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紅到全世界的珍珠粉圓!此生必學的甜點,ㄧ次就學會！分享好朋友ㄧ起來搓粉圓吧～
[不失敗提醒]：沖入的水ㄧ定要夠“滾”,看到滾了再滾個15秒,確定大滾再沖入粉漿水裡喔！麵團會癱就是這個原因.請仔細看看部落格,失敗的麵團也有後續處理的方式！
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肥丁最喜歡 QQ 彈牙的大珍珠，用大吸管吸入口中，嚼～嚼～嚼，身心迅間被療癒。據說「咀嚼」這個動作，可能會減輕壓力，讓腦中的血流量增加，讓額葉活動力上升，而額葉是幫助思考判斷。肥丁正在審閱新書的稿件，做了一些粉圓放在冰箱，隨時提升思考力﹗加入不同的水果泥，做成五彩繽紛的效果，賞心悅目，好吃好看﹗
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P.S. 8:39 字幕有誤，「埋」想應該是是「理」想
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素食家常菜料理│1塊豆腐加1條絲瓜，不蒸不炸不涼拌，挑食孩子都愛吃，下飯又解饞，上桌瞬間掃光│Vegan Recipe.│EP227
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用食瓜和豆腐來做一道素食家常菜料理，簡單的三種食材就可以快速變出一道好吃的素食家常菜囉~ 絲瓜清甜豆腐滑嫩搭配起來, 大熱天吃很開胃, 我最愛最愛吃豆腐的料理了, 絲瓜燴豆腐現在夏天常常吃都不會膩喔~ 非常好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
620克 絲瓜
20克 紅蘿蔔
10克 薑
兩湯匙 水
兩湯匙 醬油
一湯匙 素蠔油
半茶匙 糖
半茶匙 鹽
一塊 豆腐
適量 太白粉水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
加入社團「素食世界」👉
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
在珍珠奶茶蛋糕食譜這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者larle也提到餐廳名稱：包心龍珠/日式蜜糖千層鯛魚燒消費時間：2015年/7月地址：中壢夜市位在桃園市中壢區新明 ... ... <看更多>
在珍珠奶茶蛋糕食譜這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者larle也提到餐廳名稱：包心龍珠/日式蜜糖千層鯛魚燒消費時間：2015年/7月地址：中壢夜市位在桃園市中壢區新明 ... ... <看更多>
珍珠甜點食譜 在 [食譜] 那些年我們忘不了的雞蛋糕~Plus珍珠糖- 看板cookclub 的八卦
好讀網誌版：https://tinyurl.com/z49vt6s
雞蛋糕的代名詞，大概就是童年，
那讓人欲罷不能的香氣，就是青春的氣味。
這是一份神奇的雞蛋糕食譜；
它，讓手殘的人起死回生，
它，讓失敗的人重振雄風，
它，讓迷途的羔羊找到回家的路。
它，雖然簡單到你可能會瞧不起，
但拜託，千萬不要有這種念頭。
#以下，有幾個注意事項，
如您有這些狀況的人，建議你不要做：
1.有房貸的人，建議不要做。
-->以免你做完之後太有成就感，打算把工作辭了去賣雞蛋糕。
2.有小孩的人，建議不要做。
-->以免小孩一整個太愛吃，不願意吃正餐讓你大抓狂。
3.有老公的人，建議不要做。
-->以免老公以後只想吃雞蛋糕，再也不想吃你了！！！
以上，皆是非同小可的嚴重，要開做的人請有心理準備！
雞蛋糕原本就是非常簡單的小點心，
但要外酥內軟、香氣撲鼻又甜到心底，
還是得拿捏一番，
眾家食譜各有妙方，
但其實完全不用任何厲害的器材和材料就能完成，
相信我，這絕對是懶人的心頭好。
考慮好沒問題的話，
請豪邁的拿起量杯和湯匙吧！
《超簡單又隨性備料》
1.低筋麵粉3/4杯約80g(用米杯即可)
2.牛奶1/4杯約40g
3.泡打粉1/2小匙約0.25ml(用咖啡匙即可)
4.香草精1/2小匙
-->我沒有這種東西，用好吃的小美冰淇淋代替即可
5.雞蛋兩顆
-->回溫至室溫，不回？其實還好
6.糖半杯約80g
-->雞蛋糕就是要甜啊！不然要幹嗎？
7.沙拉油1又1/2大匙約22.5ml(用吃飯的湯匙即可)
-->我也沒有沙拉油，用葵花油代替，會怎樣嗎？不會怎樣！
《超簡單作法》
1.蛋加糖打勻至起小泡
-->我沒用電動的，連續手動快打150下，一個練手臂的概念
2.把麵粉和泡打粉過篩入蛋液中拌勻
-->不篩？我實在不忍心看你吃粉團啊！
3.倒入牛奶、香草精和沙拉油拌勻
4.別懷疑，就是有點稀稀的，OK，可以拿去用機器烤了！
-->我用V牌的鬆餅機烤，選了小巧的瑪德蓮烤模
-->為了增加口感，倒入麵糊後可用刷子刷一刷可讓皮更脆
-->為了增加口感，先倒入一點麵糊，裡面又加了珍珠糖，才又把麵糊加滿
5.約兩分鐘後，就大功告成囉！
看完了食譜是不是由衷覺得簡單過了頭，
對，你的感覺沒有錯，
但我必須有道義的再讓你了解一下他的魅力。
遙想我第一次做這款雞蛋糕時，事情是這樣的……
我優雅的烤著香噴噴的雞蛋糕，
烤時，就吸引了Joey坐上餐桌邊，
我端上剛出爐的雞蛋糕後轉身收拾，
沒兩分鐘回到餐桌旁想拍照記錄一下，
「我的雞蛋糕勒？？？」我低咕著。
一回頭，只見Joey的嘴裡塞滿食物忙著咀嚼，
而盤內，空空如也……
眼前……
只剩一堆屑屑！！
只剩一推屑屑！！
只剩一堆屑屑！！
蝦毀啊！這樣是要拍屁！(摔烤盤)
但……看著Joey如孩童般滿足的神情，
那瞬間我欣慰低知道，雞蛋糕的神奇魔力發威了。
從此以後，
無論是什麼甜點，
無論當下Joey有多喜歡，
但他總念念不忘那雞蛋糕的滋味。
就連我費盡心思不要臉的把甜點菜單做出來取悅他，
他勉為其難的點完餐後，
還是會忍不住試探著問起雞蛋糕的下落。
聽完了這個故事，
有沒有覺得這雞蛋糕就像小三一樣讓人回味無窮，
真該死是吧？
所以我才要你好好想想再決定要不要做啊！
BTW，吃雞蛋糕總比吃小三好。
又有一次，我烤了一盆雞蛋糕，
你知道，這瑪德蓮小小的，堆在一起好像爆米花，
裡面又藏著珍珠糖，
脆脆甜甜的非常好吃。
正在減肥的多金黃來我家找Joey聊天，
多金黃邊聊就不自覺的把雞蛋糕當成爆米花一般，
一口接一口吃了起來，
邊吃邊說：「我跟你說，我最近在減肥，體質掉了7%，每天都只吃subway….，靠！這真
好吃！」
我看著他，心中充滿疑惑，那你現在是在…….
就說雞蛋糕的魅力連減肥的人都害怕吧！
在追求新技巧、新口味的同時，
偶爾也別忘了反璞歸真，
可能會發現更童貞純淨的笑容喔！
簡單，就是雋永的經典。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.164.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1459699723.A.B29.html
※ 編輯: esansan (59.127.164.4), 04/04/2016 00:09:36
※ 編輯: esansan (59.127.164.4), 04/04/2016 00:14:46
我有翻！您真內行啊~
如果用烤箱，建議用小模具(形狀隨意)，先抹少許沙拉油，倒五分滿(因為遇熱會膨脹)，
可先用180度預熱十分鐘，再用180度烤10分鐘，表面上色後用筷子戳戳看，如果沒有沾麵
糊就可以了，如果還是沾麵糊，但表面已上色，建議降溫到170度再烤5~10分鐘。若你要
用大模具像烤蛋糕那樣，烤的時間要拉長喔！每台烤箱烤溫不同，溫度時間供參考。
我很認真地數，就跟你做伏地挺身也會做一下就吶喊一次這樣XDDDDDD
※ 編輯: esansan (59.127.164.4), 04/04/2016 10:58:07
比冰糖小、比砂糖大，長這樣！
好有實驗精神，讚！！
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