較(Every calorie matter),有水煮清蒸的,就不要挑油炸快炒的!同樣是三明治,就要比較卡路里數!不要小看每一次少那麼幾卡,要瞭解積沙成塔的道理,畢竟這可是個長期抗戰啊~
【08減頻減量】有人說,不能為了減重而放棄對食啊!這麼說也對!否則,人生就沒什麼意義了!但是,面對美食,我們還是可以減少頻次、減少份量。例如:我很愛吃飯糰,以前週週吃,現在隔週吃或是每個月吃一次。另外,品嚐食物一定要細嚼慢嚥(這對醫療人員來說,最困難!看柯P那個吃法就知道~),不只更能夠感受食物的美味、更有飽足感,也能夠以「時間換取空間」,減少攝取量!
【09衣服合身】買衣服要絕對合身,不要買稍為寛鬆的!合身的衣服,除了能夠提供「警示」的作用之外(稍為胖一點就穿不下了),也能夠提供「動機」的作用!(為了要能夠穿下上次購買的漂亮衣服,就要多努一些囉~)!面對「肥胖」這個強大的敵人,我們要有破斧沈舟的決心,不要讓自己還有退路!(另外,請參考「皮帶對於減重的運用」)
【10運動睡眠】睡眠不足,其實就容易變胖(荷爾蒙變的關係)!而且,晚睡的話,就會想吃宵夜。要靠運動來減重,其實減的量不大(當然運動還是有很多好處的)!但是,「規律運動」是在宣示你減重的決心與毅力,而且,運重後的心情也比較好,有助於維持減重的動力!
我自己在4個月內減了12公斤,腰圍少了4吋!
希望你也能成功!喜歡的話,請自由分享~
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#開箱氣炸鍋 #氣炸鍋飛利浦 #氣炸鍋食譜 #AirFryer #airfryerrecommendation #philipsturbostarairfryer #開箱unbox #airfryerbeginners #日本紅東番薯 #紅東地瓜益處 #紫薯益處 #羅漢果功效 #洛...
秋葵水煮幾分鐘 在 Facebook 八卦
下飯料理《辣味噌洋蔥炒肉》便當 🧅
一早吞了B群、午休後再灌一杯咖啡,我相信我一定可以安然度過收假症候群的,😆😆~
對了,還要感謝自己準備了超級下飯好吃的《辣味噌洋蔥炒肉》,讓自己對收假後的上班日便當有了期待。
味噌與辣豆瓣醬非常的合拍,兩者加在一起讓口感豐厚有層次,大家一起來試試,微辣的口感,用來拌飯拌麵都可以🙌
【材料,約3~4人】
豬肉片 (梅花) …約250g
洋蔥 (一顆) …約230g
青蔥 (一根) …20g
【肉片醃料】
海鹽…1/4小匙
米酒…1小匙
黑胡椒…少許
【醬汁,預先調勻】
味噌(白)…1大匙
飲用水…4大匙
辣豆瓣醬…1小匙(李錦記)
鰹魚醬油…1大匙
【調味料】
油 …少許
【作法】
➊ 肉片切成適口大小、洋蔥切小塊、青蔥切成蔥花(我用的是冷凍蔥花)。
➋ 肉片加入【肉片醃料】,拌勻後靜置醃10分鐘。
➌ 熱油鍋,將洋蔥入鍋拌炒,炒至呈現半透明狀。
➍ 醃妥的肉片入鍋,翻炒至肉片呈現熟色。
➎ 倒入預先調妥的醬汁,拌勻並煮至略收汁狀。
➏ 加入蔥花拌勻,完成。
🥢便當夥伴:泡菜炒豆腐毛豆、烤香料甜椒、水煮蛋佐蒜味黑胡椒粉、汆燙秋葵、糙米+白米+藜麥飯。
-----------|無關料理|-----------
日前女兒講了一個來自網路的冷笑話,與大家分享^^
—————-
女兒問:「捷運車廂裡有3隻羊、1隻狼,請問到下一站時,剩幾隻羊」
我回:「0隻,因為被狼吃光了」
女兒說:「答案是3隻」
我問:「為什麼?」
.
.
.
.
.
.
.
女兒回:「因為捷運禁止飲食!」
------------------
哈哈哈哈!一定是我的笑點太低,當下整個被戳到笑點…笑到流眼淚…🤣🤣🤣
大家 #星期三愉快 ❤️
#好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当
秋葵水煮幾分鐘 在 營養麵包(呂孟凡營養師) Facebook 八卦
[蔬菜的份量?怎麼煮較能保留營養?]
這是蔬菜生熟系列的第三彈了🥬🥦🥒
一次收集四種蔬菜🤣🤣🤣
根據收縮率高低分成兩組~
首先是收縮率很高的小白菜與A菜,
這兩種菜生的時候100公克是滿滿三碗!
燙2分鐘後就會縮到剩下5-6分滿碗。
這類型的蔬菜吃熟的CP值真的很高啊!!!
另外是不太會收縮的玉米筍以及秋葵,
玉米筍一份大約4支(這是體型比較大的玉米筍),
秋葵一份大約8支~
燙不燙好像沒甚麼差異,因為支數不會變🤣🤣🤣
💡💡💡關於蔬菜的烹調方式💡💡💡
為了讓照片好看,每種蔬菜都是水煮處理,
不過水煮是讓蔬菜的水溶性營養素流失得最多的方式。
各種烹調蔬菜的方式中,
可以保留最多營養素的方式是蒸,
再來是炒或微波,可以保留較多的營養素。
2009年的一篇研究分別以不同烹調方式處理200公克青花椰菜,
🥗 水煮(以400mL滾水煮5分鐘)
🥗 清蒸(入蒸籠並加蓋,以200mL滾水蒸5分鐘)
🥗 微波(加10mL水並微波5分鐘)
🥗 油炒(將10mL大豆油預熱至140度C再入青菜炒5分鐘)
🥗 炒>水煮(將10mL大豆油預熱至140度C再入青菜炒2分鐘,接著加入50mL水並加蓋煮3分鐘)
結果發現,
🥦清蒸最能保留蔬菜中的葉綠素,
其他烹調方式都會顯著降低葉綠素的含量。
🥦所有烹調方式都會讓水溶性蛋白質及糖顯著流失,
但當中也都是以清蒸的方式保留的量較多。
🥦清蒸的方式不會讓維生素C顯著流失,
但其他方式皆會,其中以水煮的方式流失得最多。
🥦 脂溶性營養素類胡蘿蔔素的部分,
清蒸、微波跟油炒皆不大會流失,
但水煮以及炒>水煮的方式會讓其流失。
雖然大部分的人在家烹調蔬菜都不會煮到5分鐘,
不過以上結果還是可以參考參考~
也不必看了這篇以後都不敢水煮蔬菜了,
只要多吃幾種蔬菜,每種蔬菜的烹調方式不一樣就可以啦!
至於要幫助脂溶性營養素吸收的話,就建議要加油炒了!
2012年的一篇研究發現,
🥕生胡蘿蔔裡面的beta-胡蘿蔔素吸收率只有11%,
但炒過之後吸收率有75%,相差甚遠啊!!!
☀️最後再提醒大家☀️
每天最少要吃到三份蔬菜,
能吃到4~5份會更理想喔!!!
PS.
之前有麵粉好奇菇類的份量,
目前拍了一種菇,等收集多一點再與大家分享~
References:
1. Yuan, G. F., Sun, B., Yuan, J., & Wang, Q. M. (2009). Effects of different cooking methods on health-promoting compounds of broccoli. Journal of Zhejiang University Science B, 10(8), 580.
2. Ghavami, A., Coward, W., & Bluck, L. (2012). The effect of food preparation on the bioavailability of carotenoids from carrots using intrinsic labelling. British Journal of Nutrition, 107(9), 1350-1366.
#營養麵包
#蔬菜份量 #天天五蔬果 #蔬果579
#蔬菜怎麼煮較能保留營養
秋葵水煮幾分鐘 在 Smart Travel Youtube 的評價
#開箱氣炸鍋 #氣炸鍋飛利浦 #氣炸鍋食譜 #AirFryer #airfryerrecommendation #philipsturbostarairfryer #開箱unbox
#airfryerbeginners #日本紅東番薯 #紅東地瓜益處 #紫薯益處
#羅漢果功效 #洛神花益處
Hello大家好, 今日係呀Tsar廚房, 食咗先講
今日介紹大家用氣炸鍋, 煮我在東京淺草三平超市買回來的
天婦羅粉和紅東蕃薯做炸薯餅, 鬆脆可口,
一咬傾情, Love at the first bite
片尾會介紹洛神花羅漢果水
番薯本身有豐富營養的澱粉質食物
除了有碳水化合物、蛋白質、脂肪等之外
還有胡蘿蔔素、維生素c、鎂、 鉀、膳食纖維
紅色番薯, 胡蘿蔔素含量最高
豐富維他命a, 具抗氧化、保養眼睛、增加免疫力等
黃色蕃薯, 自製作甜品的首選, 肉質鬆軟q彈牙
適合蒸、烤、炸和水煮都可以
紫色番薯口感較乾, 但富有最高纖維和花青素
高纖可以容易飽肚, 幫助排便, 預防大腸癌最有效
今日這個紅東蕃薯, 獨立包裝, 兩百幾yen即時十幾蚊港紙
在香港要double價錢, 紅東蕃薯皮是紫紅色的
肉是金黃色, 好靚, 最出名是有栗子天然甜味
所以又名栗子蕃薯
因為最多營養在皮上, 所以會連皮也吃
先洗乾淨, 抹乾水, 切片, 加一茶匙鹽, 少許olive oil
加點五香粉, 令到更入味可口
打隻蛋, 原先要落buttermilk, 但是我用鮮奶和少少醋代替
這樣會令蕃薯更易黐上天婦羅粉
慢慢一塊一塊醃粉,
之後放入雪櫃二十分鐘,作用是令到天婦羅粉禁黐上番薯身上
放入氣炸鍋160度20分鐘, 嘩!金黃色的!
另外我示範給大家看, 我有新鮮的洛神花, 一包十元
一個人可以煮一個星期, 每次只放十粒
我亦有曬乾的洛神花, 好像一斤要80幾港元
是在藥材鋪買的, 因為街市不是每天都有新鮮的洛神花
所以買定那些乾身的開門口, 但新鮮的洛神花較為鮮甜好多
洛神花有清肝排毒、美白功效, 我亦會加一個羅漢果去煲
羅漢果亦可以防癌, 但如果體質寒涼就不用放羅漢果
壓碎羅漢果, 過十粒洛神花一起煲兩公升水20分鐘
攤凍後放日樽, 放在雪櫃, 平時可以當水飲, 羅漢果三港元一個
好低成本就可以內外保養
好快又到週末, 介紹兩套美劇給大家
只要你說出美劇的中文劇名, 在家線上看
在電腦就可以搜索到出嚟,
一套叫「致命女人 」, Lucy Liu做的, 是黑色喜劇,
另一套叫「美國恐怖故事第九季」,
希望大家有一個愉快輕鬆的週末
我哋下次再傾過, 記得幫我分享、訂閱和like
下次會講日本妝藥, 記得往通知制, 下次再傾, 拜拜!
去片!!!
請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/LZQEF
みなさんこんにちは、今日はツァーのキッチンです、レストランの最初の話
今日は、東京の浅草にある三平スーパーマーケットでガスフライヤーを紹介し、調理します。
天ぷら粉と東洋のさつまいもをフライドポテトケーキにして、サクサクでおいしいです。
一口、最初の一口で愛
映画の終わりは羅神華羅漢郭水を紹介します
サツマイモ自体は栄養価の高い澱粉質食品が豊富です
炭水化物、タンパク質、脂肪などに加えて
また、カロチン、ビタミンC、マグネシウム、カリウム、食物繊維
赤いサツマイモ、最高のカロチン含有量
抗酸化物質、アイケア、免疫力の向上など、ビタミンAが豊富
黄色いサツマイモ、デザートを作るための最初の選択肢、ふわふわした柔らかいq歯
蒸し、焙煎、揚げ物、煮物に適しています
紫色のサツマイモは乾燥した味がありますが、最高の繊維とアントシアニンが豊富です
高繊維は容易に飽和し、排便を助け、結腸直腸癌を最も効果的に予防します
本日の赤ドンサツマイモ、個別包装、200円インスタント10蚊帳
香港では、二重の価格で、赤の東fanポテトの皮は紫です
肉は黄金色なのでとても良く、最も有名なのは栗の自然な甘さです。
栗のサツマイモとしても知られています
ほとんどの栄養素は肌にあるので、肌も食べます。
......
Luoshenの10粒を一緒にした後、20分間、2リットルの水で粉砕したマンゴスチン
次回は日本の化粧品についてお話します。通知システムに行くことを忘れないでください。
映画に行く!!!
フィルムの右下隅の4Kシンバルを調整してください。
秋葵水煮幾分鐘 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
懶人、新手第一次做菜就上手!只要用對食材,簡單幾個步驟就能輕鬆端出超完美料理。一次學會秋葵沙拉、酪梨沙拉、茶碗蒸、涼拌豆腐,每道菜只要5分鐘就能上桌,史上最簡單輕食料理。
無鹽無油富含營養蛋白質,Hagoromo水煮鮪魚片低卡又健康。Hagoromo水煮鮪魚片便利包,口感細緻鮮美;無調味的水煮鮪魚片,涼拌沙拉、做日式茶碗蒸、搭配涼拌豆腐,清爽無負擔,各種料理都好吃。Hagoromo水煮鮪魚片便利包獨特的兩段式撕開包裝設計,更方便取用;野餐、午餐帶出門,要吃的時候就可現做料理,不管是入菜,或夾三明治都方便,輕鬆料理很簡單。
😋 #Hagoromo美味專區➡️ https://lihi.cc/iBfqs/ytv
------------------------------------------------------------------------------------------------------
【好食材Fooding】https://www.fooding.com.tw/
我們關注吃的進行式,邀您共同推動「從餐桌到產地的一場美味革命」。