兄弟早上八點就得開工,一個煮麥芽,一個炒花生,從原料開始全都手工製作「量也沒辦法多,當天備的料當天把它做完就是了。」...
>>這款零食就是要吃手工古早味 http://bit.ly/2jHmcxf
#雲林 #西螺 西螺目鏡仔麥芽酥 #麥芽酥 #古早味 #壹週刊 壹週刊食在go好玩
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店,到現在還是遵循古法,用慢火熬煮麥芽十多個小時,小麥草也是自己種植,家族四代,一心一意就只做好一件事,讓透著金黃色的古早味棒棒糖,繼續在顧客嘴裡香甜。 【手工麥芽糖】 西螺目鏡仔麥芽酥 電話:05-5870398 地址:雲林縣西螺鎮建興路244號 ■台灣1...
目鏡仔麥芽酥 在 謝淑亞 Facebook 八卦
懷念ㄟ滋味
自1926年創始
西螺目鏡仔
麥芽酥& 圓仔冰
道地古早味
咱雲林ㄟ人情味
悶熱的天氣
吃點清涼甜點真好
中午參加活動來到西螺
品嚐百年老店
目鏡仔麥芽酥雪花冰
招牌冰吃在嘴裡
一口接一口🍧
道地老味道,
與大家一起分享❗️
目鏡仔麥芽酥 在 東森新聞 Facebook 八卦
【#台灣1001個故事】精彩回顧
這一集鳥仔餅的故事很值得看!
#左手編:那個滷肉飯油亮油亮~看起來好好吃!
#請分享:趕快tag你愛吃的冰友!!下方有附上地址唷!
【三代古早冰】
永富冰淇淋
電話:02-2314-0306
地址:台北市貴陽街二段68號(昆明街口)
【第一名滷肉飯】
矮仔財滷肉飯
地址:台北市北投區新市街三十號 (北投市場 2F 436攤)
【台南牛排】
尊客牛排
地址:台南市北區中華北路一段117號
電話:(06)250-8238
【雲林鳥仔餅】
洽源馨西點鳥仔餅
地址:雲林縣大埤鄉南門街18號
電話:05-5912234
【手工麥芽糖】
西螺目鏡仔麥芽酥
電話:05-5870398
地址:雲林縣西螺鎮建興路244號
Part1:【三代古早味冰淇淋 西門町熱賣70年】
https://youtu.be/w5l6jke0j9A
Part2:【北投市場滷肉飯 財經雜誌封全台第一】
https://youtu.be/O8J11ccQp5U
Part3:【台式鐵板牛排 特製醬料天天熬煮】
https://youtu.be/OHoZ2HY9Cts
Part4:【雲林鳥仔餅 象徵渴望自由之心】
https://youtu.be/ZoGeS4EtHxw
Part5:【四代手工麥芽糖 保留兒時古早味】
https://youtu.be/ED-uS-rmvKg
目鏡仔麥芽酥 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店,到現在還是遵循古法,用慢火熬煮麥芽十多個小時,小麥草也是自己種植,家族四代,一心一意就只做好一件事,讓透著金黃色的古早味棒棒糖,繼續在顧客嘴裡香甜。
【手工麥芽糖】
西螺目鏡仔麥芽酥
電話:05-5870398
地址:雲林縣西螺鎮建興路244號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
目鏡仔麥芽酥 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)四代手工麥芽糖 保留兒時古早味
雲林西螺有一家經營超過90年的麥芽糖老店,到現在還是遵循古法,用慢火熬煮麥芽十多個小時,小麥草也是自己種植,家族四代,一心一意就只做好一件事,讓透著金黃色的古早味棒棒糖,繼續在顧客嘴裡香甜。
西螺目鏡仔麥芽酥
電話:05-5870398
地址:雲林縣西螺鎮建興路244號
(00:12:45)雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮,雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖,地點雖然比較偏遠,但是店裡的狀元餅,被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅,餅皮還特別用西式蛋糕的做法,多層次的美味,讓美食家為之瘋狂。
店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
(00:21:39)手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭,大多數的人,想法觀念都會改變,甚至不再執著些什麼,像是這古早味小吃攤的老闆,就是人都躺進醫院了,才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚,也調整心態,不再把賺錢當作唯一目標。
店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話:0979-226211
地址:雲林縣北港鎮民生路34號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #雲林美食 #古早味 #百年好味道 #狀元餅 #麥芽糖 #伴手禮 #傳統美食 #傳統
目鏡仔麥芽酥 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
台灣1001個故事-20160612分集大綱:
Part1:【三代古早味冰淇淋 西門町熱賣70年】
https://youtu.be/w5l6jke0j9A
【三代古早冰】
永富冰淇淋
電話:02-2314-0306
地址:台北市貴陽街二段68號(昆明街口)
Part2:【北投市場滷肉飯 財經雜誌封全台第一】
https://youtu.be/O8J11ccQp5U
【第一名滷肉飯】
矮仔財滷肉飯
地址:台北市北投區新市街三十號 (北投市場 2F 436攤)
Part3:【台式鐵板牛排 特製醬料天天熬煮】
https://youtu.be/OHoZ2HY9Cts
【台南牛排】
尊客牛排
地址:台南市北區中華北路一段117號
電話:(06)250-8238
Part4:【雲林鳥仔餅 象徵渴望自由之心】
https://youtu.be/ZoGeS4EtHxw
【雲林鳥仔餅】
洽源馨西點鳥仔餅
地址:雲林縣大埤鄉南門街18號
電話:05-5912234
Part5:【四代手工麥芽糖 保留兒時古早味】
https://youtu.be/ED-uS-rmvKg
【手工麥芽糖】
西螺目鏡仔麥芽酥
電話:05-5870398
地址:雲林縣西螺鎮建興路244號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
目鏡仔麥芽酥 在 目鏡仔麥芽酥冰城 - Mobile01 的八卦
西螺一家很有名的伴手禮「麥芽酥」,店面不大,門口吉祥物很搶眼,是一顆帶眼鏡的花生,花生還發芽了,很可愛,創立於1926年,至今將近百年歷史了,經歷過日治時代, ... ... <看更多>
目鏡仔麥芽酥 在 [食記] 雲林西螺目鏡仔麥芽酥花生味濃香鬆- 看板Food 的八卦
餐廳名稱:西螺目鏡仔麥芽酥
消費時間:2016年/5月
地址:台灣雲林縣西螺鎮建興路244號
電話:05 587 0398
營業時間:中午到晚上
每人平均價位:40台幣到50台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:麥芽酥圓仔冰
==============================================================
香酥濃郁網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/110046524
==============================================================
個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆
食材★★★★★★☆☆☆☆
風味★★★★★★★☆☆☆
價錢★★★★★★☆☆☆☆
不在日本的時候,我總是一直努力尋找臺灣的味道。
離開了台北之後,我越往南走,越感覺到臺灣的生命力,
還有那古樸純實的滋味。
我本身是彰化人,工作後到了台北,現在在日本東京奮鬥。
然而現在又回到彰化,以往的我,很少到彰化以南的地方。
說穿了,就是總沒有時間。
這次跟弟弟還有弟弟的太太一起到雲林西螺,
去感受農業大縣給人最實在的味道。
這一家麥芽酥一直都是我很想試試看的店,聽說有點像貢糖,
又好像沒那麼甜。而花生的香味,從以前到現在我都很喜歡。
中南部的小吃價位一直很佛心來的,味道又很有特色。
店內放著臺灣的老東西,很有懷舊的感覺。
喜歡麥芽酥的朋友,也可以帶著一盒回家。
臺灣有好多好多東西是其他國家沒有的,
麥芽酥也是,米香也是,真希望這些傳統美味能不斷流傳下去。
這就是門口最有名的裝飾品,眼鏡花生人這個超有喜感的,
不輸日本的吉祥物阿。
麥芽酥圓仔冰:60台幣。第一次吃到花生酥放在冰上面這樣的搭配,
麥芽酥吸飽了冰水,冰冰涼涼又帶著花生的香味。
而麥芽糖的味道不會死甜,有一種醇厚的香氣,
吃再多也不覺得膩口。冰的各種料都熬的十分入味,
濃濃的臺灣本土氣息,就這樣在這一碗冰上綻放開來。
整體來說,我本身就很喜歡吃像麥芽酥這種酥糖。
不過放在冰上吃,這倒是第一次吃到。另外我也買了一盒麥芽酥回去,
花生的香味很濃郁,口感也很酥香,喜歡這樣口感的朋友不妨試試看。
店名:西螺目鏡仔麥芽酥
地址:台灣雲林縣西螺鎮建興路244號
電話:05 587 0398
營業時間:中午到晚上
個人平均消費:40台幣到50台幣左右
對我來說:花生香濃,搭配冰品更有一番風味,
喜歡花生的朋友推薦試試看
適合去的時間:下午時段,天氣熱吃個冰更舒服
吃完要消化多久:一個小時左右
--
所以是不是我的錯覺?
我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店,
有彰化阿璋肉圓的味道.....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.205.4.63
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1465366447.A.BA6.html
※ Sherlock56:轉錄至看板 Yunlin 06/08 14:14
... <看更多>