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【#生活撇步 】大家喜歡吃番茄嗎？
番茄是抗氧化成分茄紅素的優良來源，有助預防癌細胞形成及擴散，以及預防動脈硬化。運動２０分鐘後喝１５０cc番茄汁，有助預防攝護腺癌、肺癌、胃癌和心臟病的功效。
另外，番茄加熱後，茄紅素更容易被人體吸收喔 (●’ω`●）
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資料來源：英國每日郵報
【功效大於直接食用】一天2杯番茄汁，降血脂、保護心臟健康ლ(✪д✪ლ)
你知道有一種飲料可以降低心血管疾病，又能夠減緩更年期的症狀嗎？它就是：番茄汁！番茄是種美味又抗癌的食物，而根據一項最新的研究，喝番茄汁的功效大於吃下一整顆番茄！
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#番茄 #番茄汁 #心臟 #更年期
吃對食物 感冒不來【金桔紫蘇梅番茄汁】
富含維生素A、C、及B6的食物，如黃綠色的蔬菜、水果及雜糧種子；含礦物質鈣、鋅的食物，如豆類、乳酪、瘦肉、蝦皮、小魚乾等，也能增加抵抗力，防止感冒病毒繁殖。
有次我受邀為電視節目設計食譜，要以紫蘇做菜，我就將番茄稍微燙過，和紫蘇梅汁一起打汁，當初只是覺得兩者搭配味道不錯。
但因為紫蘇有殺菌消炎的功效，番茄也有豐富的維生素C和類黃酮，竟讓我原本輕微的感冒症狀完全不見，又讓我再次感受到食物的奧秘。
#感冒 #流感 #服冒 #紫蘇 #番茄
#增加抵抗力
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||陳月卿||
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。日本長期研究長壽美容食品的Sugi Akatsuki 指出西瓜中富含的茄紅素也有助於抗氧化及燃燒脂肪的功效。根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。
西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分。西瓜中富含的瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫；另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。同時富含的胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。內含的鉀為用來調整體內水分量的營養素，而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
根據日本網站料理Sapuri的整理，西瓜加鹽巴或是檸檬汁會吃起來更甜，是因為舌頭上有了「味覺對比」的效果。西瓜加鹽巴還可以補充身體流失的鹽分，防止脫水。加檸檬汁則可以預防身體生成斑點、皺紋和雀斑，避免身體受到紫外線的傷害。
但是西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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