#MICHELINHKMO18
#10thMICHELINGUIDEHKMO
#米芝蓮指南香港澳門2018
11月最後一天，各大酒店、餐廳、大廚、公關、傳媒，甚至飲食愛好者都在等今年這張成績表。 適逢今年是米芝蓮指南香港澳門10週年， 更是一件更具意義的盛事。
這次有幸到Grand Hyatt Macau參與，一同見証各大餐廳得獎，也屬開心事。 三星和二星名單驚喜不大， 但各餐廳努力維持水準， 力保位置，實非等閒之事。 而一星中， 8顆新星有新晉而奪目的餐廳 （Arcane, 御寶軒、營致會館等），亦有經多年努力而成功的餐廳（怡東軒必屬）。
餐廳台前幕後團隊的努力， 在這一天更獲表揚。再一次恭喜得獎餐廳及大廚！
名單重溫：
香港
三星推介（6間）：
L'Atelier de Joël Robuchon
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
Bo Innovation
龍景軒
志魂
唐閣
二星推介：(11間）
Amber
Caprice
富臨飯店
柏屋
Pierre
天空龍吟
香宮
新同樂
欣圖軒
天龍軒
Ta Vie
一星推介：（46間）
阿一海景飯店
Akrame
Arcane (新星）
Beefbar
名人坊
都爹利會館
ÉPURE
富豪，尖沙咀
何洪記
國福樓
I M Teppanyaki & Wine
御寶軒（新星）
甘牌燒鵝
蘇浙滙
Kaiseki Den by Saotome(新星）
利苑，旺角
利苑，北角
利苑，觀塘
六福菜館
文華廳
Mandarin Grill + Bar
MIC Kitchen
明閣
ON
彭慶記
北京樓，中環
呇
Rech(新星）
勝記
Serge et le Phoque
嘉麟樓
夏宮
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Takumi by Daisuke Mori (前Wagyu Takumi）
Tate （新星）
The Ocean (新星）
添好運，深水埗
Tosca
VEA
一樂燒鵝
逸東軒（佐敦）
夜上海，尖沙咀
怡東軒（新星）
營致會館（新星）
浙江軒
澳門：
三星推介（2間）
Robuchon au Dôme
8餐廳
二星推介（5間）
風味居
京花軒
譽瓏軒
Mizumi
The Tasting Room
一星推介（11間）
帝皇樓
麗軒
玥龍軒
桃花源小廚
永利軒
皇雀
The Kitchen
Shinji by Kanesaka
8 ½ Otto e Mezzo Bombana
帝影樓
紫逸軒
Michelin Guide Hong Kong Macau
新濠天地 City of Dreams
#有份參與深感榮幸
#現場是分秒必爭之地
#CityofDreams
#GrandHyattMacau
#新濠天地
現場是分秒必爭之地 在 20221208吳淡如唐貞綾《昏迷指數三分：社會破洞善終思索 ... 的八卦
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