百香 果 湯匙的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#留言處有驚喜抽抽哦
有人跟我一樣，喜歡吃優格嗎!!!
千萬不要錯過我今天介紹的 🎊EasiYo🎊
接到這業配真的有夠爽❤️❤️❤️
因為我超愛吃優格的🤣🤣🤣
💁‍♀️喜歡吃優格的人應該對這個牌子不陌生啦!!

✅這是來自紐西蘭的國民品牌
也是紐西蘭乳製品產業知名的品牌~
亦是全球DIY優格粉的第一品牌哦💪

✅他們家的優格粉是紐西蘭原裝進口純淨乳源
重點是這一台是免插電機器
想吃隨時可以在家裡做
✅口味非常多種，都是100%天然成份
每湯匙百億活乳酸菌 (30~50乳酸菌/g)
吃進肚子裡非常安心👌

✅EasiYo優格粉採用威仕蘭乳業的奶粉
講一下威仕蘭乳業😌
這間可是有149年歷史，擁有421座 農場
而且都是放牧不圈養的天然飼牛🐂
也不打生長激素

✅技術方面更不用說了
以全世界最高標準乳品加工技術
從養牛開始、 收集牛奶、奶粉加工等等
全程自製不外包，維持可溯源性💁‍♀️
通過多項檢驗標準的高品質營養奶粉
✅再用乾混法加入乳酸菌，製成EasiYo優格粉
品質就是讓人好安心啊❤️

✅包裝也不是青青菜菜
EasiYo不透光充氮包裝
在密封狀態下可以隔絕光線、氧氣與溼氣
保持乳酸菌活性
也可以常溫保存哦💪💪💪

✅重點是這台優格機真的簡單又容易操作
連我這種廚藝87也會🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️
因為是採用紐西蘭純淨乳源
✅所以不需要另外買牛奶就可以製作
也不需要測量水量有的沒有的🤣🤣🤣
而且因為制作過程太簡單
也可以讓小孩一起參與製作哦🧒
目前魔孩還太小，可能無法一起弄
(她只會一直想踹倒💁‍♀️)

✅口味有十多種
像是香草啦，草莓，百香果等等
原味無加糖/水果風味/希臘式優格應有盡有
也有低脂的可以選擇❤️

有時候肚子餓不曉得要吃啥🥺
就會弄上一碗優格再加上一些水果
或是塔配搭配高纖榖物😋
也可以可同時補充膳食纖維等多種營養
當早餐也是很棒又健康💪💪💪

在夏天的時候直接放到冷凍庫
就變成優格冰了🤣🤣🤣
超超超超超好吃的RRRRRRRRR
以後魔孩再大一點要吃下午的點心
就可以拿這個來打發她了~~YA🎊🎊

💁‍♀️話說廠商是有附一個冰棒的模型
但我整桶都拿去冷凍庫冰了用不到🤣🤣🤣

🔅購買網址：https://bit.ly/3vW7rv1
🔅喜歡優格也可以加入討論社團
會有互動小禮物喔：https://pse.is/3h7gf6

#EasiYo #紐西蘭優格 #自製優格 #親子一起動手做優格

🍧🍧🍧🍧
#冰品控舉手✋
看到最近好多部落客強力推薦
有一間超厲害、超特別的冰品🍨
特地約姐妹來嘗鮮😋
位在忠孝新生捷運站附近
#綠光庭園 內的誠字號 涼本舖 🍧
一看到菜單完全選擇障礙
每個都好想吃喔！
就請店員推薦幾款必點的 #人氣冰品
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我們點了：
🍨#仙草花心
（仙草凍、黑糖雪波、芋圓地瓜圓、紅豆、花生、奶球）
香濃的黑糖冰沙鋪上滑嫩Q彈的仙草凍
搭配好吃的芋圓地瓜圓
還有燉煮的軟棉的紅豆和花生
再淋上奶球，完美口感大大享受👍
🍨#招牌飽盒度%
（香蕉雪波、冰淇淋三球、葡萄冰棒、棉花糖、米香、蔓越莓乾、脆笛酥）
超美超豐富的冰品😍
整隻葡萄冰棒🍇插在冰品上好吸睛
每個口味的冰淇淋都超香濃滑順
吃冰淇淋還能嚼到米香和QQ蔓越莓乾
特殊捧花造型，多種類冰品集合
2人一起吃甜蜜又幸福～戀愛系冰品💗
好吃又好拍，視覺味覺多重享受
🍨#芋奶英格蘭尼塔
（芋奶英格蘭尼塔、奶霜、麵茶粉、米香、芋圓地瓜圓、紅豆、芋頭、小人物餅乾）
這款冰品的味道超特別，我超喜歡
奶茶風味的格蘭尼塔
就是一款義大利西西里的冰沙
上面的鹹甜奶霜搭配麵茶粉好特別
Q彈的芋圓地瓜圓和綿密的紅豆、芋頭
附上超可愛又香酥好吃的小人物餅乾
料多實在超滿足～😋
🍹#枝仔泡泡
蔓越莓氣泡水 + 整隻的葡萄枝仔冰
酸酸甜甜清涼爽口大滿足
🍹#百香果泡泡
濃郁的百香果香氣
搭配清爽沁涼的氣泡水
非常消暑解渴的一款飲品
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冰品和飲品好吃又充滿創意
湯匙和包裝上都有可愛的插畫小人物
加上一小段有趣的手寫文字
非常療癒、非常可愛
讓你吃冰除了消暑、更添一番趣味😍
創意冰品，歡迎大家去朝聖👍
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《店家資訊》

👑粉絲團：https://www.facebook.com/Coldtreats1926/
👑官網：https://coldtreats1926.com/
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🚩#永和中正店
🏡新北市永和區中正路614號
⏰營業時間:週一至週日 11:00~21:00
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🚩#北科光華店
🏡台北市大安區新生南路一段1號北科大光華館1樓​(綠光庭院)
⏰營業時間:週一至週日 11:00~21:30
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#部落客推薦 #網美冰品
#跟著吱吱吃美食
小邱 Chiu Chiu Mei

防疫在家你們有沒有開啟什麼新技能呢？最近滑限時動態發現超多人都開始做菜做點心了😂
除了運動之外，我最近也默默的開始嘗試做一些小點心來吃，畢竟在家ㄧ直吃餅乾真的有點ㄍㄧㄥ🤣🤣
小點心的部分就不得不跟大家分享用蜜思朵的養生黑糖磚DIY惹😌～

其實蜜思朵的黑糖磚平常直接用熱水泡來喝就很好喝了，因為成份天然，喝起來也沒有平常喝的黑糖那麼膩，我自己很喜歡～
而且他們竟然有桂花茶跟金萱烏龍這種融合茶品的黑糖磚！喝過之後我真心覺得超可以（因為我本人平常熱愛喝水之外也完全無法喝有加糖的茶），茶品系列結合黑糖後不會有過膩的甜味，黑糖跟茶葉的香氣融合在一起後意外的讓質感變得非常加分🧡
加點自己喜歡的零食直接可以幻想成在外面餐廳下午茶了啊🫖🍰（真的好懷念在外面大吃下午茶的日子🥲）

因為是夏天，想吃甜的又不想有負擔，就嘗試做成清爽的甜點❤️
像是鳳梨跟百香寒天，泡開之後直接冷藏一陣子就會有寒天凍的QQ的口感，是不是很神奇！！

我那天把金萱烏龍跟鳳梨寒天泡在一起做成像是水果冰茶的感覺，有一點點嚼嚼的口感又有水果茶的香味也不得了，不小心一下子就喝 光光！（下次感覺可以嘗試大罐裝然後加水果進去一起做🤤）

想吃養生型的甜點還可以把希臘優格稍微冷凍定型（不可以冰太久）然後把桂花的黑糖磚加大概兩小湯匙的熱水融化成黑糖蜜淋上去，加一些喜歡的水果跟原本就做好的寒天凍，就自動變成白色這份輕養生又可口的聖代惹（做出來覺得本人就是手作甜點小天才謝謝）

大家在家吃吃吃之餘，如果想消滅一點罪惡感也嘗試著做一些健康的點心跟飲料吧~~
蜜思朵黑糖磚非常適合當作輔助你們的小幫手，因為連我這個廚房破壞者都成功惹😝
蜜思朵養生黑糖飲

#蜜思朵 #蜜思朵黑糖磚 #黑糖磚 #茶磚
這裡可以買👉🏼 https://lihi1.com/TBNkt

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果，做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。

夏天就是要吃水果，除了切來吃跟榨汁喝，做成雪酪冰品也是一個超棒的點子，相信我，你的家人會開心的不得了(笑)。

做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖，就這麼簡單，幾乎任何一種水果都可以做成雪酪；但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同，因此糖的用量會是一個關鍵，特別提醒 ，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖愈少，結冰點愈高，口感亦會粗糙，適當的糖冰點降低，結成的冰晶則非常細緻，可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。

在這集影片中，我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿，因為直接加糖去調不易溶解，做成糖漿就方便多了。另外，要怎麼知道不同的水果，它的含糖量要多少呢？想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦！用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪，而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)

** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢？
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜：

☞ 大約可做出3-4人份

☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機，如果家裡沒有這種類型的食物處理機，可以改用果汁機也可以，不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中，我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒，沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打，或是直接用叉子攪打就可以了，用機器打會比較滑順，同時也可以拌入更多的空氣，讓雪酪輕盈一些些，但這不是必要的，用手是完全沒問題的喔 😋

✎ 材料 / Ingredients

☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果，削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙

✎ 做法 / Instructions

☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水，以中火煮至糖都溶解，煮滾後再繼續煮2分鐘，或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後，倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙，不會全用完，剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料，請冷藏保存

☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨，去皮去核，把果肉切成小塊
2. 把百香果切半，用湯匙挖取果肉，用篩網過濾掉籽籽，只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果，把他們打成細緻的果泥，然後倒在一個大的容器裡備用

☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量，在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿，每加一匙都要攪拌均勻，直到甜度適中為止。請留意，糖在雪酪裡扮演很重要的角色，糖含量不足，雪酪的結冰點太高較容易結冰，口感亦會粗糙，而足夠的糖量會讓冰點降低，雪酪質感會更為細緻，若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡，送進凍箱冰一小時，若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶，就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶，然後攪散。之後重複此動作約四到六次，每一小時冰凍一次，也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後，就可以直接冰過夜了
5. 在享用前，將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘，質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿，可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
炆冬菇（素）

材料：
冬菇仔半斤
素食蠔油3湯匙
冰糖2大粒
生抽1湯匙
老抽半湯匙

處理：
1. 冬菇仔，清水浸12小時以上。
2. 冬菇仔，清沖洗乾淨，揸乾水。

烹調：
1. 白鑊，無油，大火烘乾冬菇2分鐘。
2. 轉慢火，加入所有調味料。
3. 加水蓋過冬菇面。
4. 冚蓋，大火滾起，轉中慢火，炆20分鐘，收汁就可以了。
5. 炆了20分鐘，完成，上碟，可享用。

Braised mushrooms (vegetarian)

Ingredients:
Mushrooms (small) 0.5 catty
Vegetarian oyster sauce 3 tbsp
Rock sugar 2 big cubes
Light soya sauce 1 tbsp
Dark soya sauce 0.5 tbsp

Preparation:
1. Mushrooms, soak in tap water for 12 hours or more.
2. Mushrooms, rinse thoroughly and squeeze them.

Steps:
1. Plain wok, with no oil, fry the mushrooms at high flame for 2 minutes.
2. Turn to low flame, put all seasoning in wok.
3. Add water just covering up the mushrooms.
4. Cover up the wok. Heat up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes until the sauce becomes thick.
5. Have already braised for 20 minutes. Complete. Put on plate. Serve.

蠔油撈麵
https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

買冬菇(70蚊一斤)
https://youtu.be/6ED90yND-M0

做冬買乜餸
https://youtu.be/LuzbJgqrhsY
盆菜
https://youtu.be/intEQf1Twlg

蒸白鱔
https://youtu.be/ucI9D6d93Vo

茄汁蝦碌
https://youtu.be/dAT8bGSO5rw

百香果鮑魚
https://youtu.be/CcXMIgrYw68

翠塘豆腐https://youtu.be/WSkH7wd_D1I

大龍躉
https://youtu.be/fy5z2AyvtkQ

鹽焗雞
https://youtu.be/QM-Y-2RzEco
https://youtu.be/f3DzNufuiB0

蘿蔔浸花甲https://youtu.be/CJxwuVnSXxM

咕嚕肉 好呀你返嚟
https://youtu.be/qROM-8eu2Uw

醉豬手
https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

電飯煲鮑魚汁雞
https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip

過節煮乜好(50系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SuMshayuzWDE5_0x92oc3T

百香果雖然好吃，可是我有密集恐懼症....

#生活好做做
#快tag喜歡吃百香果的人來看
#快tag有密集恐懼症的人來看

【百香果保存法】
材料:
1.乾淨的空罐/1個
2.百香果/適量

步驟:
1.將百香果清洗乾淨，並將表皮的水分擦乾，以減少細菌殘留
2.在1/4處切開，並用乾淨的湯匙挖出果肉，並一顆顆檢查果肉品質
3.篩選完後，稍微攪拌一下，準備一個乾燥的空罐，將果肉盛滿到空罐中
4.盛滿後拴緊瓶蓋，放入冰箱冷凍即可