無麩質蛋糕能幫助減肥?
麩質是什麼?
簡單來說饅頭、披薩、餅乾、義大利麵...
提出《無麩質飲食》教授聲稱全人類不健康的禍害就是小麥類製品!
這也成為很多大明星的瘦身秘方
嗯...原來吃個饅頭夾蛋這麼恐怖!?
其實全球約有1%的人患有自體免疫性疾病「乳糜瀉(Coeliac disease)」
這些人吃到含麩質的食物後,可能引發腹瀉、疲勞、兒童生長遲緩、皮膚發癢紅腫等症狀...
但大部分都是歐美人士才有此症狀,亞洲人相當少見。
無麩質飲食是否能幫助我們瘦身+健康呢?
劍橋大學分子基因學博士Giles Yeo協助BBC評選節目拍攝一部紀錄片
幫助人們還原網紅飲食背後的真相。
他不只是提出他的看法
而是直接找到主張無麩質飲食的創始人Davis教授,
Davis教授:麩質會傷害人體自身免疫系統!全人類的健康大敵!
Giles 博士:我太太就是自身免疫學家,我從沒聽過這種理論!
Davis教授此時自信滿滿的說:麻省理工科學家Fasano已證實我所言不虛呦~
於是....
Giles博士立刻手刀去找科學家Fasano本人....
登登!!
科學家Fasano:母是安餒喔,哇某安內共!!!
那為什麼很多人實行無麩質飲食有效呢?
採取無麩質飲食的人,只是因為避開相當多精緻食物與垃圾食物,當然會瘦
沒有乳糜瀉根本不需要進行無麩質,你只要戒掉垃圾食物就行了,包妳瘦呢...
可是也有人是小麥過敏才變胖的啊!
有此過敏症狀從小時候就會有了
常常不明原因腹瀉、腹痛、皮疹、頭痛、疲勞...等
尤其吃過小麥製品症狀更加明顯
懷疑自己有過敏等麻煩前往醫院變態反應科檢查是否對麥類蛋白過敏吧
還有過敏體質的人很多東西都會導致他產生影響,不只是小麥
人家是*嚴重影響身體*才實行無麥麩飲食
身體健康的各位為何也要參一咖呢?
市面上只要貼上無麥麩就能抬高售價,
許多無麩質的蛋糕只是把麵粉換成杏仁粉等不含麥麩等原料,
為了口感往往添加更多糖跟油,
一眛相信無麩質通常是瘦了荷包不瘦身啊~~
艾瑪守護您的錢包❤️
Ps.紀錄片名稱《乾淨飲食-骯髒真相》
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「營養關鍵32問:破解飲食迷思與不實傳言,蔡營養師的健康生活Q&A,教你這樣吃最健康」介紹 訪問企劃: 沈嘉悅 內容簡介: ★用知識破解假新聞! 專業營養師以超有感生活營養關鍵字,讓你輕鬆掌握「健康」觀念,釐清「食安」真相。 「黃殼蛋」營養價值比「白...
無麩質的真相 在 巴黎不打烊 Facebook 八卦
| 巴黎一千零一夜 - M媽(真相)|
· 算帳
我們的滑雪假期大概就這樣過了幾天,基本上我和女兒兩人就過我們自己的生活。中午和往年一起滑雪的好朋友一家人在雪場的餐廳吃飯,晚上回到小木屋,我負責煮,P媽負責打下手和收拾,M媽則是身受重傷般的寸步難行坐在電視機前。
不過這幾天我發現,我們買給孩子上滑雪課的點心消失的異常快。週六到週三共五天,我們大採購了二次,照理說會有足夠的餅乾、果泥、袋裝瑪德蓮等小點心,但這些點心都隔天晚上就全部消失。我和女兒下午回到家時,家裡只剩下青菜水果、優格和一些生食。我只好皺著眉頭再去買女兒隔天上滑雪課時放在口袋裡的點心,然後把點心鎖在我們房間的衣櫃裡。對於自己把食物鎖在衣櫃裡的行為,我感到很悲哀,自己像回到了原始叢林一樣,為了保護女兒展現出動物性的那一面。
星期三這天傍晚,我剛和女兒滑雪回來,就被另外二位媽媽叫去買菜。每次買菜的情況都是一樣,另外二位媽媽的小孩這不吃那不吃,然後拿一堆餅乾零食,我則是拿一堆青菜水果還有肉舖新鮮的肉。最後結帳也是我和P媽二人兩手都拿的滿滿,M媽掏現金結帳。
這天晚上,我從雪場運動完滿身大汗的回到家就被叫去買菜,然後還要煮晚餐。等我總算覺得自己可以去洗澡,把一身臭到不行的衣物換下時,M媽把我叫住,說:「ㄟㄟㄟ,來算帳!」今天不是才星期三,就要算帳了?以往我們和朋友都是週五才結帳。「不!我們現在就要結!」她指著桌上幾張買菜的發票,不讓我去洗澡。好吧,如果二位不嫌我臭的話,那就來算吧!我們把房租和車票也順便結清,省得夜長夢多。
於是M媽拿出她的平板和紙筆,開始算了一筆糊塗賬,我和P媽兩人都有聽沒有懂。我只好接過紙筆,畫了一個表格,誰付了什麼分別寫在格子裡。此時我才發現,原來車票錢是P媽付的!
原以為把我們三人的帳算清就好,P媽看我的作帳表格有條有理,就要求我把她們兩人之後的旅程也算一下。但M媽一直跟她說:「哎呀,我們倆個自己再私底下算就好了。」P媽堅持不肯,我只好也一起計算。原來她們之後三天的旅程,住宿和回程車票也都是P媽先代墊的!M媽在巴黎時,不是和我說P媽是管理員單親媽媽沒什麼錢,房租預算一天還只有100塊?
算完之後,M媽一賠二,一個人要還我們二個媽媽代墊的款項。此時M媽很不高興的說:「我們摩洛哥人說,算帳的人最後都是她收錢!」意思是我把帳都算到我的口袋。我當下聽了感到非常不悅,但也知道這個人大概就是這個樣子,不想做無謂的爭執,就放下筆去洗澡。心裡只想著:「總算可以洗澡了!」我當時真的一身汗臭的要死。
洗完澡,P媽一臉無奈的下樓跟我說:「她還不滿意,還要算帳。」哐噹!我遲鈍的大腦此時才開竅,原來M媽的算帳是要跟我要錢!我沈著氣上樓問她帳面哪裡不清楚,她支支吾吾的說:「為什麼我付了這麼多次的菜錢,妳一毛錢都沒有給我?」然後就開始跟我算糊塗賬。
天啊!我當時真的是氣到發抖,喔,請各位不要以為我氣到發抖是因為她想匡我,我氣到發抖是這個女人怎麼愚蠢到這種程度。她踩到我的點不是她想騙我錢,而是她盧我的方式讓我一秒抓狂!
我母親跟很多台灣老一輩的母親一樣,從小就希望小孩們能當老師,覺得教職人員是一個穩定又受人尊重的工作。我曾經在巴黎的一間私立設計學校教課,當時她也感到非常欣慰。不過這份教職工作,我只做了一年,第二年就冒著大不孝違逆母親之意請辭不做了,因為我不喜歡「重複」。我不喜歡同樣一件事情重複二遍、三遍、四遍,所以教一年的課可以,第二年再來一次的時候,開學第三個星期我就不幹了。
所以M媽用那種算糊塗賬,想要把我講昏洗腦的算帳方式,逼得我必需再算「第二次」、「第三次」⋯的帳給她聽,最後我受不了跟她說:「我覺得我的脾氣和修養已經夠好了,妳最好要有自知之明。」沒想到她竟然回我:「呵呵,妳脾氣修養好?呵呵呵(白鳥麗子笑)~說出來還真沒人相信!」我不想撕破臉,但我不怕撕破臉,回了她:「妳既然知道就好,最好少惹我!」我人生中最輝煌的打架戰績,是國三時把我二姊一腳踹飛過茶几,高三時拿起教室的桌子往一個同學身上砸去。雖然已經過了青春期的衝動,但我血液裡的暴走性格還在,所以真的不要惹我,戰爭一旦開始,誰勝誰負可說不定。
說完我就下樓和女兒洗洗睡,因為帶孩子滑雪的作息時間非常固定,每天晚上十點上床,我七點起床做仰臥起坐和伏立挺身、女兒七點半起床,完全不想被她耽誤我們的行程與作息!
上床前我看著女兒聽到我們超級受驚的神情,心裡感到相當難過。我在床上和她聊了一會兒,安撫她的心情。她也都看在眼裡,我就問她的想法,沒想到當時9歲的女兒說:「其實我覺得M媽從頭到尾就在裝自己很富有,這樣她才能夠跟妳做朋友,取得妳的信任,但其實她想騙妳的錢。」哎,小孩子都看得那麼清楚,只有我這麼遲鈍?
女兒睡著後,我去浴室刷牙遇到了P媽(我們共用一間浴室),她小小聲的跟我說:「她要坑妳!」然後我們倆在浴室裡聊到凌晨十二點,總算知道是怎麼一回事!
*真相
原來M媽從出發前,就一直卡在我們倆個之間,故意不讓我們見面。然後在我面前營造成是她付車票錢,在P媽面前營造是她付房租錢的假象。M媽最初的目的是讓我們倆互相討厭不合,覺得她欠我錢,我欠她錢,而她自己一毛錢都不用出就帶著女兒來滑雪。
但是沒想到我和P媽之前因為喜鵲叼走我辦公室鑰匙的事件而見過一面,而且兩人一見面就說說笑笑,這讓M媽非常緊張自己的計畫失敗,因此馬上決定拉攏P媽一起來詐騙我。在火車上因為座位都在一起,她沒有辦法私下和P媽講話,最後只好犧牲孩子們,在上山的交通車上故意拖慢時間上車坐到最後二排。
M媽在上山的路上跟P媽表示她欠政府稅金,還有家裡因為繳不出電視税,連電視都沒得看了。後來在我們算帳時,M媽還不停的向P媽擠眉弄眼,要她別說話,由她來向我要錢。
我聽得驚訝萬分,三人同桌算帳,我真的白目到完全看不到M媽擠眉弄眼。好險老天看我是個好人的份上,派了個正直的P媽不願意參與她的計謀,不然我真會被吃得一乾二淨!
P媽說她都看在眼裡,她跟M媽一樣是單親媽媽,但M媽跟她說過,因為M媽女兒一生下來長得太像她父親,她就非常不喜歡自己的女兒。當然,M媽當時根本沒有想要想要小孩,她只是跟個有婦之夫去蔚藍海岸尼斯玩了一趟回來就懷孕了,她根本不愛那個男人,覺得對方只是蒙馬特一家小店的老闆。所以她沒有和這個男人結婚,這個男人也沒有為了她而離婚。但這個男人還是為她們母女倆付房租和一些生活開銷,讓M媽在店裡工作,也會負責接送孩子或帶孩子去度假。而M媽面對自己摩洛哥的家人,都說她在巴黎結婚生子,過著老闆娘的貴婦生活。
那她們兩個不是曾經一起去葡萄牙玩?M媽還說有多好多好,P媽是個很好相處的人。喔不,原來一點都不是這樣的,P媽覺得M媽在葡萄牙的所作所為,真的讓她覺得丟臉尷尬至極,要不是M媽跟她說有我這個第三者,她又為了讓女兒滑雪,她才不想跟她旅遊呢!那M媽在葡萄牙做了什麼?因為P媽是葡萄牙人,因此M媽到了葡萄牙之後,整個把P媽當翻譯差遣,就算餐廳裡的服務生多跟P媽說兩句話,她也要P媽完整不漏的翻譯。更讓P媽不恥的是,M媽叫她女兒早上在飯店裡吃早餐時多偷一些麵包果醬,這樣中午就不用再花錢吃飯。然後喝旅館房間裡的礦泉水之後,再裝上洗手台的自來水像沒用過一樣。
什麼?叫她女兒偷飯店裡的東西?是的,M媽都不給她女兒買學校需要的文具,所以她女兒只好偷同學的原子筆,已經偷過班上二個同學被舉報了,P媽女兒的文具也被偷過。此外,M媽還不給她女兒吃飯,每天中午我帶著女兒在雪場餐廳吃飯時,M媽的女兒只能回小木屋狂吃那些上課用的餅乾、蛋糕和水果泥。所以這個孩子的胖,不是她媽媽說的麩質過敏,而是吃過多甜份的胖。那小女孩學叫床的聲音呢?M媽最近教了一個男朋友,這個男人年紀有點大但是對她很好,常常買東西給她,所以雖然她不是很喜歡這個男人,但也就勉強接受了。
聽完這些我倒吸一口冷氣,怎麼會有這樣的媽媽?她每天晚上都一付滑雪摔斷腿的樣子,要她女兒幫她端茶倒水,要我們做晚餐和收拾。早上去上滑雪課時,P媽幫她女兒拿沈重的滑雪器具,我和女兒各自扛著自己的滑雪器具,而M媽竟然要她女兒幫她拿東拿西。她到底是怎麼一回事?原來她的腿也沒事,她就是平日裡沒運動,滑雪肌肉痠痛罷了。她還叫她女兒趁我們下午在滑雪的時候偷翻我的袋子,拿了我的肌肉痠痛藥膏去藥局買一樣的來擦。什麼都不做就是為了儲存體力上隔天的滑雪課,M媽覺得她付團體課的費用卻單獨佔有一個教練,真是賺到了,她一定要好好學習才是,晚餐、小孩什麼,她就不管了。
喔,原來是這樣呀,就這麼利用我的同情心,看我不計較大人之間的事情平常也會照顧她的孩子,她就一場戲乾脆演全套了。知道這個真相的時候也不過週三,距離我們退房的週六還有兩天,她這麼快急著跟我攤牌?回去巴黎之後不也是低頭不見抬頭見的鄰居?
知道事情的真相後,我一個晚上都睡不好,真是該死!隔天早上我還要跟高山滑雪奮戰,這個星期我還差點被卡在纜車下,要不是我即時躺平讓纜車滑過我的頭頂再爬出來,可能就被救護車抬下山,旁邊的人看到都一陣驚呼,同時讚嘆我躺下的極快反應。但我事後想起來感到心有餘悸,於是趕緊聽從教練的建議,買了一個幾百歐的專業級滑雪安全帽。
做了一晚的夢之後,星期四早上七點,又開始新的一天。
(待續)
無麩質的真相 在 amarylliss。艾瑪[隨處走走] Facebook 八卦
五英鎊包吃包住?難道英國人到台灣也變成雕魚了?
「如果這兩位英國情侶『突然想起來有錢的話』我們當然可以安排其他地方。」.....
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😠This is absolutely biased. #BBC should visit the quarantine room and see the actual condition. How come BBC only report a single angle?
☝️First, they claim they have #NO_MONEY for staying hotel, which is suspicious, especially when they are still on a journey.
✌️Second, the TW gov arranged a room for them, which costs NT250, €7.6/day. Please find one such rate in UK with 3 meals (special order: Gluten-free diet as she asked for), with WiFi/beds/hot water shower/laundry!!
Where can you find a county treat them so well ??
👀and this is the photo of the room.
👉https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202003265006.aspx
btw, we serve 1-5 stars hotels "quarantine holidays" in the list. u also can join the "luxury 14days quarantine trip" in Taiwan, costs €166/day in 5 stars hotel.
😠這絕對有偏見. #bbc應該參觀檢疫室, 看看實際狀況. 為甚麼bbc只報道一個角度?
☝️首先, 他們聲稱他們有#no _ money for staying hotel, 這很可疑, 尤其是當他們還在旅途的時候.
✌️第二, tw gov為他們安排了一個房間, 費用nt250, 每天7.6歐元. 在英國找到3餐(特別訂購: 無葡萄糖飲食), 有wifi /床/熱水淋浴/洗衣!!
你可以找到一個縣可以這麼好的對待他們??
👀這是房間的照片
👉https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202003265006.aspx
順便說一句, 我們為名單上的1-5星級酒店"隔離 假期"服務. 你也可以加入台灣的"豪華 14 天 檢疫 之旅", 在5星級酒店花費€ 166歐元.
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有對英國情侶入境在台,進行14天居家檢疫,其中女生的母親向BBC抱怨隔離環境差,只有基本食物可吃,房間很髒、沒熱水,「像是在監獄。」
花蓮衛生局說,兩人原本要在民宿就地隔離,#但宣稱沒錢付住宿費,衛生局只好另外安排隔離場所,「不收住宿費,只需支付3餐費用,一天約新台幣250元。」而且,提供的還是該情侶要求的『無麩質餐』。熱水、衛浴、洗衣設備、免費wifi、一日三餐。
責無旁貸,必須把真相傳出去,台灣可沒有虐待任何『居家檢疫』的旅台外籍人士。
連汪小菲的旅館前幾日起都加入檢疫旅館,一晚叫價6000台幣,尼瑪有錢就付一付去加入『星級14天檢疫』啊。
無麩質的真相 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的評價
本集主題:「營養關鍵32問:破解飲食迷思與不實傳言,蔡營養師的健康生活Q&A,教你這樣吃最健康」介紹
訪問企劃: 沈嘉悅
內容簡介:
★用知識破解假新聞!
專業營養師以超有感生活營養關鍵字,讓你輕鬆掌握「健康」觀念,釐清「食安」真相。
「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎?
「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎?
水果究竟是「飯前」吃,還是「飯後」吃比較好呢?
體質「冷底」的人,不能吃涼性的水果嗎?
蔬菜川燙2分鐘,冷凍儲存可以放很久嗎?
從國外紅到台灣的「無麩質飲食」,是為了「減敏」?還是「減重」?
為什麼日本鐵路便當不會壞?
今日的科學,明日的謊言。在網路流通的時代,人們可以更快速地得到資訊,但卻不一定是「正確」的知識,好像A說得對,B也有道理。於是生活中營養迷思百百種,飲食謠言更是滿天飛,未經證實的報導與渲染,若是再加上「國外研究」保證,難免造成民眾困惑與恐慌,或是一窩蜂的跟進,讓人無所適從。
作者簡介:蔡正亮
■學歷:
實踐大學食品營養與保健生技學系學士
臺北醫學大保健營養研究所碩士
■經歷:
臺灣營養學會專業會員
高考營養師合格(98年第二次專技高考全國第3名)
經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定合格
食品安全管制系統(HACCP)基礎、進階訓練合格
衛生福利部食品藥物管理署
杏輝藥品工業股份有限公司
自由時報校園記者
■著有:營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思
無麩質的真相 在 無麩質飲食菜單2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和 ... 的八卦
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