李先生~你太太最近要減肥!!你不覺得你這樣誘惑人太過份了嗎🤣🤣🤣🤣🤣🤣(人家是真的想再瘦3公斤)❌❌🍖🍖🍖🍖❌❌
記得四年前拍含笑食堂的時候,真正的愛上料理~
那時一直想要為自己喜歡吃的料理來做影像的
紀錄,但一直沒有機會認識拍吃的導演,攝影師等
團隊,後來因緣際會接下愛玩客之後,認識了一群
對食物有熱誠的團隊,所以開始了我拍攝#易起吃飯
吧,的念頭,我不是一個專業的廚師,但我因為喜
歡看料理節目,愛吃,愛作,所以整合了一些簡單
的方式來作這些料理,加上愛玩客外景學到的異國
風味將來也會在後續的易起吃飯吧,呈現出來..
讓想下廚或是喜歡料理的朋友,看了視頻後,跟你
身邊的人一起吃飯~~~
好好的享受美食~~~~
我是李易~~~
#易起吃飯吧
牛小排丼飯
材料:無骨牛小排兩塊,洋蔥1/4顆,青蔥2根,
鹽巴,黑胡椒,香油,日式燒肉醬少許
做法:牛小排放室溫30分鐘靜置,加上少許鹽巴跟胡椒備用,起一鍋燒至冒煙放入牛小排,兩面各煎一分半至金黃,取出休息3-5分鐘讓牛排再次熟成!
鹽蔥作法:
洋蔥切小丁,青蔥切蔥花,抓點鹽出水後,放入小碗拌入黑胡椒及香油即可
取碗盛上白飯,淋上ㄧ匙日式燒肉醬做飯的醬汁後,依序鋪上鹽蔥跟切塊的牛小排即完成~~~
真的很簡單跟好吃,趕快試做看看吧~~~
感謝場地提供:大古鐵器
影像拍攝:無懼影像
#我的藝人朋友及好友粉絲們快幫我分享吧
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,這次的牛排挑戰用了2種不同的料理手法、2種熟度,各位可以自己去評斷、感覺找到自己認為最喜歡的料理方法囉~好想趕快知道各位的想法是什麼呀! 克里斯丁也在這: https://www.facebook.com/tingsbistro/ https://www.instagram.com/tingsbi...
「熟成牛排煎法」的推薦目錄:
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- 關於熟成牛排煎法 在 李易LEE YI Facebook
- 關於熟成牛排煎法 在 村子裡的凱莉哥 Facebook
- 關於熟成牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube
- 關於熟成牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube
- 關於熟成牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube
- 關於熟成牛排煎法 在 薄片牛排怎麼煎的推薦與評價,MOBILE01、DCARD 的評價
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- 關於熟成牛排煎法 在 關於煎牛排的問題拜託誰能教教我(第2頁) - Mobile01 的評價
熟成牛排煎法 在 李易LEE YI Facebook 八卦
記得四年前拍含笑食堂的時候,真正的愛上料理~
那時一直想要為自己喜歡吃的料理來做影像的
紀錄,但一直沒有機會認識拍吃的導演,攝影師等
團隊,後來因緣際會接下愛玩客之後,認識了一群
對食物有熱誠的團隊,所以開始了我拍攝#易起吃飯
吧,的念頭,我不是一個專業的廚師,但我因為喜
歡看料理節目,愛吃,愛作,所以整合了一些簡單
的方式來作這些料理,加上愛玩客外景學到的異國
風味將來也會在後續的易起吃飯吧,呈現出來..
讓想下廚或是喜歡料理的朋友,看了視頻後,跟你
身邊的人一起吃飯~~~
好好的享受美食~~~~
我是李易~~~
#易起吃飯吧
牛小排丼飯
材料:無骨牛小排兩塊,洋蔥1/4顆,青蔥2根,
鹽巴,黑胡椒,香油,日式燒肉醬少許
做法:牛小排放室溫30分鐘靜置,加上少許鹽巴跟胡椒備用,起一鍋燒至冒煙放入牛小排,兩面各煎一分半至金黃,取出休息3-5分鐘讓牛排再次熟成!
鹽蔥作法:
洋蔥切小丁,青蔥切蔥花,抓點鹽出水後,放入小碗拌入黑胡椒及香油即可
取碗盛上白飯,淋上ㄧ匙日式燒肉醬做飯的醬汁後,依序鋪上鹽蔥跟切塊的牛小排即完成~~~
真的很簡單跟好吃,趕快試做看看吧~~~
感謝場地提供:大古鐵器
影像拍攝:無懼影像
#我的藝人朋友及好友粉絲們快幫我分享吧
熟成牛排煎法 在 村子裡的凱莉哥 Facebook 八卦
#又是一支我哈很久的鍋子 http://smarturl.it/srzw5v
很多人都說我的鍋子看起來好好用,到底是怎麼保養的!?
我很愛沒有任何化學塗層的鍋具,這類型的鍋具就是越用越好用,用到整支變成黑色的就是無敵天然不沾鍋,而且還可以當傳家寶繼續傳給孩子們用。
法國【de Buyer】畢耶鍋早已佔據我心很久,之前在歐洲住進民宿的時候幾乎都會有一支畢耶鍋,它是百分百純鋼打造,除天然蜂蠟外沒有添加任何化學塗層,所以開鍋簡單、養鍋更簡單,只要每次使用過後熱水清潔(不需清潔劑),然後水份烤乾只要上一點點食用油保養就可以了!
這次影片裡使用的是畢耶鍋平底煎鍋24cm,開鍋後我直接用來煎蛋、雞排通通不沾鍋,雞排的皮還可以輕鬆煎出超級脆的口感,牛排更不用說了,以往很難處理厚牛排的中間,這次用畢耶鍋直接大火煎一下表面,它的活動式手把讓整個鍋子可以進烤箱,熟成的厚牛排外皮酥脆、內部啾C的肉汁真的很像大廚做出來的牛排,因為活動式手把可拆露營也非常方便。
如果畢耶鍋遇到生鏽也不用擔心,這是正常的現象也代表鍋具非常安全沒有其他塗料,稍微用刷子刷掉鐵鏽就可以繼續使用。
記得,鍋子用心對待就會好用到天然不沾鍋,下次直播時再來讓大家看看有多好煎。
〔此篇與friDay購物合作〕
#畢耶鍋 #100法國製造 #鐵鍋好好用 #凱莉哥的懶人廚房
熟成牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
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#牛排#diy#熟成#youdoer#乾式熟成#克里斯丁
熟成牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
一直以來,我都對「鮮味」這個詞感到非常好奇。酸甜苦鹹都很好理解,但鮮味總是讓我有種難以掌握的感覺。既然很難懂...就做份牛排吃吃看跟以往的差別是什麼囉XDXD
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熟成牛排煎法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
冰箱熟成牛排絕對可以一做再做也不會膩~~這次使用了超美味的prime牛小排,再次挑戰並使用「先烤後煎」的作法嘗試以後,更能有效掌控熟度而且熟度更加均勻。絕對跟以往吃過未經熟成的牛排不同,重點是在家任何人都可以做得出來!
30元/月成為「頻道會員」:http://bit.ly/37QvBuN
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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熟成牛排煎法 在 關於煎牛排的問題拜託誰能教教我(第2頁) - Mobile01 的八卦
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