蓮藕粉是台南白河的特產,營養價值高,富含鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C等營養素,被譽為「平價燕窩」。為了守護家鄉的蓮花產業,七年級生楊家銘採用安全無毒的方式栽培,並遵循古法製作,手工刨出「一片片」蓮藕粉,可用來沖泡飲品、做涼糕、燒仙草,還能取代太白粉用來勾芡,天然無負擔。
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白河蓮藕涼糕 在 台灣好食材 Fooding Facebook 八卦
想吃燒仙草,也可以在家自己做!仙草茶加入這一味「蓮藕粉」,小火慢煮持續攪拌變成燒仙草,步驟簡單又有趣,而且蓮藕粉做的燒仙草熱量更低、無負擔!
#白河蓮藕粉_遵循古法手工刨製
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➡10-12斤的新鮮蓮藕才能產出1斤珍貴的蓮藕粉
➡遵循古法、手工刨粉,絕無添加劑及混充澱粉
➡適合沖泡藕茶、做藕粉涼糕、藕粉燒仙草,天然無負擔
白河蓮藕涼糕 在 台灣好食材 Fooding Facebook 八卦
蓮藕的料理方式以涼拌或煮湯最為常見,不論哪一種吃法,都有助於消減初秋的燥熱;秋冬搭配枸杞、排骨吃,可以補氣、養血與潤肺,真是好處多多!
#白河特產蓮藕粉_循古法手工刨製 https://reurl.cc/0zxgGY
➡白河產純蓮藕粉,絕無添加劑及混充澱粉
➡遵循古法、在地製作、手工刨粉,需耗費4-5天才能完成
➡適合沖泡藕茶、蓮藕粉涼糕、蓮藕粉燒仙草,天然無負擔
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