分享上週末另一半用Vermicular 平底鍋煎牛排🥩 好好好好吃😋
原本以為Smith& Wollensky 牛排很好吃有超越我老公煎的牛排⋯⋯
後來用Vermicular 平底鍋煎牛排、再搭配Tasteology 香料科學的辣椒鹽，大蒜鹽⋯ 嘎的！ 溫尪贏了！
連我女兒也這樣說！
🌟爸爸煎的牛排勝🌟
牛排只是好市多的premium無骨牛小排,煎之前先用澳洲大堡礁的辣椒鹽塗抹靜置後再煎。 好的食材、道具到位就超加分！導熱快、鎖住肉汁～～～
女兒說只差沒101景點、一直誇讚那日的午餐好好吃哦！
#出賣中年型男背殺照一張
#照片跟著文字走（點進去有文字說明）
Vermicular IH
超越電子炊飯鍋的美味高標！
使用IH精準煮出香甜白米、又Q又好吃、而且不卡鍋底好神奇。如果想吃鍋巴飯、選擇鍋巴行程、一鍵搞定。
Vermicular IH鑄鐵電子鍋
日本職人手造的究極美味 一鍋入魂，鑄守鮮甜
透過簡單的智能按鍵，就能重現傳統爐灶以火焰包覆鍋身的加熱效果，兼顧明火加熱的美味與電氣控制的精準，彈指之間、好菜上桌。
鍋子實在是太美，太帥了，一定要設一個相本讓大家好好欣賞。
Vermicular 團購連結：
https://www.hengstyle.com/market/362
團購期間：2021/3/16-3/21
📍【A style團購】小V鍋 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)+VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底深鍋 26cm (胡桃木) +專屬 26cm鍋蓋 送 VERMICULAR 原木磁力鍋墊 26cm（黑胡桃×棕色）+Stasher 大長形矽膠密封袋-雲霧白
原價41200➡️31900
📍【A style團購】小V鍋 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)+VERMICULAR 琺瑯鑄鐵平底深鍋 24cm (胡桃木) +專屬 24cm鍋蓋 送 VERMICULAR 原木磁力鍋墊 26cm（黑胡桃×棕色）+Stasher 大長形矽膠密封袋-雲霧白
原價40800➡️31500
📍【A style團購】小V鍋 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 (海鹽白)+VERMICULAR 琺瑯鑄鐵鍋 14cm (碳黑) +送 VERMICULAR 原木磁力鍋墊 22cm（黑胡桃×棕色)+有機棉手套 價格29500
#贈品我爭取好久
📍24平底＋24鍋蓋 7200
📍26平底+26鍋蓋7600
#買雙鍋組合最划算
#之前如果購買過的朋友還是推薦雙鍋一起帶，多出來的鍋子送給媽媽當母親節禮物🎁或送給朋友新居落成都是大器送禮首選。
A style團購滿額加碼送滿$10,000送市值1490元CORKCICLE 三層真空易口瓶 470ml(隨機贈不挑款)、不累計。
● 智能一鍵 X 精準溫控
- 輕鬆做出餐廳等級的料理，成就美味炊飯的感動
- 智能按鍵，美味一指搞定，實現超越明火的理想熱源。
只需一根手指自在操作，體現如爐灶般以火焰包覆鍋身的加熱技術，好吃上桌零門檻。
- 火候控制是鑄鐵鍋料理的關鍵竅門。
IH加熱器底部的熱傳導感應點，監控內鍋的受熱狀態，自動精準調整適合的溫度。自在烹調，再也無需時刻守在爐火旁。
-專業等級的低溫調理，30度-95度的精準溫控，讓你吃出原汁不乾柴的雞胸肉/外熟內嫩的牛肉。
●進化版鑄鐵鍋
-鍋蓋與鍋身低於0.01mm的距離，擁有絕佳氣密性，鎖住食材鮮甜。
-特別設計蒸氣噴出口，克服在烹飪過程中因高密封性噗鍋弱點。
-鍋底水紋狀線條，促進蒸氣對流的高度流暢 。
-三道琺瑯塗層包覆，產生強烈的遠紅外線，在不破壞食材組織的狀態下，食材由外而內均衡受熱穿透中心，熟成美味暖心上桌。
●日本實驗證明，美味、鮮味、營養皆不易流失
-擁有抗酸化、防止老化的β胡蘿蔔素，在使用Vermicular鑄鐵鍋的無水調理後，呈現出的β胡蘿蔔素完全沒減少!
(β胡蘿蔔素經人體吸收會轉換成維他命A)
● 炊飯模式：請搭配專用鑄鐵內鍋，並使用專屬之量米杯與量水杯
炊飯量：
白米：0.18 ~ 0.9 L (1~5杯)
糙米：0.18 ~ 0.72 L (1~4杯)
稀飯：0.18 ~ 0.27 L (1~1.5杯)"
● 調理模式：中火、弱火、微火、低溫，低溫之溫度設定：30~95度 "
#兼具機能性與視覺美感的Vermicular廚具鍋墊系列
使用自然木打造的「磁力鍋墊」，加上日本巨匠卓越的技術，將具有溫暖觸感的天然實木，細心製作而成的機能性鍋墊。
鍋墊內建磁鐵， 僅需輕輕將鍋子放置鍋墊上，鍋墊即可吸附鍋身，直接放置於桌面上，隔絕熱源。
卸除時，僅需將鍋子一側傾斜，即可輕鬆拆卸。
邊緣簡約設計及溫暖觸感，搭配溫和色調的Vermicular鍋具，呈現美麗的視覺組合，為餐桌上最佳配件。
【商品特性】
◤二色選擇，顏色醇厚的黑胡桃木色及溫暖白楓木色
◤磁力吸附功能，僅需輕輕將鍋子放置鍋墊上及可吸附鍋身。
◤傾斜拆除設計，輕鬆拆卸。
◤logo採與Vermicular鑄鐵鍋相同之鑄鐵材質。
◤使用天然實木材-北美產廣葉樹，具絕佳斷熱性及保溫性及耐久性能有效延長鍋具保溫
◤採用天然實木材，故每片木紋都有不同的味道及紋理
《日本Vermicular鑄鐵鍋》
有專利鍋底三重熱傳導技術
1. 熱傳導 ：鍋底凸紋設計，有效率地讓全部鍋體均勻受熱。
2. 遠紅外線 ：三層琺瑯塗層產生強大的遠紅外線，從食材內部開始加熱，不破壞食材的質地。
3. 蒸氣對流：在極密封的 鍋內進行導熱，由食材本身的水份產生蒸氣對流，將不同風味的食材做最佳結合。
Vermicular 示範影片：
1.美嬌牌滷牛腱（媽媽教的滷牛腱）
https://fb.watch/4hkeN7m8e0/
2.紅棗枸杞青木瓜排骨湯
https://fb.watch/4hkateNvwy/
3.高昇排骨風香滷鵪鶉蛋油豆腐
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/2605459039499848?sfns=mo
4.鑄鐵鍋米飯🍚
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3289991631027358?sfns=mo
5.無水番茄海鮮湯👍🏻👍🏻👍🏻（我女兒的最愛）
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/714325809072307?sfns=mo
6.馬鈴薯燉肉
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/1423184764498404?sfns=mo
7.無水咖哩
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1085854814936529?sfns=mo
平底鍋煎牛排 在 [問題] 煎牛排用的鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
自己非常愛吃牛排
以前都去外面吃很貴
最近在網路上看了戈登拉姆齊跟傑米奧利佛的教學
就開始用家裡的平底鍋煎了
後來越煎越有心得因此打算換比較適合煎牛排的鍋子
這鍋子的用途就是拿來煎牛排 基本上不會做其他用途
因為我也只會煎牛排XDDD
本來是打算入手好市多的Le Creuset鑄鐵鍋
畢竟這把在預算以及耐用度上會好很多
但就是要養鍋稍嫌麻煩了點
後來發現傑米奧利佛好像都是用特福的鍋子在煎牛排
查了一下發現價位挺便宜的
但查了一下網路使用心得都說是不耐用
但如果我只拿來煎煎牛排
基本上不去做其他用途
會刮傷的機率應該是超低的感覺?
不知道這兩把大家推薦哪個好!?
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