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相信大馬人都有這種困擾
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2020年4月15日更新：
因為看到此文重新被轉發，在此先告知一下
本文與其他同時期的波蘭球漫畫
是我四年前繪製的圖文，並不表示我個人目前的理念立場
當時的我在表達上未確實完善，造成文章帶有一定的攻擊偏激性，在此先向各位道歉。
中文圈上繁簡的爭議及歷史在至今依然存在，甚至還因此造成許多的偏見及誤會。
目前我們能做的，則是互相尊重對方使用的語彙，
沒必要使文字成為帶有種族歧視攻擊的武器。
這或許也是過去的我在繪製該圖時，原本想表達的主題。
在此強調，並不是所有臺灣人都會做出這種舉動
也不是所有馬來西亞人都會惡意攻擊他人
相信大多數的朋友都是可以溝通的。
我是台灣人，我很喜歡馬來西亞
但願雙方能更加和平共處。
（除了五毛或小粉紅）
【中華民國媒體之平行世界】
當全世界都在關注香港的銅鑼灣書店被中共政權綁架的事件時。兩個中國政權旗下的媒體卻和國際走平行宇宙世界觀。
「中央專案組」屬文革鬥爭組織 銅鑼灣書店店長林榮基安危受關注
http://www.thenewslens.com/article/42216
銅鑼灣書店店長林榮基出面：
事件超越底線，違反一國兩制，侵犯人權
http://www.thenewslens.com/article/42185
「中國逼港人無路可退」
被失蹤銅鑼灣書商 勇揭遭擄8個月內幕
http://www.appledaily.com.tw/…/internati…/20160617/37273126/
香港人的底線
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20160617/888386/
銅鑼灣書店店長不顧威脅，失蹤8月後開記者會曝光拘押全過程
https://theinitium.com/…/20160616-dailynews-hkbookseller-l…/
『失蹤八個月的銅鑼灣書店店長返港開記者會，在內地女友及同事仍被控制的情況下，選擇披露自己經歷的拘押、提審、被拍片、被要求指認禁書訂戶資料等全過程，他說：「這件事不是我個人的事，是香港整個社會人的自由訴求。」』
香港銅鑼灣書店店長林榮基記者會新聞摘要：
「如果我都不講，香港就沒得救」。
1、林榮基是【被失蹤】八個月後放回香港。
2、林是被戴眼罩長途行車至一處300呎空間被監視，內設防自殺裝置。
3、被拍片認罪，「有導演，有台詞，要他唸。」
4、中方從另一名員工取得書店寄書到「中國」的五、六百人名單。
5、林被放回香港後失眠兩夜，決定開記者會，他說：「如果我都不講，香港就沒得救了。」「此事屬跨境執法，不能接受，違反一國兩制。這是香港人的底線，香港人不會屈服。」
6、證明李波也是被抓走的，不是自己去中國的。
香港的經驗一再提醒我們面對強權，民主是如此的脆弱。
同樣是這幾天被和諧新聞
拒絕打壓 何韻詩開唱 港街頭擠爆
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/1002490
BBC 中文網（繁體）影片
https://www.facebook.com/bbctrad/videos/1349539245062742/
向強權說不 6千港人上街怒吼
http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/1001991
中國的被失蹤事件可是層出不窮
村領導微博留下「被帶走」訊息
烏坎3千人上街聲援
http://www.thenewslens.com/article/42361
難怪中共政權要嚴密監管審查網路
台灣則有越演越烈的華航罷工事件
華航企業工會反對空服員罷工
挨批「御用工會」早已無法代表基層
http://www.thenewslens.com/article/42391
5月來台觀光客統計出爐：
陸客真的少了12％，但各國旅客都有增加
http://www.thenewslens.com/article/42279
「部分業者、政黨與媒體選後不斷渲染陸客在520後將大幅減少，將嚴重衝擊台灣觀光業，但根據交通部觀光局的統計資料顯示，今年5月陸客來台旅遊數比起前年確實減少了12％，但仍有32萬人次，觀光局認為降幅還在「可容忍範圍」，並已積極開拓其他市場。雖然陸客減少，但5月份東南亞旅客成長幅度驚人，泰國客更大增59％，而日韓與歐美旅客都有增加，中東來台人數也比去年多36％。」
【有片】排灣族兒童520領唱國歌 被中國取消廣州表演
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20160615/886623/
5天內新聞，還有很多更值得台灣人省思的大事
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
延伸閱讀：中共近年的人權事件
光是2015年被封鎖的大事，信手拈來就是一大串。
「中國710「維權律師」大抓捕事件」
http://ppt.cc/h1bT9
一夕之間「消失」了上百名「人權律師」。中國境內消息當然完全封鎖這是台灣要的嗎？
【直擊】中國維權律師失蹤 同業奔走救人
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/…/20150719/650972/
2015.06.29上海連續7天反PX 警拘毆大量市民嚴控網絡
http://ppt.cc/jrsex
開大火了還一堆青蛙覺得舒服
不只新疆蒙古，北京上海一樣
2015.09.03就在閱兵日，河南化肥廠大爆炸...當局封鎖消息，傷亡情況不明
http://www.thenewslens.com/post/215273/
2015.10.20新疆礦場爆屠殺50多人死 傳中國封鎖消息
http://www.appledaily.com.tw/…/international/20151020/715014
其他年份的大事更是族繁不及備載
自2009年以來發生的第142起自焚抗議，說中國好棒的怎麼不拿打火機燒燒看自己？
中國持續對藏心狠手辣 西藏再現自焚抗議
http://goo.gl/TKdEt1
中國《網路安全法》草案 重大事件可斷網
http://www.appledaily.com.tw/…/internation…/20150708/643903/
「大家不要向台獨份子那樣鎖國，我們要多和我們的殖民母國交流，瞭解我們未來的法令和社會風氣，這樣才能要走入國際化喔^^」
白色恐怖 維權律師被認罪 影片曝光
官媒醜化女律師鬧庭 挨轟輿論公審
http://www.appledaily.com.tw/…/internati…/20150720/36675266/
你跟共產黨談法律時，他跟你耍流氓；你跟共產黨耍流氓時，他跟你談法律。去查察那些被中共坑殺的小台商和大企業，看看是否為假。
最後大家請看看這令人毛骨悚然的中國進行式
歷時八年的活體器官摘除全記錄，專訪〈活摘〉導演李雲翔
「令人膽寒的，是它持續在發生。」
https://goo.gl/WMTzRf
有一票舊中國政權的小圈圈
錢都從台灣納稅人身上賺
賺飽了都跑去美加移民
卻整天洗腦大家「中國才是活路」
［把良心的守護人治罪］
就在蔡玉玲查冊案裁判前夕，消息傳來，她這次的「罪證」，《鏗鏘集》偵查報導「7.21誰主真相」，獲得了「金堯如新聞自由獎大獎」，評判一致讚許這個報導不論是專業水平，還是按公眾利益考慮，獲獎都是實至名歸。
而新任廣播處長入主了的香港電台，竟然公開表示，有獎也不要拿。
而香港的法院，也把這個剛拿了獎的記者，送上了犯人欄，把她治罪。
更諷刺的是，7.21元朗襲擊案裡，白衣人被告暴動案仍在審訊，被襲擊的一方也有被告上法庭。但第一個因為7.21事件而被定罪的人，竟是為了查明真相的記者。
＊＊＊
37歲的蔡玉玲，身型微胖，理了乾爽的短髮，這天戴了黑色口罩，穿了長袖柔軟料子的黑衣服，配搭了軍綠色布褲，腳踏綁帶平底便鞋，下午二時半到達西九龍裁判法院。這天陽光普照，微風輕送，初夏的一個好天氣。
過百名旁聽人士到場，不少是資深的新聞界同業，也有熱心市民。因為疫情稍緩，法庭取消了以往封掉部份座椅的旁聽措施，西九龍1號庭坐滿人，未計直播的旁聽席，內庭已坐了近100人。
綽號「阿包」的蔡玉玲，在港台同事擁簇下到場，先和律師團隊入房間商議，當她進入內庭時，她坐在律師團隊之後最後排一張辦公室椅子上。開庭前，氣氛嚴肅，大家都鴉雀無聲。
準時開庭，胖女保安員大喊：「Court!起立！」徐綺薇裁判官步出，請被告坐下。「以下是裁決理由」，她逐字細讀中文裁判書。判決書冗長，26頁共60多個重點。然而大部分時間都是爭拗技術性的法律觀點。
上網申請車主查冊資料，作為一種「陳述」，運輸署署長有沒有權限不批准發出查冊結果，逾半小時，裁判官的總結是，為免資料被濫用，或基於她認為的「立法原意」，運輸署署長是有權限審視申請查冊者用途，才決定是否發出查冊結果。
阿包最初坐在椅子上神情輕鬆，入座前略為伸展了一下自己的頸部。聆聽着裁判官的朗讀時，她不時轉換姿勢，有時雙手緊握把前臂放在枱上像祈禱，有時交疊雙手放在胸前，有時更把玩自己的手指，又或者用手托着腮部。
直到後半部，判詞進入「戲肉」。
辯方指出，《鏗鏘集》清楚顯示涉案車輛被用作運送襲擊者及懷疑用來犯罪的武器，而查明在道路上被用作犯罪工具車輛的負責人，必然是「與交通及運輸事宜有關」，故此認為蔡玉玲並沒有作出虛假陳述。
然而裁判官卻指，所謂「與交通及運輸事宜有關」必須是和申請人「自身」有關，例如申請人的車子和對方車子發生意外而作出索償，並不是車子被用作甚麼用途。
裁判官有句話，可圈可點。
「本席認為，被告人是否本着良好的動機索取資料並非重要。」此時，旁聽席上嘩然。裁判官補充，被告應考慮用「其他途經獲得申請」「例如向運輸署提出書面申請」。在座記者面面相覷。
裁判官的一句話，打進在座近百記者心裡：「採訪及報的用途本身並非與交通及運輸有關事宜。」在元朗7.21事件後，即使記者發現一架車，曾被運用大量竹枝給懷疑兇徒 ，也不合乎查冊資格。
最後，裁判官再向記者們澆一盤冷水。
壓軸討論是，記者申請時是否「明知」故犯，亦即，記者是否無心誤墮法網。裁判官指，她可以用事實去推論。
裁判官引用《鏗鏘集》中，記者出示記者証上門採訪，打電話跟進訪問等作為原因，指出「採訪和報導用途，和涉案車輛本身事宜完全無關」；「被告人顯然為着採訪報導及製作節目」而查冊，根本與「其他交通及運輸事宜無關」。
聽到這裡，只差裁判官口中一句「罪名成立」，蔡玉玲開始不斷眨眼，原來淚水已盈滿眼眶，眼淚已經滴下來了。
裁判官着蔡站起來作宣判，全場靜默無語，她雙手下垂，過百記者目睹一個優秀同業，承擔了為公眾利益而被入罪的苦楚。
此刻，被宣判有罪的，是全香港的記者。
求情的過程，亦異於平常。
平日的場景是這樣的，大狀會說，被告人或許成績不好，或許沒有甚麼成就，但決心改過云云。
但今次大狀的求情內容，被告人的成績亮麗得很，成就卓越。搞不好，還以為大家在出席一個新聞獎的頒獎禮，還以為是頒獎嘉賓發表對蔡的加許，沒想過是一個記者定罪後求法庭減刑的陳述。
「蔡玉玲今年37歲，畢業於中文大學社會科學學院，主修新聞與傳播學士，2007-2016年她曾經在港台由非公務員開始服務，後來成為公務員。同期更擔任港台工會主席，她是最年輕的工會主席。2016有份創立傳真社，之後於2018年成為獨立記者。
她曾經在國際上拿得多個新聞獎項，紐約和美國紀錄片獎項，她的偵查報導，包括一個穿山甲走私的採訪，機場空管系統的問題報導，可見，她為公眾利益作出了貢獻。」
辯護的陳政龍資深律師，呈上兩封求情信。
一封是中文大學新聞與傳播學院院長李立峯撰寫的，內裡提到，「蔡玉玲是一位非常優秀的調查報導記者。在新聞學中，調查記者向來被為『良心的守護人』和『民主社會的偵探』。」聽到「良心的守護人」這裡，蔡玉玲脫下口罩，感慨地用紙巾拭淚。
李立峯後來向我提及，「良心的守護人」是來自兩位美國新聞學學者James S. Ettema 及 Theodore L. Glasser一本關於偵查報道及社會公義的書，書名為 "Custodians of Conscience"。
李立峯在信中寫道：「在是次案件中，蔡的『查冊』行動是調查報導工作的一部分，報道涉及一件極重要的新聞事件，讓公眾得知或至少為貼近事件真相，是新聞界的責任，報導服務的是公眾利益。本人希望法庭在判決時能充份考慮被告無私的動機、調查報道對公眾的重要性，以及蔡玉玲個人正直誠實的品格。」
前記協主席岑倚蘭，曾在她擔任主席時，與阿包共事，她說，昨夜撰寫求情信時心情痛苦，「我覺得，根本無罪，何罪之有？點解要求情呢。」
岑倚蘭的求情書寫道：「這位新聞界的精英、傑出的名記者，竟因為查冊這項新聞界普遍用的調查工具而遭逮捕起訴，實在痛心。」「法官閣下，眼前這位追求卓越，用心和專業紀錄時代，揭發真相，見證歷史的記者，是香港之寶，我城需要她。」
學院派，實戰派，都對蔡一致讚許，一位正直誠實的香港之寶，竟因為全港記者都做過的查冊程序，成為了代罪羔羊。
陳大狀向裁判官說了一句話：「正如審訊中我們提及，每年政府收到關於查冊的申請數字，千計來自傳媒，新聞學術界都會教學生用查冊。今次裁決前，無論業界翹楚，抑或學術業界，都說這是一向的做法，法官閣下，妳卻說，這是錯的做法。」
裁判官考慮了三分鐘，請蔡玉玲站起來，表示「睇過求情信，知悉妳得過的獎項，無可置疑，妳的目的是為採訪及報道，但也要用『正確』的途經。考慮了妳的背景，目的，車主沒實際影響，判罰款每宗罪3千，兩項罪名共6千。」
裁判官還問，阿包甚麼時候可以交罰款。因為一般被告，有時會拿不出罰款。但當然，罰款今天已經可以拿出來。
散庭時，有人大嗌：「採訪無罪！查冊無罪！」阿包已哭成淚人，倚在律師身上痛哭。有一名旁聽席的女士紅着眼圈，走上前向阿包說：「多謝哂妳蔡小姐，香港好在有妳這種人。」
逾百人陪伴着阿包坐扶手電梯離開西九龍法院大樓。一宗好像很細小，很技術性的案件，凝聚了全香港記者的心。被告上法庭，被定罪的，是每一個在香港曾經查過冊的記者。有資深記者苦笑說：「我是不是要自首呢？」
阿包在咪兜前發言，平伏了的心情又泛起了波濤。「當然這是難受、傷心的。今天我被定罪，其實是判了所有記者有罪。」
「我堅信查冊無罪，新聞自由無罪。你問我，過去十多年做記者，我也是持守着一套新聞價值，謙卑而嚴謹。我自問，這兩年做關於721的報導……（哽咽）是我最引以為榮的報導。」說到這裡，她悲從中來。
散庭前，控方都把所有證物充公，包括《鏗鏘集》光碟等，唯獨香港電台的記者證，發還給她。
被問到，將來還有沒有機會回到港台工作，尤其是現在連拿個獎都好像被禁止。
蔡玉玲說：「我想做記者，但不一定要做《鏗鏘集》的記者，也不一定要做香港電台的記者。」
(照片: 岑倚蘭)
Stream/Download the song here: https://GEM.lnk.to/CityZoo
〈Fly Away〉的創作理念源於對憂鬱症患者的理解與發聲，這首歌由鄧紫棋親自完成詞曲，MV 取景於法國巴黎。歌曲以抒情搖滾曲風為核心，搭配編曲中各樣樂器的巧妙安排，也暗示了情緒來襲時的波動：由前奏開始戲劇性的旋律揭開憂鬱序幕；緊接著主歌以明確、平穩、如脈搏般的節奏，緩緩道出憂鬱情緒不被理解的孤獨與心碎；副歌則再度展現鄧紫棋聲線的爆發力。搭配 MV 畫面中她獨自夜遊，漫步地鐵、羅浮宮、艾非爾鐵塔等多個知名景點，壯闊而寂寥的異國場景，卻也更加反映出歌曲故事裡隱含的酸楚。
鄧紫棋透露，自己也曾因壓力大，在酒店裡放聲大叫抒壓，當時的自己只想被聆聽、被理解，如果有人對她說「妳一定會好起來」，她心裡的真實聲音卻是：「你根本就不懂。」許多人認為憂鬱只是一種情緒狀態——「往好處想就沒事了！」但當黑夜時刻降臨，無法排解憂鬱、只能夠藉由強顏歡笑來讓自己看起來「正常」的反應，對患者來說，都是種與世隔絕的孤獨和傷害，就好像夜行性動物貓頭鷹，在白天是與一般人格格不入的局外人。
對憂鬱症患者而言，一份充分的理解與支持相當重要，鄧紫棋以這首歌去同理、陪伴每一位需要情緒關懷的朋友，因為她懂得陷入憂鬱的人不需要被安慰，只要找到聽見的同類。
《Fly Away》
作曲：G.E.M.鄧紫棋
作詞：G.E.M.鄧紫棋
活在璀璨的世界 說孤獨 通常不被誰理解
心如刀割 還得笑著
心痛不敢太直接 我不哭 痛才糾成了死結
不斷攪合 成了沼澤
人海裡 眼淚註定被掩埋 我獨行 因為被推在局外
於是熱鬧比寂寞難耐 於是燈火越照越蒼白
折斷的 那翅膀無處張開 殘喘著 點燃最後的火柴
對世界我總不能坦白 那就讓我跟自己戀愛
Fly Away Fly Away
在天亮以前遠走高飛
Fly Away Fly Away
到哪裡才能遠離傷悲 Fly Away
我不需要被安慰 只要找 找到聽見的同類
我的呼喚 微弱卻不斷
但聽說生活的智慧 是要笑 笑著被命運支配
才從孤單 變成無感
我妒忌 甘於隨風的樹葉 多隨意 它從不過問世界
隨著季節它自生自滅 到了時間就歸根落葉
其實我 真不想又生枝節 所以我 努力地裝作不屑
對世界我總不能坦白 那就讓我跟自己戀愛
Fly Away Fly Away
在天亮以前遠走高飛
Fly Away Fly Away
到哪裡才能遠離傷悲 Fly Away
老天什麼時候 才停雨呢
為何我的傷口 還沒癒合
堅強得像石頭 但我心還是難受
為何愈沉默的舌頭 愈感覺苦澀
手放了吧 就算了吧 把過去當垃圾
就算螞蟻再用力爬 不曾被重視吧
從來不被誰過問的問號
該如何面對自己 此刻我只想要
Fly Away 讓寂寞的我
Fly Away 往夢裡面躲
你的世界根本就不屬於我
我越多話欲說 就越顯得愚拙
就算此刻的我再狼狽 我勒住自己不再淌淚
根本就不屬於我 就當作沒遇過
Fly Away Fly Away
在天亮以前遠走高飛
Fly Away Fly Away
到哪裡才能遠離傷悲 Fly Away
製作人 Producer : G.E.M.鄧紫棋 / T-Ma 馬敬恆
編曲 Arranged by : 陳令韜 / 歐智 / Aichen
和音 Bvox : G.E.M.鄧紫棋
錄音 Vocal Recorded by : T-Ma 馬敬恆 @ Avon Recording Studios & JELmusic Studio
音頻工程 Audio Engineered by : T-Ma 馬敬恆 / Y.Lam
混音 Mixed by : Richard Furch @ mixHaus studios, Los Angeles
混音協力 Mix Assisted by : Domenic Tenaglia
母帶 Mastered by : Randy Merrill @ Sterling Sound
導演 MV Director: 隊長 YoungCaptain
Subtitle Credit : 賓狗單字 Bingo Bilingual
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之前在淘寶買的夾娃娃機 終於和MUFFIN碰面了
動物似主人形…XD MUFFIN我為你驕傲~
***今集問題: 最聰明的時候?
淘LINK: https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.7a6c64ddPFknro&id=557787315661&_u=l2qa317nb5e0
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「Goat Simulator模擬山羊」:https://www.youtube.com/watch?v=WxXrCtiuzqQ
「IB恐怖美術館」:https://www.youtube.com/watch?v=8eQ74ZsZ_DQ
「The evil within」:https://www.youtube.com/watch?v=_xWY5O-WxSk&list=PLOOHaug3F2Yy7vKMGYTgsD2RCsgvvJC8E
超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！
這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！
另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
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＃米做的發糕
示波器中文 2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊，找示波器中文在Youtube上2023年該注意什麼？就上年度社群熱搜話題焦點新聞 ... ... <看更多>
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示波器中文 在 調色講座第一課- 視頻信號與示波器中文字幕- YouTube 的八卦
第一集視頻信號與 示波器 國際著名調色師Alexis Van Hurkman主講，講座內容包含視覺錯覺、色域空間、如何查看圖形 示波器 等有關影視調色的一些基礎知識。 ... <看更多>