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我起步有點晚的最近開始著迷氣炸鍋，每天都想著能買什麼炸一炸，已炸過雞腿排磨菇地瓜都好好吃哦～～只是想問也是用這牌的朋友，這個有沒有洞的配件嗎，因為最近看氣炸鍋食譜有人炸蛋看起來超美妙的，但我這網籃有洞不能處理蛋啊，找原廠配件也沒有，請問有什麼替代品嗎，請告訴我吧商Q
又，身為網美這些年來怎麼會沒人找我試用氣炸鍋呢不可能，但之前只要有廠商找，我私下研究很多有用過的都說超難洗，炸一次會洗到氣死，所以我從沒要來試用過。這次這個是朋友給的，我還很拿翹的很久後才開，用了後發現不難洗啊，可能是時代在進步吧，就像我一開始著迷洗碗機時，很多人說洗不乾淨，可能是十年前用過的印象，現在的根本不會這樣，請給新產品一個機會吧～
對了，不要忘了回我，用這台的怎麼烘蛋好嗎
唔好意思我知道自己有啲outdated
依家先有位放部氣炸鍋係屋企🥲
以後得閒會多啲寫氣炸鍋食譜了😊
有氣炸鍋嘅同學留言寫個Yes plz😊😊😊
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋燒雞：
材料：
急凍雞900克1隻
處理：
1. 雞連膠袋用清水解凍。
2. 清除內臟。
3. 用鹽乸雞15分鐘，去除雪味、腥味，及加入鹹味。
4. 沖洗乾淨，擎乾水。
5. 將雞調味：
●1/3茶匙鹽
●1茶匙蒜蓉
●1湯匙黑椒
放入雞殼內，再用少量鹽塗在雞的表面。
6. 用蒸架承起雞，雪6小時。
烹調：
1. 放氣炸鍋紙在氣炸鍋內。
1. 用80度將雞風乾20分鐘。
2. 20分鐘後，反轉隻雞，80度風乾另一面10分鐘。
3. 預備上皮水：
●紅醋1湯匙
●生抽1湯匙
●麥芽糖1湯匙
●10毫升水
攪勻。
5. 雞已氣炸了30分鐘。
4. 掃上紅醋及生抽上色2分鐘，再手掃上紅醋及生抽，然後掃上麥芽糖水。
5. 首先燒雞胸部分，用150度氣炸15分鐘。
6. 預備1張錫紙。
7. 15分鐘後，檢查一下情況。
8. 用180度，氣炸5分鐘。
9. 向前移一移位，用180度氣炸2分鐘。
10. 向後移一移位，用180度氣炸2分鐘。
11. 反轉雞，倒出裏面的雞油。
12. 最後一轉，用180度氣炸10分鐘。
13. 最後3分鐘，檢查一下，見到燒焦的地方，用錫紙遮一遮住，氣炸多3分鐘。
14. 完成，上碟。
Airfrying chicken:
Ingredients:
900g frozen 1 No.
chicken
Preparation:
1. Defrost the chicken with packaging with tap water.
2. Remove the intestines.
3. Season with salt for 15 minutes to remove the unpleasant smells, and add some salty taste.
4. Rinse the chicken thoroughly. Hang dry.
5. Season the chicken:
●1/3 tsp salt
●1 tsp garlic sauce
●1 tbsp Black pepper
To be put inside the chicken, and put some salt on the surface of chicken.
6. Put the chicken on a steam rack, refrigerate for 6 hours.
Steps:
1. Put a sheet of airfrying paper in the airfryer.
1. Airfry the chicken at 80 C for 20 minutes in order to make it dry.
2. Flip over the chicken after 20 minutes, airfry the other side of chicken at 80 C for another 10 minutes.
3. Prepare:
●red vinegar 1 tbsp
●light soya sauce
1 tbsp
●Maltese 1 tbsp
●10no water
Mix well.
5. The chicken has been airfried for 30 minutes.
4. Brush red vinegar and light soya sauce and wait for 2 minutes, then brush red vinegar and light soya sauce again, brush maltose syrup on top and get ready to airfry.
5. Airfry chicken breast at 150 C for 15 minutes first.
6. Prepare an aluminium foil.
7. Check the status after 15 minutes.
8. Airfry at 180 C for 5 minutes.
9. Move the chicken to the right a little bit, airfry at 180 C for 2 minutes.
10. Move the chicken to the left a little bit, airfry at 180 C for 2 minutes.
11. Flip over the chicken, release the oil out from the body of chicken.
12. Airfry at 180 C for 10 minutes in the last round.
13. Check if the chicken, cover up with an aluminium foil where is overcooked in the last 3 minutes. Airfry 3 minutes more.
14. Complete, serve.
氣炸鍋(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋 黃金豆腐：
材料：
豆腐2磚
生粉
雞蛋
麪包糠
芫荽1條
辣椒1隻
幼海鹽
處理：
1. 豆腐切開大約1”x1”x1/2”的大細。
2. 用粗鹽開水浸豆腐15分鐘。
3. 芫荽切幼絲，辣椒切粒。
4. 豆腐用鹽水浸了15分鐘，用廚紙索乾水分。
烹調：
1. 用180度預熱氣炸鍋5分鐘。
2. 預備生粉，蛋漿及麪包糠。
3. 上麪包糠次序，生粉，蛋漿，麪包糠。
4. 放豆腐入氣炸鍋。
5. 排好豆腐後，噴少許油在豆腐上面。
6. 用200度氣炸10分鐘。
7. 芫荽絲、紅椒絲及幼海鹽，混合一起。
8. 豆腐氣炸了10分鐘，夾上碟。
9. 將（6）的調味料與豆付混和，放入氣炸鍋，如有剩調味料，灑在豆腐上面。
10. 用200度氣炸5分鐘，上碟。
Airfrying tofu:
Ingredients:
Bean curd 2 cubes
Tapioca starch
Eggs
Bread crumbs
Coriander 1 No.
Red chili 1 No.
Sea salt
Preparation:
1. Cut tofu with size 1”x1”x1/2”.
2. Soak tofu in salty water for 15 minutes.
3. Slice the coriander and dice the chili.
4. Dry tofu with kitchen towel after it has been soaked in salty water for 15 minutes.
Steps:
1. Preheat airfryer at 180 C for 5 minutes.
2. Prepare tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
3. Season tofu in order, tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
4. Put tofu in airfryer.
5. Spray little oil on top of tofu after they have been put in good shape.
6. Airfry 200 C for 10 minutes.
7. Mix coriander slices, chili slices and sea salt together.
8. Tofu has been airfried for 10 minutes, put it on a plate.
9. Mix the seasonings in (6) with tofu, then put into airfryer. If there is seasonings left, put on top of tofu.
10. Airfry at 200 C for 5 minutes. Serve.
氣炸鍋(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
(淘寶連結 )5L空气炸锅https://m.tb.cn/h.eMhxDgl?sm=6882d0
?手撕雞?
https://youtu.be/OiuBEF9a6L8
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香牛油雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/m3BgG3g5U28
自製冰豆腐 素菜炒豆腐 https://youtu.be/fdYll5JahIY
7⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋爆汁叉燒：
材料：
梅頭豬扒4塊
麥芽糖
叉燒醬
玫瑰露酒
處理：
1. 梅頭豬扒用清水解凍。
2. 解凍，用鹽乸豬扒20分鐘，洗乾淨。
3. 廚紙索乾水。
4. 豬扒調味料：
●叉燒1湯匙
●豉油1湯匙
●鮑魚汁1茶匙
●玫瑰露1湯匙
攪勻，醃2小時以上。
烹調：
1. 氣炸鍋鋪上錫紙。
2. 預熱3分鐘。
3. 放叉燒在氣炸鍋內。
4. 用160度氣炸10分鐘。
5. 10分鐘，反轉。
6. 用160度氣炸5分鐘。
7. 過了5分鐘後，取出豬扒，加2湯匙叉燒醬攪勻。
8. 用200度，氣炸10分鐘。
9. 過了10分鐘，取出豬扒，塗上叉燒醬。
10. 用200度，氣炸5分鐘。
11. 過了5分鐘，塗上麥芽糖，放回氣炸鍋。
12. 氣炸5分鐘，反轉，再氣炸3分鐘，上碟。
13. 攤凍，斬好，完成。
Airfrying cha siu:
Ingredients:
Plumbhead 4 pcs
pork chop
Maltose
Cha siu sauce
Rose liqueur
Preparation:
1. Defrost the pork chop with tap water.
2. Season with salt for 20 minutes after defrosting.
3. Rinse thoroughly. Dry with kitchen towel.
4. Season the pork:
a. cha siu sauce 1 tbsp
b. light soya sauce 1 tbsp
c. abalone sauce 1 tsp
d. rose liqueur 1 tbsp
Mix well. Season for 2 hours or more.
Steps:
1. Put an aluminium foil on airfryer rack.
2. Preheat the airfryer for 3 minutes.
3. Put cha Siu in the airfryer.
4. Airfry at 160 C for 10 minutes.
5. Flip over after 10 minutes.
6. Airfry at 160 C for 5 minutes.
7. Take out pork chop after 5 minutes. Brush 2 tbsp cha siu sauce on it and mix well.
8. Airfry at 200 C for 10 minutes.
9. Brush cha siu sauce on pork chop after 10 minutes.
10. Airfry at 200 C for 5 minutes.
11. Brush maltose syrup on cha siu after 5 minutes. Then put it back into airfryer.
12. Flip over cha siu after airfrying 5 minutes, airfrying 3 minutes more, put cha siu on a plate.
13. Let cha siu cool down, then cut it to pieces. Serve.
氣炸鍋(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
電飯煲叉燒https://youtu.be/nIGTd3uAgOc
電飯煲系列 (18條影片)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
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