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2020年第一個靚湯+美食Post😎
🔴《海底椰海星止咳潤肺湯》
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今年冬天天氣堅特別,1月我仲著緊短䄂🤦🏻♀️
面對飄忽嘅天氣靚媽無得偷懶🧐
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買一包乾海星,可以煲3-4次,記住要揀d大隻d架,一來易清洗,二來藥用價值高d架😉,海星中嘅酸性黏多糖有増強免疫功能作用👍🏻,加上有豐富的維生素A及B,對人體有好無壞👈🏻我信#流浮山 d叔叔嫁炸😅
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📍有興趣想要詳細食譜及洗海星方法
請完成以下好簡單步驟支持下🥰
我就教到你識為止😉
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💞👉🏻 最後留言話想要食譜定想學洗海星方法
🥰
#有大家支持我會繼續努力諗食譜 #多謝
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同時也有76部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【補血甜湯紅豆湯圓,香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】 「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品 不只美味,對女生也是很棒的補血聖品✨ 不過在烹煮時,大家最常碰到紅豆煮不透 又或是煮太久,導致殼肉分離的問題...😢 今天阿慶師就要分享一個小撇步 紅豆完全不需提前浸泡或冷凍❌ 只要在燉煮前多一個「簡單的步驟」📝 並...
燉就更加好 在 阿慶師 Youtube 的評價
【補血甜湯紅豆湯圓,香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】
「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品
不只美味,對女生也是很棒的補血聖品✨
不過在烹煮時,大家最常碰到紅豆煮不透
又或是煮太久,導致殼肉分離的問題...😢
今天阿慶師就要分享一個小撇步
紅豆完全不需提前浸泡或冷凍❌
只要在燉煮前多一個「簡單的步驟」📝
並拿捏好「加糖」的時機點
就能讓紅豆粒粒飽滿又綿密鬆軟唷😍
最後再搭配討喜的「小湯圓」
整道甜湯口感更加豐富唷😋
賣個關子~阿慶師也在影片首次公開
將湯圓煮得「香Q入味」的關鍵小技巧‼
快一起來看看,煮給心愛的家人、另一半吃吧💕
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
5~6人份材料:
✅紅豆 300g
✅廣陳皮 2g
✅小湯圓 300g
✅水(炒紅豆) 200c.c.
✅水 2000c.c.
調味料:
✅冰糖 3大匙
✅二砂糖 3大匙
✅二砂糖(湯圓) 2大匙
✅鹽巴 少許
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅豆先以大火乾炒20秒,將200c.c.的水分3次加入,反覆炒乾。
2.取一鍋2000c.c.水,加入少許鹽巴,倒入乾炒過的紅豆,蓋鍋小火悶煮15分鐘。
3.小湯圓以滾水烹煮後撈起,趁熱拌2大匙砂糖。
4.將廣陳皮加入紅豆湯中,繼續悶煮30分鐘。
5.紅豆湯加入二砂糖、冰糖調味後燉煮5分鐘,再倒入湯圓即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#零失敗
燉就更加好 在 Penny's House Youtube 的評價
紅酒燉牛肉利用鑄鐵鍋來料理更更更加分,而且更快速,
讓蕃茄幫紅酒燉牛肉更加分,無水鑄鐵鍋料理食譜,簡單又超級好吃!
超級多人試做成功,你做了嗎?
這一次我們把無水蕃茄燉牛肉再進階到一個層次!!
剛好在大潤發看到紅酒大特賣,說什麼也要扛個幾罐回家,
所以這一次要加入紅酒,試著把味道變得更濃厚些,
外面的紅酒燉牛肉,一道至少$280起跳,是不是覺得吃不夠
今天,燉一鍋,愛怎麼吃就怎麼吃!!
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燉就更加好 在 美味生活HowLiving Youtube 的評價
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濃郁番茄香的牛肉麵,肥嫩多汁的牛肋條讓湯汁更加美味!
【材料】
牛肋條……2斤(我是使用美國Costco的Beef Chuck Short Rib)
洋蔥……2大顆
蕃茄……2大顆
薑片……3片
青蔥……2根
米酒……1.5杯
醬油……1/2杯(若覺味道不夠重,可增加到3/4杯)
辣豆瓣醬……3大匙
辣椒……1根(看個人喜好增減)
香油……1小匙
冰糖……1大匙
黑胡椒……1小匙
水……3杯
【相關影片】
台式10分鐘香菇肉燥
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家傳冰糖紅燒肉
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古早味油飯
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