💪增肌減脂從吃開始!強壯的一天,早餐可以怎麼吃?🍽
運動人生,建議一定要吃早餐!早餐還一定要有足量蛋白質與纖維!
❓但是為什麼哩❓
早餐被證實為每日關鍵的一餐!因為經過睡眠一整晚空腹代謝後,一頓營養均衡的早餐(足量的蛋白質/碳水化合物/纖維),可以幫助身體調節血糖,避免後續一整天,出現過度吃進高油/高糖/高加工/食物狀況。
另外經過整夜的空腹,血液中氨基酸(蛋白質小分子)濃度會下降,甚至在早上也持續下降中……這時如果沒有吃進較高蛋白質,因身體正處於「分解代謝」狀況,將無法適應後續整日的運動強度,也不能好好地從運動中修復身體囉!
偏偏,現代人早餐與午餐很容易都是碳水而缺少蛋白質!想想你的早餐是吃什麼?花生吐司?蔥油餅?還是小籠包?這些都是碳水高但是相對蛋白質不足的食物!
再來是膳食纖維!膳食纖維有分成「可溶性」與「不可溶性」纖維,一天至少要攝取到25公克,但多數人沒攝取到,而且從早餐開始就荒廢了纖維!
根據喬治亞州大學Georgia State University研究,我們每餐熱量分配,還有整日熱量平衡,非常重要!應該保持平均分配一整天的態度,這表示我們應該讓每一餐都很均衡。
除了蛋白質,當任何一餐都必須要有來自於食物的纖維,大家有想過,早餐怎麼辦嗎?
我有其中一個選擇,就是吃「蛋白質麥片」!
台灣的 早餐吃麥片 MorningShop,與歐洲的食品製造廠共同研發,在馬其頓生產了Daily Boost蛋白麥片,是非常棒的早餐選擇,我們來分析看看營養:
Daily Boost蛋白麥片有不同口味,平均每『份』為37.5克,熱量148~152大卡,蛋白質12克,脂肪5~6克,碳水14~15克,膳食纖維4克。
以蛋白質來說,12克加上配合牛奶或優格(超好吃這樣配),大約20克一餐的蛋白質就達標;以碳水來說,14~15克不高,加上牛奶與優格中的碳水,就能補足身體需要(建議蛋白質與碳水攝取比例1:3,所以牛奶與優格,甚至水果,大家可以適量加入);以纖維來說,4克膳食纖維非常多,並且補充道水溶性纖維,對身體很有助益。
美國食品及藥物管理局( FDA )建議每日攝取三公克的燕麥水溶性纖維,可達降低膽固醇的功效,利用早餐吃燕麥的時光,就可以很容易達標喔!
這次我吃的Daily Boost蛋白麥片是新口味: 花生巧克力&雙倍可可!
除了早餐我會搭上優格與牛奶(而且搭配草莓口味優格超好吃的!),平時肚子餓我也會當成零嘴餅乾吃。
🥜花生巧克力蛋白質酥脆穀物,有花生醬granola+巧克力granola+花生,不會很甜,很香,很粗脆!
🍫雙倍可可蛋白質酥脆穀物,有黑可可granola+巧克力捲,巧克力控應該都會很愛這款。
蛋白質來源是以乳清蛋白粉加入granola原料,另外還添加了超級食物奇亞籽,增加飽足感喔。
❤️Daily Boost蛋白麥片 http://bit.ly/2IWZy55
(本文為與早餐吃麥片合作之商業文)
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,格價專家 : selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦) https://tinyurl.com/y28j92b5 00:00 開始 00:08 鳴謝各位網友, 我的家興超市影片”成為youtube熱爆榜” 00:26 過往我一向有拍攝又平又正的購物分享 00:3...
「甜沒藥醇功效」的推薦目錄:
- 關於甜沒藥醇功效 在 筋肉媽媽 Facebook
- 關於甜沒藥醇功效 在 美樂蒂 Melody Facebook
- 關於甜沒藥醇功效 在 【_天啊,拎杯的日本丈夫好靠北_】 Facebook
- 關於甜沒藥醇功效 在 Smart Travel Youtube
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- 關於甜沒藥醇功效 在 Dr Kelvin Ma中醫爸b 馬琦傑醫師 Youtube
- 關於甜沒藥醇功效 在 紅沒藥精油功效2022-在Mobile01/PTT/Facebook上的化妝品 ... 的評價
- 關於甜沒藥醇功效 在 紅沒藥精油功效2022-在Mobile01/PTT/Facebook上的化妝品 ... 的評價
甜沒藥醇功效 在 美樂蒂 Melody Facebook 八卦
原來...喝啤酒不會胖啊?
那我就放心喝囉~(喂!看內文啦!)
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《康健》整理最新研究,請教各界專家意見,揭開 20 項食物的真面目。康健10月號封面故事,搶先摘要 5 種壞食物大翻轉:
相信許多人都有這樣的經驗,走進超市後,心裡自言自語:全脂牛奶很香濃,但為了吹氣球般漸漸變粗的腰圍,還是買低脂的好了;全麥麵包很健康,買一條回家當早餐;颱風天搶不到新鮮蔬菜,但冷凍蔬菜的營養會不會都凍不見了?下班租了電影,去超商想買爆米花和啤酒,卻擔心會發胖,滿懷罪惡感地在店裡拿起來又放回去……。
我們常為每樣食物賦予意義、貼上標籤,讓這些標籤影響挑選過程,就像心中的天使與惡魔,不時左右你的決定。
但是,好食物和壞食物並非壁壘分明,食物的好壞形象也不斷翻轉。國內外許多研究報告持續修正食物對人體的作用,顛覆舊有認知,有些過去認為「最好少吃」的東西,被發現沒那麼糟;許多讓人產生疑慮的食物,原來只是因為吃錯方法或吃太多了。
例如一直以來許多人都說喝咖啡會失眠或骨質疏鬆,後來研究證明只要每天不喝超過2杯,咖啡能抗氧化、防失智、延年益壽。
又如爆米花、啤酒、芒果和辣椒。自製無油的爆米花熱量不到30卡,又能降低心臟病風險;啤酒肚不是喝啤酒造成的,適量喝啤酒更能抗癌;以「削」代替「撕」掉芒果皮,芒果沒那麼「毒」;火氣大,長痘痘不是吃辣害的。是的,我們都冤枉這些食物了。
《康健》選出了有壞名聲的食物,破解這些食物給你的刻板印象,並提供正確作法、吃法,讓這些食物發揮一加一大於二的健康功效。
一、啤酒
下班後想來杯沁涼的啤酒,卻好怕長啤酒肚?
沒這回事!最新研究發現,喝啤酒跟肥胖無關,
發胖原兇其實是高熱量的下酒菜,適量喝啤酒對健康有益。
《歐洲臨床營養學期刊》一篇研究發現,喝啤酒跟肥胖的關聯非常微弱。而且,啤酒的熱量還比果汁低,一罐330cc、酒精濃度4.5%的啤酒熱量約104卡,相同容量的柳橙汁卻要150卡。除此之外,啤酒能幫助身體代謝、促進腸胃蠕動、阻撓身體吸收脂肪,規律而適量喝啤酒者的體重通常比不喝啤酒的人輕。
讓人更驚訝的是,啤酒可以抗癌。啤酒花中的黃腐醇(xanthohumol)具抗癌、抗菌等藥理作用,是個強效抗氧化物。尤其是黑啤酒的抗氧化能力更顯著,能幫助修復人體的損傷細胞。《營養學期刊》和《食品與農業科學期刊》皆表示,黑啤酒富含鐵質,顏色愈深的啤酒對心血管健康助益愈大。
啤酒的抗病作用不只這樣,奧地利邁爾健康中心主任都梅尼(Stephan Domenig)指出,喝啤酒可以預防糖尿病,且啤酒含豐富的維生素B群、鈣和胺基酸,能降低40%腎結石的風險。
《食品和化學毒物學》雜誌則指出啤酒中的矽能減緩體內的金屬堆積,適量飲用能預防阿茲海默症。
▓ 不過,啤酒的一切好處皆建立於「適量」的前提之上,每人每天不宜攝取超過500cc,也就是一罐半的鋁罐裝啤酒。飲酒過量、酗酒會讓你酒精中毒、引發心血管疾病或癌症,尤其邊喝邊配高油高鹽的下酒菜更糟糕。
二、辣椒
「吃辣會上火,吃完隔天就爆痘!」
很多人堅信這種說法。
其實不是辣椒的錯,只是辣椒性辛溫,
會促進血液循環、助排汗,總讓人有火氣很大的錯覺。
痤瘡、青春痘問題更多來自膚質、生活習慣、內分泌失調、長期營養不均衡或飲食組合不適當,如短時間內吃太多辣椒配花生。
辣椒含大量維生素C,辣椒皮中的辣椒紅素好處受科學家肯定,可以抗氧化、保護血管。美國丹佛都會州立學院教授佩多莫(Malena Perdermo)指出,辣椒籽中的辣椒素還有止痛作用,能舒緩舌頭上傳達痛覺的神經,減輕疼痛的感覺,且辣椒會釋放腦內啡,是一種讓人愉悅的激素。
如果不敢吃辣,把辣椒籽挑出,只吃辣椒皮,也能獲得營養。唯辣椒屬於刺激性強的蔬菜,本身有胃病的人應少食用,食用過量辣椒將提高罹患食道癌的風險。
三、義大利麵
義大利麵居然是好食物?是的,但請慎選配料與做法。
多數人習慣吃的義大利麵常搭配番茄紅醬、羅勒青醬或奶油白醬,有的甚至還加一層厚厚的焗烤,奶香濃郁又美味,但熱量實在太高,一份焗烤奶油鮪魚義大利麵,就有850卡熱量!還可能吃進防腐劑、人造奶油等化學物質。
義大利麵為全穀類製品,本身抗性澱粉含量高,能降低脂肪儲存,且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比,義大利麵的升糖指數較低(GI值=60),也就是吃完義大利麵,血糖上升、腸道吸收的速度較慢,得以維持血糖在平穩的狀態和胰島素的功能,適合糖尿病患者食用,加入蔬菜、鮭魚、芥花油拌炒,熱量低又健康。 在醬料的選擇上,清炒>青醬>紅醬>白醬。台灣營養基金會執行長吳映蓉說她在家都用九層塔、起司、牛奶自製「高鈣青醬」,口感清爽、營養,家人都吃到碗底朝天。
麵條以基本的長直麵條為佳。筆管麵、貝殼麵等形狀特殊的義大利麵,因吸附醬料的範圍大,熱量較高。
四、馬鈴薯
炸薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─吃了會胖。
事實上,馬鈴薯熱量不高,還很營養。吳映蓉說,將整顆帶皮或切塊的馬鈴薯,加點迷迭香和鹽,放進烤箱烤或用電鍋蒸,一份100克的馬鈴薯塊,熱量才80卡。
帶皮的馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素,有助心臟健康、降血壓、提升免疫力、防癌。台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師劉佳祐則指出,馬鈴薯是潤肺養胃之物,水分、纖維都多,還有抗性澱粉。
台北馬偕醫院營養師趙強笑說,我們真的冤枉馬鈴薯了。歐洲人攝取維生素C的主要來源就是馬鈴薯,只是台灣人多將馬鈴薯當配菜。馬鈴薯應為主食,與飯替換吃,就不怕吃進過多熱量了。
五、爆米花
許多人會在看電影時配爆米花,也有人愛吃便利商店的微波爆米花,甚至有些人曾經團購前陣子很夯的桶裝爆米花,然後邊吃邊擔心太甜、太肥。
的確,市售的爆米花為求口感,添加許多鹽、人造奶油或人工香料,因此爆米花常被認為是垃圾食物。
是時候還爆米花一個清白了。若正確烹調,爆米花其實是一項低熱量、高營養的好零食。一份100克、用平底鍋小火烘烤的無油爆米花熱量僅30卡,反觀電影院一杯同樣份量的爆米花,依口味不同,熱量約590~1000卡,搭配汽水,看場電影已不知不覺吞下超過千卡熱量。
煮廚李建軒(Stanley)說,不用放任何一滴油,只要把玉米粒鋪平於鍋中,依個人喜好加些許鹽、糖或帕瑪森乾酪,蓋上鍋蓋,以小火烘烤5分鐘,就可以享用無油低卡爆米花。若想要爆米花油亮、滋潤些,只要記住慎選油品,加點芥花油、葡萄籽油即可。
自製爆米花很簡單,爆米花的營養價值卻一點也不簡單。
美國知名整合醫療權威醫師威爾(Dr. Andrew Weil)指出,爆米花是良好的纖維來源,更保留了玉米的營養素如澱粉、玉米黃素。
玉米黃素是眼睛保健的好東西,能預防黃斑部病變、視網膜退化。吳映蓉指出,玉米黃素為油溶性的物質,較不易因高溫被破壞,即使「爆」過了,營養效力依然在。
美國斯克蘭頓大學的研究則發現,爆米花含多酚抗氧化劑,能延緩老化、減少心臟疾病和罹癌的風險。
下次要賴在家當沙發馬鈴薯之前,
先花個5分鐘動手做低卡爆米花吧!
(作者:呂嘉薰、楊心怡)
甜沒藥醇功效 在 【_天啊,拎杯的日本丈夫好靠北_】 Facebook 八卦
龍哥打從生完第二胎後,身材遲遲無法復原到產前那般優瘦捏碰的身材😭(想當初拎杯只是穿件短裙在板桓面前晃,就被即刻撲倒💋(有人想知道嗎)現在裸體經過沒有反應就算了,還會被要求趕快穿上衣服,免得隔壁鄰居撞見半夜做惡夢(菜刀射出🔪🔪🔪)
但龍哥也是有自知之明的,畢竟數字會說話,加上年紀漸長代謝力降低以及長期生活作息不正常,壓力一大就想大吃特吃,體重居高不下也是理所當然(啊姆啊姆)就這麼擺爛了好幾年,但沒有動力動起來嘛~(抖腳)
上次 #笛絲薇夢 的小編上門邀稿,希望龍哥試喝這款 #鐘麗緹代言 ,有助於促進代謝,幫助維持體態的 #蔬暢輕飲 ➡️ http://bit.ly/2ufXRWX
本來龍哥還很抗拒,一直以為它是減肥藥,怕裡面有西藥成分、喝完會大拉特拉、水分都沒了就說是瘦了🙄🙄🙄
「龍哥你可以放心!蔬暢輕飲並不是減肥藥喔,成分都是從天然蔬果中萃取,不會造成身體負擔,它能幫助你代謝力提高,但並不是喝了這個就會瘦喔!還是要搭配運動習慣跟飲食控制~」小編很怕龍哥掛她電話、十分認真地跟龍哥解釋
龍哥收到產品後仔細的研究一下它的內容成份。像是超級藤黃果萃取,含有非常豐富的HCA,是研究證實能有效抑制葡萄糖轉化脂肪的一種成分!還有抑制食慾的功效(這不是拎杯最需要的嗎啊姆啊姆(還在吃零食)龍哥需要有人幫忙讓龍哥能與雞排斷開魂結❗️斷開鎖鏈❗️斷開一切的食慾RRR😱😱
小編說他們裡面另外還有非洲芒果子萃取,能阻斷熱量吸收控制體脂!以及紐西蘭奇異果酵素🥝幫助宿便排空,髒東西清乾淨肚子自然就消風!而且產品都有通過國家SGS檢驗認證!品質值得信任!喝了幾次後最有感的就是龍哥排便不順的狀況改善很多,宿便排乾淨真的就是一個字,爽❤️身體也更輕盈了~~
喝起來味道就像比較稠的果汁,酸酸甜甜滿好喝的!包裝也很輕巧,邊邊的小缺口就能即撕即飲,出門帶著也方便!
至於孕婦或哺乳媽媽適不適合?還是建議先問過醫生喔!畢竟懷孕跟哺乳期間體質比較敏感~~
【誠實豆沙包】
龍哥之前去健身房,但是呢~~越動就越餓,從健身房回家的路上就會忍不住買珍奶、買雞排來吃。去了健身房幾個月,龍哥的體重突然飆高了五公斤(大哭)但要龍哥忍住飢餓真的沒辦法,這真的很要我的命😭😭😭
也不是沒想過吃些減肥產品,但減肥產品裡面的成分都標示得不清不楚,龍哥也很怕吃了會短命(👈🏻生了小孩後很怕死)但產後的肉不易減肥,尤其是肚子啷到可以撈魚了我說🤪
龍哥會肯試,是因為鍾麗緹女神代言。再加上他們家的成分大多都是水果萃取出來的,不會有很奇怪的化學名稱。要龍哥說瘦很多那誇張了,但在肚子很餓的時候先喝一包、可以讓自己食慾下降一些、不會狂吞狂嗑(👉🏻這包很酸,龍哥很怕酸。老實說,我一開始誤以為這太酸了、酸到拎杯沒食慾吃飯😂)
這包比醇養妍的酸度高,龍哥有時會放包包裡、在吃大餐(或雞排)前先喝一包。平常在家我還是會倒進杯子裡,加大量冰開水稀釋,補充水分又可以取代高熱量的手搖飲料🥤
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甜沒藥醇功效 在 Smart Travel Youtube 的評價
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y28j92b5
00:00 開始
00:08 鳴謝各位網友, 我的家興超市影片”成為youtube熱爆榜”
00:26 過往我一向有拍攝又平又正的購物分享
00:38 大生生活超市賣什麼
00:47 大生生活超市分店地址
01:06 大生生活超市跟家興超市比較
01:42 第一必買
02:13 如何儲存一杯香滑泰式奶茶
02:31 如何製作一杯香滑泰式奶茶
04:34 第二必買
05:22 第三必買
06:05 第四必買
07:41 第五必買
08:54 第六必買
09:50 第七必買
10:49 第八必買
11:28 第九必買
11:40 第十必買
11:55 是咁的環節
#全港最平 #食品超市 #家居用品 #深水埗 #灣仔 #中環 #北角 #天后 #銅鑼灣 #香港仔 #分店 #平價抵買 #筲箕灣 #鰂魚涌 #炮台山 #堅尼地城 #土瓜灣 #旺角 #油麻地 #九龍城 #九龍灣 #紅磡 #慈雲山 #太子 #藍田 #長沙灣 #荃灣 #沙田#大埔 #元朗 #天水圍 #青衣 #將軍澳#屯門 #泰式奶茶
Hello大家好, 我叫呀Tsar,
今日為大家介紹一間好平的生活百貨超市
“大生生活”, 首先要多謝各位有收看、點讚、訂閱我頻道所有網友
原來我的”家興超市”影片, 上了youtube熱爆榜,
我在這裹好衷心多謝各位,日後我要更加努力
做好每一條影片出品,證明你們真的有眼光
我並非因為近排疫症才開始買又平又好的東西
買又平又好的東西,一向都是我做人的作風
趁住現在未可以去旅行,你們可看我徒前的舊片就知道
説回大生生活百貨超市,這間分店在深水埗,
雖然它的價錢沒有家興超市那麼便宜
但比家興超市更多分店,全香港九龍新界總共有30多間分店
我會將它的分店地址放在留言置頂,
連同我之前拍過的平價超市,都一樣會放在同一位置
好等大家番看這些影片時,容易格價,
比較那間方便你們,在你家或公司附近
雖然它的價錢不及家興超市平,但貨品比家興超市更加優質
怎算也平過香港其他大型連鎖超市
所以看完我這條影片,大家購平物又多個選擇啦
我亦在這裏買了些東西,煮給大家看,
一邊會跟大家分享一下廚房的冷知識,
在分享資訊的同時, 片尾亦有你們最喜歡‘是咁的’環節
所以你們一定要將影片看到最尾呀,看完識做啦
幫我用whatsapp facebook分享給朋友,留個表情符號以示支持
事不宜遲,快些來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 泰式奶茶專用茶葉手標牌Cha Tra Mue,
400g包裝,乜乜TV mall, 要買兩包才75元,
即平均一包37.5元,我們太耐沒去旅行了,
就在飲食方面懷緬一下過往在外國的日子
這個紅色包裝,原味;另外一隻金色包裝,賣貴好多,
經典茶味,我覺得買紅色已經夠,我剪開個包裝之後,
即刻聞到濃濃的泰國茶葉味, 你沒可能一次過飲完,
如果你想保存得好, 除了用密封的容器去儲存之外
另外一定不可以透光,因為如果你用透明的器皿,
一旦被光線影響到,茶葉會走味,所以大家要在開封後
用不透光不透氣的器皿儲存,打開包裝之後,
一般人會放兩羹茶葉落茶隔, 再去沖滾水
由於我家的茶隔是有, 但不夠大,這隻茶葉好散
好容易煲到一會兒,走到四散,
所以我就用了這個在12元店買的茶袋
你們可以嘗試將茶葉放在絲襪度的,做絲襪奶茶
但要make sure隻絲襪洗過的,和沒有香港腳
首先將三湯羹的茶葉放入茶袋,
水滾後放入茶袋再煲多四分鐘
當然要視乎個人喜好、濃淡分量而定,
但最緊要是在煲的同時,你要觀察茶的顏色,
深竭啡色就適合了,亦都不能煲得過耐
否則會有苦澀味呵,煲完之後,
我將它倒落四分一隻杯裏面
倒三湯羹煉奶,有些人會喜歡這時落砂糖,
但我唔喜歡飲太甜,所以我skip了這個步驟
當煉奶溶在茶裏面,你可以試是否夠甜,
這個時候甜些都不緊要,因為茶剛剛煲好,
會好熱, 一齊見又會加冰和凍水,會將甜味沖淡,
所以現在落三湯羹煉奶ok的
當煉奶溶在熱茶裏面,我們準備一杯冰
將凍水加落去剛已經溶了的煉奶和茶,
溝好之後,就可以倒落杯冰入面,
你想杯泰式奶茶靚仔些,這個時候才落花奶
完成了,落了花奶,茶會滑好多
亦有回甘的茶味,現在覺得自己好像去了泰國
才煲多了的茶,我可以keep在落雪櫃
遲些可以喝,不用再沖過,
只需加花奶和煉奶就ok啦,另外溫馨提示,
罐頭打開之後,要另外用容器儲存裏面的食物
避免細菌滋生, 試過年少畤無知,飲了肚痛
經一事,蔡一智;識時務者蔡一傑,
飲番杯泰式奶茶,來狂情 狂歌 起舞吧
第二必買, 澳洲Red Tractor Flax Seeds 500g,
出面賣45元,這隻是啡色,
另外Flax Seeds有金黃色的
金黃色的價錢比較貴, 一般應用在焗蛋糕上
啡色多數用來炸油或加在日常食品
例如加在粟米麥片,麥皮、沙律都可以做早餐
亞麻籽營養價值非常高,含有多種維他命、
蛋白質、纖維、omega-3
可以保護心臟、減肥、平衡血糖、滋潤皮膚、
促進關節肌肉移動、改進社會風氣,
風魔萬千少男少女,提高年青人的內涵,
刺激經濟,令你玉樹臨風, 提高免疫能力,
是一級防癌高手, 另外亦有亞麻仁籽粉
用來做蛋糕的,冇加糖 ,超級健康 ,
第三必買,奇亞籽的蛋白質更加豐富,
非常適合素食者,出面賣67元
好多人將這兩樣食物撈亂,倆營養差不多
但食法好不一樣 ,我好耐之前都拍過影片
食用之前,需要浸在液體最少15分鐘,
等待奇亞籽外層有一層薄薄黏液釋出,
更能潤滑腸道。兩者比較 ,
食亞麻籽就比較方便 ,不需要等浸水,
立即可以食用,食奇亞籽一定要飲好多水
因為它會在你個胃裏面發大,令你有飽肚感
所以好多人減肥都要用奇亞籽溝水飲,
食了奇亞籽,包你唔會屙爛屎
第四必買,台灣筑拌麵,椒麻香蔥味,
出面賣58元 , 一盒有四包 ,每個麵有三包調味料 ,
油蔥酥、醬油 、椒麻油
高筋麵粉手工日曬, 高筋麵粉彈性比較高
所以入口仍然Q彈,彈高高, 手工日曬,
麵條煮了五分鐘,都不會軟爛,
令到個麵夾起來不易斷, 煲滾水,
才放個麵落去五分鐘, 煲完麵,
你都不會見到麵條 黐住一嚿嚿
放咗落個碗嗰度,首先落咗包醬油同埋椒麻油先,
聞到個香味超級期待,撈勻兩隻油之後,
再落油蔥酥,這樣更加入味,食起上來,
麵條掛上醬料,一齊送入口,更加感覺味濃,
食入口椒麻好香,好順滑,不會太辣
適合不太食得辣的人士,但你有看過我的影片
知道我好食得辣,但個口麻完之後,
辣味慢慢在口裏面滲出來,有些餘韻,
而且一點都不鹹,不像吃即食麵的湯料那麼鹹
所以食完不特別覺得口渴,價錢方面,
在台灣眾多的拌麵之中是比較平的一個,
唯一我覺得麵的size太細,
我不可以當正餐,除非吃兩個才夠
但如果用來做下午茶或宵夜,份量就fit曬
不過如果份量大小小, 價錢可能又貴些
筑拌麵,椒麻香蔥味;分量細少不怕肥
夜晚宵夜是最大權利,食完不會在被竇屙屁
第五必買,Cetaphil 護膚產品, 老實講,
這個牌子價錢跟出面一樣,但我想講一講
這個牌子的背後故事給大家聽
這個牌子曾經在香港消委會60種類的護膚產品
測試報告當中,被形容為平價又滿分的品牌之一
超過70年醫學護膚品牌歷史,溫和不刺激,
0香料 0藥性 0類固醇,適合中性、乾性、敏感
及濕疹肌膚使用,是No.1 美國皮膚科醫生推薦
臨床醫學証實能有效舒緩過度敏感丶紅腫丶痕癢
及乾燥感的泛紅敏感肌膚,
我曾經有一段時間不知是否因為壓力,
搽什麼上面,都好像馬騮屎忽紅色一達達
直到有朋友介紹cetaphil給我,我就冇敏感
有段時間我實在長期用它,之後由於年紀關係
我自己又貪新鮮,轉了用其他牌子
但如果你想買平價的護膚品
選擇一些比較有信心的,我會首選這個牌子
現在轉天氣,你們可以買它的moisturizer,
一大罌可以搽好耐,
舒特膚護膚產品;用後不會乾燥身痕
第六必買, 澳洲蜂膠糖 Propolis Candy
蜂膠(Propolis)是蜜蜂從植物採集而來的
樹脂和樹膠加上自身的分泌物
和蜂蠟而制成的天然膠狀物。
蜂膠多數被蜜蜂用來築巢,具有預防病毒、
細菌和真菌感染的作用。研究指出,
蜂膠含有超過300種天然衍生化合物;
其活性成分具有抗氧化、抗菌、抗炎等特性,
現製成糖果,近排轉天氣,喉嚨乾涸就最好
感冒初期, 嗒返一粒蜂膠糖
好讓蜂膠裏面的營養成分,感冒初期對抗病菌
但最治標治本,當然是預防勝於治療啦
大家記得帶口罩,不要鬆懈呀,
過多兩個月又開始冬天
又到流感高峰期,
預防勝於治療,嗒糖保健唔野少
第七必買, 多款Ritter Sports 朱古力,
綠色是果仁味,出面賣15.9,
有些超市買到20.5, 深紅色是提子果仁、
來自德國的,Ritter Sport以其豐富的產品線
和廣受歡迎的口味,在德國最受歡迎的朱古力品牌。
全世界的Ritter Sport 都是生產於德國
亦會根據各個季節氣候的不同,出售特色的朱古力,
而且限時下架,所以你要收集齊所有包裝,
真的一點都不易 ,只說經典口味都有25款,
如果將來你有朋友去歐洲公幹或旅行
記得叫他們買Ritter Sport 較罕見的口味給你做手信
我小學時候成日食橙色這隻club朱古力餅乾
我會含住塊餅,任由它在口裏融化, 不會咬,
我覺得這樣食可以將朱古力食得耐些,
嗒得耐的朱古力;含多陣好抵食
第8必買,黑豆粉, 黑豆中含有大量不飽和脂肪酸
高達80%,除了滿足人體對脂肪的需求之外,
可以提高腦細胞的活性,增強記憶力、
防止大腦退化的作用。 黑豆是超強抗氧化劑,
可以清除自由基,增強活力減少皺紋的出現,
有延緩衰老、美容養顏的功效。
你可以飲豆漿鮮奶時放些黑豆粉落去一齊飲
容易吸收, 黑芝麻和黑豆磨成粉,都可以
兩種都能保持頭髮烏黑, 如果你不想太早染髮
就要及早認識這些食品啦,第九必買,
台酒花雕酸菜牛肉麵、和花雕雞麵
這個牌子在台灣香港,名字響噹噹,
經常在台灣超市賣斷市,銷量驚人
第十必買, 洽洽 香瓜子,
超市真的賣到痴線那麼貴29.9元
雖然我知道有些辦館是賣緊12.9元,
但非四處有得賣,一場來到,
踏破鐵鞋盧覓雪,當然要幫襯下啦
你們不要走呀,聽完是咁的先
又來到是咁的環節,
......................
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甜沒藥醇功效 在 飲食男女 Youtube 的評價
時間久了會令食物鮮味沖淡,但有些食物,卻在時間中醞釀出更好滋味,如圍村人代代相傳的黃酒。
圍村黃酒,與平日市面有售的黃酒不同,市面的黃酒屬液態酒,圍村黃酒較近似酒釀。以未去殼的糙糯米釀製,釀出來的酒不是重點,那些發酵了的糙糯米才是寶。昔日幾乎每個圍村婦女都懂得釀製,在添丁滿月時用作烹調菜餚。它同時是圍村婦女的養身補品,特別是剛生產完的婦人,拿來煮雞、煮蛋吃,比甚麼名貴藥材更有功效。
過往這埕傳統酒釀都靠口耳相傳,母親釀給女兒喝,邊喝邊學的過程中,記憶與手工技藝,就這樣傳承下來。釀好的黃酒,經過無數日子沉澱,會愈醇愈熟愈香,釀出韻味還有感情,每埕都是一個家族故事。「我釀黃酒的方法是從媽媽那裏學來,她是新田文氏人,數十年來,常常幫親朋戚友釀製黃酒作補身。」七十後IT男阿晨說。
當初學製作圍村黃酒,阿晨只想到自己是圍村人,應該認識這門傳統手藝,從沒想過有天竟派上用場。「上年我太太懷孕七個月時,做了一個緊急手術,身體變得很差,待生產後更是非常虛弱。當時阿媽天天以黃酒煮雞給她吃,沒想到身體復原得非常快。」阿晨說。
親身經歷過傳統智慧的功效,阿晨萌生了一個念頭,不單要繼承媽媽手藝,更要把黃酒推廣給圍村以外的人認識。他辭退IT工作,三個月前開始全職投身釀黃酒,網上售賣。沒想到很快便接到大訂單,「有客人訂了十數瓶送給姪女補身。兩星期後客人指姪女吃後效果顯著,追加數瓶,我開心了一整天。」阿晨說。
看着阿晨釀黃酒,感覺很簡單。
糯米洗好煮熟,擱涼,將酒麴撒在糯米上,以手不斷反麴至均匀,再一層層鋪在乾爽的甕缸裏,中間留一個洞,醞釀發酵一段時間後,三數日已可製出黃酒。「當時跟阿媽說想學釀黃酒,她答我:『好簡單咋。』,看着她製作的確覺得很簡單。但她靠的是數十年經驗,根本沒有準確分量。」阿晨解釋。
也許是理科男,執着分量要科學精準。他不斷測試,拿捏分量時間釀製,才能順利釀出合格的黃酒。「溫度、濕度及發酵時間出錯,都會令黃酒酸敗作廢。黃酒又要釀最少一個月才能食用,時間愈久味道才會愈醇。」阿晨邊說邊拿出媽媽釀了二十年的黃酒。
把蓋子打開,老遠已聞到酒香,甜甜醇醇的味道,讓人垂涎。「圍頭黃酒所以補身,是因為酒連糯米一起吃。糯米發酵後,分解成更易吸收的分子,內裏有滿滿蛋白質、維他命B及E、酵素與氨基酸。」阿晨解釋。
除了黃酒,最近他又投入製作有機純釀,即是以有機圓糯米製作的甜酒釀,配甜品吃最為滋味。「現代人很多都不下廚,這個不用煮可即食,有益之餘方便很多。」
採訪:劉明慧
拍攝:邱覺達
原居文化
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甜沒藥醇功效 在 Dr Kelvin Ma中醫爸b 馬琦傑醫師 Youtube 的評價
⭐️類別
紅皮-化痰理氣 (紅皮曬乾,放久,才能稱為陳皮)
青皮- 疏肝理氣用 (青皮曬乾,放久,也不能變陳皮;曬乾青皮表面啡中有青)不要貪平買青皮
小朋友飲陳皮水,一定選紅皮所制的陳皮!
⭐️年份
有人話5年,又有人話10年的陳皮先有效。其實,時間是陳皮藥效的關鍵。不上10年,不能稱為陳皮。
由柑皮陳化後(即陳皮)的揮發油、多糖類和黃酮類,可改善咳嗽痰多,和中理氣等作用。
?今次我就用了1年,5年,30年,40年的新會產的果皮/陳皮做了個示範。顏色、香氣和厚度是陳皮價值的判別關鍵。
陳皮表面有無數大小而凹入的油點,皺縮明顯。行內人稱「油室」,內含橙皮 苷等活性物質,「油室」愈多,養生功效愈好。
✅靚的味道天然、醇和,不刺鼻,不帶有鮮果味。如果聞落「罨」味,即是發霉,就算翻曬,亦會殘留異味。
✅其次,橘白即在果皮和果肉中間的白色海绵状的薄層,常有橘络的痕迹。
✅年份輕的陳皮,橘白部分是黃白色,帶有苦澀味,上10年的陳皮,橘白部分已陳化成淡啡色,不會有苦味,而且具有和胃化湿、健脾消食的功效。
?方法:4個不同年份的陳皮浸同樣的50ml 水,用同等份量水去㷛陳皮水
[1年果皮]
外表- 橙色,內皮柑白厚
香氣- 散發新鮮柑香
厚度-厚身柔勒
味道- 勁澀
醇香 -
鮮果香 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回甘味 -
苦澀味 ?????
油室數目 ?
價錢: ?
50元/兩以上(街市買)
[5年果皮]
外表- 啡色,內皮柑白中帶黃,有橘络的痕迹
香氣- 少許鮮果柑香,少許醇香
厚度- 厚身,手感較柔軟
味道- 澀味頗
醇香度 ??
鮮果香 ⭐️⭐️⭐️
回甘味 ?
苦澀味 ????
油室數目 ??
價錢: ??
150元/兩以上(藥材舖買)
[30年陳皮]
外表- 深啡色,內皮柑白啡黃,橘络明顯
香氣- 醇香芳濃
厚度- 薄及硬身
味道- 只有浸多40分鐘,才有少許
醇香 ????????
鮮果香 -
回甘味 ????
苦澀味 ?
油室數目 ?????
價錢: ???
280元/兩以上(親自在陳皮批發搜羅)
[40年陳皮]
外表- 深啡色帶黑,內皮柑深啡黃,橘络明顯
香氣- 超醇香芳濃,夾雜甘香甜酸的昧著
厚度- 薄脆乾爽
味道-回甘味強,浸久也沒有
醇香 ??????????
鮮果香 -
回甘味 ?????
苦澀味 -
油室數目 ?????
價錢: ??????
500元/兩以上(家中珍藏)
✅以CP 值來說,這次的30年陳皮的藥效和性價比較高
如想訂購限重30年陳皮,可以click 入
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⭐️陳皮每批質量也會有不同,取決於產地、陳化及儲存方法。如遇到靚倲皮,不妨儲起來,以便日後不時之需
陳皮水做法:
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#陳皮要識揀
#陳皮給小朋友老人家保健最好
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