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怎麼怎麼那麼Q
怎麼怎麼那麼彈
怎麼怎麼那麼滑
怎麼怎麼那麼順
不是泡麵是煮麵
老公感動廚藝妙
快煮拉麵非油炸
阿母不怕身材爆
健康營養任加料
兔寶吃的速速叫
昆布牛肉紅蔥豬
Q彈滑順真麵堂
我不是反骨（畢竟我肉多😂😂😂），我只是不能被提醒！
之前懷孕的時候～
醫生好意提醒說：
盡量不要吃貢丸～怕會太肥
盡量不要吃薏仁～怕會太寒
盡量不要吃泡麵～怕不營養
天啊😱😱😱！我好想好想吃貢丸薏仁泡麵啊！
現在減肥的時候～
教練好意提醒說：
盡量不要吃蛋糕～奶油會胖
盡量不要吃炸雞～雞皮會胖
盡量不要吃泡麵～麵體是炸的也會胖
天啊😱😱😱！我好想好想吃蛋糕炸雞泡麵啊！
沒錯，就是那麼那麼想吃泡麵啊！🍜🍜🍜
可是，可以是營養美味又不怕胖的泡麵嗎？😝😝😝
但是，看身材就知道阿母我也是食客ㄧ名啊，好東西都逃不過我的大嘴巴！味丹「真麵堂」快煮拉麵，是煮麵非泡麵，烹煮食用超好吃，非油炸麵體超健康，高湯包可加料超營養喔！🙏🙏🙏
每天幫兒子們準備早餐，有時是三角飯糰，早上4:30先洗米，煎肉、煎蛋，放上熱騰騰的飯，包上專用的海苔；有的時候是鐵板麵，加上一顆炒蛋；有時是總匯三明治，抹上花生醬，夾上火腿、肉片和荷包蛋；前天是水餃、昨天是香腸炒飯、今天是鐵板肉漢堡....每天幫他們變換不一樣的早餐。
兒子們喜歡喝茶，我前一天幫他們把茶泡好放冰箱，隔天就能帶著冷泡茶去學校。已經連續下了20幾天的雨，天氣濕冷，我每天再多煮一鍋湯，昨天煮了龍虎斑魚湯，今天煮了蒜頭鮮菇雞湯，裝好放進他們的餐袋裡。5:40就出門，到學校鞋子濕身體冷，剛好喝一碗熱湯。
孩子高一的時候，在前一所學校遇到每天辱罵孩子的導師，遇到常常言語霸凌的同學，我每天戰戰兢兢，很怕他哪一天受不了動手揍了老師或同學，我就上新聞了。後來轉學，帶著在前一所學校受的傷，對很多事情都非常負面，看到新聞上的意外，他會很殘忍地說：「活該！死好！」隨口就是國中教練的口頭禪:「白癡!廢物!!」有時負面到我都覺得他是變態!怎麼能這樣冷血?會好嗎?
身體外的傷可以擦藥，手跌斷了可以打石膏，但是心裡的傷只能慢慢養。沒辦法糾正他負面的言論，有時覺得他很故意，我們越是在意，他就要表現出很殘忍的一面。
我只告訴他，「沒有人願意發生意外，這件事如果發生在我們身上，我們一定很難過。」
轉學後遇到現在的導師，常常開導他，他跟同學相處融洽，讓他慢慢平靜下來，能穩定下來讀書，找回自信。我們也用陪伴的方式，在他情緒來的時候不正面衝突，等他緩下來後我們再跟他聊聊。
常常跟他分享我幫忙哪個阿嬤、幫花蓮早療中心募了早療車、帶著整車的東西要送去那瑪夏、開車到台南只為了給一個特殊孩子爸爸鼓勵.....就是淡淡的說給他聽，有時他會嗤之以鼻，有時靜靜地聽著。
我每天做熱騰騰的早餐、晚上爸爸去接他回家，每個星期六帶他到台北去看醫生....。有一天他身體不舒服，早上五點就下樓要告訴我想請假，看到我在廚房忙著，他問我，「你這麼早就在忙?」我說：「對呀!!要先洗米煮飯、要煎蛋和肉，要煮湯...很多工作要做....」或許他那一刻才知道拿到熱騰騰的早餐之前，媽媽要站在廚房很久，手要沖洗冷水數次....
上禮拜有一天他告訴我，「去看醫生的時候看到一個阿伯在淋雨，我就把自己的傘給了阿伯。戴起衣服上的帽子，反正很快就上車了....」我很驚訝，他冷血好久了，現在終於看到別人的需要，願意伸手幫忙別人，真是讓人太感動了。
冰山都能被融化，只看我們有沒有耐心陪著孩子度過他們混亂的青春期，和這麼大的孩子衝突只會讓他們離我們越來越遠，只能陪著走著，等他卸掉外面那層防護罩的時候，就會找回自己原本善良的那個樣子。
等待、陪伴，當我們的愛夠的時候，總有一天，孩子會懂的。
😇（為了表明我打這篇的心情，免得又說是「嗆」、「砲」）。
想聊聊很多人不懂為什麼我要「管那麼多」。
先不談論劇組人員的流通性大，事實上很多人都是自己曾經合作過的，現在分散在各個劇組；也先不談論在今年又發生了工時過長導致有人車禍還有癲癇發作的案例
，我們也先放下許多場景由於拍攝過程中發生了一些狀況導致下次不再借場地的事實。
我們來討論一件事-「蝴蝶效應」
簡義解釋這個理論，意指如果一隻蝴蝶在地球的某個地方拍打翅膀，會引起地球另一端的一場暴風。
我們要自掃門前雪是多麼容易的事啊，只把自己的事做好都已經那麼不容易了，又何必再去多管其他看來與你不相干的事情呢？
反正太陽距離地球一億五千萬公里，太陽黑子活動造成電磁波影響也不關我們的事；月球距離地球38萬公里，遠得很，也不用在意月球引力影響地球潮汐活動的事？
所以核廢料處置在蘭嶼因為距離遙遠很多人覺得不關我們的事？所以食安問題發現地溝油的當初那人也是「多管閒事」？
酒駕撞死人，不是你身邊的人撞人或被撞，所以就不關你的事？
很多大事情發生，正因為從我們忽略小事情開始，2008年金融海嘯，你以為是一夕之間BB等級在AA等級裡出現然後崩盤嗎？
正因為這些平常我們都覺得「沒什麼」、「不關我的事」、「小事情」、「天高皇帝遠」，我們管好自己的事就好，才會衍伸出那麼多大問題。
所以真的都不關我們的事嗎？
這個道理運用在我們拍片的環境來講講，一開始我提到的那些狀況，全都是一點一滴「不好的小事情」所累積起來的，猶如「星星之火 可以燎原」，我曾說過，沒有劇本這事，影響的不只演員，當然還包括尋找以及借用場景所需要的時間，許多場地是需要時間和政府或是店家申請的，不知道劇本當然也無法事先先找到真正合適的地點；因此有時候就得臨時的封路抑或協調店家幫忙租借給大家場地，在這麼倉促的情況下很難有完善的配套。
諸如-告知用路人轉道、告知替代路線，以便大家提早準備；或因應場地做好防撞防護措施（器材都是相當重的，搬運若不小心容易造成毀損或與用路人碰撞），一個不小心真的很容易發生意外，尤其在用路的安全上，台灣地狹人稠，街道更是擁擠，近年來拍片更是明顯感受用路人的不諒解和不悅，有的人上班上課趕時間，有的人在單行道被阻隔。
雖然大部分的時候工作人員也都是很客氣的請大家幫個忙等候一下，可是畢竟狀況大多是臨時的，工作人員即使滿臉笑容陪不是，許多時候也還是會遭受白眼或辱罵的言語，因為我們確實造成許多不便。
上述狀況造成路權更難申請，場地更難租借。
這些狀況能說誰錯？雞生蛋蛋生雞的問題，如我所說問題是累加的，環環相扣牽一髮而動全身。
政府少了點支持？
事實上補助金金額不少，但是否有真正的了解申請人和申請的內容。
做戲的少了點預算少了點危機意識？
誠如我先前耳提面命，能否先有完善的劇本，讓大家更有時間做完善的準備（找場地、規劃拍攝日程、美術道具更精緻完美），郭台銘說：「景氣越不好越要投資。」市場萎縮預算變少，我們更要精緻我們的內容。
工作人員超時過勞以至於沒有辦法多顧到更細節的部分？
拍戲是種創作，從演員、導演、攝影師、燈光、推軌道，全都需要感情全都是「創作」，試問，你在無敵疲乏的狀態下是否有心力再創作？是否能在同樣老套的劇情內加入創意發想？
你們納悶推軌道也要「創作」對吧？
一個感情細膩的情境，軌道得配合著演員的呼吸節奏來推，相反的，刺激激動的情境也得有力氣去跟上那樣的節奏。
攝影的鏡頭位置（有興趣可以去看看-李屏賓的介紹）。
每個場景燈光的包裝氛圍。
這些都是創作，然而創作不是「速食」文化能給予的，想法要付諸實現更得給創作者發想執行的「空間」。
回到我一開始提到的出車禍，過勞發生癲癇，我聽到的時候只有難受，因為很多時候這些事情是可以避免的，只要能提早訂定規劃拍攝的時程，一切都能以更有效率且提高內容品質的方式來完成作品⋯，在台灣，確實要入行的門檻不高，只要你肯努力肯學習付出，要加入劇組真的沒有「很難」，因此很多人也甘願被操，因為得養家活口，即使被多不合理的壓榨工時也不敢開口，只能在「靠北影視」抒發情緒，也鮮少獲得真正的重視，你說劇組入行門檻不高，就不該被重視嗎？
有些人不明白基本人權是得靠自己爭取的，這些不合理的對待得自己發聲，所以默默承受了數十載，到了今日今時的台灣，市場萎縮，榮景不在，所收到的薪資比不上物價的飛漲，更遑論許多人被拖欠工資甚至有的做戲做到沒錢就直接消失的也大有人在，終以忍受收場，因為不滿累積在心裡，工作環境沒被改善，感受不到尊重，導致環境每況愈下。
這些人這些事不只是乘載你我以及社會的夢想，更是實實在在乘載許多家庭的生計以及台灣影視文化的基礎，如同栽樹一樣，根基若穩方能展枝闊葉，而我始終相信，面對自己的不足才能有機會重生，誠實的看到短處方能一展長處。
以上，即使被說雞婆，我還是想說，因為我清清楚楚知道問題所在，我也著實從對在台灣演戲滿心期待滿懷熱忱到看著劇本就知道接下來劇情如何走，人物怎麼演⋯
，時常被問到想挑戰什麼角色，說真的，台灣的演員沒多少角色的「樣子」能選，不是演員不願嘗試，而是劇本由於得趕著寫出來，只能以公式化的速食方式換湯不換藥。
我們一定期待著每部戲都能有「通靈少女」的品質或更好，然而我們卻面臨久久才能有一部「通靈少女」，這不是很可惜嗎？
別再縱容小錯誤，也「勿以善小而不為」，漠視冷眼的方式最終我們大家都會自食惡果。
再次強調我是平心靜氣😃
無論你是怎樣想，請設身處地理性的看看，因為如果這些受傷過勞的人是你的父親、朋友、家人，你捨得嗎？
#小穎美食#XiaoyingCuisine#荷包蛋
今天給大家分享的是水煮荷包蛋最正確的兩種做法，只需要準備雞蛋和食鹽。這種做法最重要的是水的溫度，如果大家喜歡吃流心蛋，可以煮的時間稍微短一點。荷包蛋這樣做，一次能做一鍋，簡單又快速，快學會了試試吧。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
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【小穎美食】水煮荷包蛋就服這種做法，一鍋煮6個，又圓又嫩，營養又健康！
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荷包蛋教你一招，個個鮮嫩不散花：https://www.youtube.com/watch?v=M6izMjGoO5Q
水煮荷包蛋做法：https://www.youtube.com/watch?v=gnT2MErY4Q0
老式雞蛋糕：https://youtu.be/4OCbrY4EJpY
五花肉加2個鹹蛋，比紅燒肉還香：https://youtu.be/B3moxGf0Kok
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Poached eggs teach you a trick, all fresh and not scattered: https://www.youtube.com/watch?v=M6izMjGoO5Q
Boiled poached eggs: https://www.youtube.com/watch?v=gnT2MErY4Q0
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Pork belly with 2 salted eggs, more fragrant than braised pork: https://youtu.be/B3moxGf0Kok
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#大米
今天給大家分享的是大米好吃的做法，需要準備：大米，雞蛋，酵母粉，白糖，鹽，麵粉，玉米麵粉，胡蘿蔔，青椒，紅椒，小蔥，火腿腸，油，芝麻。這樣做出來的大米餅，金黃酥脆，營養全面，非常適合當早餐。
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
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#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#五花肉
今天給大家分享的是五花肉好吃的做法，需要準備：五花肉，雞蛋，玉米澱粉，油，生抽，老抽，蠔油，鹽，蔥，姜，土豆，蒸肉粉。這樣做出來的粉蒸肉，肥而不膩，入口即化，出鍋清香又好學，吃一次就念念不忘。
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