Search
#生蠔佐五味醬 #華盛頓紅櫻桃🍒
正所謂「一回生二回熟」
這次生蠔開起來順利許多😁
那天有粉絲建議我用起子撬開～
真的很好用!!!🥳🥳🥳
再加上超厚防熱防割橡膠手套🧤
一下就全部撬開啦～
今天電鍋跳起來我沒再多悶一下
直接起鍋開殼 所以吃起來比較生
大概七分熟左右～也尚可接受
慢慢練習往生食邁進😝
今天晚餐後吃櫻桃～顏色好漂亮喔！🥳
🍒8.5R/33mm大小空運華盛頓頂級櫻桃
🉐這裡可以訂購喔🔜 https://meim.ai/7c386f
我老公出差回來前後隔離28+2天
回家第一天就問「我的生蠔咧？」
（當然是吃完了啊⋯😅）
家中有美寶這個 #淡菜控 #生蠔控
她可以一人掃完一整鍋 #白酒淡菜鍋
一整盤 #生蠔佐五味醬
連我都差點吃不到…
怎麼可能會有剩?
所以我們再來訂吧！！！
📌這裡手刀預訂🔜 https://bit.ly/2Idzn8J
生蠔淡菜不僅好吃
還有超高的營養價值，對人體很有益處👍
生蠔和淡菜有豐富的鋅
對女生皮膚很好
而且還很好睡欸😆
#馬祖籃淡菜生蠔小檔案
每年6~10月是馬祖淡菜和生蠔的季節
吃進去就是大海的味道啊～😋
(吃貨們!要把握這最肥美的時間啊啊啊啊啊)
馬祖的淡菜有分公母喔！
白色肉是公的 顏色偏黃色是母的
味道略有不同
除了趁鮮生吃
也可以和我一樣簡單料理
在這分享我的料理作法：
✅白酒淡菜鍋
▪️材料：
活淡菜、奶油、白酒、蒜末、九層塔、檸檬
▪️作法：
1️⃣淡菜洗淨去足絲（可以沖熱水再拔比較好拔）
2️⃣鍋中熱開奶油，放蒜末爆香、放進淡菜
3️⃣加入約200ml的白酒，蓋鍋蓋6-7分鐘到淡菜殼開
4️⃣最後撒上九層塔、擠上檸檬汁即可上桌
📍tips:
因為我家小孩不吃九層塔
所以我用義大利香料碎取代
沒奶油也無妨⋯我就用橄欖油代替
（反正家裡有什麼就用什麼😂）
淡菜本身就海味 不用另外加鹽就超好吃
但湯我有加一點點鹽
充滿蒜香跟鮮味的乳白色湯汁
一定要喝到一滴不剩啊！🤤🤤🤤
✅生蠔佐自製五味醬
▪️材料：
新鮮生蠔、五味醬材料（如下）
▪️作法：
1️⃣生蠔洗淨，帶殼進電鍋蒸，外鍋放半杯水
2️⃣製作五味醬：蒜末1匙、薑末一匙、蔥花一匙、米酒2匙、醬油2匙、烏醋1匙、味醂1匙、番茄醬3匙（全部拌勻）
3️⃣電鍋跳起後稍微悶一下打開蓋子，取出生蠔撬開殼，淋上五味醬即可
📍tips:
吃生蠔最痛苦的就是撬殼這件事😭
網路上有很多教學影片大家可以自己看
連我都翹得開你們一定也可以😖
📌這裡跟團🔜 https://bit.ly/2Idzn8J
📌開團日期：8/25~8/31
🚚 每週一中午12點前訂(完成付款)，當週四、五就可以收到
‼收到請放 #冷藏 #冷藏 #冷藏
⚠️廠商特別說明：
活體生鮮食品均為當日新鮮空運來台立刻出貨，請確認【週一～週六】可以收件再下單喔～
🚫無法安排指定到貨日，以免多次配送過程中造成食材死亡。
💕更多說明及團購方案💕
📣歡迎加入臉書社團：http://bit.ly/彤雯主播不公開社團
📣歡迎加入彤雯主播TG頻道：http://bit.ly/彤雯主播-TG私人頻道
📣官方Line頻道客服：http://bit.ly/彤雯主播生活好購趣LINE
【台中│美食】 日式居酒屋推薦，適合下班後聚餐的地方，點個現烤串燒，樣樣展現出細膩的口感，大到靠北的大生蠔，佐五味醬無腥味，具有甜味，大到只能分兩口享用，細膩的生牛肉紋理，展現出牛肉的原味，好像要大喊一句：吼乾啦(歡迎轉貼分享)
http://jason123455.pixnet.net/blog/post/220625111
生食等級的生蠔肉質肥嫩湯汁鮮甜海味十足有海中牛奶之美譽，清蒸、燒烤、焗烤皆可食用前擠點檸檬汁，增香提味更鮮美生蠔佐五味醬準備材料： 生蠔、 ... ... <看更多>
生蠔佐五味醬 ··· ◇◇ 準備材料◇◇ ··· 生蠔、香油少許、蔥末、辣椒末、蒜末、薑泥等各100g 蕃茄醬200g、細砂糖120g、白醋2 大匙、鳥醋1 大匙、醬油膏1湯匙 ... <看更多>
生蠔佐五味醬 在 鮮蚵佐五味醬by Selina Wu - 愛料理 的相關結果
將鮮蚵以太白粉均勻抓過，將調味料（蕃茄醬3匙、烏醋2匙、香油1匙、醬油膏1匙、糖1匙）加上蔥、薑、蒜、辣椒調成五味醬。 取鍋待水滾後放入作法2的鮮蚵， ... ... <看更多>