甲洞10多年历史螃蟹餐厅朝圣之地~【得福小厨】过年推出《新年鲍鱼盆菜》啦!6人份只需RM398!八头鲍鱼、迷你狮子头、大蝦、蚝豉、鱼鳔、南乳猪手、烧鸭、淋上干贝瑶柱汁!
ALL精华在一煲!又豪华丰富!又便靓正💪🏻!
过年一家大小来这里吃好料哦!狗年旺旺旺🐶
今天去吃新鲜美味肥满『招牌咸蛋蟹🦀』『瓦煲湿奶油蟹🦀』『葡式芝士蟹🦀️』和『酸辣蟹🦀️』😱!就在来自于香港的螃蟹专卖店,也被 “美味风采”杂志 选出全马100 间美食餐馆之一💪🏻甚至有人称之“全城最便宜”的海鲜馆!简直是海鲜Lover朝圣之地!
趁着过年的来临,得福推出了6人份和8人份『新春鲍鱼盆菜』~价钱:6人份的原价是RM558,现在优惠价只卖*RM398*~8人份的原价是RM658,现在优惠价是*RM498*!
✅必须要提前两天拨电预订 ☎☎☎ 预订号码是03-62723346~
6人份的『新春鲍鱼盆菜』内包括6粒八头鲍鱼、6粒迷你狮子头、6只大蝦🦐、半KG南乳猪手、6片鱼鳔、6件金针烟肉卷、半只菜园鸡🐥、1/4只烧鸭、6粒精选花菇、6粒蚝豉、6件腐竹卷、6件琵琶豆腐、枝竹、芋头、西兰花、白萝卜、黄芽白、发菜...再淋上特制干贝瑶柱汁👍👍👍
小编想说这6人份的盆菜,不是开玩笑,6人去吃真的饱到没有朋友!店家给的份量一点也不手软!这点我喜欢👍👍👍
吃货特别想推荐他们家新推出港式鲍汁吊片荷叶饭、金瓜红燒肉(还有炸馒头搭配)、还有很多丰富又新鲜的海鲜如石甲鱼、啦啦的「鲜茄辣湯烤魚」等等!又便! 靓!正的新年宴!价钱又公道!而且不用坐飞机✈️去到香港吃到港式海鲜!今天直接到得福小厨来吃海鲜大餐就对了!
吃货推荐【得福小厨】菜色:
👍新春鲍魚盆菜6位RM398
👍葡式芝士蟹🦀️
👍酸辣蟹🦀️
👍鲍汁吊片荷叶饭
👍鲜茄辣湯烤魚
👍招牌咸蛋蟹🦀️
👍瓦煲濕奶油蟹🦀️
👍金瓜红燒肉
店名:【得福小厨】
🏁地址:No.2-2A ,Jalan Desa 1/3 ,Desa Aman Puri ,Kepong ,52100 Kuala Lumpur
⏰营业时间:Mon - Sun(12pm - 3pm , 6pm - 11pm)
☎️电话:03-6272 3346
📌FB: https://www.facebook.com/tak.fok.restaurant/
同時也有42部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋Introduction #曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。 虽然大家都说现在年...
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全马首家UFO🚀太空炉烤鱼❤ 让你的味蕾来点不一样的味觉享受呗!
位于Bandar Sunway新开张一家以主打各种中国式的烤鱼~『叹鱼』!这家特别是在于他家的“UFO太空炉”,是店家特地从中国引进的技术与器材,是全马首家采用啊!
如何Order呢?:有3个STEP
1STEP:选择喜欢的鱼类,有三种,
1⃣石甲鱼(RM78)
2⃣花斑鱼(RM98)
3⃣海斑鱼(RM128)
#每一条鱼的重量都会控制在1kg左右,每次烤制约6-8分钟,一次性可以烤制6条鱼,使用7分闷3分烤的独特技术,保留鱼肉的嫩与外皮的香脆。
2STEP:选择口味,有5种选择,
1⃣蒜香 (不辣)
2⃣酱香(不辣)
3⃣荔枝香辣 (Level 1辣)
4⃣青椒 (Level 2辣)
5⃣香辣 (Level 3辣)
#每一种口味的烤鱼都是以鸡骨熬煮的高汤,然后在烤鱼上铺上调配好的酱料,呈现出不一样的风味。
3STEP:可以另外添加配料,有豆腐、土豆、白萝卜、莲藕、白菜、金针菇、油麦、小番茄、大豆芽、鲍鱼菇、腐竹、西兰花等等。
吃货特别推荐: 荔枝香辣烤鱼,这个Level 1辣。你会慢慢吃出荔枝的果香味啊!!若完全不要辣的,我就推荐酱香口味。吃起来鱼肉特别鲜甜!而且非常扯饭啊!一锅烤鱼可以大约3-4人享用噢...很适合一大班朋友或是一家人来用餐。
店名:【Tan Yu 叹鱼】
🏁地址:
No 5, Jalan PJS 11/7, Bandar Sunway, Subang Jaya.
⏰营业时间:
Mon - Sun 11am - 10pm
☎联络号码:
019-232 7888
🔗面子书专页:
https://www.facebook.com/tanyufishshop/
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【甲洞首家素食Buffet Style火锅!一人一锅!一人只需RM3⃣3⃣!任你吃!任你拿!】 不止打边炉涮涮,还有Must Try素沙爹😍!烧烤豆腐!Rojak!蒸包子烧卖!酿豆腐等!
位于Kepong这一家 【I Love Veggie Steamboat 爱。回锅】 ~也可以说是大马首家素食Buffet Style火锅!
WHO Say吃素只有蔬菜可以吃?
No~素食还可以吃得更丰富的捏!
吃货大力推荐👍这一家素食Buffet Style火锅!
一人一锅!非常卫生!一人只需RM3⃣3⃣而已!NO GST! NO SERVICE CHARGE!任你吃!任你喝!环境舒服,又有冷气提供啊!坐到舒舒服服又可以enjoy享用!
是真的想不到这里选择又多又丰富! 高达100种食材让你选!
火锅汤底有4种选择: 清汤、药材汤、白萝卜汤和东炎汤!我个人比较喜欢药材汤!
还有MUST TRY素沙爹、奶油鸡、烧烤豆腐、炸薄饼、炸素香肠、手工芋头卷、素咖喱、茶叶蛋、蒸包子烧卖、炒面、炒饭、纯手工豆腐等...
再来饭后甜品有冰淇淋、布丁、糖水、Rojak等等...多样化食物让你选择噢!还等什么呀! 初一、十五🙏带家人或三五好友前来一起打边炉涮涮呗!
📌爱。回锅 价钱:
➡成人 RM33
➡小孩少过130cm RM19
➡乐龄人士60岁以上 RM28
➡小孩4岁以下 FOC
#温馨提示:只是收现金,无刷卡服务
店名:I Love Veggie Steamboat
🏁地址:
No 25, jalan metro perdana timur 2, taman usahawan kepong 52100 kuala lumpur
⏰营业时间:
Tue - Fri : 5pm - 11pm
Sat ,Sun & 公共假期 : 12pm - 11pm 每星期一休息
☎电话: 018-2921 800
白萝卜 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋Introduction
#曼食慢语# 自从2016年开始,年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了,不论年底有多忙,我都会拍这样一个视频,展现一个人制作一整桌年夜饭的流程,以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目,每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候,都既紧张又开心。
虽然大家都说现在年味淡了,但我觉得不管环境怎么变,只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭,年味就一直在我们心里~
其实大概从十月份的时候,我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜,今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜,像佛跳墙就是票选人气第一名~经过反复很多次的试菜和调整,终于,今天视频完成了!
今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭,有佛跳墙这样的干货硬菜,有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之,今年的主题是新鲜感~希望用新鲜的食材、新鲜的做法,给大家带来一些新鲜新奇的灵感。
以及,今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头,感觉自己棒棒的!
▋相关视频
2019年夜饭:https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
咸鱼:https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒:https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙:https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油:https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋Ingredient
中文食用者可以看下面的微信链接,每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
【凉菜】
[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉:
牛排 1块(300克左右,最好是西冷或者菲力),盐 适量,黑胡椒 适量,橄榄油 适量,球生菜 适量,罗马生菜 适量,芝麻菜 适量,樱桃番茄 3-4个,牛油果 1/2个
⊙ 酱汁:
生抽 2大勺,醋 1.5大勺,糖 一小撮,白胡椒 一小撮,油辣椒 1小勺,蒜 1瓣、香油 1小勺
[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料:
花椒 1小勺,粗盐 30克,大葱 1小截,姜 3片,八角 3个
⊙ 熏料:
米 10克,茶叶 10克,新鲜橙子皮 适量 ,红糖 50克
[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克,芭乐 半个,蜜瓜 2牙,糖 1小勺,辣椒粉 1小勺,芝麻菜适量
[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克,淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克,淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克,淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片
[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根,盐 1小勺 ,蒜 5瓣,红辣椒 5个,老抽 1-2小勺,糖 1小勺,香油 1大勺,水 适量
【热菜】
[佛跳墙]
⊙ 高汤:鸡 半只,猪骨 500克,猪脚 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 2-3片(约20克左右)
⊙ 主料:干鲍鱼 5个,海参 3个,干花胶 80克,瑶柱 50克,花菇 3个,猪小排 150克,牛蹄筋 80克,生抽 2小勺,冰糖 5克,料酒 2大勺,冬笋 1个,大葱 1截,姜 1小块,金华火腿 50克,黄酒 1大勺,鸽子蛋 4个,新鲜虎虾 3只
[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条(盒马吃好点频道有售),蒜 6瓣,姜 1块,大葱 1根,糖 1小撮 ,盐 1小撮,生抽 2大勺,蚝油 1大勺,食用油 2-3大勺
[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只(盒马有售,新鲜的帝王蟹)
⊙ 帝王蟹豆腐:姜泥 1大勺,嫩豆腐 300克,大葱 1截,姜 1小块,盐 适量,玉米淀粉 1小勺,小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿:黄油 30克,蒜 4瓣,生抽 1小勺
[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料:蒜 8瓣,干辣椒 3个,白酒 1大勺,生抽 1大勺,蜂蜜 1小勺,八角 3个,花椒 1小勺,孜然粒 1小勺,
⊙ 装饰料:红辣椒 适量,白芝麻 适量
[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克,长茄子 2根,猪油 30克,蒜 5瓣,姜 1小块,葱 适量,红辣椒 1个,料酒 1大勺,生抽 1大勺,醋 1小勺,老抽 几滴,糖 适量,盐 适量,香油 适量
[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克,白萝卜 300克,白洋葱 1个,青蒜 1棵,盐 适量
【糕点】
[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克,黄米 100克,糯米 150克,糖 30克,豆沙馅 200克,咸蛋黄 3个,黄油 30克,黄油 适量(抹碗用)
⊙ 蜜枣,葡萄干,熟核桃仁,枸杞,熟扁桃仁,熟松子仁
【饮品】
[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克,甘蔗 300克,茅根 100克,胡萝卜 100克
[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块,黄酒 300毫升,话梅干 4-5颗,冰糖 1-2大勺
▋ Latest Video
[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78
[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA
[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk
[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU
[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc
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白萝卜 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
马上又是农历新年咯,不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说,希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜,所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭,让你们感受一下各地的美食,也让家里长辈能尝到不一样的美味,顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~
*视频右下角可以打开字幕,点击设置→字幕→自动翻译可以获得英文字幕
▋相关视频
2018年夜饭:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
-高汤
猪大骨 800g
鸡骨(脊骨和爪子)
鸭骨(脊骨和爪子)
姜 1小块
米酒 2大勺
-盐水鸭
鸭子 1只(约1.5KG)
粗盐 100g
八角 3个
肉桂 1根
香叶 2片
香菜 2根
花椒 1大勺
五香粉 1大勺
姜片 适量
葱段 适量
-擂椒皮蛋
黄金皮蛋 4个
青椒 2个
红尖椒 4个
蒜 2瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
-拌三丝
胡萝卜 200g
香芹 150g
千张 150g
蒜 1瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
油泼辣子 1大勺
香菜 适量
-三杯鸡
鸡 1只(约900g)
姜 1小块
蒜 1头
黑麻油 2大勺
生抽 1大勺
米酒 1大勺
九层塔 1把
高汤 200ml
生抽 2大勺
米酒 2大勺
黑麻油 2大勺
糖 一小撮
-葱爆羊肉
羊腿肉 350g
京葱 1/2根
料酒 1大
老抽 1小勺
香油 1大勺
蚝油 1小勺
盐一小撮
糖 一小撮
京葱 1/2根
香醋 几滴
-香辣牙签牛肉
牛肉 300g(牛里脊或后腿较瘦部位)
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
糖一小撮
盐 一小撮
玉米淀粉 2大勺
料酒 1大勺
姜泥1/2小勺
辣椒面 3小勺
孜然粉 2小勺
五香粉 1小勺
姜泥 1小勺
蒜泥 1小勺
葱花 2小勺
熟白芝麻 1小勺
-海鲜锅巴
锅巴
糯米 100g
姜泥 1/2小勺
盐 一小撮
糖 一小撮
玉米淀粉 1大勺
海鲜羹汤
混合海鲜(虾仁、扇贝、鱿鱼) 200g
午餐肉 50g
冷冻蔬菜 200g(杂菜:胡萝卜青豆玉米)
蒜蓉 1小勺
小型番茄 2个
水淀粉 1大勺
香油 2小勺
白胡椒 一小撮
盐 一小撮
高汤 200ml
-铁锅炖鱼
鱼 1整条(约1斤半,鲈鱼草鱼鳜鱼都可以)
盐 适量
料酒 适量
蒜头 8瓣
姜片 6片
八角 2个
干辣椒 5个
啤酒 150ml
甜面酱 2大勺
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
高汤 300ml
红椒 1/2个
青蒜 2根
醋 1小勺
面饼
玉米面 80g
中筋面粉 60g
干酵母 1g
清水 110ml
-芋头扣肉
五花肉 400g
荔浦芋头 1个(约600g)
老抽 1大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
白胡椒 一小撮
糖 一小撮
蚝油 1大勺
蒜瓣 1个
姜片 适量
葱结 2根
八角 2个
高汤 200ml
生抽 2大勺
水淀粉 1大勺
葱花 1大勺
-金汤娃娃菜
娃娃菜 2颗
南瓜 60g
高汤 350ml
水淀粉 1大勺
盐 一小撮
白胡椒 一小撮
枸杞 1大勺
-羊排萝卜汤
羊肋排 500g
姜片 2片
胡萝卜 350g
白萝卜 350g
干辣椒 5个
盐 适量
白胡椒粉 适量
青蒜粒 1大勺
小豆蔻 3个
茴香籽 1小勺
花椒 1大勺
-韭菜鸡蛋饺子
饺子皮
中筋面粉 250g
清水 120ml
盐一小撮
饺子馅
鸡蛋3个
虾皮 5g
韭菜 250g
香油3大勺
白胡椒一小撮
盐 1/2小勺
-雪绵豆沙
红豆 100g
植物油80ml
冰糖 75g
蛋清 3个
玉米淀粉 2大勺
-草莓汽酒
草莓 300g
糖50g
朗姆酒适量
茉莉草莓酱 3大勺
苏打水适量
冰块 适量
-桂圆红枣姜茶
红枣 50g
桂圆干 45g
枸杞 1大勺
水 2L
黑糖 60g
姜2片
▋ 相关视频列表
亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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2019 New Year's Eve Dinner
[Amanda Tastes]*4k
▋ Related Video
2018New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016New Year's Eve Dinner part one:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016New Year's Eve Dinner part two:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋ Related Album
Asian Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
Chinese Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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白萝卜 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,每周一,三,五会更新最新视频,每二,四,六会把以前的老视频陆续传上来。欢迎大家点赞、分享和评论。谢谢大家支持!
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