繼生酮飲食後，近一年多來，「間歇性斷食法」因不少專家背書和科學佐證蔚為風潮，有些人甚至把斷食看作抗老化、預防疾病、甚至治百病的萬靈丹。
其實，斷食瘦身最主要的原理是當我們不吃東西時，身體燃燒脂肪的效率較高、空腹時胰島素減少分泌，讓胰島可獲得休息。針對有胰島素阻抗的糖尿病前期或多囊性卵巢病患，有助提升胰島素敏感。和長期連續製造熱量赤字的飲食法相比，間歇性斷食比較不會讓基礎代謝率下降，也因為斷食可刺激生長激素分泌，在減重的過程中，較不容易流失肌肉。
但或許是斷食被過度神化或不當操作，這陣子越來越多女性朋友用這樣的方法瘦身後出現月經失調、亂經甚至停經，詢問他們執行的細節，我注意到有些狀況特別容易造成停經：
像是斷食又搭配低碳飲食、或設定太多飲食限制，導致營養素攝取不均衡；又或是進食時段不敢一次吃下太多食物，造成熱量赤字太高，長期吃不到基礎代謝；執行斷食法時又搭配大量的重訓和有氧，讓身體能量不足的情況更嚴重。
這些方式往往容易讓身體因慢性能量不足產生壓力，進而影響到性賀爾蒙的分泌，造成月經失調。也會讓壓力賀爾蒙上升，導致焦慮、免疫力下降、落髮及失眠等狀況。而睡眠不足後，又會促進大腦分泌「飢餓素」，讓飢餓感更強烈，使得斷食執行更困難，造成惡性循環。
因此，和所有減肥方式一樣，操之過急就是失敗的第一步。我會建議大家，執行斷食時，應計算一下卡路里的進出，當日熱量赤字不宜超過300卡。（如果是5:2 斷食，進食日一定要吃夠）此外，若日常生活的活動量或運動量增加時，也要將這些熱量消耗一併列入計算。而進食的內容，仍要保握均衡飲食的原則（碳水：蛋白質：油脂＝4:3:3)，不能偏廢。
當然我覺得重要的還是「心態」，如果你過去已經因反覆減重而疲憊不堪、常常肚子餓不敢吃、瘋狂地想著特定食物卻一直忍耐、當意志力潰散就暴食，吃完後又罪惡感滿溢.......採用斷食只會讓你心理壓力更大，反而適得其反。
我也觀察到，其實這些因減重而停經的女生很大一部分體重都在健康的範圍內（BMI<24)，只不過現在大量的社群媒體都在鼓吹要看「體態」而不是「數字」，殊不知我們看到鏡子裡的自己時，比較的對象常不是過去的自己，而是Ig上高挑纖細的網紅。
這樣錯誤的比較和投射，對身材嬌小的女生來講，往往是更加痛苦。因為再瘦、腿也不會變長，相對起高的女生，線條也不容易明顯。因此即使體重已減到偏輕的範圍，他們仍不會滿意自己的身型。這樣的心結，往往也不是醫學或是任何飲食法可以解，我也還再摸索，該如何幫助她們。
對於我來說，間歇性斷食就是一種飲食法，抗老化、抗發炎這些好處我覺得目前證據仍然不足。若單就瘦身來講，的確有他的好處，但是在執行上還是有許多陷阱讓女生減到停經，站在婦產科醫師的角度來說我不會鼓勵這樣的飲食法。因為與其讓自己受限於進食的時間，真的不如好好檢視飲食的品質，不給予自己過多的限制才能獲得真正的健康快樂。
＃或許妳根本不需要減脂減重
＃妳只是需要更愛自己
碳水循環計算 在 [心得] Carb Cycle 碳水循環飲食法（一） - 看板MuscleBeach 的八卦
一、簡介
在開始介紹carb cycle之前還是有些基本的東西得讓大家知道。
任何我們吃進肚子裡面的東西都會影響代謝以及生理反應，
在飲食控制中最需要注意的三者不外乎碳水化合物、蛋白質、脂質。
各項不同的營養成分都會造成我們身體不同的反應，
因此藉由操作攝取量我們可以讓身體產生變化如減少脂肪、增加肌肉等。
碳水化合物 Carbohydrates：
藉由攝取糖類以及澱粉身體可以獲得能量，
進入體內的碳水化合物也會轉化成為葡萄糖，
造成血糖上升以及胰島素分泌的作用。
胰島素可以幫助肌肉合成，
但相對地在沒有控制好胰島素的情況下也會造成脂肪堆積。
蛋白質 Protein：
建構身體最主要的材料，
胺基酸結構可以幫助身體再造以及修復。
蛋白質的攝取會刺激身體分泌Glucagon胰高血糖素，
是幫助燃燒脂肪的賀爾蒙。
脂質 Fat：
脂質在健康的身體中扮演極為重要的角色，
會影響身體的免疫力以及賀爾蒙的產生。
除此之外它更是重要的能量來源之一，
但如果在不當的飲食習慣中於脂質攝取過多熱量，
會造成體脂肪上升。
二、Carb Cycling 碳水化合物循環飲食法
碳水化合物循環飲食法（以下簡稱CC）可以用於增肌、減脂和維持體重。
但CC最神奇的地方我認為在於維持低體脂肪的情況下慢慢增肌。
簡單來說CC分成兩種不同的天：
1. 高碳水日
透過大量攝取碳水化合物來提高胰島素濃度，
藉以填補醣類、維持身體的代謝狀況並且避免肌肉流失。
2. 低碳水日
降低胰島素濃度以換得最大的脂肪消耗，但同時避免肌肉流失。
在剛開始CC時一週可以有1, 2天的高碳水日，
建議可以將這兩天高碳水日安排在高強度的重量訓練日如腿、胸等，
且強烈建議將這兩天高碳水日拆開，
其餘強度相對低的訓練日我們可以使用『中碳水日』來搭配訓練，
但請務必記得，休息日絕對是低碳水日！
進行CC一陣子之後，
我們可以因應身體的反應做一些調整高、中、低碳水日的比例，
同時也可以調整有氧運動的強度和時間來達成又大又乾的目的。
簡單舉例，
如果減脂遇到瓶頸時可以試圖將高碳水日改為中碳水日，
或者是增加有氧運動的強度和時間。
三、飲食計畫大綱
┌─────┬────────┬───────┬──────────┐
│ 男生 │ 碳水化合物 │ 蛋白質 │ 脂肪 │
├─────┼────────┼───────┼──────────┤
│ 高碳水日 │ 每磅體重1.5克 │每磅體重1.25克│ 愈低愈好 │
├─────┼────────┼───────┼──────────┤
│ 低碳水日 │每磅體重0.25~1克│ 每磅體重1.5克│ 每磅體重0.15~0.35克│
└─────┴────────┴───────┴──────────┘
┌─────┬─────────┬───────┬─────────┐
│ 女生 │ 碳水化合物 │ 蛋白質 │ 脂肪 │
├─────┼─────────┼───────┼─────────┤
│ 高碳水日 │ 每磅體重0.75克 │ 每磅體重0.6克│ 愈低愈好 │
├─────┼─────────┼───────┼─────────┤
│ 低碳水日 │每磅體重0.2~0.5克 │ 每磅體重0.8克│ 每磅體重0.1~0.2克│
└─────┴─────────┴───────┴─────────┘
※備註：只計算米飯澱粉類的碳水、肉類的蛋白、脂肪來源的脂肪。
為求最佳的血糖水平、代謝狀況和胺基酸利用情況，
建議將飲食分為五到七餐（每餐間隔2.5~3小時）。
切記，以上的表格只是飲食計畫的初始建議，
真正開始操作之後必須因應你個人的代謝狀況、運動內容來做調整。
四、飲食計畫建議
1. 平均將一天的蛋白質總量分散在每一餐當中。
2. 在低碳水日時額外攝取的脂肪，平均的分散在沒碳水來源的餐當中。
3. 低碳水日時碳水愈低愈好，反之脂肪愈高愈好。（參考表格建議值）
4. 中碳水日時碳水愈高愈好，反之脂肪愈低愈好。（參考表格建議值）
五、訓練建議
重量訓練：
多關節動作建議以6~10下為主，將肌肉受張力時間控制在40秒左右。
單關節動作建議以8~12下為主，將肌肉受張力時間控制在60秒左右。
每個肌群選擇5~7個動作，各3~4組佳，並在一小時內完成訓練。
有氧運動（最大心跳65~70％）：
於中、低碳水日安排有氧運動，每週3~4天，每次30分鐘。
有能力的人亦能夠嘗試HIIT，每週3~4天，每次20分鐘以內。
切記，過多的有氧運動或HIIT可能造成過耗！
無論你的選擇是什麼，建議剛開始總和每週3~4次即可。
先這樣，富監了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.157.70
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1423843557.A.F78.html
airphone大，你好奇的問題今天也有許多板友問我！
讓我在這裡補充一下，
我文章中有備註只計算碳水化來源的碳水量、蛋白質來源的蛋白量、脂質來源的脂質量，
舉個實際的例子，
一份桂格大燕麥片總重37.5克，其中包含：
碳水化合物25.3克
蛋白質4.9克
脂質3克
總熱量133大卡
如果飲食中採用一份燕麥片當作碳水化合物來源，
只會把碳水化合物25.3克的量加進碳水化合物總量，
因此你們會誤以為在估算熱量時這份燕麥只帶給身體101.2大卡的熱量，
但實際上一份燕麥片的熱量卻為133大卡。
這些都是隱藏性熱量。
即便在高碳水日盡量不額外攝取脂質的情況之下，
在透過肉類攝取蛋白質的過程中也有許許多多的隱藏性脂肪。
※ 編輯: willie666666 (61.63.187.201), 02/15/2015 21:39:13
以150磅體重做計算，
低碳水日的總量分別為：
碳水化合物37.5克
蛋白質225克
脂質52.5克
單以這總量做計算熱量攝取就已獲得1522.5大卡的熱量了，
相信我，實際攝取熱量絕對超過1522的一成至兩成！
※ 編輯: willie666666 (61.63.187.201), 02/15/2015 21:49:37
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