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馬總統於二二八事件68週年中樞紀念儀式談話：

今天是二二八事件68週年的紀念日，我與過去一樣，都是以肅穆的心情在這裡與各位一同紀念這個令人悲痛的重大歷史事件。

二二八是一個巨大的歷史傷痛，無論我們用什麼樣的力量去療傷止痛，都不可能、都不容易完全消失。過去很長一段時期，政府對二二八事件的忽視，反而因為資訊的不足、造成族群之間的裂痕，與人民對政府的不信任。民國84年，在政府與社會各界共同的努力下，中華民國政府決定正式向二二八事件受難者及家屬認錯道歉，並且開啟補償作業。

今天是二二八68週年，同時也是政府正式面對這個事件的20週年，這20年來，政府不再忽視、不再遮掩任何二二八有關的事項，而是透過道歉、認錯、立碑、進而制定國家法律來補償，並設立國家級紀念館、訂定國家紀念日來平反。歷經了三任總統，兩次政黨輪替，政府補償二二八事件的誠意與行動，從來沒有間斷，而且還會延續。

二二八事件在民國36年、1947年發生，那時候我還沒有出生，我的父母親也還未來到臺灣。20多年前，我在擔任行政院研考會主委時，就參與了行政院二二八事件處理小組的工作；民國82年行政院決定制定專法、也就是「二二八事件補償條例」（後改為賠償條例）的方式，來協助受難者的家屬。這項業務本來應該是屬於內政部的，不過當時的吳伯雄部長本身也是家屬（他的長輩曾經受害），不方便主政。我當時擔任法務部長，行政院長就指定由我來負責，有機會與許多家屬互動，逐漸了解家屬的感受與需求。在二二八基金會成立之後，我也因為法務部長的關係、擔任董事，實際參與許多補償事件的審查，這樣的經驗讓我認識了許多家屬、也結交了許多朋友，開始瞭解他們所受到的痛苦與陰影、那種比例大到外人無法想像。

在這裡我舉一個親身經歷的例子。去年2月28日，我到花蓮舉行紀念會，我特別趕到鳳林鄉去憑弔二二八受難者張七郎醫師父子，張七郎醫生與張宗仁、張依仁、張果仁三個兒子在當地行醫救人，二二八事件發生時，他們父子三人卻無端被軍隊虐殺，只有第二個兒子依仁能夠倖免。

去年，已經是我第三次前往張家墓園致敬。每一次進到墓園，看到墓碑上的對聯：「兩個小兒為伴侶、滿腔熱血灑郊原」 ，我還是忍不住紅了眼眶。各位都知道，張醫師到花蓮設立醫院懸壺濟世，也設立學校培植人才，在地方上聲譽卓著，所以在民國36年選舉制憲國大代表時，他被選上並跟其他17位臺灣選出來的代表、在二二八事件的前一年12月25日到南京參加制憲國民大會，制訂了中華民國的憲法。他一生愛鄉愛國，不穿和服；臺灣光復後，他把原來在日本、在東北行醫的三個兒子全部召回，要他們為家鄉服務。可是沒想到就在他從南京回來四個月，父子三人就遭遇到虐殺的慘劇；二兒子依仁之所以倖免，是因為在他身上搜出一張軍醫證明。

九年前我與張醫師的長孫、張安滿先生（他今天也在座），決定在臺北市二二八紀念館舉辦張七郎醫師一生事蹟的紀念展，他猶豫了一下，要求他規劃的內容一個字都不可以改變，我說沒有問題，我們做到了，也展覽了。展覽當天，他的母親葉蘊玉女士並沒有出席，我覺得很意外，他告訴我他的母親在他父親遇害後，受到極大的創痛，不敢來臺北，當時事件已雖然經過了59年了，她還是害怕來臺北後會出事。我聽了心裡一陣惨然，這麼長一段時間他們都沒辦法走出陰霾，也因為這樣我才了解，這麼多年來張家的日子是怎麼過的、受到的是什麼樣的煎熬，所以我立刻跟文化局決定，這裡的展覽結束後、把展覽搬到花蓮去，讓張七郎先生的兩位媳婦能夠就近參加，我也特別趕去陪伴他們。

張家父子的悲劇只是二二八受難者中的一個例子而已，但清楚的反映了他們的悲痛、他們的怨恨、也反映了我們應該有的愧疚、跟悲痛。這些年來，我們透過各種場合不斷的認錯、道歉，也希望對家屬提供實質的協助。所以「二二八事件基金會」的工作，我一直非常支持，擔任總統後也支持繼續運作，行政院也編列15億元的特別預算，去年已經全數到位。

到現在為止，「二二八基金會」運作順暢，一共核發賠償金2,281件、也就是2,281個受難者家庭，核發的金額約72億元，賠償總人數為9,920人。為了避免還有遺漏、還有人沒出來申請，我們把時間再延4年，所以從立法開始、到現在一共延了5次，總延長年數是13年，現在起算還有2年多，希望沒有申請的人趕快來。最後一次延長後又增加了15個案件，希望基金會能夠繼續搜尋，不要有遺漏。

今天我們還要致送給徐水源先生家屬回復名譽證書，這點也非常重要，不但是要回復名譽，我上任後不久就把所有戶籍資料當中，一些不當記載予以塗銷，讓家屬能夠做一個堂堂正正的臺灣人。我們知道，對於歷史必須「就事論事」，對於家屬就必須「將心比心」；我們已經做了很多的努力，相對於家屬所受到的創痛與煎熬，永遠是不夠的，我們只是希望，這些作為能夠彌補家屬的創痛於萬一。

各位國人同胞，二二八事件已經過去68年了，當時的衝突已成歷史，而中華民國政府在大家的共同努力之下，已經成為真正的民主政府。但我們永遠不要忘記二二八的教訓，永遠不容許歷史重演。今天在座的柯市長，本身也是二二八的家屬，我希望臺北市在他的領導下，與中央政府一起推動社會的和諧，我誠懇的希望從今之後，世代之間、朝野之間，能夠以合作換取和諧，以對話取代對立，彼此相互尊重，就如同我身後二二八和平紀念公園紀念碑上面的一句話：「自今而後，無分你我，凝為一體，互助以愛，相待以誠，化仇恨於無形，肇和平於永遠。天佑寶島，萬古長青」。謝謝大家！

今晚的爸爸媽媽很幸福。
昨天晚上在我們整理行囊的時候蘇比姐姐提醒我們要記得帶行李，阿芳跟豬妹說她和爸爸媽媽上一次到花蓮已經是她不到兩歲的時候，一晃眼20多年過去了，為什麼印象這麼深刻呢？因為那一次的花蓮之行，帶著婆婆和豬妹一家人一起出門，從家裡出發一直到了太魯閣國家公園的石牌前準備要拍照的時候，才發現劉爸爸提到地下室的行李就放在電梯口沒有上車，那一次阿芳穿著拖鞋和居家服，我們到了花蓮從衣物到豬妹的尿布全部再買過，最後我們還是帶著婆婆完成了環島旅行的計畫。
如今豬妹已經變成了亭亭玉立的淑女，是劉爸的心肝寶貝，雖然豬妹的個性非常獨立但是在國外工作做父母的我們仍然有一份牽掛，因為疫情回到了台灣，看到了爸爸媽媽的生活有一天豬妹告訴我我們兩個人真的很忙，這一次阿芳連續的假期沒有什麼工作的牽絆，很怕戶外飛蟲的豬妹，決定跟爸爸媽媽出門一起露營生活。
通過農曆年後阿芳劉爸學者開始露營也有一點想法，平常在家和工作中總離不開煮飯，既然出門了就稍微放輕鬆支持在地消費，所以阿芳今天帶著保鮮盒，到了花蓮新城的時候就買了兩碗麵條不用煮的牛肉麵，這家台灣牛肉麵上次我們吃了一次，今天我們帶著保鮮盒外帶，竟然一碗還少十塊錢，我不知道是不是因為太少人帶保鮮盒去買麵，戴著花俏口罩的阿芳一開口，店家就說老師好，阿芳忍不住就笑了，也告訴店家他們的牛肉麵很好吃。
車子經鹽寮，除了欣賞美麗的海岸風景，劉爸還跟女兒介紹這裡的台灣龍蝦很有名，疼女兒的劉爸順口問了女兒，在日本有沒有吃龍蝦，豬妹說在日本生活很省，當然捨不得吃，她好像已經對龍蝦沒什麼印象了，只不過，找不到菜市場可以買龍蝦，阿芳臨機一動跑到上一次劉爸同學會用餐的鹽寮龍蝦海鮮餐廳，問問是否可以買兩隻活的小龍蝦帶走，所以，這兩隻龍蝦就成了我們今晚意外又特別的宵夜。
到了營地果真如我們查看的氣象報告下起雨了，但是幾次的露營經驗讓阿芳和劉爸很快地搭起了遮風擋雨的天幕，而且劉爸還很堅持的拉好拉平拉出水線，明天劉爸的同學一對夫妻會加入我們，劉爸說要讓他們的露營初體驗覺得安心又安穩，忙完所有的佈置吃完晚餐，泡了一壺咖啡，在阿芳發文的同時，劉爸用咖啡找阿芳乾杯，今晚有女兒陪伴的我們，是一對覺得特別幸福的爸爸媽媽。

「嘩啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦！！」

不會吧…才剛到獨木舟基地就下大雨！！
上週第一次訓練可怕的暈船經驗，讓我開始有點緊張起來，
還好，天空馬上放晴，大夥趕緊推船出發，
比起上週颱風的震撼嘔吐教育，這次浪況和洋流平穩多了，嗯哼
這次第二次獨木舟訓練，上船、拿起槳、套防水裙、滑水，啟程了，
我充滿信心的和大家一起出發

「往左邊象鼻前進喔！」教練喊著，
先前都是越野跑經過上方，這次頭一次從海上看象鼻岩，
SUP、獨木舟、自潛聚集再一起，海上變的好熱鬧…
經過下方繞一圈後，立德和我說：「彥博，OK嗎？」
「OK，沒問題！」
「好，那我們出發囉！」
我以為要回程了，等等下午要練技術動作，
結果開始繼續往前划，疑疑？嗯嗯？啊啊啊，蝦密！？去哪！？
我們繼續往陰陽海的地方前進，中途還進入了一個岩洞，
平時走路、越野跑無法到達的地方，令人震撼，
划在海上，用不同角度看著陸地、茶壺山慢慢前進，
聽著風聲，身體隨著浪搖晃，漸漸的被海洋的魅力吸引，

突然，一陣反胃感，慘了！！！又來了！！！
我發現有點暈船了，完全使不上力，
崇實教練發現我速度突然慢下來很多，
馬上滑到我旁邊帶著鼓勵微笑的和我說：「彥博，還好嗎？」

「OK，可以的。」
「不錯喔，加油！」

接著他們三位就往前滑走了，
反胃感越來越嚴重，但又不太好意思說要休息，
我終於知道，什麼叫做有苦難言，嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚...
接連一波一波浪，嘔吐感蠢蠢欲動，速度越來越慢，
崇實教練找了一個地方先停船，我下去後馬上吐噁噁噁噁噁2次….
把早餐和喝的水都吐出來…
說來神奇，瞬間，就清醒了，休息一陣後，繼續出發

這次主要都在練動作、肢體核心、軸心旋轉，
但技術還沒有很成熟，我的肩膀已經酸到快爆了，
「前面右邊就到囉！」、「OK！」
「再往前面、等等右轉就到囉！」、「OK！」

疑疑！等等！這對話怎麼有點熟悉感！
跑百岳、爬山我再帶訓練時也是這樣和學員說的，
「再幾個彎就到囉、再一個彎就到囉，加油」
突然間我感受到許多人的心情…🤣

終於到了南雅奇岩，7.8km，
有點小暈，我坐在船上瞬間瞇了5分鐘，
起來看著教練中午吃三明治、玉米、堅果…覺得他們太厲害！
「彥博，要不要吃一點？」
「沒關係沒關係，我怕等等又重胃裡跑出來，不要浪費啦！」
「要喝一點飲料吧！」
「好啊，但…哪一種吐出來顏色比較不可怕…」
教練們開始大笑，我選了黃色的汽水

休息後繼續出發，「我們去前面的冰淇淋，很近！」
我心想，有霜淇淋？冰淇淋？太好了！胃很空，可以吃一下！
結果一右轉，原來是國際機場台灣印象的照片，
北海岸岩石形狀很像冰淇淋，頓時我的心情又嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚…

回程教練們不斷在叮嚀動作、調整姿勢、槳的角度、核心出力，
看起來很簡單的動作，處理每一個細節真的很困難，
只要姿勢不對，肩膀就會痠到爆，只好靠意志力了，
順風、大太陽，我開始流汗，同時肌肉已經都沒力，
「彥博，你現在心跳幾下？」、「124！」
「我64下，你要試著放鬆一點啊。」崇實教練說著。

我奮力的記起每一個動作，重複循環，
但感覺幾乎沒什麼移動，感覺好慢，
突然一道浪從右邊過來，我差點翻過去，
「不要去抵抗浪的力量，人船一體，順勢一起流動。」、「好！」
第二道浪又來、第三道，越來越大，

「嗚…………………………………………………………..！」
屎了！！！我又暈船了！！！而且嘔吐感很急！！！
立德、崇實馬上划過來在我左右側，讓我用手扶住船身，
避免我噁度重心不穩翻船，沒多久，再一道浪來，
「嗚噁噁噁噁噁噁~~」第一波🤮
「嗚噁噁噁噁噁噁噁噁~~」第二波🤮
「嗚噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁噁~~」第三波🤮
還好剛剛飲料選對，不然顏色很口怕…

「彥博，還好吧？要不要休一下，還是拖船？」
「沒問題，直接划回去吧！」
我知道休息的話會無力再划了，只能努力衝了…
「快到了，前進消波塊進去，兩根白色柱子就到了！」

看著遠方終點，真的像是馬拉松一樣，突然覺得好漫長，
肩膀也快抬不起來，好想跳海用跑的，可能會比較快一點，
看著教練們用身體去感覺，利用浪帶動著速度，輕鬆就快速前進，
海洋，有無盡的知識要學習，
上岸後，沒想到划了這麼遠，第二次就滑磅磅灣⇆南雅奇岩，15km，
謝謝崇實、立德、桑妮陪我在海上五小時訓練，學習到許多知識

洗船時教練看我說：
「明年就要比賽了，這週假日記得也要來練船喔！」
「啊，這週我要去國道馬拉松，要請假。」
教練微笑著看著我說：
「那下下週囉，不要等太久喔。」

#台灣獨木舟推廣協會
#學海無崖

真是期待又怕受傷害
開始很懂學員心情

害怕去健身房？
這支影片就是為妳拍的😊
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原文字幕：
嗨 大家好
我是Ashlee
歡迎回到我的頻道
看到標題
你應該知道今天要講什麼話題了吧
雖然呢
過去我做不少關於
新手如何踏入健身房
要如何開始的影片
但是呢
陸續還是有很多新的Sugar
加入到我的頻道
看到我的影片
所以呢 今天這集呢
我就以我自身的
過去經驗
來跟你們分享
如果你有意加入健身房
或是加入運動的行列
首先你要先知道
你自己的目標是什麼
你追求的是什麼
是體力的提升
讓你有更好的精神
讓你頭腦有更清晰的思路
有好的身材
提升你的心肺功能
提高你的運動表現
甚至你是想要提升你自己的力量
以上所說的這些不同目標
在執行上面
都有一些些的小區別
那今天呢
我就以我自己的狀況
來跟你們分享
當時我會踏入健身房
其實就是一個很膚淺的理由
我想要變美
會有這樣子的一個頓悟
是因為我開始發現
我自己的身材
我自己的皮膚狀況
已經開始失控了
已經敵不過歲月的摧殘
我吃得可能沒有比較多
但是我的肚子上面的游泳圈
卻越來越大坨
然後我的屁股
也是垂到一個正方形
沒錯 就是正方形
又扁又方
於是呢
我下定決心加入健身房
但是你們知道嗎
我是一個完全不運動的人
我是那種體育課
就會躲在樹蔭下面乘涼
我的大學體育課還被當掉
所以對於我這種
可以說完全沒有運動經驗的人
踏入健身房
你知道那心理需要多大的勇氣嗎
然後我踏入那邊的時候
我覺得好多的不安全感
好多的不自信
好多的不確定性
然後看到眼花撩亂的器材
我根本不知道要如何開始
但是呢
我總不能來到這邊
然後就轉頭回家
對吧
我什麼都不會做
但我總會走路
總會跑步吧
於是我就選了一台有氧機
然後上去開始跑
就這樣子連續了好幾個星期
我再回頭檢視我自己的狀況
檢視我的身材
檢視我的體重的時候
我發現
根本沒有什麼改變啊
於是我就開始檢討
是不是我的方法錯了
我想要的目標
跟我正在前進的路
根本不是同一個方向
於是呢
我開始做功課
開始找資料
開始問人
我現在已經健身四年了
不算是新手
但是我今天剛好要去一家
新開的健身工廠
裡面有一些我從來沒有碰過的器材
扮演一日新手
這也是這支影片的來源
我去那邊
然後體驗那些完全陌生的器材
所以就讓我想
欸 這或許可以拍成一支這樣的影片
跟你們分享
踏入健身房
你需要做的心理建設
其實大家去健身房
不外乎是想要獲得一個健康的身體
或者是一個好的身材
你看到那些練得很厲害的人
他們也都是從新手開始
所以不需要在乎別人的眼光
以前我剛去健身房的時候
就覺得很不自在
然後自己不屬於那邊
甚至會覺得說
好像很多人在看我
但是呢
一直到了我現在
累積了這麼多年的訓練經驗
健身房的經歷
我有一個體悟
發覺過去我誤會了
大家都在認真的訓練
誰有空管你在幹嘛
誰有空管你是誰
但是如果你真的發現
你真的看到有一些眼神
在你身上停留的特別久
不用懷疑
他只是覺得你很正
然後我希望加入健身房的你
都可以保持自信
你回想一下
以前你剛去學校
或是你剛去一個新的公司上班的時候
前面幾天你是不是有各種的焦慮
各種的不安
然後各種緊張
但你現在回頭看
會不會覺得當時是自己想太多
健身房也是一樣的道理
你會慢慢熟悉那個環境
然後慢慢的熟悉每一個器材
每個動作該怎麼使用
回到我剛剛的故事
我那個時候體脂大概是30%
然後我想要對抗的是地心引力
我想要讓自己不要吃一點點東西就發胖
然後目標體態是
漏斗型的身材
但是呢
就在我做功課研究之後
我才發現到說
我的體態目標
根本不是要上跑步機
根本不是要去做有氧
而是要做多一點的阻力訓練
我的目標應該是要增加肌肉
提高我的代謝
所以這集影片呢
我就會以一個想要增加肌肉量
製造肌肥大的一個角度
去分享你去健身房應該要怎麼做
要增加肌肉量呢
你要做的是阻力訓練
那在阻力重量訓練以前呢
可以的話呢
請先暖身
暖身的好處是
它可以讓你的體溫升高
減少你受傷的風險
尤其你是初學者的話
我個人建議
暖身是一定要確實的把它做好
那暖身你不知道怎麼做的話呢
你可以上跑步機
上滑步機等等的有氧器材
持續個十分鐘
先讓身體暖和起來
那如果你有興趣知道
我在健身房是怎麼暖身的
請在下面留言讓我知道
之後可以做一系列的暖身影片
器材呢
有分很多種
當然機械式跟自由重量
它們有各自的優缺點
那如果你沒有預算
請專業的健身教練
又是一個零訓練基礎的朋友的話
我會建議你做固定的器械
一開始請先做固定的器械
會比較容易上手
比較安全
然後也方便你練習
目標肌肉發力
OK
暖身結束了
那暖身結束後
你看到這麼多陌生的器材
到底該怎麼辦
首先呢
恭喜你是Sugar
恭喜你是我的粉絲
恭喜你看到這集影片
在你看下去以前呢
請先幫我按下右下角
右下角
我每次都搞不清楚
反正你幫我按下
右下角的訂閱按鈕
再繼續看下去
其實呢
大部分的健身房的每個機器上面
它們都有一個說明的資訊卡
目前呢
我也在籌備
兩個八週健身企劃的菜單
裡面會包含所有的動作說明
但是在我推出以前
大家如果對動作沒有概念的話呢
可以請教Google大神
跟YouTube大神
上面有非常多資訊
可以提供你做參考
那當你慢慢的了解
動作如何操作後呢
請記得一定要去嘗試
不要害怕
先從輕重量開始
然後當你感覺到
你慢慢的熟悉這個動作之後呢
再慢慢的往上遞增重量
基本上大部分的動作
都是依照身體正常結構排列去維持的
脊椎基本上是保持中立的
那如果你還是不放心呢
可以請厲害的朋友
幫你看動作
或是禮貌性的詢問
健身房看起來很厲害的人
再來
在健身房你應該穿什麼
個人認為
你要穿一個你自在的服裝
你平常穿起來覺得很舒服
感到很自信的衣服
但是當然要適合健身房的啦
你要裝柔軟的衣褲
會吸濕排汗的leggings
運動鞋
千萬不要穿什麼短裙
或是牛仔褲去健身房
你應該會被趕出去
那去健身房你要帶什麼呢
一定要帶上一個水壺
你可以在訓練的過程中
補充你的水分
那還有一個就是小毛巾
毛巾呢
可以擦汗
你也可以墊在器材上面
不過我你自己是非常的少用毛巾啦
因為我也不太流汗
然後我去的健身房
也都還滿乾淨的
使用完器材
大家都會用酒精做消毒
再來就是一些防護輔助的工具
例如手套啊
拉力帶啊
護膝啊 腰帶這類的
我個人覺得
你如果剛加入健身房
你可以先考慮手套
畢竟我們女生
就是會比較在自己手上有沒有長繭嘛
那如果要保護你的玉手
你可以去買一個訓練的手套
那至於像什麼拉力帶
腰帶 護膝 護肘這種
我覺得當你越來越厲害的時候
你就會知道
你自己需不需要這樣的東西
再來最後一點
也是我認為最重要的一點
就是準備好
你的訓練菜單內容
為什麼我覺得這很重要呢
因為我覺得這樣
你再出門以前
你先把這些東西都準備好
到那邊你會更有自信
知道自己要幹嘛
然後直接很準確的
走到你要的位置
然後你知道你這個動作
要做幾組幾下
心裡會比較踏實
才不至於說
你做完一個動作
做完之後想說
欸 啊等下要幹嘛
然後結果就回家了
如果你沒有固定的課表的話
我之後會推出一個變身計畫
跟神力女超人計畫的完整訓練菜單
但是在這兩個計畫正式上線以前呢
你可以先去看我以前的影片
有健女人計畫
有翹臀菜單
也有各種各部位的訓練
甚至你也可以在我的Instagram上面
看到一些簡短的訓練菜單
或是你可以再度的找YouTube
或是Google大神
總之我覺得你要在去以前
先準備好你的訓練菜單
做一個事前的準備
這是一件非常重要的事情
好啦
那這就是我今天在健身工廠
使用新器材玩耍的畫面
覺得還滿好玩的
有一些新的器材
會讓你有一些處女肌肉被開發的感覺
也希望今天這個
新手進入健身房該怎麼做的影片
對你有幫助
也非常歡迎你
分享給你需要的朋友
然後記得幫我點一個讚
我們下次見
Peace

#健身新手 #第一次健身 #如何健身

小時飲廿四味，苦到打冷顫，嘉應子得先剝去包裝候命送茶；但今天再遇，怎麼稀淡不苦，甚至有點甘？

「同一碗廿四味，有客人說以前飲苦些，現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦，即是人到一定年紀了！

一個人，口味會變得成熟；一間老店，像這藥材鋪，涼茶賣過百年了，仍然存活，大概苦盡了；甘味自然來？掌門答曰：未敢放鬆。

沒有「墩起個款」的掌櫃，沒有踢踢撻撻算盤聲，作為香港碩果僅存的百年字號，春回堂不似預期的老氣，加之地利——位處中環登山電梯腳，賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間，中國人、南亞裔、白人、黑人，高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕，隨手放下十元抄起涼茶，或骨碌骨碌一飲而盡，或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶，不停飲不停斟，流量大，當中廿四味，是招牌貨，日賣過千杯。林偉正說：「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶，到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪，創辦「回春齋」，接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪，但到了80年代因為人手實在難找，三間藥材鋪乾脆合成一間，即成今天的春回堂。

賣了多年的廿四味，顧名思義有24種藥材，清熱解毒，夏天固然熱賣，原來秋冬一樣暢銷，因為香港人鍾情打邊爐、燒烤，厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露，他會跟節氣而增減藥材比例，「例如近來暑天，我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些；譬如新年後屬於春瘟容易有流感，青蒿那類藥材就會放多點。」

煲茶過程三小時，藥材必須按特性分階段下煲：「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲；去到中段放水翁花、金錢草，最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神，一直遵循着祖父父親的做法。

「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦，又添色素令茶有掛碗現象，讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成，色褐而清，潤喉回甘，但無甘草；不下黃連，怕有些人吃了會頭暈。

無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌，以為幼承庭訓，原來是個誤會。小時候，藥材鋪是他的禁地：「因為有火爐有鍘刀，爸爸媽媽不許來玩，最多是等爸爸放工一起去食消夜。」

家有四兄弟姊妹，他是孻仔，1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫，三家姐和我現在留下來幫手。」當年，年過60的父親想退休，而且在搞移民，必須到澳洲居留，恰巧他在當地讀完工商管理，「爸爸說，與其你幫人打工做生意，那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退，完全放手，「阿爺當年交給他時，也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪，接手的更是百年老號，壓力自然有。林家四代是中醫，太爺清朝時已行醫，年輕林偉正惟有向前人學習，好的要保留，壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔，由阿爺年代從紅褲仔訓練出身，雖然出外打拼過，退休前還是回巢坐鎮，是他第一個師傅。

他又深知自己不足，就和三家姐一起讀港大中醫課程，03年考獲中醫牌。不過，姊弟倆主力店鋪運作，只偶然替熟客開藥方；日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上，他作出適當的改革。首先，捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶，用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶，今天尋常不過，但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌，他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。


親自落場便知艱辛
「做藥材鋪，工作時間長又一陣味，收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣，但比較棘手還是要定好店內的制度；改革第二件要做的事，就是搬回來一部收銀機。「好搞笑，大家收銀後，錢就掉落一個竹箱，難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張，可能阿爺交了一盤生意給他，有一定生意量，不蝕錢他就不理。」

貪婪的夥計，補錢急急送走；留下來的、新請的，客客氣氣。執藥補位，凡事親力親為，因他深信，親自落場才知利弊。

話說春回堂是一幢自置物業，祖父由木樓重建成石屎樓，現今佔用了三層：地鋪是門市，閣樓煲涼茶及做龜苓膏。

「涼茶用水喉運下來，在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的，店內有個火水缸，林偉正覺得危險，而且煙大，就改了電爐。

「以前起藥渣真是找個大笊篱，好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天，他做替工，撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣，「師傅又舒服，操作時間又短了。」

除了腰力，這年輕老闆還關心夥計的腳力：一樓是替客人煮藥的地方，和地下往來要兩層樓梯，「如果每次煲好藥都用人力運送，膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機，由地下直達一樓，方便藥包藥壺的傳送。

他又添置了一個大雪房去儲存藥物，盡量少用有硫磺的藥材，例如茨實，坊間一般都是紅皮的，皆因有硫磺；他賣的是「無磺」茨實，皮是黑的；玉竹打過硫磺會變白，但味道變酸，沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響，有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺，很容易生蟲發霉，低溫就能避免。

珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多，但百年老店最珍視的價值，林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今，他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」，保存了很多藥方。林偉正研究其中變化，加上父親指點，配成自家龜苓膏，秘方是不落黃連，以免寒底人士吃完頭痛，又真的下足土伏苓，用來凝固，不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底，故煉膏時，每十五分鐘就攪拌一次，極花時間和工夫。

但推出至今一直大受歡迎，平均日售200盅，人家賣50元，他賣35元，「我們有個宗旨就是價錢便宜些許，希望人人受惠。」

店子裝修，他一樣保留從前味道，裝潢稍作翻新，但百子櫃、老藥壺、水磨石磚，全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置，也甚考究，相同藥性的放在接近位置，以免相沖，那是古人智慧，一直沿用至今。

春回堂亦不像外面涼茶店般，設中央工場，老遠運送涼茶來，他們天天在店內鮮製，每次少量煲，煲好即賣，不像外頭的，放隔夜，流失藥性。

凡此種種，生意老實，重視人情，只因林偉正當年接手家業，爸爸向他說了一句話。「爸爸說：做涼茶藥行，唔係淨做生意，千萬！就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫！所以一定要賣真貨，不可以賣『流口水嘢』。」

假貨重重小心為上
那是做藥行，賣涼茶必要有的良心。年月過去，艱辛的日子大概都過去，該到收成期？林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多，假貨多，價錢飄忽，要老老實實做生意，賣正貨，原來都不易。

皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地，有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈，跟批發商戶了解行情，「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢？我們經常用的就買多一些，以免起價時要配藥跟着起價。」

藥價愈來愈貴，有些藥材鋪用平價的「代用藥」：譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮，可以清熱退燒化痰，批發價70元一斤；荃皮主要是跌打用，活血止痛，價錢不到一半。兩藥效用完全不同，後者只是食你唔死。」

又如川貝，一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開，以為你在中環一定貴，或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨，我賣川貝200元一両，早前入貨3,000元一斤；別人入280元一斤的平貝，收你80元一両你就覺得便宜。」

一般一個醫師常用藥有六七十種，由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方，藥種比較齊全，共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製，如刀刃未開，藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒，溫經散寒；牛膝在沙裏加鹽熱炒，製後歸經入腎。林偉正承襲父親，至今仍堅持在店內製藥，保證品質。

幸好，識貨的人還是有的，看春回堂店內店外，到處是墨寶，就知名人客眾多。

「春日芝蘭茶香遠送　回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外，出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源，是父親醫好了他的頑疾。店內，有董橋題的字，也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。

「韓康是一個古代賣藥的人，賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋，由父親到自己，都跟隨韓康作風，希望做生意，頂天立地。
接手四分一世紀，他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候，「要配報紙刊出的沙士驗方，我們忙到連飯也沒空吃，收工很晚也回不了家，同事逗都唔識笑，大家很徬徨。」那時表面上生意多了，但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲，一入一出，賺不了多少，「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道，有此平常心，原來不容易，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠，大概是因這態度，才能令一家百年老店，走得更遠。

撰文：韓潔瑤 拍攝：周易安

春回堂
地址：中環閣麟街8號地下
電話：2544 3518
詳情： http://bit.ly/2LUdFFJ

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生命本身就是一個奇蹟，這奇蹟裡有太多的酸甜苦辣；
生命本身就是一個傳說，悲歡離合，每個人都是風景。
深深知道，這世界上，
走得最急的，總是最美的風景；
痛得最深的，總是滄桑的心。
生活，是煮一壺月光，醉了歡喜，也醉了憂傷；
人生，是磨難在枝頭上被晾曬成了堅強。
今生相逢的人，遇見的事，是冥冥中早已註定
人生原本就有許多磨難，
沒有什麼傷痛值得我們一生去背負。

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