【日幣大貶 遊玩設計東京系列 14】六本木的街道廚房 ARK KITCHEN
大家不見得會常常到「六本木一丁目」，但是我常在這裡轉（搭）車，所以聽到這有開新店，就過來看看。
過去因為去西班牙、瑞典大使館看設計展時，常常會在這出站，會去PAUL吃早餐，ARK HILLS廣場也有假日農夫市集。但是六本木沒有搭高棚子的那種商店街，因為它是六本木（很跩）。不過在2014年，ARK HILLS（是森集團早期的HILLS系列），有新的好玩地方出現！出現了「ARK KITCHEN」。這個名字也很有戲，解釋為「街的廚房」（不是小海女的接接接......，好了拉～～）。
再進一步解釋，原文是「まちのキッチン（廚房）」，まち換成漢字有「街」或是「町」，有點雙關語，「街」可以指這裏的形式「街一般的廚房」，「町」可以指是這裏是「這個區域的廚房」。
「街的廚房」在這裡出現也是很make sense的（落什麼英文），因為下班時可以在車站附近的這裡買些東西回家，或者住在附近的外國人（因為許多使館在此）也可以買些食材，但是他跟車站附近的超市定位不太一樣，一來因為它在六本木，所以一定要有趣也有質感些，二來街上的每間店都會有主題，三來還出版自己的雙語刊物（wow!），顧問還有知名的Food styling家野村友里小姐。
我來抓幾間店和大家說說。
〈福島屋〉是一間大超市，但跟東北地區的福島沒有關係，是因為會長姓福島的關係。他們從日本各地嚴選當地食材，還自製火腿和麵包，更有不少熟食以及酒區。特別的，他們都會測量水果的甜度，並且標示出每種水果的甜度，像是奇異果是15度，蘋果是14.9度等（這樣吃得出來嗎？）。另外，他們的空間找了我的朋友中原慎一郎（有朋友這件事？）來設計，木頭和白色磁磚，塑造出自然與乾淨的氛圍；隔壁還有咖啡攤，有來自鹿兒島的VOILA珈琲，用喜界島（日本南方、沖繩北方的一個小島）特產的甜菜糖，特選的麵粉與蛋成為自家製的鬆餅（鬆餅食材跑好遠，好多戲）。
此外，還有中原慎一郎開設的〈BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ROPPONGI〉、〈肉屋 格之進F〉供應了黑毛和牛與熟成的牛排（流口水）、來自大阪的お好み焼き、台灣的〈春水堂〉、中國料理、義大利料理等等。最後吃太飽還可以去頂樓的空中花園，動．起．來！！
停！有順路的話，可以過來吃點東西買些食材～～（為何晚上要那麼High？已累）
http://www.arkhills.com/news/3122.html
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