一種魚的兩種吃法～糖醋＆清蒸
小羽乾爹那天在超市見著比目魚，買了兩條回來給我們家試試。在台灣記得在日本料理店吃過比目魚三吃（生魚片、酥炸鹽酥跟煮湯），那細緻的口感真的很令人難忘。不過這兒買的比目魚，袖珍許多，無法一魚三吃，但魚的大小又尷尬地讓我無法一鍋煎上兩條，索性一條鍋裡先煎後燒，一條跟著米飯一起用破布子清蒸。
這種糖醋的燒法，是跟奶奶學的，酸味的來源不是番茄醬，用的是烏醋，我從小就愛吃，孩子們似乎也更是喜愛這樣的做法。小羽顧著吃魚，管不上吃米飯，還會拿我平時說的話回我『因為吃魚的小孩比較聰明啊』（但我沒叫你只吃魚，孩子～）
題外話，小羽這孩子在餐桌上特別能見到他伶牙俐嘴的一面，繼上次耍賴不吃飯硬說是怕他長大太快，我就變老了，這次我要她多吃點青菜，她則『貼心』的回我說：『媽咪，你青菜煮得這麼少，我要吃了，別人就沒得吃了』，睡前念完故事後還煞有其事的問我『媽咪，我的中文怎麼這麼好啊！』（誰告訴你的，你的中文都拿來耍賴狡辯了......怎麼有自我感覺如此良好的小孩，媽媽好昏）
奶奶的糖醋魚作法可參考：http://lorina.pixnet.net/blog/post/28043482
破布子清蒸魚的做法則請見這裡：http://lorina.pixnet.net/blog/post/30251253
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