這兩天看了幾個Binging with babish的料理影片，感覺得到走出自己料理舒適圈的勇氣了！
同時也要做出能夠讓血糖控制中的孕婦能安心吃的料理。
解凍：大蝦12隻、干貝6顆、鱈魚排 2塊
準備工作：半顆洋蔥切碎丁、三根香菜切碎、一把九層塔切很碎、三條乾辣椒切碎、一球半大蒜去皮切片
木薯粉三大匙混和少許胡椒粉、匈牙利紅椒粉、鹽巴
兩片全麥麵包切條、一把香菇洗好、打散一顆蛋、軟Q哄睡
首先將橄欖油200cc倒入小圓鍋，加入一半的洋蔥丁、全部乾辣椒、全部大蒜一起浸泡中火加熱15分鐘。
(這樣你就可以同時進行準備工作)
橄欖油混和了這些香料的味道後，將蝦子丟入浸泡3分鐘到全熟。
蝦子熟透後，拿起小圓鍋將橄欖油倒入大鍋，先丟入干貝油煎，香料橄欖油此時香到不行！
然後將鱈魚排切塊沾上調味過的木薯粉>沾蛋液>沾九層塔>沾粉>下鍋煎，1分鐘就轉個面，干貝要早點起鍋跟香料蝦放一起。
大鍋追加拇指大的奶油，繼續煎魚塊每一個面都要沾到奶油。
魚塊起鍋，將渣渣清乾淨，剩下很多油就先炒洋蔥跟香菇，然後下兩顆蛋，同時全麥麵包開始乾烤到酥脆，香菇蛋起鍋。
就座：
煎魚塊淋上檸檬汁，可加新鮮香菜
香料干貝蝦加上新鮮香菜
將全麥麵包淋上香料橄欖油蝦&干貝，開動！
全麥麵包的酥硬感完全中和香料橄欖油的油膩，而且高脂的飽足感也不會讓人想要再多吃吐司，主要使用有機初榨橄欖油的使得食後感覺清爽，孕婦表示開心！
#周末給掰餐
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2020年1月14日 — 步驟 · 先備妥材料，並將鱈魚抺鹽，靜置3分鐘 · 將蛋液沾裸在鱈魚二面上 · 熱油鍋下油煎 · 在將鱈魚翻面煎至兩面熟透即可。 · 起鍋後再灑上黑胡椒，完成。 ... <看更多>