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隨著國中生五月份不再留校夜讀，這星期的便當恢復到原本中午供餐的模式。說也奇妙，原本預想夜讀便當pass後，煮婦要暫停晚上的餐點料理，改吃外面輕鬆一點，但真的是已經習慣一日三餐的步伐，每天接近晚餐時間，還是又踱入廚房，拉開冰箱，湊出幾道簡單又家常但可飽足的菜式。曾幾何時自己煮比花腦筋選擇外食餐館要容易多。
本週男主人外地出差、但有國中生回歸暮色餐桌，同樣是男性同胞在家，自己生的跟別人生的就是不一樣（喂），自己生的隨便怎麼煮他都買單，別人生的就要考慮一下他的口味喜好，需要多花一點心思做飯（咳）... 當然還是很喜歡沒有血緣關係的那位先生在家吃飯（認真），為了歡迎他今晚回家，小茉莉跟我決定晚餐就煮辛拉麵來慰勞辛苦在外打拼的男主人，不要誤會，當事人很喜歡辛拉麵的（越描越黑）。
這星期便當菜色分別如下：
🌀番茄燉雞腿．蒜炒綠花椰．辣炒鴻喜菇．石安溏心蛋
🌀泰式辣炒肉末．蒜炒甜豆莢．鮮菇燴蘆筍．文火炒嫩蛋
🌀栗原家的黑醋糖醋里肌．嫩薑炒金針花．薑絲皇宮菜
🌀馬鈴薯燉雞．蒜炒綠莧菜．香滷噴汁豆干
🌀玉米蒸肉．蒜炒綠花椰與油菜花．醬燒鮮嫩桂竹筍
＃今天立夏
＃春日byebye
國中生最後一次模擬考第2天，晚上不用留校夜讀，媽媽決定做完中午便當，就把廚房“特休”牌給掛上，這個週末留給小茉莉做甜點，從今天晚餐開始媽媽餐飲部公休。
早上原本想找以前拍的小家日常商品照片，拿出抽屜裡的硬碟，卻意外跌入時光隧道，看到好多將近10年前的舊照，都是兩小孩生活照居多，也穿插一些當時的便當...照片裡稚氣的小男生再過不久即將是高中生，有一張他五歳生日時吹蠟燭笑容滿面的照片，照片沒拍好、是糊的，但笑容好棒，媽媽喜歡，想是因為這樣當時整理時才沒有刪掉，然而此時媽媽看到那畫面，眼前也模糊了， 一時百感交集...。
從照片裡遇見過去的兒女、過去的自己還有白髮還不那麼多的另一半（喂，這段不是該感性一下？），時光不能倒流，歳月悠悠的惆悵油然而生，孩子的世界終於要被其它各種不同人事物漸漸填去而漸漸精彩，那個世界裡只有爸爸媽媽的小童心只能是父母自己記憶裡的時光碎片，代表著人生有那麼一段大手牽小手的親密歳月，爾後，看著孩子的背影，祝福他，也是一種愛（噢不要寫了，眼睛不爭氣一直下雨XD）。
講便當，來講便當，這個禮拜畫畫課要交功課，為了挪出更多時間練習，中餐六人份餐食準備的主菜多數以事先可以做好的料理為主，例如今天的便當“豬舌蘸薑味醬油“和幾天前”白灼嘴邊肉佐胡麻醬，這兩份便是週日採買回來後立刻燙煮備妥，要吃的當天再調個醬料便可；又例如“和風叉燒肉”和“滷大腸、豆干“，也是假日時就做好的常備菜，妥善復熱即可上菜，省去不少備餐時間。
來到每天的晚餐，因為用餐時間前後不一致，必須先做一人便當再料理三人晚餐，但整體備餐份量較中餐少了三分之一，時間上也較有餘裕，通常晚常可以比較隨性、有時國中生吃的主菜也會跟我們在家吃的不一樣，像昨天，幫他炒一份蠔油牛肉，我們在家則是吃小茉莉很喜歡的玉米蒸肉（做法有記錄在便當書裡），慢慢地，越來越習慣這樣一日三餐照實煮的節奏。
今天不自覺話好多，從頭看到尾的你，謝謝你～
主婦碎碎念，下台一鞠躬，我們下週再見：）））
家庭味.玉米蒸肉便當
家裡大人小孩都喜歡的玉米蒸肉，每隔一陣子就會被點菜，屬於輕鬆煮就有好滋味的下飯主菜。
因為要裝入便當盒，平舖在蒸盤後會預先劃分成一畝一畝方格狀，這樣蒸好的時候，就可以整齊又不費事的取用。
今天除了玉米蒸肉，另外有兩份現炒青菜、一份現成泡菜；小孩主要吃蒜香奶油白菜，大人吃比較多的薑炒芥藍；婆婆種的芥藍菜苦味不會太明顯，但對小孩來說仍然屬於不想往來的青菜，小學生有豁免權可以不用吃；中學生則配給一小部份，有吃就好。
星期一，工作日愉快 ：）
＃因為愛做便當
＃玉米蒸肉 ＃下飯菜 ＃便當菜
#美食#玉米#麵包
今天給大家分享的是用玉米和紅豆沙做一個麵包吃。
1.準備兩個玉米，去皮，清洗乾淨；把玉米粒切下來，裝入盤中；在盤中加入三個雞蛋；再放入料理機中，打成玉米糊；
2.把玉米糊倒入大一點的碗中，加30克白糖、4克酵母粉，攪拌均勻；再加入400克高筋麵粉，攪拌成面絮狀；再加25克食用油，揉成麵團；蓋上蓋子，發酵至兩倍大；
3.把麵團揉五分鐘左右，搓成長條，平均分割成八個小麵團；把小麵團整理成圓形，再搓成長條，把麵團擀成0.5厘米厚的麵餅；
4.用筷子在麵餅上壓出紋路，翻面；在麵餅上抹上豆沙餡（也可以替換成自己喜歡的餡料），對折一下，再從一邊捲起，用手指在中間輕輕按壓（如視頻中所示）；
5.準備一個模具，抹上食用油，把麵團放入模具中，蓋上蓋子發酵至兩倍大；
6.準備一個蛋黃，刷在麵團上，再撒點熟芝麻，蓋上耐高溫的保鮮膜；
7.把模具放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘，關火後再燜5分鐘；
8.美味的玉米豆沙麵包就可以食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#大米
今天給大家分享的是大米好吃的做法，需要準備：大米，雞蛋，酵母粉，白糖，鹽，麵粉，玉米麵粉，胡蘿蔔，青椒，紅椒，小蔥，火腿腸，油，芝麻。這樣做出來的大米餅，金黃酥脆，營養全面，非常適合當早餐。
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
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【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#五花肉
今天給大家分享的是五花肉好吃的做法，需要準備：五花肉，雞蛋，玉米澱粉，油，生抽，老抽，蠔油，鹽，蔥，姜，土豆，蒸肉粉。這樣做出來的粉蒸肉，肥而不膩，入口即化，出鍋清香又好學，吃一次就念念不忘。
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