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台南的名坂奇洋菓子店是網路跟伴手禮宅配的人氣店家，其中以「夏威夷豆塔」最具盛名，咬下後酥酥脆脆，還蘊含甜而不膩的特調牛奶糖糖漿，曲奇餅極致酥鬆的口感，入口一抿幾乎輕輕化開，加入了法國發酵奶油、日本麵粉、法國鹽之花，不含防腐劑跟人工香料，年底不少假期，過年送禮快列入購買首選清單裡，網上訂購就可輕鬆宅配到家。😊
https://ants.tw/minbenchi/
🍪名坂奇洋菓子の店
🍪電話：06-331-6728
🍪地址：台南市東區裕信路321號
台南南區| 提前吃月餅😝
一年只吃得到一次 🥮 超濃der愛鼠了。
月餅目前只賣三款(流心蛋黃、芋頭Q心、烏豆沙蛋黃) 波羅皮奶香~好濃郁!#可單顆買 全部蛋奶素 ⚠️建議事先預定（菠蘿流心蛋黃酥16:30出爐 ）
#綜合菠蘿蛋黃酥$630 蛋奶素
（流心x4、芋頭Q心x3、烏豆沙x3）
▪️流心 絕對秒殺!超濃的流心蛋黃內餡，夭壽好吃•[🔥係金A🔥]•超愛!
▪️烏豆沙 #減糖的烏豆沙，包了整顆鹹鴨蛋黃，很鹹ㄆㄤㄚ。
▪️芋頭Q心 有芋頭餡~還有柔嫩Ｑ香的麻吉，麻吉還包蛋黃餡，口感層次up。
‼️沒有馬上吃‼️想吃很酥口感！回烤一下！（200度 大約5分鐘）烤好等放一下就超酥了
#使用頂級食材手工製作
#法國天然發酵無水奶油沒有加酥油
🔺早鳥禮盒優惠：
9/1前訂購，享95折，滿20盒以上享9折優惠
🔺9/1後滿20盒以上享95折優惠
📍月餅禮盒8盒以上皆免運
🔺店面提貨日期：8/16～9/-17
🔺宅配最後寄貨日：9/10
商品價格
►菠蘿流心蛋黃酥 75元/顆
►菠蘿烏豆沙鹹蛋黃酥55/顆
►菠蘿芋頭Q心蛋黃酥55元/顆
► 10入禮盒 菠蘿流心蛋黃酥 $750
► 10入禮盒 菠蘿芋頭Q心蛋黃酥$550
► 10入禮盒 菠蘿烏豆沙鹹蛋黃酥 $550
► 10入禮盒 綜合菠蘿蛋黃酥$630
（流心x4、芋頭Q心x3、烏豆沙x3）
另外推薦麵包！超優秀！鹽可頌/伯爵波霸拿鐵/金黃菠蘿吐司/奶酥醬 /良心吐司
元吉良食品商行
電話：(06)263-7768
時間：時間13:30-21:30
地址：台南市南區尊南街179號
#台南#台南美食#台南烘焙麵包#台南小吃#台南月餅#台南麵包#月餅#月餅推薦
#相隔兩岸的午餐
#希望日常快點正常
再也忍不住了，看到SOGO百貨的超市有中元節商品買一送一，12樓有台南美食展，所以跟保師傅決定戴好口罩和面罩，手牽手前進SOGO。
你們不知道我們有多高興，以前一周一逛，疫情升高後的兩個多月只去一次，還是先寫好購物清單，匆匆殺進超市快速撿貨，不敢多停留。
人仍戰戰兢兢，心已雀躍不已，先逛台南美食展，有好幾攤是我相熟的品牌，如：楊哥楊嫂肉粽，日芳珍饌冷凍海鮮，合進製麵的大包裝關廟麵，玉井之門果乾，所長茶葉蛋等等，雖然規模不及日本商品展，但在此時能有地方特展，還是覺得非常開心。
其中發現了幾個特別的東西，不買不行，第一是西瓜綿，這是疏果的小西瓜醃漬發酵而成，算是酸菜家族的成員之一，以前都是好友偶爾相贈，台北市場幾乎找不到，但吃過一次就很難忘，清香酸冽，煮魚湯味最搭。
在同一攤還買了生的地瓜圓和芋圓，以及台南綠豆湯裡的粉角。
然後虱目魚皮，這種美食只能在台南吃到，在台北發現冷凍品是喜出望外，另外還有對開去刺整尾完整的冷凍虱目魚。
同攤又買了當歸米血糕，以及店員號稱台南市長最愛，比賽得第一的手切滷肉臊。（不是我腦波弱，沒有多少錢，大家開心就好）
最後在現做虱目魚丸湯前面流連，保師傅就買一碗讓我解解饞，也算午餐前的開胃小點。
這段時間天天窩在家裡，每天都準時收看日本節目「火力全開大胃王」，內心非常想念日本料理，所以午餐吃神樂家。
保師傅點大份的鰻魚飯，我選季節性的炸蝦天婦羅蕎麥麵，再來一份好久沒吃的綜合生魚片。
神樂家開放內用才第三天，店裡非常空曠，連我跟保師父一起用餐也要分開對坐，所以是相隔兩岸吃午餐，感覺有一點奇怪，但還是很高興。
吃完午飯，繼續SOGO的第三個行程：前往超市大採購，老實說，家裡沒拜拜，中元節也不缺東西，但是幾天前收到了SOGO超市的中元節宣傳單，心洶湧，手很癢，認真拿著簽字筆在密密麻麻的宣傳單上畫圈圈，是該花錢買一點東西了。
買一送一的沖泡式減鹽味噌湯，日本原裝可口乃滋，固力果，白巧克力薄燒等，以及軟軟的罐頭椎茸，即沖即飲的玉米濃湯，以上是給我娘買的。
還有義大利第一品牌的石磨蘇打餅，嗆辣涮嘴的日本翠果子，百分百原汁椰子水，5倍濃縮的可爾必思，顏色誘人的鴨梨，迷你葡萄等等。
臨走前轉到中島水產，保師傅拿了花壽司，我選了蔥花鮪魚卷，晚餐繼續快樂的SOGO日。
過去的日常，今日重溫，覺得陌生，但歡喜加倍。
下周三和保師傅手牽牽打疫苗，希望日常快點正常。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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台中地方大美食無處不在，這次到訪的店家像是臭豆腐
生意真的超級好啦！臭豆腐用蔬菜發酵外酥內多汁
好吃的讓人一直回訪
吃鵝肉時隔壁桌的大哥大姐看我們對著鏡頭講話覺得有趣
吃飽飯還在門口小聊一下。外出拍攝美食、遊記其實沒有想像中
只是吃吃喝喝，還有其中辛苦的地方呢！但每回遇見主動打招呼的
觀眾、好朋友們就覺得好開心，疲勞立刻緩解 ^ ^
希望也能在某條街、某家店遇見正在看影片的你唷!!
這次分享的美食店家資料如下唷~
花蓮瑞穗臭豆腐
地址： 40143台中市東區自由路三段151號
電話： 0939 796 035
阿斗伯冷凍芋
地址： 400台中市中區成功路356號
電話： 04 2221 8061
黃記鵝肉
地址： 400台中市中區大誠街58號
電話： 04 2227 8822
旭冠香餅行
地址： 403台中市西區華美街105號
電話： 04 2375 4774
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小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go
粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面
小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作：
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK
純手工操作：
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳
整型：
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)
註：
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾，麵糰才不會太溼
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IRIG MIC LAV
台灣1001個故事-20180311分集大綱：
part1：【台南炭烤漢堡 拍肉拍出美味節奏】
https://www.youtube.com/watch?v=Omu50GMSedQ
part2：【無菜單食補料理 融合抗癌人生百味】
https://www.youtube.com/watch?v=dl7VBv3qdMc
part3：【陶甕酸白菜 自然發酵醇厚風味】
https://www.youtube.com/watch?v=cYLntX8BXeo
part4：【七年級夫妻檔 創作美學蔬食鍋】
https://www.youtube.com/watch?v=exhW0Od5O1o
part5：【三兄妹地瓜蛋糕薯條 翻轉地瓜價值】
https://www.youtube.com/watch?v=rK5Ntaud-2M
part6：【老字號蔥肉餅 阿嬤盼重見光明】
https://www.youtube.com/watch?v=CWg8qi0yRtA
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