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#拎太太上菜
ⓁⓊⓃⒸⒽ
南瓜野菇燉飯
最近為了酷比反覆的蕁麻疹傷透腦筋，開始了完全不碰高組織胺食物的飲食。舉凡發酵食物：醋、優格、醬油、乳酪，柑橘類、菠菜、酪梨、茄子、番茄、鯖魚、鮭魚都不能吃；會促進組織胺釋放的：奇異果、香蕉、帶殼海鮮、小麥製品（麵食是酷比的最愛🥺）也不行，更不用說一些食品添加物了。
幸好在這些限制下做出來的餐點酷比目前還是吃得很開心，只是有點不知道這個吃法究竟要持續多久呢？希望有經驗的媽媽們可以分享一下🙏
【 早安健康 】喜歡吃魚嗎？今天要不要來份鯖魚呢🐟鯖魚的營養價值非常高，不但有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚。若能正確搭配食材，還能有清血、抗氧化的功效喔🙋♀
豐富的維生素和礦物質也是鯖魚的另一大優點：維生素D能夠抑制癌細胞、幫助骨骼發育；維生素B2幫助蛋白質和醣類代謝、分解脂肪，保護皮膚黏膜。
鋅具有幫助腦部發育、復原肌膚、生成免疫細胞、抗癌、促進傷口癒合的作用。另外還有鐵質、牛磺酸等成分，可以幫助造血、強化肝功能。
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【✨鯖魚這樣搭配，保健效果再加倍】
✔洋蔥+鯖魚：洋蔥中的化合物硫化丙烯，能擴張血管壁、降低血壓與血脂、防止血栓形成及動脈硬化，和鯖魚一起食用，能夠加強清血的效用並防癌。
✔番茄+鯖魚：番茄的茄紅素能清除自由基、預防心血管疾病及多種癌症；β-胡蘿蔔素也可減少自由基和細胞氧化反應。
✔芝麻+鯖魚：芝麻含有豐富的維生素E，能增加細胞活性和抗體數量，保護免疫細胞免受癌細胞攻擊。
💡小提醒：任何食物都是適量就好唷！
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中元普渡快到了 很多人會買罐頭囤著 拜拜不容易壞又可以保存很久！但在比供桌精彩度的同時 大家有比過營養標示嗎？🥺
👩🏻⚕️奉上 #普渡罐頭 #熱量排行榜
你家都買哪一種？
#甜罐頭
#牛奶花生 416kcal/含糖量25.8g
#玉米罐頭 340kcal/含糖量14.6g
#八寶粥 269kcal/含糖量34.5g
#紅豆粉粿 189.3kcal/含糖量30.2g
#鳳梨罐頭 185.6kcal/含糖量43.2g
#鹹罐頭
#幼筍 490kcal/含鈉量1450mg
#番茄鯖魚 370.5kcal/含鈉量1070mg
#土豆麵筋 284.2kcal/含鈉量1876mg
#鮪魚罐頭 277.2kcal/含鈉量1522mg
#大茂黑瓜 140kcal/含鈉量1690mg
有沒有發現 小小一罐鳳梨罐頭 就有8顆以上方糖⚠️
✔️衛福部建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10% 最好降為5%
例如：每日攝取2000kcal為例 那麼糖攝取量應低於200kcal（最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量
所以甜罐頭幾乎都快超標
建議有新鮮食物 就減少吃罐頭🥫
✔️衛福部也建議每日鈉攝取量不超過2400mg (＝6g鹽)
而小小一罐罐頭 鈉含量直接超過一天能攝取的50%以上
所以吃的時候可以先將湯汁濾掉 或是清燙一下再享用
👩🏻⚕️建議買罐頭之外 供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧 一樣耐放又不會太多負擔😉
還有「罐頭不等於耐放」開封之後=失去防腐特性 不要以為冰冰箱就可以繼續放很久⚠️
加上與金屬接觸 冷藏時可能導致化學作用而變質！
所以開封後還是建議儘快吃完 或是改放進保鮮盒中保存
⭕️也建議大家在購買罐頭時 避免購買有捲封不良、生鏽、膨脹、凹陷的罐頭
因為有可能導致空氣進入內部 造成細菌產生⚠️
⭕️若是是購買玻璃罐頭 必須按壓瓶蓋處中間的「真空安全鈕」確認沒有浮起澎開、無聲音再購買。
開罐後如果有變色及不正常的沈澱也不建議食用
希望大家買得開心同時 也能吃得安心❤️
注意營養標示、日期、罐頭完整度
不要因為促銷而被吸引 瘋狂採購一大堆⚠️
普渡之餘 期許大家都能注意營養均衡喔！
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#中元普渡 #中元普渡拜拜 #中元普渡大拜拜 #罐頭 #營養師 #營養懶人包 #高敏敏 #營養師高敏敏 #懶人包補帖 #營養師懶人包 #高敏敏營養師
小鳥胃的我們好像不太需要吃這麼豪華
哈哈哈哈哈哈
推薦給大家不一樣的吃法
超適合一碗泡麵吃不飽的人
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雖然大家之前好像比較想看男友料理
但男友平常沒有朋友來家裡其實根本很少下廚的～
所以這集裡面只有我 希望大家不要太失望
認真幫男友準備便當的原因是因為想要他瘦一點
加上每天吃外面也會花很多錢
但目前是沒有什麼幫助
唯一的好處是讓他用感恩的心面對女朋友
題外話這支影片是在12月初拍的
那時候臉還沒有爛哈哈 還蠻久以前了
這次影片也是故意慢一點然後也是故意不配樂
不知道大家能不能接受這樣的方法
因為我最近很喜歡看很多韓國的生活影片也是這樣步調非常緩慢的
就想要也這樣試試看 感覺很紓壓～
因為是我自己喜歡 不知道大家也喜不喜歡q_q
第二集的煮婦日記我也開始在拍了～會講更多話一點哈哈
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✏️照燒雞腿
如果我是參照別人的食譜我就直接貼上來～
照燒雞腿我看了好多的食譜都還是沒做出我想要的味道
好苦惱～到底要怎麼調出好吃的醬料
https://www.youtube.com/watch?v=brGMuDtR2u4
✏️烤雞腿
這個男友說吃起來就像是COSCO的烤雞一樣他很喜歡
味道也剛剛好 這是我第一次嘗試把醬料先拿去煮的方式
https://youtu.be/y1orPaUQX6w
✏️番茄鯖魚
食材：蔥段、白蘿蔔、番茄、鯖魚或秋刀魚、洋蔥
切好直接丟進鍋子裡
水其實不用加到完全滿
煮滾之後再加入醬油跟糖調味即可
這道料理因為媽媽也沒有一個很準的比例
所以我都自己抓 邊嚐味道邊下調味料
我覺得番茄可以多一點～放到四五顆也可以(番茄是主要人物)
這裡面的白蘿蔔吸收完湯汁真的超好吃！
煮這道料理就可以帶兩三天份的便當～可以偷懶哈哈
✏️ 打拋豬肉
打拋豬肉是一道就算煮出來不道地 但也絕對會好吃的料理！
非常簡單～
而且我上網查才發現原來打拋是東南亞的一種九層塔種類
食材：豬絞肉、番茄、辣椒、大量九層塔
我覺得用小蕃茄或大番茄我吃起來好像都沒差
九層塔要多一點才夠味～
醬料這次我加了醬油膏、米酒、糖跟魚露
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膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機： 坐下來的影片都是Canon 80D、vlog都是Canon g7x
影片編輯軟體： Final Cut Pro
隱形眼鏡：晶碩 水滋養彩色月拋 香水系列AMBER
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#料理時間
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG #好家在我在家
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